5 Кращих рецептів яблучного джему з лимоном на зиму

У кожної господині обов`язково знайдеться свій рецепт приготування яблучного джему з лимоном на зиму. Смак ласощів залежить від складу продуктів і способу приготування. З ним відмінно поєднуються прянощі, мед і гарбуз. Вони додають готовому продукту неповторний аромат і смак. Приготування солодкого десерту не вимагає особливих навичок, всі складові знайомі і доступні.

Кришки, якими буде закриватися джем, слід прокип`ятити. Це можуть бути як пластмасові, так і гвинтові металеві кришки.

Як зробити джем з яблук з лимоном в домашніх умовах

З приготуванням фруктового ласощі впоратися нескладно, якщо слідувати інструкціям і дотримувати пропорції продуктів.

простий рецепт

продукти:

• 1 кг яблук;
• 1 лимон;
• 1 кг цукру.

Етапи приготування:

1. Яблука необхідно нарізати кубиками, попередньо очистивши їх від шкірки.
2. Цедру лимона натерти на дрібній тертці, сік віджати.
3. Всі підготовлені продукти скласти в емальовану каструлю.
4. Варити слід на невеликому вогні. Після закипання і в процесі варіння слід прибирати пінку, щоб уникнути згустків в майбутньому джемі.
5. Коли яблука размягчатся, можна додати цедру, потім ще півгодини проварити.

Гаряче вміст розлити в чисті банки і закрити кришками.

Варіант з корицею

продукти:

• 2 кг яблук;
• 3-4 апельсина;
• 1 лимон;
• 1 кг цукру;
• паличка кориці;
• пакетик ваніліну.

Етапи приготування:

1. Яблука очистити від шкірки і подрібнити.
2. Апельсини і лимон натерти на тертці для отримання цедри, з решти плодів вичавити сік.
3. Скласти все в каструлю, додати цукор.
4. Поставити на вогонь, дочекатися, коли фруктова суміш закипить. Варити після закипання 5 хвилин, періодично прибираючи пінку.
5. Додати корицю і ванілін і варити ще протягом години.

Готовий джем слід розлити в чисту тару.

З медом

продукти:

• 1 кг яблук;
• 1 лимон;
• 600 г меду.

Етапи приготування:

1. Яблука добре вимити і підсушити.
2. Викласти їх на деко і відправити в розігріту духовку.
3. Через 20-30 хвилин витягнути з духовки. Дочекатися, коли яблука охолонуть, зняти з них шкірку і видалити серцевину, ложкою зібрати м`якоть.
4. З лимона натерти цедру, сік віджати.
5. Скласти все в каструлю, після закипання варити ще пару хвилин і прибрати з вогню.
6. Дочекатися охолодження суміші до 50 градусів, додати мед.

Все добре перемішати і розкласти по банках

З імбиром

продукти:

• 2 кг яблук;
• 1,5 кг цукру;
• 1 лимон;
• 600 мл води;
• 1 ч. Л. кориці;
• 40 г тертого імбиру.

Етапи приготування:

1. В емальовану ємність покласти нарізані кубиками яблука,
2. лимонну цедру, імбир і налити води.
3. Поставити на вогонь. Після закипання гасити до розм`якшення яблук.
4. Прибрати з плити і залишити остигати.
5. Подрібнити все блендером, додати цукор, корицю і поставити
6. варитися на півгодини.

Готовий джем розлити по банках.

З гарбузом

продукти:

• 400 г яблук;
• 300 г гарбуза;
• 1 лимон;
• цукор за смаком;
• кардамон;
• кориця.

Етапи приготування:

1. Очистити гарбуз від насіння і шкірки, нарізати на кубики.
2. У каструлі з додаванням води гарбуз відварити до пюреобразного стану.
3. Подрібнені яблука змішати з гарбузом, додати цедру, цукор і
4. поставити на вогонь. Після закипання потомить 15 хвилин на мінімальному вогні.
5. Додати корицю, кардамон, лимон, нарізаний кубиками, і варити ще 5 хвилин.

Зняти з вогню, розкласти по банках.

зберігання джему

Готовий продукт краще зберігати в темному прохолодному місці, наприклад, в шафі під підвіконням на кухні або в холодильнику. Допускається зберігання при кімнатній температурі, але в цьому випадку слід уникати надмірної вологості або попадання сонця на банки.