Осиний мед

Смугасті комахи належать до того ж сімейства, що і бджоли - до перетинчастокрилих. Багатьох цікавить питання, оси збирають мед чи ні, чи збирають оси нектар або це можуть робити тільки окремі види комах? Відомо, що на території Центральної Америки і в країнах Африки люди займаються їх розведенням з метою отримання осиного меду. Справа в тому, що дорослі особини, так само, як і бджоли, харчуються нектаром і запилюють квітки. Саме тому вони теж здатні створювати мед. Осиний продукт відрізняється від бджолиного своїми корисними властивостями, смаковими характеристиками, якістю і кількостей.

Консистенція осиного меду дуже густа, тягуча, в його основі складу пилок. Запах досить приємний. У порівнянні з бджолиним, який утворюється у величезних кількостях, цього продукту дуже мало. Корисних ферментом в ньому практично не міститься, при цьому цукру і білка в ньому предосить. Також в його складі присутній кальцій і мінерали. В цілому особливого значення мед оси для організму людини не має.

Оса

Медоносна чи оса

На питання, чи роблять оси мед, багато хто відповість однозначно "ні", проте не все так просто. Вид ос, які здатні виробляти солодощі, називається Полібія Окціденталіс. Вони не тільки створюють солодкий продукт, але також накопичують його і роблять запаси на зиму. Мед роблять тільки дорослі особини. У їх раціон входять соки стиглих овочів і фруктів, квітковий нектар. Личинки живляться, в основному, білковою їжею. Батьки добувають для них дрібних комах, павуків, мух і навіть бджіл.

У той же час на стінках вулика і в осередках сот згодом утворюється невеликий шар медової маси. Таким чином, спеціально створенням солодкого продукту оси себе не обтяжують. Цукровий наліт утворюється сам по собі, як правило, після того як комаха поласувати пилком на квітці. Виходить, що відповідь на питання, оси роблять мед чи ні, тепер очевидна: ні, не роблять. Але в той же час інше питання, чи буває осиний мед, має право на ствердну відповідь: так, буває.

Який на смак осиний мед

Даний продукт являє собою нектар, що складається з однієї пилку. Накопичується він в осиних сотах. Продукт дуже ароматний, запашний, але кристалізується набагато швидше, ніж бджолиний.

У пошуках квітів комахи облітають місцевість і ретельно досліджують її. Справа в тому, що оси, подібно бджолам, намагаються збирати нектар з тих рослин, які знаходяться максимально близько до їх гнізда. З цієї причини смак продукту залежить в основному від того, які рослини розташовані поруч з осиним вуликом.

Чи можна їсти осиний мед

З`ясувавши, чи є у ос мед, виникає інше логічне запитання: чи можна його споживати в їжу?

мед

Густа ароматна суміш пилку і нектару, що віддає приємним квітковим запахом, містить у собі безліч поживних речовин рослинного походження. Однак, незважаючи на це, осиний продукт значно поступається бджолиної за багатьма параметрами. Солодкий мед, який, кажучи умовно, роблять оси, відрізняється приємним смаком і насиченим ароматом, і все-таки він не може зрівнятися з класичним варіантом. До того ж, поживна цінність, навіть при високому вмісті цукру і білка, дуже невисока. У його складі відсутні ферменти, за допомогою яких бджоли переробляють квітковий нектар і створюють звичних за своїми смаковими характеристиками і консистенції продукт.

Перераховані вище характеристики зовсім не означають, що осиний мед заборонено їсти. Він цілком їстівний і корисний в певній мірі. Також слід пам`ятати, що продукт, отриманий в результаті збору квіткового соку і пилку з отруйних культур, може спровокувати у людини серйозне отруєння.

Чи шукати мед в осине гніздо в Росії

У слов`янських та інших народів, які проживають на території Росії, ніколи не існувало такого поняття, як «осину мед». Цей вираз використовувалося в переносному сенсі, а також застосовувалося в якості назви алкогольних напоїв, зроблених на основі продукту бджільництва.

У вуликах звичайних ос можна помітити тонкий шар нектару, що накопичився на стінках житла. Це є не що інше, як результат збору комахами квіткового і фруктового соку. Однак загальна маса нектарного запасів дуже мала, і лише у виняткових випадках вона може досягати 20-30 м Такий шар, як говорилося раніше, утворюється випадково, внаслідок того, що комахи, збираючи пилок і нектар для власного споживання, приносять їх частинки на своїх лапках прямо у вулик. Згодом нектар, що накопичився на стінках гнізда, визріває і стає схожим на класичний продукт.

джмелині мед

Чи дають оси і джмелі мед, подібно бджолам? Що стосується перших, то з ними все зрозуміло. Джмелі займаються збором квіткового нектару і в результаті його переробки роблять мед. Так як комахи не здійснюють об`ємних запасів, кількість солодощі невелика. Головне призначення джмелині нектару - це харчування личинок і підтримку процесів життєдіяльності всього вулика.

Джміль

Для людини цей продукт дуже корисний, оскільки його кількість сильно обмежена, а користь для організму незаперечна. Джмелині мед є досить дорогим і рідкісним продуктом.

Мало хто займається його видобутком, і тому знайти продавця буває дуже хибно. І все ж придбати даний товар цілком реально, зробити це можна через Інтернет.

Продукт характеризується наступними властивостями:

• рідка консистенція робить його схожим на сироп-
• питома вага меду дуже низький-
• містить в собі різноманітну пилок (включаючи таких рослин, як глуха кропива пурпурова і конюшина червона)-
• стільники мають незвичайну форму, за зовнішнім виглядом вони нагадують глечики (при цьому їх місткість сильно поступається кількості бджолиних сот).

Невелика кількість запасів меду також пояснюється коротким терміном життя цих комах. Їм немає потреби виробляти і запасати продукт у великих обсягах.

мед шершнів

Чи дають шершні мед? Ні, оскільки комахи ці є хижаками, і мед вони не виробляють, так само, як і оси, хоча у останніх він є. Квітковий продукт в результаті життєдіяльності цих комах накопичується у вуликах і, визріваючи, стає схожим на звичайний, класичний мед. Його можна вживати в їжу, він досить смачний і, до певної міри, корисний. Але його дуже мало, тому не варто того, щоб витрачати час на збори.

Розібравшись, чи буває у ос мед і який він на смак, можна поставити собі за мету і знайти незвичайні ласощі.