Багато дачники займаються на своїх ділянках вирощуванням часнику. Перш ніж приступити до його посадки, доводиться витрачати час на вибір найбільш підходящого сорту. Серед городників популярністю користується часник Сімейний, так як посадка і догляд за ним досить прості.
Зміст
Цей сорт нічим не відрізняється від інших кущових різновидів овоча. Свою назву Сімейний часник отримав завдяки тому, що на його голівці формується не одна цибулина або часточка, а відразу близько 5-6 штук. Їх розміри набагато менше, ніж у звичайних різновидів овоча, проте важать вони приблизно так само.
До відмінної риси плодів відносять їх яскраві смакові якості і ароматний запах, який можна помітити відразу після викопування часнику. Також до достоїнств зібраного врожаю відносять тривалість зберігання, яка становить більше 10 місяців. В оптимальних умовах часникові плоди можна зберігати півтора року.
Зібраний урожай часто застосовують в кулінарній сфері при приготуванні овочевих страв або консервацій. Також часникові головки іноді використовують в медицині, щоб створювати лікувальні відвари і настої.
Деякі овочівники впевнені, що отримати хороший урожай зможуть тільки жителі середньої смуги країни, так як саме там кращі умови для вирощування овочів. В інших частинах країни врожайність буде трохи нижче, якщо ростити часникові кущі не в парниках або теплицях. Досвідчені городники радять вирощувати сорт саме в тепличних умовах, щоб захистити кущі від шкідників і перепадів температур.
Види і сорти
Існує дві основні різновиди часнику, з якими треба заздалегідь ознайомитися - озимий та ярий.
озимий
Цей вид часнику висаджується не навесні, а в середині осені. Найчастіше до посадки приступають 1-5 жовтня. Однак при теплій погоді можна перенести процедуру на 15-20 число. Оптимальний час висаджування кожен овочівник визначає самостійно в залежності від погоди і температури на вулиці.
Озимий часник відрізняється розмірами своїх плодів, що складаються з декількох однакових зубців. Якщо розрізати цибулину на дві рівні частини, можна помітити, що в центрі знаходиться стрілка, навколо якої розташовуються все часникові зубки.
У момент цвітіння на кущах формуються невеликі порожні квіточки без насіння. Насіння знаходяться в повітряних цибулинах, які з`являються на рослині після цвітіння.
яровий
До відмітних особливостей цього виду відносять те, що в його цибулинах немає центрального стебла. Також у дорослих рослин не формуються бульбочки у верхній частині кущів, і тому ярої часник розмножується тільки за допомогою молодих зубців.
Розміри плодів у даного виду набагато менше, ніж у озимого. Однак в одній цибулині знаходиться зубків близько 10-15 штук. Всі вони абсолютно різні і відрізняються своїми розмірами. Зібраний урожай ярового часнику відмінно зберігається навіть в приміщеннях з кімнатною температурою. В оптимальних умовах він не буде псуватися протягом 1-2 років.
підготовка розсади
Перш ніж приступити до висадки часнику у відкритий грунт, слід зайнятися вирощуванням розсади. Рекомендується садити її восени або взимку, щоб до весни можна було пересадити саджанці в город.
підготовка ґрунту
Часник любить грунт, в якій міститься чимало поживних компонентів і тому краще заздалегідь підготувати грунтосуміш. Для цього землю перемішують в рівних кількостях з деревною золою, нітрофоскою і суперфосфатом.
Після додавання в грунт підгодівлі проводять знезараження грунту, щоб видалити з неї шкідників і збудників хвороб. Для проведення такої процедури в землю додається мідний сульфат.
Деякі овочівники додають в грунт торф з суглинком і піском для поліпшення якості почвосмеси.
вибір ємності
Перед вирощуванням часниковою розсади треба вирішити, в якій ємності вона буде рости. Деякі радять вирощувати її в пластикових горщиках, в яких приживаються практично всі рослини.
Однак такі горщики досить маленькі, тому замість них краще використовувати ящики. У них можна ростити відразу кілька саджанців. Замість ящиків для висадки можна використовувати касетні ємності, які складаються з декількох сполучених горщиків.
посадка
Вибравши ємність для висаджування і приготувавши грунтосуміш, можна приступати до посадки.
Спочатку все ємності до верху наповнюються грунтом і поливаються теплою водою. Потім робляться неглибокі ямочки для висадки часниковий зубців. Коли весь часник буде поміщений в грунт, його засипають землею і повторно поливають. Всі ємності з посадженим часником переносять в тепле приміщення для подальшого вирощування.
В які терміни можна садити
При використанні розсадного способу вирощування часнику у відкритий грунт його висаджують навесні. Багато хто вважає, що займатися весняної посадкою набагато простіше, ніж осінньої. В цьому випадку не доводиться витрачати багато сил і часу на підготовку ділянки.
Перш ніж почати висаджувати сіянці, треба звернути увагу на температуру на вулиці. Посадками варто займатися, тільки якщо вона не опускається нижче нуля градусів. Навіть невеликі заморозки здатні знищити висаджений часник. Тому рекомендується займатися висадкою не раніше другої половини квітня.
Також перед висадкою звертають увагу на часникову розсаду. Вона повинна бути досить міцною, так як слабкі сіянці не зможуть нормально прижитися в городі. Не можна пересаджувати сіянці у відкритий грунт, якщо їх висота менше 5-6 см. Таку слабку розсаду можна садити тільки в теплицях, де підтримується оптимальна температура і вологість повітря.
підготовка ґрунту
Часник Сімейний, як і всі інші сорти, добре росте в супіщаних і легкому грунті. Тому якщо на ділянці суглинний грунт, то в нього доведеться додавати керамзит, перемішаний з піском. Ці компоненти в кілька разів покращують дренажні властивості землі, завдяки чому вона краще вбирає вологу.
Також цей овоч набагато краще росте в родючій землі з поживними компонентами. Для підвищення родючості ділянку обробляють гноєм. Не рекомендується разом з ним удобрювати грунт свіжими органічними підгодівлею, так як це негативно позначиться на врожайності часнику.
Підготовкою грунту займаються тільки після його повного прогріву в кінці березня. Вся ділянка ретельно перекопується, щоб земля не була дуже щільною. Потім на кожен квадратний метр городу витрачають близько 4-5 кг гумусу.
Для підвищення врожайності можна додати в землю кілька ложок карбаміду і суперфосфату.
Ділянки з глиноземний грунтом удобрюються перегноєм з опалого листя, торфом і річковим піском. Після додавання підгодівлі грунт на всій ділянці доведеться повторно прорихлити і полити теплою водою для підвищення вологості.
посадка
Перед посадкою рекомендується визначити ділянку городу, який найкраще підійде для вирощування часниковий кущів. Для цього необхідно розібратися, після чого треба садити часник. Часникові саджанці добре ростуть на ділянках, де вирощувалися горох, боби або гарбуза. Не рекомендується садити їх в місцях, де раніше росли огірки, морква або ріпчасту цибулю.
Вибравши відповідну ділянку на городі і закінчивши підготовку грунту, приступають до висаджування. Спочатку слід зайнятися розміткою грядок, на яких будуть рости кущі. Відстань між грядками робиться не менше 35 см. Після розмітки на кожній грядці робляться невеликі ямочки глибиною не більше 10 см. Лунки повинні бути віддалені один від одного на 25-30 см.
Садити часникову розсаду треба дуже обережно, щоб нічого не пошкодити. Перш ніж помістити розсаду в землю, все лунки ретельно зволожуються водою. Потім сіянці в вертикальному положенні сідають в борозенки, присипаються грунтом і повторно поливаються. Деякі городники після посадки мульчують грунт, щоб захистити саджанці від можливих перепадів температури.
Вимоги до догляду
За часником, як і за будь-яким іншим овочем, необхідно постійно доглядати під час вирощування. Правильний догляд за часниковими кущами прискорить їх зростання і поліпшить врожайність.
полив
Без достатньої кількості вологи стрілки рослини починають фарбуватися в білуватий колір і поступово в`янути. Тому треба періодично зволожувати грунт, щоб кущі не засихали. Кущики поливають кожні 3-4 дні, щоб земля не встигала пересихати і завжди була вологою. Якщо на вулиці часто похмурі дні, кількість поливів скорочується до одного разу на тиждень. Рекомендується поливати сіянці у вечірній час, після заходу сонця.
добриво
При вирощуванні часник удобрюються в три етапи. У перший раз підгодівлі вносять в грунт після появи перших справжніх листків. В цьому випадку в грунт додається розчин, приготований з води і сечовини.
Другу підгодівлю проводять через два з половиною тижні, перед цвітінням. Ділянка удобрюють нітроамофоски і нітрофоскою. Заключний етап підживлення часничку проводять на початку літа, коли формуються цибулини. Грунт удобрюються розчином з суперфосфату.
Прополка і розпушування
Після поливів треба обов`язково рихлити ґрунт, так як поверхня землі покривається щільною кіркою. Якщо своєчасно не позбутися від неї, погіршиться надходження кисню і вологи до коріння.
У перший раз грунт розпушують через 15 днів після висаджування розсади. Повторна прополка проводиться через півтора тижні. Під час розпушування грунту обов`язково висапують все бур`яни, через які може погіршитися родючість грунту.
Хвороби і шкідники
Часник піддається хворобам, серед яких найчастіше зустрічається жовтяниця, фузаріоз, іржа або сіра гниль. З шкідників на часникові кущі часто нападають луковая мушка, долгоножки, нематода, моль і скритнохоботнік.
Збір і зберігання врожаю
Збором дозрілого часникового врожаю займаються з другої половини літа до початку вересня. Перед прибиранням плодів необхідно переконатися в тому, що старі пір`я на кущах пожовкли, а нові перестали з`являтися. Якщо вчасно не зібрати часник, у нього знову активізується зростання, і головки почнуть поступово розпадатися на невеликі частини.
Весь зібраний урожай просушують кілька днів в провітрюваному приміщенні і переносять в льох для подальшого зберігання.
висновок
Часник вважається популярним овочем, який вирощують багато городники. Щоб отримати хороший урожай, треба ознайомитися з особливостями посадки і вирощування часниковий кущів.
Терміни посадки часнику в 2019 році
Як висаджувати часник навесні
Посадка озимого часнику. Поради
Коли збирати часникові бульбочки, як їх зберігати і підготувати до посадки?
Як правильно зберігати часник в домашніх умовах після викопування?
Посадка часнику навесні (ярої)
Коли прибирають часник з грядки на уралі
Опис сортів часнику мессідор і гермідор, особливості вирощування та врожайність
Популярні сорти часнику