Малиновий чай: чим корисний, приготування, як правильно пити

У яскраво-червоних смачних ягодах міститься один з основних поліфенолів - кверцитин. Він відноситься до групи вітаміну P і за сумісництвом є барвником пігментом. Майже всі пігментні речовини, що містяться в ягодах, є антиоксидантами. Вони підтримують здоров`я в цілому.

Кверцитин робить позитивний вплив на проникність стінок судин. Спільно з вітаміном С він регулює окислювально-відновні реакції в організмі, уповільнюючи процеси старіння. Він попереджає руйнування клітин, підтримуючи молодість і здоров`я. Протизапальні властивості кверцитину широко затребувані при лікуванні вірусних інфекцій. А вітамін С не тільки пригнічує запалення, але і активізує захисні дії імунної системи, зміцнюючи стійкість організму до інфекцій.

рецепти приготування

Основні способи приготування малини для лікування запальних захворювань органів дихання, що практикуються в народній медицині:

1. Свіжі плоди (1 ст. Л.) Розчавити і залити 200 мл свіжозвареної чорного або зеленого чаю. Напій п`ють від простудних захворювань.
2. Половину ст. л. сушених ягід заливають 400 мл окропу. Бажано це робити в термосі з герметичною кришкою. Напій повинен настоюватися 4-5 годин. Потім його фільтрують і дають дітям дошкільного віку по 60 мл 3 рази на день при застуді або грипі.
3. Схожим чином готують чай із заморожених ягід, заливши їх окропом. При сильному кашлі для посилення ефекту рекомендується суміш малини і калини.
4. Свіжі і сушені листя або гілки малини заварюють в термосі аналогічним чином. Приймають настій по 150 мл тричі на день. Він полегшує стан при грипі з кашлем і температурою, а крім того, можна застосувати як полоскання для горла.

Час заварювання або обсяг компонентів можуть змінюватися, оскільки вони частіше залежать від особистих переваг, а не обумовлені медичними показателямі.С точки зору лікувальної ефективності, малина відмінно поєднується з лимоном або медом.

Якщо ви відчуваєте, що захворієте, то починайте приймати чай з малиною - він прискорить процес одужання і послабить симптоми. Але при цьому пам`ятайте, що ягоди - не ліки, а лише спосіб допомогти лікуванню. Користуйтеся здоровим глуздом і консультуйтеся з доктором для гарантії успіху.

Класичний спосіб заварювання

Класичний - це звичайний заварний чай, чорний, білий або зелений, з додаванням 1 столової ложки сушених або свіжих ягід. Для підсолоджування напою буде корисний мед - він заспокоїть горло і допоможе організму боротися з мікробами, що атакують його.

Інгредієнти:

• свіжа малина: 1 ст. л.-
• натуральний мед: 1 ст. л.-
• чорний чай: 1 пакетик-
• вода: 1 стакан.

Інструкція:

1. Вимийте ягоди. Розімніть їх дерев`яною ложкою.
2. додайте мед.
3. Заваріть пакетик чорного чаю.
4. Дайте настоятися 2 хвилини і залийте настоєм підготовлені ягоди.
5. Якщо вам не подобаються насіння в чашці, то перед вживанням процідіть напій і пийте гарячим.

Якщо ви любите кислуватий смак, його забезпечить додавання часточки лимона. Він також має протизапальні властивості.

Чай з малиною при застуді

Лікування застуди народними методами починається з гарячого чаю з домашнім малиновим варенням перед сном. Ці ягоди мають протизапальну і зігріваючим впливом, яке можна порівняти з прийомом аспірину, але при цьому вони набагато смачніше.

Зверніть увагу, що малиновий чай повинен працювати як потогінний. Щоб перешкоджати зневоднення організму під час потіння, треба дотримуватися рекомендацію: після кожної чашки звичайного чаю випивати і другу - з малиною. Для дитини це особливо важливо.

При високій температурі

Щоб знизити підвищену температуру, скористайтеся чаєм з листя і гілочок малини. Для цього візьміть термос і залийте 2 ст. л. сировини 400 г окропу. Щільно закрийте кришкою і дайте настояться- через 1-2 години напій можна буде пити. Приймайте по 3/4 склянки 3-4 рази на день.

З малиновим варенням

Найулюбленіший чай для малюків - з малиновим варенням. Заваріть досить слабкий чорний або зелений чай і дайте йому трохи охолонути. Потім додайте в нього 1-2 ч. Л. малинового варення і пару шматочків лимона.

З малиновим сиропом

Візьміть свіжий лимонний сік (1 ч. Л.) І змішайте його з декількома столовими ложками варення або зі свіжими ягодами. Нехай дитина приймає по 1 ст. л. кошти протягом дня. Цей спосіб підходить малюкам, які не люблять пити чай. Смачний малиновий сироп ефективно заспокоїть кашель і зніме біль у горлі.

З сиропом і молоком

Чай з молоком і малиною - це не тільки оздоровче пиття взимку, але і відмінний освіжаючий коктейль влітку. У нього приємний смак і він простий в приготуванні. Заваріть в склянці окропу 1 пакетик чорного чаю, після чого змішайте його з 0,5 склянки молока і 2 ч. Л. малинового сиропу або варення. Гаряче молоко сприяє виділенню слизу.

Такий напій відмінно працює при сухому кашле.Стоіт відзначити: незалежно від того, коли заварений чай, малину і молоко потрібно вносити безпосередньо перед самою подачею.

з ягід

Ягідні чаї готуються просто і виходять смачними і ароматними. Вони можуть подаватися як гарячими, так і холодними.

Техніка приготування:

1. Промити малину під струменем води. Видалити будь-які знебарвлені, запліснявілі або засохлі ягоди.
2. Закип`ятити воду в чайнику.
3. Залити ягоди окропом на 10 хвилин.
4. Настій пропустити крізь ситечко, розтерши ягоди, віджавши сік і видаливши насіння.
5. Додати цукор, мед або вершки за бажанням.
6. Приймати 3 рази на день.

З листя малини

Свіже листя - прекрасне сировину для лікувального чаю. Для нього влітку збирають і сушать молоді листки. Найкорисніші ті, які ви зберете в травні - це пояснюється тим, що з початком вегетації всі рослини накопичують поживні речовини в коренях і листках. У момент цвітіння і плодоношення вони їх витрачають, і потім вже містять набагато менше користі.

Сушать сировину в сухому приміщенні без доступу прямих сонячних променів - вони руйнують вітаміни. Можна використовувати дегідратор. Залежно від кількості сировини, вам знадобиться від 8 годин до 2 діб. Хрусткі сухе листя зберігайте в герметичному контейнері або в паперовому пакеті.

Інструкція по приготуванню настою з свіжого листя:

1. Зберіть свіже листя. Вони колючі, тому будьте обережні і користуйтеся рукавичками.
2. Вимийте їх і висушіть на серветці, або загорніть в кухонний рушник.
3. Подрібніть 5-6 штук (2 ст. Л.), Помістіть в термос і залийте окропом. Залиште на 20 хвилин.
4. Пийте гарячим 3 рази в день.
5. Можна доповнювати малиновий чай листям м`яти. Для підсолоджування додавайте цукор або мед.

Вважається, що напої з листям мають максимальну лікувальної ефективністю.

З листя і гілок малини

Чай з листя і гілок готується подібно вищеописаному напою з листя. В якості сировини заготовляють молоді зелені пагони або верхні частини пагонів з листям. Гілки відносяться до щільним видами сировини, і тільки настояти їх може бути недостатньо, тому 2 ст. л. сировини проварюють в 400 мл води протягом 2-3 хвилин. Потім знімають з вогню, вливають в термос і настоюють 20 хвилин.

З додаванням смородини

Чорна смородина використовувалася з часів середньовіччя для лікування різних захворювань. Вона стимулює травлення і покращує роботу печінки, нирок, селезінки і підшлункової залози. Фруктовий чай зі смородини - це трав`яний напій без кофеїну з додаванням листя і плодів рослини.

При бажанні додати нові компоненти в малиновий напій і збільшити його корисні властивості, змішайте 1 ст. л. малини і 1 ст. л. смородини при приготуванні. Пити можна відразу ж. Але якщо ви додаєте листя, то дайте суміші настоятися близько 20-30 хвилин.

З липою

Липовий трав`яний чай готують з квітів, листя або кори дерева. Квіти є найціннішою частиною сировини-вони маленькі, жовтувато-білі і мають дуже приємний аромат. У сухому вигляді квіти трохи липкі через великої кількості масел.

Напій, приготовлений з липою, є м`яким заспокійливим. Він допомагає від багатьох патологій: від легких головних болів і розладів травлення до заспокоєння нервової системи. Він підходить в якості способу завершити напружений день. Липовий відвар заспокоює, допомагаючи відпочити і розслабитися, особливо якщо у вас безсоння. Його рекомендують, якщо у вас гіперактивна дитина і йому важко засипати.

Він також допоможе полегшити біль в горлі і кашель, оскільки є відмінним відхаркувальний засіб. Липовий чай приносить полегшення закладеності носа.Для приготування напою заваріть окропом по 1 ст. л. сухого листя малини і квітів липи. Дайте настоятися 20 хвилин. При подачі до столу можна підсолодити відвар медом.

З лимоном

Додавання часточки лимона в чай ​​- це спосіб підкислити його і надати протимікробні властивості.

Інгредієнти:

• чорний чай: 1 пакетик-
• малина: 2 ст. ложки-
• лимон: половинка середнього плоду-
• кориця: 2 паличка-
• цукор: 2 ст. ложки-
• вода: 1 л.

приготування:

1. Заваріть чорний чай окропом.
2. Дайте настоятися 10 хвилин.
3. Перед подачею додайте в нього сік лимона, малину, корицю і цукор.
4. Напій може подаватися в гарячому або холодному вигляді.

З додаванням сушених яблук

Осіння заготівля яблук цілком може включати і сушку. Стиглі плоди нарізають слайсами і сушать в духовці або дегідратором, що перетворює їх в зручний і смачний компонент різних страв.

Щоб збагатити малиновий напій яблуками, знадобляться:

• яблука: 100 г-
• малина: 50 г-
• гвоздика: 3 шт.-
• кориця: 1 паличка-
• вода: 1 л.

приготування:

1. Покладіть скибочки яблук, корицю, гвоздику і воду в каструлю і доведіть до кипіння.
2. Зменшіть вогонь і варіть 15 хвилин.
3. Внесіть ягоди малини і кип`ятіть 1 хвилину.
4. Зніміть з вогню і процідіть.
5. Підсолодивши медом, розлийте в склянки.
6. Вживайте як тонізуючий засіб.

Вживання при вагітності і грудному вигодовуванні

Жінкам в положенні не заборонено лікувати застуду малиною, проте вживати її треба лише в невеликій кількості і на короткий термін. Якщо недуга виник при грудному вигодовуванні, вживання малини також допустимо.

До того ж існує думка, що підтверджується свідченнями годуючих мам, що чай з малиною здатний збільшити вироблення грудного молока і сприяти лікуванню лактаційного маститу.

Чи можна давати чай з малиною дітям

Більшість лікарів рекомендують дітям пити зелений чай або трав`яний, замість традиційного чорного. Зелений містить катехіни, які захищають дитину від інфекцій. Дітям дають не більше 3 чашок трав`яних напоїв в день.

Малина не відноситься до алергенів, тому напої на її основі можна давати дітям без побоювань. Використовуйте малину при появі перших симптомів застуди. Однак пам`ятайте, що для малюків доза лікувальних напоїв становить 1/4 або 1/3 від дозування для дорослих.

Рекомендації приготування чаю для дітей:

1. Готуйте дитині слабкий чай, беручи лише невелику частину рослинної сировини.
2. Заварюйте його протягом 5-6 хвилин в киплячій воді - для дорослих, і тільки 3 хвилини - для дітей.
3. Якщо вам здається, що напій вийшов міцним - розбавте його кип`яченою водою.
4. Завжди подавайте чай охолодженим або кімнатної температури.

Правила заварювання і особливості приготування

Особливості заварювання трав`яних чаїв стосуються не тільки типу сировини, а й способу його обробки.

Як правильно заварювати чай:

1. Квіти, фрукти і листя перед заварюванням злегка обминають в ступці з товкачиком, щоб вони дали сік до того, як заварити їх або прокип`ятити.
2. Сухі компоненти злегка розтирають.
3. Фрукти обов`язково варять в окропі кілька хвилин.
4. Для приготування беруть свіжу фільтровану воду.
5. Для ідеальної пропорції береться 1 ст. л. трав`яного сировини на 1 склянку води.
6. При заварюванні зеленого або білого чаю не потрібно доводити воду до кипіння. Її досить розігріти.
7. Заварюють чай в заварнику. Це гарантує, що ефірні масла не зникнуть разом з парою.
8. Час заварювання - 2-5 хвилин. Пакетики вимагають менше часу - всього 3 хвилини. Довше заварюють чай з коренів і гілок - до 8 хвилин.

Протипоказання

Для ягід малини, як свіжих, так і сушених, будь-які протипоказання відсутні.

• Але листя не слід використовувати як ліки при простудних захворюваннях, якщо є:
• запалення шлунка з підвищеною кислотністю-
• язва дванадцятипалої кишки-
• непереносимість ацетилсаліцилової кислоти (аспірину)-
• астма або бронхіт з астматичним компонентом-
• хронічний запор і подагра-
• низька здатність згущуватися крові.

Шкода або можливі побічні ефекти пов`язані з погіршенням згортання крові при вживанні саліцилової кислоти, яка присутня в продукті. Крім цього, можливі короткочасні больові відчуття в животі через підвищення кислотності шлункового соку.

Вибравши малину для лікування інфекцій органів дихання, що не поєднуйте її з такими речовинами, як кортикостероїди, антикоагулянти, діуретики і гіпоглікемічнізасоби на основі сульфонілмочевіни.Маліновий чай, подібно до будь-рослинному, багатий вітамінами і іншими доброчинними для людей сполуками.

Ні в якому разі не кожне ліки здатні так гармонійно поєднувати чималу користь з приємним смаком. Але, збираючись заварювати чаї, не забувайте, що вони - допоміжні засоби для полегшення стану, і гарні на початковому етапі хвороби. Тому при лікуванні недуги готуйте малинові напої, але також керуйтеся і здоровим глуздом.