Корисні властивості і протипоказання горіха кешью, застосування в медицині

Калорійність і харчова цінність:

• білки - 18,5 г-
• жири - 48,5 г-
• вуглеводи - 22,5 г-
• на 100 г продукту - 600 ккал.

Корисні властивості і з якого віку можна дітям

Кешью містить рослинний білок, який добре засвоюється і є основним джерелом енергії і будівельним клітинним матеріалом для м`язів, кісток і сполучних тканин. Користь для м`язової і кісткової системи представляє і високий вміст фосфору, міді, магнію, марганцю, цинку і заліза. Ці елементи підтримують на рівні регенерацію клітин, беруть участь у передачі нервових імпульсів до м`язових волокон, зберігають функцію пам`яті і координацію руху.

• Інші корисні властивості:
• зміцнює імунну систему-
• покращує мікрофлору кишечника і шлунка, нівелює гнильні процеси-
• знімає запальні процеси-
• підвищує еластичність стінок судин-
• нормалізує рівень гемоглобіну-
• підтримує роботу серцевого м`яза-
• допомагає відновити сили після важкої фізичної роботи або інтенсивного тренування-
• нормалізує підвищений тиск-
• знижує рівень холестерину, попереджає поява тромботичних бляшок-
• покращує метаболізм-
• зміцнює зубну емаль, є профілактичним засобом проти інфекцій в порожнині рота-
• вирівнює тон шкіри-
• надає здоровий блиск волоссю-
• зміцнює нігтьові пластини-
• нормалізує гормональний фон-
• благотворно впливає на репродуктивну систему.

З огляду на калорійність горіхів, добова норма для дорослих - 12-14 плодів, або 20 г, для людини з недоліком ваги - 25-30 грам. До дитячого харчування потрібно підходити уважно, оскільки ферментативна система дитини не може поки ще перетравлювати і засвоювати важку їжу. Будь-які горіхи потроху починають давати в трирічному віці. Однак більшість педіатрів вважають, що екзотичні продукти, не властиві місцевого клімату, краще давати пізніше, приблизно з шести, а то і з десяти років.

Протипоказання до застосування

Шкода може принести вживання неякісного продукту. Краще віддати перевагу кешью, привезені з країн Південної Америки, де він вирощується в природному середовищі. Якісний горіх володіє рівним тоном забарвлення, не має пошкоджень і підозрілих плям, застояного запаху.Вагітним жінкам слід узгодити норму вживання з спостерігає гінекологом, в період лактації - з дільничним педіатром.

Людям, схильним до алергії, в перший раз слід з`їсти пару ядер, щоб переконатися у відсутності негативної реакції організму. Протипоказано застосовувати кешью в раціоні при наявності каменів у нирках або сечовому міхурі, під час загострення хвороб шлунково-кишкового тракту.

Застосування в медицині

Офіційна медицина рекомендує вживати горіх як профілактичний засіб при таких станах здоров`я:

• авітаміноз-
• ослаблений імунітет-
• захворювання шкіри (псоріаз, екзема)-
• порушений обмін речовин-
• підвищений рівень холестерину-
• гормональний збій-
• вугровий висип-
• анемія-
• гіпертонія-
• збій і мозолів у жінок-
• хвороби органів дихання-
• проблеми з потенцією у чоловіків.

Горіх не є самостійним лікарським засобом, відмовлятися від терапевтичного лікування не можна.

У складі продукту є всі необхідні для нормальної функції статевої системи вітаміни і мінерали, зокрема, цинк, селен, сірка та група В. Підтримувати здоров`я і молодість шкіри, волосся, нігтів також можна за допомогою регулярного вживання кешью. У його білку зібрані потрібні амінокислоти, в складі присутній вітамін краси Е, токоферол, вітаміни групи В.

Надає позитивний ефект на здоров`я чоловіків (покращує потенцію і нормалізує активність сперматозоїдів). Відновлює потяг чоловіків до протилежної статі. Потрібно приймати кешью кращим людям - корисні речовини в продукті пом`якшують негативний вплив нікотину на організм.

Кешью містить антиоксиданти і мінерали, що прискорюють процеси регенерації тканин, тому подрібнений в борошно плід використовують як ранозагоювальний засіб.

Горіх кеш`ю в кулінарії

Смак продукту інтенсивний, трохи солодкий, але не нудотний. Він підходить для солодких і несолодких страв як в якості прикраси, так і в якості одного з інгредієнтів. У багатьох кафе і пабах плоди подають до пива або солодких напоїв смаженими в солі або в Карамелізовані вигляді.

Ядра додають в страви:

• овочеві-
• з м`яса і птиці-
• морепродукти-
• крем-суп-
• бульйон-
• соус-
• зернові каші-
• салат закусочний і фруктовий-
• кремові десерти-
• цукерки-
• торти і тістечка-
• морозиво.

Кешью - продукт гідний уваги і любові споживача. Невеликі ядра володіють хорошим запасом потрібних організму елементів, допомагають попередити деякі захворювання.