Корисні властивості і протипоказання липового меду

Зміст

• Склад: вітаміни і мінерали
• Корисні властивості і використання в лікувальних цілях
• Протипоказання і шкода
• Про медонос, корисні властивості липи
• Умови зберігання
• Які основні хвороби лікує?

За кольором він блідо-жовтий. Тому його іноді називають білим медом. Кристалізується через чотири-шість місяців після викачування в залежності від умов зберігання. Після зацукровування його структура грубозерниста, колір стає майже білим.

Склад: вітаміни і мінерали

У складі липового меду міститься фруктози менше, ніж в падевому. Тому діабетикам його приймати можна лише після попередньої консультації з лікарем. За своїм складом він схожий з гречаним:

У складі липового меду налічується близько трьох сотень мінералів і мікроелементів.

Основні наступні мікроелементи:

• фтор;
• Марганець;
• цинк;
• нікель;
• хром;
• Мідь та інші.

Мінеральні речовини представлені солями:

• заліза,
• натрію;
• Йода;
• фосфору;
• кальцію;

Наявність незамінних амінокислот (аргінін, лізин, гістидин, лейцин та інші) надають даному сорту меду більшої цінності.

У своєму складі містить аскорбінову кислоту (вітамін С), вітаміни групи В, вітамін К і Е, інші.

Мед калорійний. 100 г продукту містить в собі 300 кілокалорій.

Корисні властивості і використання в лікувальних цілях

Липовий мед успішно застосовують при дієтах, а також при вході в лікувальне голодування і виході з нього. Для цього його розбавляють в теплій, але не гарячій воді. Даний сорт корисно вживати після великих навантажень, оскільки його калорійність допомагає в найкоротші терміни відновлювати сили. Рекомендують його є також після травм і перенесених операцій.

Липовий мед корисний і зростаючому організму. Його із задоволенням і користю їдять з чаєм. В цьому випадку рекомендується спочатку прийняти чайну ложку цієї солодощі, не поспішаючи проковтнути, а через час запити порцією чаю. В окропі його розводити не можна, оскільки порушується фізико-хімічна структура продукту. Через це втрачаються його корисні властивості.

він допомагає проти перевтоми внаслідок мозкової активності. Бджолиний продукт заспокоює організм, тому корисно його вживати на ніч. Більше 85% цього продукту потрапляє прямо в кров, не задіюю інсулін для переробки їжі.

Відомі його антисептичні та протизапальні властивості. У добу рекомендується дорослій людині з`їдати 100-110 г липового меду, дітям - 25-35 м Особливо корисний мед, з`їдений натще після випитого склянки води.

Протипоказання і шкода

Як і будь-який інший, липовий мед рекомендується вживати в обмеженій кількості. Тим, хто страждає непереносимістю до бджолиним продуктам краще не вживати його в їжу. Проаналізувавши причину алергії, виявивши її корінь і виправивши ситуацію під наглядом досвідченого лікаря, його приймають в їжу в малих дозах. При зовнішньому використанні реакцію шкірного покриву перевіряють, завдавши мед на тильну сторону долоні.

Протипоказання: не можна давати липовий мед дітям до трьох років. Крім того, діабетики можуть його вживати в помірній кількості, визначивши для себе дозу індивідуально після узгодження з лікарем. Щодо здоровій людині є його можна, з урахуванням високої калорійність даного сорту.

Про медонос, корисні властивості липи

Медоносом є липа. Це листяних дерев, цвіте рясно в червні-липні місяці в залежності від природно-кліматичних умов зростання. Сам по собі колір з липи корисно заварювати і пити з нього чай. Це говорить про зміст в квітках великої кількості потрібних організму речовин. Можна тільки уявити наскільки збільшується коефіцієнт користі бджолиного продукту з цього медоноса.

Погода для бджіл під час збору нектару краща не жарка, але і не дощова. У безвітряну погоду спостерігаємо дивовижної краси картину, як сотні бджіл трудяться навколо дерева липи, створюючи музику бджолиного рою.

З одного дерева-медоноси бджілки збирають нектару для виробництва до 15 кг меду. З 1 га насаджень - близько однієї тонни.

Умови зберігання

Навіщо зберігають мед при певних умовах? Відповідь на це питання проста: для того, щоб довше зберегти його корисні властивості. Адже при температурі понад 40 градусів і нижче 35 зі знаком мінус вони губляться.

Завжди краще свіжий, що не зацукрувався мед. Липовий в цьому відношенні «посередній». До шести місяців після викачування він кристалізується, навіть за ідеальних умов зберігання. Але це не означає, що засахарівшійся мед - просто солодкий продукт на столі. Він продовжує утримувати багато поживних речовин. Краща температура для зберігання в перші пів року - в режимі 14-18 градусів тепла, а після кристалізації - 5-6 градусів зі знаком плюс.

Вологість повітря переважно тримати в районі 60%. Прямі сонячні промені негативно впливають на структуру меду. При таких умовах зберігання він зберігає свої корисні властивості півтора - два роки. За цей час ви зможете вдосталь насолодитися його смаком, і придбати свіже ласощі.