Коли збирати яблука на зберігання? І як правильно це робити

Власники приватних будинків часто мають невеликий фруктовий сад в кінці городу. Це дає можливість всю зиму вживати екологічно чисті фрукти, особливо яблука.

Але з приходом осені назрівають питання: коли збирати врожай? Як дістати з верхівок дерев стиглі плоди? Чи існують спеціальні пристосування?

Саме на ці питання ви знайдете відповіді в нашій статті.

Якщо пізно приступати до збору врожаю, то можна нашкодити дереву. А саме:

• збільшується періодичність плодоношення;
• знижує морозостійкість дерев;
• знижується здатність енергійного зростання навесні.

У момент збору яблука повинні бути кислими і твердими. Це продовжить термін їх зберігання. Залежно від сорту яблука досягнутий споживчої зрілості після закінчення 2-3 місяців.

Знімна зрілість яблук визначається за кількома показниками:

• вік плодів - потрібно знати скільки часу пройшло з початку цвітіння, враховувати температуру повітря за цей період;
• розмір яблук;
• основна і покривна забарвлення плодів;
• забарвлення насіння;
• щільність м`якоть плода;
• вміст крохмалю.

Визначити термін збору врожаю за цими критеріями зможе тільки фахівець. Садівникові-любителю досить буде врахувати такі особливості:

• більшу кількість плодів набуло забарвлення характерну певного сорту;
• плоди добре відділяються від плодоніжок;
• насіння яблук зимових сортів придбали коричневе забарвлення;
• яблука кислі і тверді.

Якщо в спокійну безвітряну погоду під деревом виявиться невелика кількість плодів без видимих ​​пошкоджень і хвороб - це також є сигналом до початку збору врожаю.

Своєчасний збір врожаю яблук зимових сортів - запорука правильного дозрівання плодів, при якому м`якоть ставати пухкої, поліпшується смак, посилюється аромат і з`являється забарвлення, властива сорту.

Терміни збору врожаю різних сортів на зберігання

Антонівка звичайна

Зростає в помірному і вологому кліматі. Відрізняється стійкістю до сильних морозів і пошкодження паршею. Високі дерева з розгалуженою кроною.

Першими яблуками Антонівка порадує вже на 5-8 рік. Рясно плодоносить щороку. Яблука овально-конічні вагою 100-200 грамів. М`якоть біла, соковита, шкірка жовто-зелена.

Знімна зрілість плодів - з кінця вересня до початку жовтня. Споживча зрілість настає через місяць. У холодильнику фрукти зберігаються до середини зими, а в підвалі термін зберігання подовжується до початку весни.

аніс

Відомий аніс червоний і аніс сірий або смугастий. Зимостійке фруктове дерево з круглою кроною. Добре переносить посуху.

Плодоносити яблуня починає в п`ятирічному віці. Урожайний сорт, але плоди невеликі, в межах 65-90 грамів.

Шкірочка плодів має світло-зелене забарвлення з рожевим рум`янцем, а у анісу смугастого рум`янець оранжево-червоний. М`якоть кисло-солодка, щільна, білого кольору.

До збору плоди анісу червоного готові вже в кінці серпня - початку вересня. Термін зберігання фруктів становить 3 місяці.

Знімна зрілість плодів сорту анісу смугастого триває з кінця вересня до початку жовтня. Даний сорт яблук добре зберігається до березня.

Джонатан

Середньорослий сорт. Віддає перевагу вологим родючим ґрунтам. Плоди середні, округлої форми, вагою 100-150 гр. Шкірочка зеленувато-жовта з розмитим рум`янцем темно-червоного забарвлення.

Друга декада вересня - оптимальний термін для збору яблук на зберігання. При дотриманні умов зберігання урожай може долежати до травня.

богатир

Дерево досягає 2-3 м у висоту. Плодоношення настає на 5-6 рік. Сорт відрізняється раннім плодоношенням і високою врожайністю.

Яблука світло-зеленого кольору, під час зберігання жовтіють. Плоди кисло-солодкі, м`якоть тверда і міцна.

Прибирати урожай можна в кінці вересня. При правильному зберіганні плоди можуть зберегтися до травня.

Апарат

Дерева високі з широкою кроною округлої форми. Середня стійкість до низьких температур. Перший урожай з`явиться на 6-7 рік. Невисока врожайність компенсується великими плодами вагою до 0,5 кг.

Плід зі слабко виражені ребрами, звужений до вершини. М`якоть соковита, пухка і біла. Має кисло-солодкий смак.

Зняття яблук потрапляє на жовтень. При правильних умов зберігання плоди долежать до березня.

Правила збору яблук восени для зимового зберігання

Збір врожаю проводиться тільки в суху погоду. Плоди повинні бути сухими. Вологі яблука швидше піддаються різним захворюванням.

Починають знімати плоди з нижніх гілок. Потім продовжують зривати яблука з середніх гілок, поступово переходячи до верхівки дерева. Це дозволить без втрат зняти урожай.

Збирати врожай бажано в м`яких тканинних рукавичках, що запобіжить пошкодження шкірки.

При зборі врожаю для закладання плодів на зберігання ні в якому разі не можна трясти дерево. Кожне яблуко потрібно зірвати акуратно разом з плодоніжкою.

При зборі врожаю намагайтеся не поламати гілки. Це призведе до зниження врожаю в наступному році. Зібрані плоди можна кидати. Їх потрібно акуратно укладати в заздалегідь підготовлені тари.

Чим збирати врожай з яблунь: вибираємо правильний інструмент

Найпростішим способом зняти урожай, є ручна збірка плода. Але це не завжди можна зробити в силу висоти і раскидистости гілок.

Щоб не пошкодити гілки дерев, підійматися на дерево не рекомендується. Краще використовувати драбину або сходи.

Щоб зняти урожай з висоти, потрібно застосувати спеціальні пристосування. Неважливо за допомогою чого проводиться з`їм яблук, головне, щоб це пристосування відповідало певним критеріям:

• міцно утримувати плоди;
• високо діставати;
• не травмувати фрукти;
• бути зручним у використанні.

У магазинах для саду та городу надано велику кількість різних за формою і матеріалом плодос`емніка. Плодознімач - це ємність з прорізами для фіксації плода і безпечного його відриву від плодоніжки. Уявімо деякі з них.

пристрій Тюльпан

Виготовлений з міцної пластмаси. Має форму склянки із закругленими пелюстками. До нижньої його частини кріпиться довга ручка.

При зборі врожаю фрукт повинен потрапити в склянку, а його плодоніжка розміститься між пелюстками. Для від`єднання плоду від гілки залишається лише покрутити плодосборнік в одну зі сторін.

цангові плодос`емніка

Виготовлений з дроту, яка знаходиться пластиковій трубці. На кінцях дріт загнута в коло. Через кільця дроту протягнута волосінь, якою і керується механізм.

Яблуко розміщують в центрі плодосборніка і тягнуть за волосінь. Внаслідок чого дріт зверху з`єднується і фрукт виявляється в пастці. Залишається тільки покриття пристосування і відірвати яблуко.

З захопленням. Підходить для збору дрібних плодів, які захоплюються пластмасовими деталями. Вони мають вигляд трипалої руки.

За допомогою важеля, який знаходиться на телескопічною ручці, порожнини закриваються і яблуко опиняється всередині пристосування. Залишається тільки відірвати фрукт від гілки.

Плодосборнікі з мішком. За допомогою цього пристрою можна знімати кілька плодів одночасно. Мішок кріпиться до круглій формі з бляшаними пелюстками, які виконують функцію ножа. А також кріпиться ручка-тримач.

Залишається тільки зрізати яблуко, яке потрапить в мішок і не пошкодитися.

Плодосборнік Fruit Picking Device

Fruit Picking Device - новітнє пристрій для збору врожаю. Являє собою довгу жердину, який розсувається на 3 м.

На його кінці прикріплений секатор, управління якими знаходиться з іншого кінця. По довжині жердини прикріплена сітка-панчіх. Після зрізання яблуко потрапляє в сітку і котиться по ній прямо до вас в руки.

Як можна зробити пристосування для зняття плодів з верхівки своїми руками

З підручних засобів і інструментів можливо самостійно змайструвати пристосування для збору яблук.

Пластикова пляшка об`ємом в 2 л розрізається на дві половини. Знадобиться частина пляшки з горловиною.

Береться все та ж дволітрова пляшка, тільки обрізати її не потрібно. До шийки кріпиться довгу жердину. Посередині вирізається коло. Він повинен бути на пару сантиметрів більше в діаметрі, ніж знімаються яблука.

У вирізаному колі робиться v-образний надріз гострою частиною до шийки. Знімаючи урожай за допомогою закритого пристосування, яблука навряд чи зможуть випасти і пошкодитися.

У пластиковій пляшці обсягом в 2 л відрізаємо дно. З цієї ж сторони за допомогою ножиць формуємо пелюстки, в кожному з яких робимо по два отвори. Через шийку протягуємо волосінь, потім по черзі протягуємо її в кожен отвір і виводимо знову через шийку.

У результаті повинна вийти пляшка, з горлечка якої виходять два кінця волосіні. До шийки кріпимо будь-який наявний в господарстві держатель порожнистий в середині (можна використовувати ручку від швабри). Протягуємо через нього волосінь.

Під час збору врожаю потрібно помістити плід в центр пляшки і потягнути за волосінь. При цьому краю пляшки стиснуться і не дадуть випасти яблуку. Провернувши ручку пристосування плід відокремиться від гілки.

Плодознімач своїми руками з пластикової пляшки і рейки:

Підсумувавши вищеописане можна прийти до висновку, що недостатньо правильно доглядати за яблуневими деревами для отримання великого врожаю для зберігання.

А також важливо враховувати сорт яблук, чітко визначити знімну стиглість яблук пізніх сортів, правила збору наливних фруктів, визначитися з пристосуванням для збору врожаю.

Тільки об`єднавши все це в одне ціле, ви зможете радувати свою сім`ю домашніми екологічно чистими яблуками весь зимово-весняний період.