На Русі кіз розводили з давніх часів. Причому не тільки в селах, але і в невеликих містечках. Ці невибагливі тварини забезпечували молоком, м`ясом, пухом, шкурами. Особливо цінували кіз за смачне поживне гіпоалергенні молоко. Даний продукт за своїми властивостями близький до жіночого молока. Скільки діточок виросло на ньому міцненьким і здоровими! Корисно козяче молоко і людям похилого віку. Згадайте Робінзона Крузо: саме кози невідомої породи допомогли йому вижити у важкій ситуації.
Зміст
На жаль, в звичайних російських сім`ях про породистих кіз не мріяли. А місцеві тварини не були високопродуктивними. Сьогодні на багатьох подвір`ях все частіше знаходить постійне місце проживання Горьковская порода кіз. Вона відповідає вимогам козівників, бажаючих отримати якомога більше козячого молока. Воно розходиться швидко, оскільки за якістю краще коров`ячого.
Історія породи
В кінці 19 початку 20 століття вивели нову породу. Схрестили місцевих кізок (російські кози) зі швейцарськими (зааненской породою). Швейцарців завезли в Нижегородську (пізніше Горьковская область) губернію. Кров іноземців благотворно відбилася на нових поколіннях, з`явилася нова порода кіз, яку назвали Горьківської.
До середини XX століття у кіз шляхом селекції поліпшили якості, продуктивністю. Горьковские кози відносяться до молочних порід.
опис
Тварини відрізняються рухливістю. Реагують на найменші зміни навколишнього середовища. Є й загальні цікаві особливості.
Горьковские кози товариські, бійок між ними практично не буває. До людини, який за ними доглядає, ставлення особливе - приймають за ватажка і йдуть за ним не замислюючись.
При покупці кози Горьківської селекції потрібно враховувати опис породи (дивись фото):
- Шерсть у тварин гладка, не дуже довга, чисто-біла, хоча допускаються невеликі підпалини сірого кольору. Кози чисто сірого забарвлення зустрічаються рідко.
- Горьковская коза з тонкої та легкої головкою, тоненькими і прозорими вушками, з високою шиєю. Найчастіше кози комолі, рогатими бувають козли.
- Горьківський селекціонерам вдалося домогтися особливої конституції: у породистої кози вона міцна, в холці до 62 см, в крижах до 67.
- Груди повинна бути широкою і глибокою в обхваті до 77 см, а спина прямій.
- Копитця маленькі, акуратні. Ноги тонкі, але міцні
- Велике черево не повинно обвисати.
- Виділяється Горьковская порода об`ємним добре розвиненим вим`ям. Волосяний покрив невеликий, м`який. Молочні вени повинні переходити на черево, утворюючи так звані молочні колодязі.
продуктивність
Козочки даної породи дуже плідні. Народження одне козеня у представників породи - рідкісне явище. Найчастіше на світ з`являється 2 або 3 козеня. Є і рекордсмени, які після окоту дарували господарям чотирьох або навіть п`ять чарівних козенят. Згідно зі статистичними даними, у сотні горьковских кіз буває понад 210 малюків, таких веселих, рухливих, як на фото.
Лактація, як правило, триває 10 місяців. Від однієї особини можна отримати до півтонни смачного і корисного молока з жирністю від 4,5 до 5,2%. З нього роблять сири, бринзу, масло та інші молочні вишукування.
Деякі кози, з підвищеною продуктивністю дають до 1 тонни. Єдиний недолік Горьківської породи полягає в тому, що через півроку після народження козенят кількість смачної продукції знижується.
Не менш смачно козяче м`ясо. Жива вага кізоньки при гарному догляді від 43 до 50 кг, козел важить більше - до 65 кг. Є серед горьковских козлів і рекордсмени - до 75 кілограмів.
А ось пухом горьківські кози похвалитися не можуть. Шерсть середньої довжини, а підпушок незначний, він складає менше 10%. Зате шкіряний одяг в ціні: з них шиють шуби. Вироблені козлячі йдуть на виготовлення якісного шкіряного взуття, вишуканих переплутав для дорогих книг і інших шедеврів.
Особливості догляду в домашніх умовах
Горьковская коза є невибагливим тваринам. Вона прекрасно адаптується до суворого російського клімату: переносить морози, спеку, сніг і дощ. Сьогодні вона міцно зайняла подвір`я багатьох районів Нижегородської (раніше Горьківської) області. Іванівська, Володимирська області, Середнє Поволжя, Чувашія, Татарстан теж не відстають, тут теж кози в пошані.
годування
У літній період кіз Горьківської породи переводять на підніжний корм. Навіть невеликий травостій доступний для харчування. У хід йдуть будь-які бур`яни, кропива. При розведенні цих домашніх тварин потрібно пам`ятати, що перебування на одному місці пасовища для них неприпустимо за своєю природою.
Взимку необхідно давати сіно, віники листяних і хвойних дерев. Добре поїдається козами соковитий корм, тому потрібно вирощувати картоплю, моркву, буряк, гарбузи та інші овочі. Не гидують кози борошняними мешанками, в які можна додавати харчові відходи зі столу. У будь-який час року у тварин повинна стояти чиста вода. Взимку поїти холодною водою не можна, її потрібно злегка підігрівати.
пристрій приміщення
У зимовий час тварин заганяють в приміщення, зване козлятника. У ньому обов`язково влаштовують полки з містками. Оскільки дикі предки всього козлиного поголів`я любителі лазити по горах, то і у дворику потрібно влаштувати піднесення, щоб горьківські кізоньки могли тренуватися.
Ніяких печей в козлятника не потрібно, тварини зігріють приміщення своїм диханням. А ось протяги неприпустимі: нащадки Анненській породи хворіють. Стежити потрібно за вологістю повітря і за його чистотою. Козлятник потрібно щодня в зимовий час провітрювати.
Відео про особливості догляду в зимовий час:
гігієна
У загоні і козлятника має бути чисто і сухо. Подивіться на фото: підстилка із соломи - прекрасний варіант для кізоньки з породи горьковской селекції. В іншому випадку бруд і вогкість негативно позначаться на шерсті. У брудній шерстці можуть оселитися воші, клопи. Навіть якщо немає шкідників, обробку тварин горьковской селекції проводять в профілактичних цілях спеціальними препаратами.
Козині шкідники перебувають не тільки на шкірі, але і всередині організму - це гельмінти. Тварин пропаивают препаратами, які порекомендує ветеринар.
висновок
Сьогодні все більше жителів села вважають за краще розводити кіз Горьківської породи. При правильному догляді власники тварин забезпечують себе і рідних ніжним м`ясом, поживним молоком. Своєчасно можуть заповнювати стадо, отримуючи міцних і здорових козенят при мінімальних витратах. А скільки задоволення маленькі горьківські козенята доставляють дітям: влаштовують справжні циркові вистави!