Сорти червоного солодкого довгого перцю

Сортотип солодкого червоного перцю - овочевий перець, який вивели болгарські селекціонери в ХХ столітті. Червоний болгарський перець - досить великий стручкообразний плід, колір якого змінюється в залежності від зрілості, спочатку зелений, потім оранжевий, далі яскраво-червоний і, нарешті, темно-червоний. За кількістю капсаїцину в складі болгарський перець підрозділяється на солодкий перець і гіркий. В Америці, звідки родом овочевий перець, він і зараз росте в дикій природі.

У чому користь

Солодкий червоний перець в своєму складі має клітковину, азотисті речовини, розчинні цукру, крохмаль і ефірні масла, а також вітаміни груп А, В, С, Е, РР і великий ряд мікроелементів. Вживання червоного солодкого болгарського перцю особливо показано тим, у кого бувають депресії, безсоння, занепад сил, а також у кого цукровий діабет і порушення пам`яті. За вмістом вітаміну С цей перчик просто чемпіон!

Денна норма вітаміну С для людини приблизно 100 мг, а в перці його зміст - на 100 г ваги 150 г вітаміну. Так що, з`ївши всього один перчик, можна поповнити організм денною дозою вітаміну С. Цей вітамін разом з бета-каротином і лікопін, що містяться в солодкому перці, бере участь в боротьбі з онкологією, запобігаючи утворенню ракових клітин. Червоний болгарський перець також благотворно впливає на травну систему, звільняє організм від потенційних канцерогенів і зміцнює серцево-судинну систему. Застосування в їжу солодкого червоного перцю корисно при таких захворюваннях, як:

• захворювання крові;
• кровотеча ясен;
• ламкість судин;
• проблеми з травленням;
• уповільнена перистальтика;
• гастрит;
• підвищена пітливість і ін.

Завдяки вмісту алкалоїду капсаїцину, регулярне використання червоного болгарського перцю в їжу сприяє гарній діяльності підшлункової залози, зниження артеріального тиску, розрідження крові, що, в свою чергу, знижує ризик утворення тромбів і запобігає виникненню тромбофлебіту. З огляду на те що капсаїцин міститься в червоному солодкому перці в невеликій кількості, вживання цього перцю чи не позначиться негативно на шлунку. А сік, одержуваний при обробці в соковижималці, дуже корисний хворим на цукровий діабет (перешкоджає утворенню «поганого» холестерину) і вагітним жінкам, так як зміцнює нігті і волосся.

Червоний солодкий болгарський перець володіє не тільки цілющими, але і омолоджують властивостями. На його основі можна створити приємну маску для догляду за шкірою обличчя.

Рецепт омолаживающей маски

В подрібнений блендером перець покласти сире яйце, попередньо збите, 1 ч. Л. сметани, добре розмішати. На чисто вимите обличчя наноситься ця суміш, через чверть години видаляється з особи теплою водою. Через 5-7 подібних процедур шкіра обличчя очищується і свежеет.

Сік перцю використовується в якості зволожуючого тоніка. За рахунок містяться в ньому вітамінів і мінералів відбувається омолодження шкіри обличчя. А хоча б один стакан соку щодня допоможе запобігти багатьом хворобам, наприклад, простуду.

Різноманіття сортів солодких перців вражає уяву і радує око. Але як розібратися, який сорт краще садити у себе на ділянці? Нижче наведені опис і фото деяких сортів червоного солодкого перцю.

Кращі сорти червоного солодкого перцю

латино F1

Ранній гібрид (100-110 днів від посіву), при посіві на початку березня на розсаду в середині червня вже можна збирати урожай, причому урожай чималий - 14-16 кг / кв. Висота куща досягає одного метра, тому кращий спосіб його вирощування - теплиця, де його можна підв`язати до опори і створити більш сприятливі умови для дозрівання. Особливо це актуально для Сибірського регіону та північних районів Росії. Плід має форму куба, з товстими стінками (1см), дуже великий, червоного кольору з чудовим смаком. Має стійкість до тютюнової мозаїки та картопляного вірусу.

князь Срібний

Один з дуже ранніх сортів (90-110 днів), з конусоподібними плодами, середня вага одного перцю досягає 100 грам. Кущ середньої висоти (40-60 см), тому підходить і для відкритої грядки. Урожай - приблизно 2,5 кг прекрасних, пружних плодів з куща. Має стійкість до перцевим хвороб.

Геракл

Середньостиглий сорт (120-135 днів) з кубовидної плодами червоного кольору, масою від 150 до 250 грам. Плоди мають невелику ребристість, товщина стінки приблизно 8 мм, дуже соковиті, солодкі, ароматні. Кущ досить компактний, не дуже високий (50-60 см). Урожай дає хороший - близько трьох кілограмів великих, смачних плодів з куща. Вірусоустойчів. Можна вирощувати не тільки під плівкою, а й у відкритому грунті.

Волове вухо

Відноситься до середньостиглих сортів (120-130 днів від сходів) з видовженими конусовидними плодами, вагою від 140 до 220 грам, товстостінний до 8 мм, з соковитою, солодкою м`якоттю. Кущ висотою до 75 см, з куща виходить до 3 кг плодів. Стійкий до вірусів. Особливість сорту - тривале зберігання і хороша транспортабельність. У способах вирощування універсальний - і теплиця, і відкрита грядка.

Вождь червоношкірих

Ранній сорт (110 днів), перці в формі куба, дуже великі (від 120 до 750 грам), колір змінюється від зеленого до яскраво-червоного. Кущ середньовисокі (до 60 см), компактний, потужний, з м`ясистим, соковитим, солодкими плодами.

Крім звичайного перцю звичної довжини і форми, є ще й червоний солодкий довгий перець з плодами незвичайної форми, про який піде мова нижче.

Сорти червоного довгого перцю

червоний слон

Сорт відноситься до ранніх (90-110 днів). Кущ досить потужний і високий (до 90 см) з довгими конічними плодами, що досягають в довжину 22 см при ширині близько 6 см і вагою близько 220 грам. Колір змінюється від зеленого до темно-червоного. Смак відмінний, соковитість висока, дуже зручний для консервування цілком. Урожай дає хороший.

какаду

Сорт раннього дозрівання (100-110 днів від сходів). Рекомендований для тепличного змісту. Кущ дуже високий, розлогий, висота близько 150 см, тому підв`язка на опору не завадить. Плоди оригінального виду, що нагадують трохи вигнутий циліндр, яскраво-червоного кольору, вага перчин доходить до 0,5 кг, довжиною до 30 см. Стінка досить товста - 7-8 мм. Плід соковитий, солодкий, з перцевим ароматом.

акорд

Сорт раннього дозрівання. Вирощувати краще в теплиці, так як через раннього дозрівання підходить для продажу продукції на ринках. Кущ високий (80-100 см), потрібно підв`язка до опори. Плоди у формі конуса, вагою до 200 гр, з товщиною стінки близько 6 мм, кольором від світло-зеленого до червоного. Вірусоустойчів. Дуже хороший в консервації.

Атлантик

Гібрид з раннім дозріванням (95-100 днів). Кущ високий, досягає у висоту приблизно метр. Плоди витягнутої форми, красивого темно-червоного кольору, в довжину близько 20-22 см, шириною 12-13 см, товстостінний (1 см). Вірусонезавісім. Добре росте не тільки в теплиці, а й на відкритій грядці.

Гранатовий

Сорт середньостиглий (145-150 днів від сходів). Кущ невисокий (35-50 см), компактний, гарненький. Плід має чітку стручковидна форму, кольором від зеленого до темно-червоного, вага перчика 30-40 грам, хоча і не дуже м`ясистий, але стінки досить товсті (до 3,5 см), довжина досягає 13-15 см. Добре відноситься до відкритого грунту. Незважаючи на те що за зовнішнім виглядом він нагадує гіркий перець, за смаком він солодкий і соковитий. Дуже хороший для сушки і подальшого перемелювання, тобто виходить прекрасна приправа типу паприки.