Грибні місця новосибірської області в 2019 році

Ліси Новосибірської області багаті на гриби. Природні умови цього регіону сприяють їх зростанню в літній та осінній періоди, тому карта грибних місць НГС рясніє грибними ділянками. Безумовним фаворитом у номінації «гриби Новосибірська в 2019» є білі.

Грибні місця Новосибірської області в 2019 році

Найпоширеніші гриби

На карті Новосибірської області переважно позначені змішані ліси, тому найчастіше тут зустрічаються гриби, характерні для цього типу лісовій місцевості: підосичники і підберезники, маслюки, лисички, грузді, сироїжки та опеньки.

Особливості зовнішнього вигляду, періоду масового збору і використання в кулінарії грибів, поширених в НГС, такі:

1. Підосичники і підберезники ростуть у беріз і осик, мають капелюшки від світло-коричневого до яскраво-оранжевого кольору, високі, м`ясисті, з чорними прожилками ніжки. Ці гриби збирають з червня по жовтень. Їх використовують в супах і маринують.
2. Маслюки ростуть в соснових або ялинових борах, в хвої під деревами. Капелюшок мають бурого кольору з нальотом слизу, слизьку, з вивороту - оранжевого кольору, трубчасту. Грибочки масово ростуть з липня по вересень. Їх маринують, використовують для приготування супів, обсмажують.
3. Лисички мають жовтий або персикового відтінку колір капелюшки, товсту м`ясисту ніжку і приємний фруктово-горіховий запах. Їх збирають з червня по початок жовтня.
4. Грузді зустрічаються білі, чорні або «сирі». Вони мають воронкоподібну капелюшок з загнутими вниз краями і м`ясисту порожнисту ніжку, зі зворотного боку - білі пластинки. Їх масово збирають з середини серпня до початку жовтня. Ці гриби вважаються кращими для засолювання, але вимагають попереднього вимочування.
5. Сироїжки - пластинчасті гриби на тендітній білій ніжці і з яскраво-рожевою капелюшком, зовні схожі з отруйною блідою поганкою. Ростуть з червня по вересень. Їх вживають у вареному, смаженому або тушкованому вигляді.
6. Білий, або боровик, що вважається найціннішим грибом, зростає переважно в заростях папороті цілими групами- має опуклу зморшкувату капелюшок від світло-до темно-коричневого кольору і м`ясисту білу ніжку. Його збирають з початку липня до кінця вересня. Він хороший маринованим, вареним, смаженим, солоним і сушеним.

Як знайти грибні місця

Гриби ростуть в кожному лісі

Грибні місця є в кожному лісі. Їх розташування залежить від цілого ряду чинників: ландшафту, типу грунту, наявності певних дерев і освітленості. Виходячи зі своїх переваг і особливостей зростання грибів, вибирають підходяще місце.

Якщо полювання на білі гриби, на карті шукають березові гаї, соснові діброви, світлі і добре освітлені. Для пошуку красноголовців і підберезників відправляються в місця з найбільшим поширенням беріз і осик, лисичок і маслюків: в хвойні ліси на галявини або невеликі яри.

Ландшафт гриби краще з невеликими височинами і схилами, просіками, де світло і дерева ростуть рідко, проте немає прямих сонячних променів. Також важливий сезон збору грибів і погодні умови. У посушливий період багатий урожай не збирають, а теплий і вологий циклон сприяє підвищенню врожайності практично всіх видів.

Кращий час для збору грибів - ранній ранок в день після дощу, коли підростають молоді особини.

Грибна карта 2019 року

З огляду на прогнозовані погодні умови грибного сезону 2019 року, актуальні найбільш плодовиті місця Новосибірської області. Цією особливістю славляться Караканского, Кудряшовскій і Зельцовскій бори. Там чисто, свіжий вологе повітря, насичене ароматом хвої. Тут збирають щорічний багатий урожай білого гриба, маслюків, опеньків, рижиків, підберезників і красноголовців.

У Мошковського районі лісу біля селища Барлак рясніють зморшками. Також грибники знайдуть там грузді, рижики, опеньки, лисички та підберезники. Поруч з Новосибірськом, поблизу селища Зарічне, в лісах також збирають хороші врожаї цих грибів.

У Іскітімского районі НГС, поряд з селом Морозова щорічно в лісі виростає багато опеньків і груздів. Ліси біля села Зав`ялова того ж району плодоносять маслятами і опеньками. Чи не розчарують в плані пошуку боровиків лісу поблизу населених пунктів Кам`янка та Кудряшов.

висновок

Любителям збору грибів Новосибірська область приготувала чимало місць, де вони можуть насолодитися і самим процесом тихого полювання, і зібраним урожаєм різноманітних грибів. Вирушаючи в грибний похід, обов`язково пам`ятати про правила безпеки і дбайливо ставитися до дарів природи.