Зміст
Журавлина - смачний і корисний джерело вітамінів, який з давніх часів використовувався в лікуванні багатьох хвороб. Сьогодні вона стоїть в числі лідерів по боротьбі з застудою, ГРВІ та часто застосовується з метою профілактики вірусних захворювань. Лікарські суміші на основі ягоди для дорослих і дітей легко можна приготувати вдома. Наступні корисні поради допоможуть вам розібратися в правилах прийому і рецепти приготування такої потужної панацеї.
Загальні характеристики журавлини
Незважаючи на те, що 90% однієї ягоди становить вода, корисний склад плодів вражає навіть лікарів. Вони здатні очистити нирки, мають протизапальну дію і знижують рівень холестерину. Завдяки таким особливостям її давно прозвали «молодильної ягодою».
хімсклад
Серед корисних компонентів можна виділити наступні:
- вітаміни А, В, К, С, РР-
- лимонна і яблучна кислоти-
- флавоноїди (речовини, які мають антимікробну дію)-
- глюкоза і фруктоза-
- калій, кальцій, залізо, фосфор, марганець-
- йод, мідь, олово, бор, цинк, срібло.
До того ж вона є низькокалорійної ягодою - в 100 г продукту міститься 46 ккал, а БЖУ одно 1/0/4 г.
Лікувальні властивості
Вживання плодів у свіжому, сухому або замороженому вигляді може в 2 рази посилити дію антибіотиків і прискорити одужання.
- До того ж вона має цілий ряд науково доведених корисних властивостей:
- має жарознижувальну дію-
- лікує запалення ясен і різні стоматологічні захворювання-
- знижує рівень холестерину-
- підтримує водний баланс-
- бадьорить і збільшує розумову активність-
- сприяє зупинці зростання бактерицидних інфекцій-
- зменшує запальні процеси в носоглотці і пом`якшує кашель.
Протипоказання і побічні ефекти
Екстракти журавлини практично нешкідливі, але свіжа ягода може викликати негативну реакцію організму. Тому про можливі заборони важливо знати заздалегідь.
- Коли не рекомендується вживати журавлину:
- Заборонено прийом при хворобах шлунково-кишкового тракту і виразці дванадцятипалої кишки.
- При непереносимості і алергії на продукт.
- У період гастриту з підвищеною кислотністю.
- Не рекомендований прийом під час вагітності та лактації.
- Обмежено вживання людям, страждаючим захворюваннями печінки краще знизити до мінімуму і проконсультуватися з лікарем.
Яких побічних ефектів можна очікувати:
- При гіпотонії журавлина може знизити кров`яний тиск.
- Не можна приймати при слабкій зубної емалі, т. К. Ягода сприяє її руйнуванню.
Застосування журавлини при застуді
Якщо враховувати всі особливості прийому напоїв, сумішей, настоянок в різному віці, то легко можна зняти симптоми і знищити збудників хвороби. Про те, як правильно вживати молодильні ягоду при застуді, ГРВІ та отиті можна дізнатися далі.
Корисні властивості журавлини для лікування застуди
- Цей унікальний продукт має дуже широкий спектр впливу на організм:
- Протимікробну дію знижує запалення в горлі і справляється з патогенними бактеріями.
- Цілющі відвари допомагають позбутися від кашлю.
- Регенеративні властивості допоможуть відновитися ушкодженим вірусом тканинам.
- Калій і вітамін С посилять імунітет.
- Також плоди добре збивають жар і виводять токсини.
особливості використання
Головна особливість - висока наявність вітаміну С. Його вміст в свіжому або замороженому продукті становить 15 мг, а в сушеному і в`ялена - 0,2 мг. Вітамін вважається головною зброєю в боротьбі з застудою, але має деякі обмеження в прийомі.
дорослі
В період розвитку застуди журавлину найчастіше вживають у вигляді напоїв. Фахівці рекомендують такі дози прийому:
- у вигляді морсу ліки застосовується 2 рази на добу (вранці і ввечері) по 150 мл-
- відвари жарознижуючого дії - по 200 мл не менше трьох разів на день.
З метою недопущення підвищення рівня кислотності і появи печії кожні 3 дні варто робити перерву в прийомі. Курс лікування проводиться до повного одужання.
діти
Для дітей червона ягода є не тільки ліками, але і смачним десертом. Допустимий обсяг залежить від віку дитини:
- дітям до року журавлина вводитися в раціон після каш, м`яса і овочів. 0,5 ст. л. соку промитих і оброблених паром ягід розводять водою, і додають в пюре, напої або супи. Допустима частота прийому -2 рази в тиждень-
- від 1 до 3 років, під час застуди, можна давати дитині 6 ст. л. свіжих ягід або 60 мл у вигляді морсу, компоту, киселю. Ці норми є добовими, тому їх можна розділити на 2-3 прийоми-
- для малюків старше 4 років добова норма збільшується до 100-120 мг.
При лікуванні та профілактиці дитячої застуди, зазначені дози необхідно знизити в 3 рази
при застуді
Гарячі журавлинні напої мають високу ефективність при перших симптомах простудних захворювань. Вони вгамовують спрагу і мають потогінну дію. Для зняття симптомів досить вживати настій 2-3 рази в день. Кращого ефекту можна досягти, якщо додати в напій розтертий мед.
при ГРВІ
Рясне пиття ягідних сумішей при ГРВІ допомагає знизити жар, побороти віруси і зміцнити імунітет. Вживати ліки можна в вигляді морсів, чаїв або відварів з листя самого куща. Недавні дослідження ізраїльських учених Єрусалимського університету показали, що регулярне вживання журавлини дозволяє запобігти навіть зараження грипом.
при отиті
Одним з ускладнень після застуди є отит. Супроводжується він підвищенням температури, сильної різким болем у вусі і найчастіше лікується антибіотиками. Тут і приходять на допомогу чудодійні властивості журавлини: жарознижуючий ефект і посилення дії антибіотиків в кілька разів.
Але будь-який народне лікування при такому недугу можливо тільки з дозволу лікаря. Краще проводити своєчасну профілактику - настоянки з ягід наситять організм вітаміном С і нададуть антиоксидантний захист організму.
рецепти приготування
Завдяки науково доведеним широкого спектру дії плодової культури, фахівці в один голос рекомендують вживати її при профілактиці і лікуванні недуг. Але і тут головне не зловживати і строго дотримуватися рецептури, особливо при лікуванні дітей.
Морс для дітей
Морс - найпопулярніший напій, який рекомендують використовувати при перших ознаках застуди.
Інгредієнти:
- свіжа журавлина: 400 г-
- цукор: 1-2 ст. л.-
- вода: 1 л.
Спосіб приготування:
- Ягоди помити і ретельно розтерти в блендері або пропустити через м`ясорубку.
- Додати цукор і залити суміш окропом.
- Тримати на вогні 15 хв.
- Остудити трохи і застосовувати в якості пиття по 0,5 склянки 2 рази на добу.
Морс з соком
Цей протизастудний напій добре тонізує і зміцнює імунітет.
Інгредієнти:
- журавлина: 200 г-
- цукор: 100 г-
- вода: 1 л.
Спосіб приготування:
- Плоди перебрати, помити, подрібнити (блендером або ложкою) і процідити.
- Макуха укласти в каструлю і залити водою.
- Кип`ятити суміш 3-5 хв., Потім пропустити через сито і додати цукор.
- Після охолодження додати вичавлений сік.
Морс із заморожених ягід
Заготовки із заморожених ягід зберігають повний склад вітамінів. Важливою перевагою заморозки є можливість варити лікарський напій цілий рік.
Інгредієнти:
- заморожена журавлина: 500 г-
- цукор: 5 ст. л.-
- вода: 2,5 л.
Спосіб приготування:
- Витягнути урожай з морозилки і дати йому відтанути.
- Промити, потовкти, пропустити через сито все ягоди. м`якоть відкласти.
- Лушпиння плодів перекласти в каструлю, залити водою і додати цукор.
- Знизити вогонь і варити 5 хв.
- Остудити отриману суміш, додати м`якоть і перемішати.
- Ще раз процідити і перелити в банку.
Готовий морс зберігається не більше 24 годин. При відсутності алергії, цукор можна замінити медом. Застосовується 2-3 рази на день по 100 мл
відвар
Протівопростудний відвар відмінно впорається з високою температурою.
Інгредієнти:
- журавлина: 1 стакан-
- вода: 2 склянки.
Спосіб приготування:
- закип`ятити воду.
- Промиті ягоди залити гарячою водою.
- Дати настоятися 40 хв. відвар готовий.
Допустима доза прийому - по 200 мл 2 рази на день.
Компот для дітей
Компот із заморожених і свіжих ягід однаково корисний при боротьбі з застудою вашої дитини.
Інгредієнти:
- свіжа журавлина: 300 г-
- вода: 1,5 л-
- цукор: 150 г.
Спосіб приготування:
- Підготовлені ягоди засипати цукром і залити водою.
- Варити в киплячій воді 3 хв.
- Настояти компот протягом 3-5 хв.
Допустима норма прийому набагато більше, ніж у інших рецептів, т. К. Компот не відноситься до високонасиченої лікарських засобів. Дітям можна давати по 200 мл 3-4 рази на добу
Кисла північна ягода вважається кращою альтернативою хімічним препаратам. Вона відмінно бореться з простудними захворюваннями, ускладненнями і навіть перешкоджає розвитку ракових клітин. Але, як і будь-яким іншим народним засобом, журавлиною можна зловживати. Перед прийомом краще проконсультуватися з лікарем, адже самолікування може нашкодити вашому здоров`ю.