Дозрівають чи кавуни в домашніх умовах?

Досвідчені ж городники легко визначають стиглість ягоди. Наведені нижче поради допоможуть вибрати якісний продукт на власній грядці і при покупці.

на грядці

Визначити зрілість продукту можна по його зовнішньому вигляду. Агрономи називають п`ять основних ознак стиглості ягоди, яка ще перебуває на грядці:

1. Зовнішній шар блищить, відсутній наліт, поверхня неможливо подряпати або проткнути.
2. Смуги на шкірці чіткі, без розмитості.
3. На боці, який знаходився на грунті, розташовується пляма жовтого або світло-коричневого забарвлення.
4. При поплескуванні зсередини виходить дзвінкий резонуючий звук.
5. Хвостик, який з`єднує кавун з баштаном, висох.

П`ятий пункт найважливіший. Сухий хвостик говорить про те, що ягода достигла і закінчила визрівати - тепер вона не має потребу в харчуванні від основного куща. Таким чином рослина сама дає сигнал про припинення росту.

Плід, який відповідає всім зазначеним характеристикам, можете тут же зірвати з грядки.

перед покупкою

Якісний кавун в магазинах можна визначити за тими ж характеристиками, що і на грядці. Також зверніть увагу на наступні рекомендації:

1. Час покупки має бути «кавуновий» - з кінця літа до початку осені. До цього часу урожай остаточно встигає.
2. Уникайте товару з тріщинами, надколу і надрізами.
3. Запитуйте про сорт і характеристиках товару, що продається - сумлінний продавець відповість на всі запитання.

Багато джерел радять вибирати плоди вагою 5-7 кг. Рада частково виправданий: це середні показники культури. Однак вага і навіть форма кавуна залежать від сорту, який вирощує фермер. Наприклад, сорти Великий Цукровий, Кай, Подарунок Півночі характеризуються вагою до 10 кг. Є також дрібноплідні гібриди - вогник, Місячний, Шуга Деліката- їх вага не перевищує 4 кг. Тому важливо знати, який різновид ви купуєте.

Чи може кавун дозріти в домашніх умовах

Кавуни достигають тільки на грядках, на відміну від динь або кабачків. Зірваний незрілий плід збереже всі свої якості і не дозріє в домашніх умовах. Саме тому зберігання недозрілий ягоди і поради дати їй «полежати» на сонці не мають сенсу.

Терміни та умови зберігання кавуна

Урожай можна зберігати в холодильнику, кімнатних умовах або погребі. Від обраного варіанту залежать терміни придатності продукту:

1. холодильник. В цілому вигляді при температурі +3 ... + 6 ° С плоди зберігаються від 1,5 до 3 місяців. Однак для зберігання в такому форматі потрібні швидше холодильні камери. Якщо продукт встигли розрізати, його можна зберігати тільки в холодильнику. Термін придатності в такому випадку становить не більше 3 днів.
2. кімнатні умови. В цілому вигляді продукт пролежить 4-5 тижнів. Ягодам при цьому необхідна знижена температура повітря на рівні +16 ... + 18 ° С. Оптимально підійдуть комори приміщення. Порізаний плід при кімнатній температурі краще не тримати довше 4 годин.
3. льох. У підвальному темному приміщенні урожай зберігається 3-4 місяці. Перед приміщенням на зберігання важливо відрегулювати мікроклімат в приміщенні. Температуру тримайте на рівні +3 ... + 6 ° С, вологість 65-85%. У погребі обов`язково повинна працювати система вентиляції, щоб уникнути грибкових уражень.

На жаль, немає сенсу залишати незрілу ягоду пристигаючі будинку. Однак проблеми можна уникнути - достатньо лише знати відмітні характеристики стиглих кавунів. Вивчивши наведені вище рекомендації, читач обов`язково зробить правильний вибір і отримати насолоду від соковитим плодом.