Чи корисна морква для зору

Важливим фактором, що допомагає зберегти зір або поліпшити його гостроту, є харчування. Вживання деяких продуктів безпосередньо впливає на здоров`я. Так, існує міф, що морква для зору корисна. І це правда, вона насичена вітамінами і корисними мінералами.

Користь моркви для зору

Корисні властивості моркви

Ароматна, поживна і соковита овочева культура низькокалорійна. Морква збагачена:

• великою кількістю харчових волокон;
• вітамінами А, К, С, РР, Е;
• натрієм;
• калієм;
• марганцем.

Помаранчевий овоч містить біологічно активні компоненти, білки. Має малу кількість жирів і холестерину. 1 морква в день забезпечує половину добової норми поживних речовин.

Культура також складається з харчових волокон, які позитивно впливають на організм. Так, пектин знижує рівень цукру і холестерину в крові, уповільнює засвоєння крохмалю в організмі. Завдяки пектину, овоч характеризується низьким глікемічним індексом. Морква підходить діабетикам і людям з підвищеним рівнем цукру крові.

Клітковина в рослині містить целюлозу, лігнін і геміцелюлози. Нерозчинні волокна знижують ризик діареї та запору. Культура також складається з рослинних сполук - фитонутриентов. Їх в моркви всього 6:

• Лютеїн. Позитивно впливає на здоров`я очей. Міститься як в помаранчевому плоді, так і в жовтому.
• Бета-каротин. Корисний для шкіри і покращує харчові процеси в шлунку. Входить у безліч лікарських препаратів.
• Альфа-каротин. Антиоксидант, що захищає клітини організму від пошкоджень.
• Лікопін. Міститься в плодах червоного і бордового відтінків. Позитивно впливає на судини і серце. Знижує ризик захворювання онкологією.
• Поліацетілени. Покращують стан крові і зменшують можливість розвитку ракових клітин. Їх використовують в якості профілактики лейкемії.
• Антоціани. Підвищують імунітет, запобігають розвитку інфекцій. Володіють противірусними властивостями.

Більшість складових моркви мають протизапальний і антибактеріальний ефект.

Морква і користь для зору

Існує міф, що морквина для очей корисна. Провівши велику кількість досліджень, фахівці довели, що поліпшення зору дійсно можливо при вживанні помаранчевої овочевої культури. Один із складових елементів плода - бета-каротин, який людський організм переробляє в вітамін А. Він підтримує загальний стан зорового апарату.

Вітамін А допомагає очам бачити в погано освітленому приміщенні. Мала кількість вітаміну викликає катаракту. Але при хвороби сітківки велику кількість бета-каротину тільки погіршує стан і викликає побічні ефекти.

Особливо плід корисний для людей, які сидять на дієті і у них знижується зір. Здоровому ж людині не можна перестаратися з дозою коренеплоду, т. К. Велика кількість вітаміну А може бути токсичним. Дефекти зору морква не виправляє, вона лише підтримує загальний стан оптичної системи.

Лютеїн і зеаксантин ущільнюють зовнішню сторону сітківки і додають пігмент, який захищає очі від пошкоджень світлом. Це знижує ризик переродження жовтої плями на сітківки. Калій і марганець, що містяться в плоді, допомагають роботі очного яблука.

Морква не виправляє дефекти зору

Вживаючи помаранчевий коренеплід щодня, вікові погіршення зору виявляються набагато менше:

• знижується стомлюваність;
• збільшується гострота зору;
• зменшуються вікові патології.

Свіжий морквяний сік підвищує опірність до переродження тканин і клітин ока. Але перед прийомом спочатку потрібно позбутися від хвороби, а потім шляхом регенерації відновлювати клітини і тканини.

Доза морквини для поліпшення зору

Каротин, як складову моркви, лікарі рекомендують вживати регулярно. Для здоров`я очей рекомендована доза 750 г на 7 днів. Сирий овоч змішують з вершками, медом або рослинним маслом.

Якщо людина займається спортом, часто сидить за комп`ютером або піддається стресу, дозу збільшують до 150 г в день. Кількість плода коригують індивідуально під свій організм.

Щоб поліпшити стан очного яблука, коренеплід також допустимо відварювати протягом 20 хв. разом з шкіркою, щоб він не втратив корисних властивостей. Після - вжити разом з горіхами, це покращує загальний стан зорового апарату і мозкову активність.

Найпоширеніший спосіб вживання моркви - сік. Дієтологи радять раз на рік проводити морквяний сокотерапію, яка триває 30 днів. Для цього кожен день випивають натщесерце 500-750 мл свіжого соку. З раціону прибирають солодке, хліб, макарони.

Морквяна бадилля для зору

Морквяна бадилля складається з корисних кислот, вітамінів і мінералів: вітамінів В1, В2, В3, В4, В5, D, Е, йоду, заліза, магнію і натрію.

Бадилля використовують і під час дієт. Зелень подрібнюють і додають у страви в якості приправи. Щоб позбавити надземну частину рослини від гіркого присмаку, її 15 хв. тримають в окропі. Бадилля моркви лікує деякі хвороби:

• алергію;
• авітаміноз;
• гіпертонію;
• сечокам`яну хворобу;
• патології органів травного тракту.

Але важливо вибрати дозу вживання зелені, щоб не мати побічних ефектів. Надземна частина культури також відмінно справляється з погіршенням зору. Якщо плід моркви тільки підтримує здоров`я очей або захищає, то бадилля відновлює і підтримує зір. Її додавання в раціон допомагає впоратися з короткозорістю і далекозорістю.

Щоденне додавання в їжу подрібненої бадилля сприяє поліпшенню стану зорового апарату. Зелень культури містить в 6 разів більше вітаміну С, ніж плід. Якщо з`їсти блюдо разом з бадиллям, це прискорить травлення.

висновок

Користь моркви полягає в її лікувальні властивості для очей і травлення. Від короткозорості і далекозорості плід моркви не лікує, але бадилля сприяє профілактиці захворювань очей. Щоб поліпшити зір, рекомендовано є 200 г плоду 3 рази в тиждень і додавати його надземну частину в приготовлену їжу.