Характеристика кореневої системи моркви

Морква - це коренеплід, вона належить до селерові сімейства. Визначивши особливості кореневої системи моркви, садівники зможуть розібратися в вирощуванні культури і догляді за нею.

Характеристика кореневої системи моркви

будова моркви

Будова моркви просте. Овоч багатий на вітаміни, особливо багато А (каротин). Аромат і смак залежить безпосередньо від відсотка ефірного масла в складі. Кореневище може досягати глибини до 2 м.

Вага залежить від самого сорту, зазвичай один овоч досягає близько 200 гр.

Довжина моркви може бути до 30 см. Плід складається з шкірки і стрижня, який називають деревиною.

Розетка - листя, які знаходяться над землею. У овоча є суцвіття (багатопроменеве). Рослина самозапильні. З листя збирають насіння, яке потім використовується як посадковий матеріал.

Термін сходу культури прямо залежить від якості насіння і їх збереження. Культура - позднерослая. У суцвітті є до 60 квіток максимум.

корінь

Корінь виконує багато функцій:

• рослина отримує необхідні поживні речовини;
• біля кореня знаходиться запас вітамінів;
• завдяки йому кущ дихає;
• в грунт виділяє різні вітаміни і мінерали.

У культури корінь стрижневий, такий же у конюшини, або ж щавлю. У картоплі, наприклад, не корінь, а бульба. Сам плід овоча це потовщення кореня, а також стебла. Щоб корінь розвивався правильно, дотримуються ряд умов.

Температура і світло

До холодів культура стійка, паростки починають рости вже при 5 ° С. Чим вище температура - тим швидше почнуть проростати насіння.

Для кореня комфортна температура грунту до 19 ° С. Для парасольки - 25 ° С. Перепади температурного режиму негативно впливають на всю рослину.

Світловий день повинен бути довгим, а освітлення хорошим. При цьому дотримуються правила своєчасного проріджування.

Волога і грунт

Коренеплід спокійно переносить посушливі дні, але щоб коренеплід активно розвивався, полив проводять регулярно. Волога в грунті повинно бути до 80%.

Виростити хорошу морква не складно

Активно поливають в періоди:

• посіву;
• коли листя активно розвивається, а корінь ущільнюється.

Якщо вологи мало, корінь формується неправильно, плоди тріскаються і тверднуть. Змінюється і смакові якості - з`являється гіркота.

Грунт підходить піщаний, на важкому культура росте погано. Від складу грунту залежить те, яким вийде овоч по виду і смаку.

склад кореня

Коренеплід містить величезну кількість вітамінів, тому його використовують у багатьох стравах і вживають в будь-якому вигляді.

У складі овочу є:

• пектини;
• клітковина;
• крохмаль;
• лецитин;
• глюкоза;
• каротин.

Крім цих речовин містить вітаміни А, Е, К, РР, В6, В1, В2, Д, Н. Мінерали - залізо, чималий склад йоду, міді і калію.

В медицині використовують крім овоча і його листя, і насіння. Наприклад, при хворобах нирок.

Цікаві факти

Батьком культури є Афганістан, де спочатку морква була фіолетового, жовтого і білого забарвлення. У Нідерландах вперше з`явився цей овоч оранжевого кольору. Виводили для Оранської династії, це королівська сім`я, у яких символічним кольором був помаранчевий. У культури є своє місто в Каліфорнії - Холтвіль. Щорічно в кінці зими святкують Фестиваль, присвячений саме цій культурі.

Овоч добре впливає на роботу серця, знижує в крові холестерин. Потрібна доза в день для нормальної роботи серцево-судинної системи - 1 шт.

Розетку овоча також вживають в їжу, і навіть готують страви - салати і супи.

висновок

Особливості будови кореневої системи моркви в тому, що досягає вона до 2 м. В глибину, стійка до холодів і засух. Корнеклубень збирає в собі необхідні поживні речовини, допомагає всій рослині дихати і віддають в грунт кислоти. Це корисний овоч, в якому міститься велика кількість вітамінів і речовин. Максимальна довжина коренеплоду - 30 см.