Кореневої селера - вирощування і догляд

Завдяки корисним якостям і позитивному впливу на організм людини, селера давно заслужив повагу і популярність серед шанувальників здорового способу життя і не тільки. У їжу можна вживати корінь, черешки і зелень селери. Існує безліч рецептів з використанням коренеплоду: його додають в салати, запікають, відварюють, можливе приготування фрешу. Кожному блюду цей овоч додає особливого смаку, аромат, додаючи пікантності.

Особливо корисний селера, завдяки своїм складом. У ньому містяться:

•  унікальні амінокислоти-
•  кислота нікотинова-
•  каротин-
•  мікроелементи: кальцій, бор, залізо, цинк маній, марганець-
•  вітаміни групи А, В, С, Е, К.

Селера надає позитивний ефект при діабеті, проблемах в роботі шлунка, мігрені, болях в суглобах, при порушеннях водного балансу, розладах нервової системи. Крім того овоч відмінно піднімає тонус всього організму, сприяє підвищенню якості розумової і фізичної функціональності.

Незважаючи на всі переваги селери, на наших дачах його можна зустріти досить рідко. Таку тенденцію агротехніки пояснюють складним і педантичним процесом вирощування, незнанням, як виростити селера правильно. Адже легше купити готовий овоч, ніж витрачати свої сили і терпіння на догляд за даною культурою.

кореневої селера

Селера хоча і потрапив до нас з теплих країн Середземномор`я, добре росте на всій території нашої країни - навіть в Сибіру і на Уралі, не кажучи вже про Підмосков`ї і південних областях. Та й сам процес вирощування не так важкий, як може здатися на перший погляд. Варто тільки розібратися в деяких тонкощах і особливостях агротехніки коренеплоду.

особливості агротехніки

Одна з головних особливостей, яку слід враховувати перед тим, як садити даний овоч, - правильний вибір місця майбутньої посадки.

Селера - світлолюбна рослина. Добре росте в родючих, легких ґрунтах з пухкою структурою. Підходить для посадки селери супіщаних або суглинних грунт з невисокою (до 7рН) або нейтральної кислотністю.

Найкращий варіант для вирощування кореневої селери - відкрите сонячне місце, з можливістю регулярного зволоження.

розмноження культури

Варто добре вивчити питання: селера як вирощувати і доглядати для отримання якісного продукту.

У природі розрізняють кілька видів селери: листовий, стебловий і кореневої. Вони трохи різняться своїм призначенням і особливостями зовнішнього вигляду, але принципи догляду практично однакові.

Перше, що потрібно знати про процес вирощування кореневої селери, - рослина розмножується за допомогою насіння. Даний овоч - рослина дворічна. На перший рік росте зелень, стебла, корінець. На другий рік формується суцвіття, в якому дозріває насіння. Саме ці зернятка, добре дозріли, акуратно зібрані, можуть стати основою майбутнього врожаю.

Можна придбати насіння в магазині. При цьому потрібно уважно вивчити інформацію про якість, терміни придатності та періоді дозрівання сорту. Краще вибирати ранньостиглі сорти з великими коренеплодами.

ранньостиглі сорти

Посів насіння селери

Кореневої селера вирощується розсадним методом. Це обумовлено довгими термінами стиглості. Вегетаційний період може досягати 200 днів. Крім того, насіння селери чутливі до навколишнього середовища і при несприятливих умовах можуть не прорости.

Процес вирощування та догляду за кореневим селерою починається з посіву насіння. Так як насіння просочені ефірними маслами, термін їх проростання може розтягнутися на місяць. Для прискорення цього процесу, перед тим, як посіяти, їх попередньо пророщують: витримують добу в чистій воді або в зволоженою серветці. Додатково насіння можна обробити слабким розчином марганцівки. При виконанні даних дій сходів можна очікувати вже за тиждень.

Сіяти селера кореневої слід в період з першої декади лютого по другу декаду березня (за 70-80 днів до висадки у відкритий грунт). Наступним етапом посіву насіння є підготовка грунту. Можна купити готову торф`яну суміш або підготувати самому. Для селери відмінно підходить суміш хорошою садової землі з торфом, перегноєм, деревною золою і піском. В якості підгодівлі в грунт можна додати ложку сечовини.

підживлення селери

На дно ємності, як дренаж, висипається куля піску з дрібними камінчиками. Додається інша грунт, добре зволожується.

Як тільки насіння починає прокльовується, на поверхні грунту робляться неглибокі канавки з проміжком в 4-5 см. Висівають насіння, покриваються легким шаром піску. Деякі садівники рекомендують сіяти зерна на тонкий шар снігу - тоді можна розмістити насіння рівномірно, а сніг, танучи, підживлює їх і затягує на потрібну глибину. Завершується етап посіву селери прикриттям ємності плівкою для створення парникового ефекту.

Оптимальною умовою для пророщування насіння є температура 20-22 градуса.

Коли з`являються перші сходи, плівку слід зняти і ємності перемістити в сонячне місце, а температуру повітря обов`язково знизити до 15-17 градусів. Потрібно регулярно зволожувати грунт методом обприскування.

У період, коли з`являться 2-3 листочка, розсада пікірують - пересідає в окремі ємності. Перед тим, як садити селеру, корінь прищипують на третю частину довжини. Саму розсаду садять в грунт до половини подсемядольного коліна. По завершенню пікірування рослині кілька днів слід уникати прямого сонячного світла.

Селера посадка і догляд

Через тиждень після того, як посадили селера в окремі горщики, приходить час підгодівлі. В якості першого добрива можна використовувати розчин нітрофоски (1 чайна ложка на 10 л води). При необхідності процедуру можна повторити до трьох разів з проміжком не менше 10 днів. Щоб не обпекти паростки, необхідно їх промити простою водою (можна використовувати сито).

За 7-10 днів до того часу, коли плануєте висаджувати селера у відкритий грунт, розсаду слід піддавати загартуванню. Для цього паростки поміщають на свіже повітря, кожен день збільшуючи період перебування на вулиці від декількох годин до цілої доби.

Селера посадка і догляд у відкритому грунті

З настанням весни і стабільного тепла пора розібратися, як можна виростити селера у відкритому грунті.

Щоб паростки селери можна було садити на грядку, вони повинні досягти 15 см зросту і сформувати до 5 листочків. Починати висадку розсади слід не раніше другої декади травня, коли можливість заморозків мінімальна.

Перед тим, як селера садити на грядку, потрібно попередньо її підготувати, бажано, восени. Для цього вибирається сонячне місце, копали і удобрюються перегноєм, золою, курячим послідом. Можна внести також калійні, азотні і фосфорні добрива.

Садити розсаду слід в добре зволожений грунт ввечері або в прохолодний день. Якщо існує можливість нічних заморозків, можна накривати рослини банками або пластиковими пляшками. Висадити селера краще за схемою 30 х 40. Не потрібно висаджувати розсаду занадто глибоко - це може спровокувати інтенсивний ріст бічних листя.

Догляд за культурою

Процес догляду за селерою не такий ретельний, як вирощування розсади, але теж має нюанси:

•  Полив. Селера - вологолюбна рослина, вимагає регулярного зволоження. Але у всьому слід знати міру - замочувати його теж не можна-
•  Догляд за грунтом - регулярне розпушування, мульчування, позбавлення від бур`янів-
•  Підживлення. Удобрюють селера 3-4 рази за сезон розчином курячого посліду, гною. Можна використовувати комплексні добрива. У липні вносять суперфосфат (25-30 р на квадратний метр) і розчин борної кислоти.

Хвороби і шкідники

Втрати майбутньому врожаю можуть нанести деякі захворювання. У боротьбі з ними слід застосовувати спеціальні засоби, дотримуючись інструкції:

•  Септоріоз (Фундазол, ТОПС-М)-
•  Іржа (Фітоспорін-М)-
•  Церкоспоріоз (Фундазол).

Шкідники, здатні завдати шкоди селері:

•  Морквяна муха (посипається сухою гірчицею, тютюновим пилом)-
•  Селерова муха (потрібно вчасно прополювати грядку)-
•  Бобова попелиця (використовується настій з черешків кульбаби або цитрусових кірок).

Збір урожаю

Збирати врожай потрібно пізньої осені - до кінця жовтня. Коренеплід витримує заморозки до -3 градусів. Слід витягнути селера з грунту, акуратно очистити від зайвої землі, обрізати листя, залишивши 2 см гички.

Добре просушений селера зберігається в прохолодному, сухому і темному місці (можна в погребі). Не втрачає свої товарні якості практично до літа.

Селера є джерелом корисних речовин, необхідних для організму. І хоча процес вирощування коренеплоду досить копіткий, вимагає терпіння і працьовитості, певних знань, результат вартий того. Отримавши хороший урожай, можна забезпечити себе і свою сім`ю потрібними вітамінами і мінералами на весь зимово-весняний період.