Зміст
Лук є універсальним інгредієнтом, який додають до складу безлічі різних страв. Саме з цієї причини він популярний серед дачників, городників, кожен з яких обов`язково вирощує його у себе на ділянці. У цій статті буде розглянуто цибулю сорту Стурон - його характеристики, правила вирощування і рекомендації по догляду.
Опис і характеристика сорту
Лук Стурон був виведений в Нідерландах, а попередником став відомий ріпчасту цибулю сорту Штутгартер Різен. Стурон характеризується середніми термінами дозрівання, тому збір врожаю можна починати вже через 100-115 днів після проростання сходів.
Виробниками Стурон віднесений до категорії середньоранніх сортів. Завдяки цьому він підходить для культивування в північних регіонах, а також в середній смузі. Цей лук легко витримує заморозки, оскільки спочатку сорт призначався для суворих умов Північної Європи. Оптимальними для цього овоча є регіони з помірним і теплим кліматом.
Сорт дає цибулини великих розмірів, середня маса овоча - 110 г, але може доходити навіть до 180-220 м Овоч має витягнутою формою, або ж формою еліпса, що дозволяє здійснювати нарізку легше, простіше і зручніше. Цибулинна шийка - тонка, донці - невеликого розміру. Верхні лусочки мають достатню високу щільність і жовто-коричневе забарвлення - такого виду лусочок є 5 шарів. Ближче до середини цибулини м`якоть набуває зелений окрас. Смак м`якоті - досить гострий, що володіє пікантною гірчинкою, запах - характерний і яскраво виражений.
Властивості цибулі Стурон
Як і будь-який овочевий культурі, цибулі притаманні корисні властивості, але в той же час він може нанести шкоду. Перед тим, як його вирощувати, необхідно бути поінформованим про ці властивості, а також вивчити протипоказання до його вживання.
користь
Лук цього сорту широко використовується як в кулінарії, так і в медицині, і в косметології. Цьому посприяли багаті вітамінний і мінеральні склади. Цей лук багатий вітамінами груп A, B, C, D, E, H, PP, а також мінералами, такими як калій, кальцій, хлор, фосфор, магній, натрій, залізо, цинк, фтор, мідь і селен. Корисною є не тільки ріпка, а й зелена частина за рахунок великої кількості аскорбінової кислоти і каротину.
- В цілому можна виділити такий перелік позитивних властивостей Стурон:
- Сприятливий вплив на роботу шлунково-кишкового тракту. За рахунок цього овоча активізується вироблення травних ферментів, а також прискорюються всі травні процеси.
- Зміцнення імунної системи і збільшення захисних сил - за рахунок цього організм може протистояти гострим респіраторним вірусним інфекціям.
- Протимікробну дію: саме тому цибулю використовують не тільки для харчування, але і як антисептик і антибіотика.
- Лук є антиоксидантом. У разі регулярного вживання овоча в їжу він може знижувати ризик розвитку онкологічних захворювань.
- Використовується для профілактичних заходів проти атеросклерозу, оскільки знижує рівень холестерину в крові і сприяє нормалізації процесу жирового обміну.
- За рахунок флавоноїдів і ефірних масел зміцнює кровоносні судини.
- Оновлює клітинний склад крові.
- Має протизапальну, противірусну і зміцнює дію при зовнішньому застосуванні.
Також варто відзначити, що:
- в 100 г цибулі міститься 84 г води, 1,6 г білків, 0,3 г жиру, 7 г вуглеводів, 4 г харчових волокон, 1 г зольних речовин-
- в цибулині сконцентровано 5% триптофану і 1% гістидину.
Шкода і протипоказання
Овоч має високу кислотність, через яку може розвинутися гіперацидний (з підвищеною кислотністю) гастрит і може бути викликано подразнення слизової оболонки травного тракту. Також ця овочева культура активізує нервову систему, а тому може піднімати рівень артеріального тиску.
Тому не варто з`їдати багато цього овоча людям, які страждають такими недугами, як панкреатит, виразкова хвороба шлунка і кишечника, а також тим, чия нервова система має підвищену збудливість.
Як вирощувати в домашніх умовах під зиму
Для зимової посадки Стурон необхідно вивчити, коли потрібно садити його і які оптимальні терміни посіву, відповідні умови для вирощування, необхідні грунт і добрива, а також які існують способи вирощування.
Оптимальні строки посіву
Оскільки Стурон не страшні заморозки, його насіння можна сіяти в грунт, як тільки він відтане до глибини 5-7 см. У середній смузі Росії найчастіше це друга квітнева декада. Однак, якщо весна прийшла рано, то насіння коштує садити навіть в перші дні квітня.
Відібраний для висадки цибулю-севок восени краще садити за 2-3 тижні до приходу стійких заморозків. Це зазвичай період з кінця вересня по першу декаду жовтня. При весняній посадці це може бути період через 1-2 тижні після закінчення ранкових морозних холодів. В основному він настає з середини квітня і до перших чисел травня.
Умови для вирощування
Оптимальні умови для культивування цибулі даного сорту такі:
- температура - +18 ... + 22 ° С-
- вологість - не нижче 80% на глибині 40-50 см-
- ділянка повинна бути незатоплюваними, незатенённим, сонячним і сухим-
- при посіві в регіонах з малою кількістю опадів і низьким заляганням водоносних шарів культивувати овоч краще на рівній ділянці-
- в місцях з надмірною вологістю краще сіяти цибулю на спеціально сформованих грядках-
- самі відповідні попередники для цієї культури - огірки, капуста або редис.
Грунт і добрива
Цією овочевої культури подобається живильний ґрунт, а тому перед посадкою в майбутні грядки необхідно внести перегній або курячий послід, а також в процесі росту посадок тричі провести підгодівлю, застосовуючи для цього і органічні, і мінеральні добрива. Варто відзначити, що в кінці періоду вегетації азотисті добрива будуть створювати незручності для дозрівання цибулин, оскільки цибуля швидко вбирає нітрати.
способи вирощування
Існує 2 способи розведення цибулі сорту Стурон: вирощування з насіння, а також посадка севка. Варто відзначити, що озимий метод вирощування можливий тільки при висаджуванні севка.
Вирощування з насіння
В основному висадку насіння виробляють в квітні. До того як висадити насіння, їх потрібно змочити в теплій воді, в яку додано декілька крапель препарату «Епін». Далі загорнути в невеликий відріз марлі і помістити на підвіконня, який висвітлюють сонячні промені. Як тільки марля висохне, її слід зволожити, щоб були запущені процеси росту.
Насіння проростає 2-4 дня, після чого їх можна викладати в грунт. Для посіву треба зробити в грунті борозенки приблизно 1,5-2 см завглибшки. Оптимальна відстань між борозенками - 20-30 см. Після того як чорнушка була висіяна, борозенки слід присипати торфом або перегноєм на рівень 2 см. Воложити посіви потрібно зрідка.
посадка севка
Як уже згадувалося, садити цибулю-севок можна як перед приходом зимових холодів, так і з початком весни. Для цього відбирають цілі, які не пошкоджені цибулини без слідів гнилі і цвілі. Показник якісного севка - сухий шелест.
До висадки цибулю-севок слід замочити в розчині мідного купоросу або марганцівки (скільки часу замочувати?) (В обох варіантах - в співвідношенні 1 г на 1 л води) або в солоній воді (1 ст. Л. Солі на 1 л води). Потім промити цибулинки під проточною водою, і після цього можна садити їх в землю. Лунки потрібно викопувати на глибину 3 см, дистанція між ними - мінімум 10 см, а краще - 20-30 см.
Особливості догляду за сортом
В якомусь особливому догляді цибулю Стурон не потребує. Правила стандартні: полив, внесення добрив, розпушування грунту, а також прополка.
Полив і підгодівля
Підживлення проводять тричі за весь період вегетації. Для цього знадобляться органіка і мінеральні добрива. Рясно поливати грядки потрібно тільки в першій половині вегетації, а за 2-3 тижні збирання цибулин слід зовсім припинити зволоження, щоб вони могли дозріти. Полив не повинен бути надмірним, інакше цибулини почнуть гнити і буде втрачена значна частина врожаю. Поливати цибулю потрібно 1 раз в 7-10 днів. Температура поливу - +18 ... + 25 ° С.
розпушування грунту
В якості догляду за цибульними грядками потрібно регулярне розпушування грунту - тоді повітря і вода будуть швидко доходити до цибулин. Рихлити ґрунт необхідно кожен раз після рясного дощу або поливу. Завдяки розпушування простіше і легше, а також зручніше буде проходити прополка.
прополка
Полоти бур`яни необхідно теж кожен раз після рясного дощу або поливу, оскільки якщо земля суха, то вся коренева система бур`янів залишиться в грунті. Якщо ж бур`яни невеликі, то прибрати їх можна просто руками, захистивши їх рукавичками. Бур`яни з густою або довгою кореневою системою необхідно зрізати ножицями, а вже після витягувати з грунту всю решту рослини. Якщо ж бур`яни не видаляти, то цибулини виростуть дрібними.
Хвороби і шкідники
Цей сорт є стійким по відношенню до хвороб і шкідників, але захисні і профілактичні заходи все ж обов`язково потрібно дотримуватися.
Перед тим, як висаджувати цибулю, багато хто проводить знезараження цибулин в спеціальному розчині. Для цього можна використовувати препарат «Фітоспорін». Якщо ви не хочете ризикувати, купуючи готовий севок, то його нескладно виростити своїми руками з насіння. Втім, і в цьому випадку знезараження - теж необхідна процедура.
Однією з найбільш поширених хвороб, що вражають цибулю, є несправжня борошниста роса. Боротися з нею потрібно до того, як висаджувати овоч в грунт. Для цього за 2-3 тижні до посадки необхідно прогріти цибулини в теплій воді при температурі не вище + 40 ° С. Проводити цей захід потрібно протягом 6-7 годин.
Найчастіше з шкідників цибулю уражається нематодами. Для боротьби з цими хробаками слід проводити обприскування за допомогою препаратів «меркаптофос» і «фосфаміду».
Прибирання і зберігання врожаю
Викопувати урожай цибулі потрібно в суху погоду, коли вся зелена частина рослини висохла, а шийка пом`якшала. Щоб з`ясувати, встиг чи цибулю, необхідно звернути увагу на основну ознаку стиглості - все пір`я починають жовтіти і хилитися до землі. Затягування процесу збирання овоча може привести до того, що цибуля почне проростати і як наслідок, буде погано зберігатися. Тому збирання врожаю повинна бути своєчасною.
Закладати на зберігання цю овочеву культуру необхідно після її повного висихання і провітрювання для того, щоб в ній не залишилося зайвої вологи. Не можна відразу з грядок переміщати цибулю в льох, сарай або інші місця для зберігання врожаю.
Зберігати цибулю треба в прохолодному місці з температурою +2 ... + 4 ° С і не вище +13 ... + 15 ° С, а також з вологістю повітря, що не перевищує 80%. Багато городників воліють зберігати цибулю в піску. Також варто перед відправкою на зберігання оглянути всі цибулини, обрізати коріння і сухі верхівки, а також відібрати екземпляри, які не дозріли або зіпсувалися.
Для зручності цибулю варто розкласти в ящики з отворами, виконані з дерева або пластмаси. Таким чином овочам буде забезпечена вентиляція, і буде зекономлено простір. Максимальна висота цибулин в тарі повинна бути не більше 8-10 см.
Корисні рекомендації
Для отримання найкращого, рясного і смачного врожаю варто скористатися корисними рекомендаціями по культивуванню сорти:
- Щоб отримати великі цибулини за 2 роки, вирощувати овоч потрібно в 2 етапи: спочатку - отримання цибулі-севка з насіння-чорнушки, потім - висаджування цього севка.
- Якщо хочеться зібрати значний урожай за 1 рік, краще придбати в сільськогосподарському магазині готовий севок.
- Можна без праці ростити цибулю в багатьох місцях в будинку, аж до підвіконня, в будь-який час року, дотримуючись усіх правил. Так будинку завжди буде ароматне цибульне перо для салатів.
- Поруч з цибульними посадками рекомендується розмістити грядки з кропом або морквою. Таким способом ці овочеві культури будуть відлякувати паразитів один від одного.
- Озиму висадку робити виключно в холодну і не промерзла землю для попередження ранніх утворень сходів.
- Навесні садити тільки в прогріту і підготовлену з осіннього періоду грунт.
- Обривати зелені пір`я не можна, або інакше урожай не буде щедрим.
Вирощування цибулі сорту Стурон - відносно нескладний процес, і в той же час він вимагає уваги і акуратності, навіть незважаючи на невибагливість культури. При дотриманні всіх простих правил і рекомендацій по догляду за посадками лука можна регулярно одержувати рясний і смачний урожай.