Бузина чорна: опис, сфера застосування, де росте

Бузина чорна - одна з найпоширеніших культур. У дикій природі вона росте практично по всій Європі, включаючи Східну (Україна, Білорусь, Молдова), в Закавказзі, в Північній Африці, в Азії (наприклад, в Туреччині та Ірані) і навіть в Новій Зеландії, правда, туди ця рослина була завезена . Її лікувальні властивості відомі з давніх часів, у деяких народів вона навіть вважалася священною рослиною. Бузина чорна відноситься до сімейства жимолостеві, роду Sambucus. Ця назва походить від слова «sambuce», що в перекладі з латині означає «червона фарба». І дійсно, за старих часів плоди бузини використовували для фарбування шовку. Ягоди рослини вживаються в їжу, також вони мають фармацевтичне значення.

опис культури

Бузина чорна є чагарник, добре росте в висоту (може досягати 2-6 м). Деякі різновиди виглядають як деревця і можуть доростати до 10 м у висоту. Молоді гілки у рослини зелені, з часом вони стають буро-сірими. Листя досягає в довжину 20-30 см. Підстави у них широкі, але краю гострі. Верхня поверхня листа відрізняється темно-зеленим відтінком, в той час як нижня є більш світлої.

Опис рослини було б неповним без відомостей про цвітіння. Тим більше, що деякі сорти культивують тільки заради цього в зв`язку з їх декоративними властивостями. Цвіте бузина в травні-червні дрібними жовтувато-білими квітками, які збираються в більші щитковидні суцвіття. Квітучий кущ виглядає дуже красиво. Якщо сам квітка в діаметрі досягає всього 5-8 мм, то суцвіття можуть мати розмір 10-25 см, і ці щитки підносяться над кроною бузини протягом декількох тижнів. Ягоди з`являються в серпні-вересні. З ботанічної точки зору, плоди являють собою блискучі соковиті кістянки чорного кольору, хоча, насправді, м`якоть у них темно-червона. Розмір їх відносно невеликий. Плоди чорної бузини їстівні і навіть корисні, ніж та відрізняються від інших видів рослини, адже у тій же бузини трав`янистої вони отруйні.

Чорна бузина

Терміни дозрівання бузини залежить від місцевості, в якій вона виростає. Одна справа - Московська область і зовсім інше - Сибір або Урал. Бузина є теплолюбна рослина, чутливе до нестачі сонячного світла. У північних регіонах чагарнику може не вистачати літа для того, щоб ягоди повністю визріли. Іноді плоди стають чорними лише до листопада, коли листя вже жовтіють.

сорти бузини

Успішне вирощування бузини починається з правильного підбору сортів. А на цей вибір впливають безліч факторів, у тому числі і планований регіон зростання. Наприклад, в Підмосков`ї краще приживаються такі сорти як:

• бузина Aurea. Його розводять в декоративних цілях, оскільки він відрізняється незвичайним фарбуванням листя - вони можуть бути золотистими і яскравими Лаймовий. Ще один гарний желтолістние сорт - це бузина Aureo-variegata. Її кущі привертають увагу своїми строкатими листками. Важливою характеристикою сорту є його невибагливість, стійкість до несприятливих погодних умов. Так що цей вид бузини можна вирощувати і на Уралі-
• бузина Bimble - це ще один декоративний ряболистий сорт. Його колір важко описати, але привертають увагу яскраві жовті плями на його листі,
• бузина Cuino Purple - це ажурнолістний сорт. Його листя протягом року змінюють забарвлення. Навесні вони яскраво-зелені, а влітку стають фіолетовими, так що кущ буде виглядати ошатним протягом усього сезону,
• бузина Black Lace. Цей сорт широко використовується в декоративних цілях. Виглядають кущі і справді незвично - суцвіття рожевого відтінку виділяються на тлі листя чорнильного або лілового кольору. Він володіють лимонним ароматом, а плоди цього сорту цінуються ще й за смакові характеристики.

Бузина Black Lace

Існують і інші сорти, причому переважно зарубіжної селекції. Здебільшого вони виведені в Австрії та Голландії. Наприклад, це сильнорослий сорт Хашберг з подовженим листям і великими суцвіттями. Це високоврожайний сорт з довго не осипалися ягодами. Ароматними плодами славиться сорт Хамберг. А у бузини Самбу - великі плоди і сильний, але приємний запах.

розмноження

Для всіх перерахованих видів бузини діє ряд загальних правил, пов`язаних з їх вирощуванням. Розмноження здійснюється насінням, відводками або здеревілими живцями. Останній варіант є найбільш поширеним. Насіння висівають восени або навесні, попередньо проводять 50-денну стратифікацію. Догляд за посівами відносно простий - потрібні прополка, розпушування і проріджування. Однорічні сіянці вже можна висаджувати на постійне місце. Держак ж укорінюють або навесні, або в кінці літа. Залежно від кліматичних умов це роблять або у відкритому грунті, або в теплиці. Наприклад, московський сад передбачає перший варіант.

Ця рослина любить тепло і сонячне світло, але в принципі його можна вважати тіньовитривалим. Сухість повітря воно теж переносить добре. Але бузина чорна характеризується меншою зимостійкістю, ніж бузина червона.

До складу грунту рослина не так вимогливо, і посадка цих кущиків можлива на ділянках з вологими і родючими суглинками.

Перед посадкою грунт готують наступним чином - приблизно за місяць вносять в грунт компост або гній з розрахунку 8-10 кг на 1 кв.м ділянки, а також 30-40 г калійної солі і 50-80 г суперфосфату на ту ж площу. Ями під нього роблять приблизно в 50 см глибиною і шириною, все залежить від того, яких розмірів буде саджанець. Відстань між ямами має становити 1,5-2 м, оскільки кущі можуть сильно розростатися. Після посадки надземну частину куща обрізають до 20-30 см. Після цього рослина поливають і мульчують торфом, щоб запобігти занадто активне випаровування вологи.

посадка бузини

Навесні бузину потрібно захистити від сонячних опіків, оскільки днем ​​кора сильно прогрівається, а вночі може різко похолодати. Тому стовбур і розвилки скелетних гілок покривають вапном. Якщо будуть виявлені пошкодження на корі, їх обробляють розчином марганцівки. Завдяки цьому кущ буде рости добре. Навесні проводиться і обрізка рослини.

Коли в серпні дозріває бузина, ягоди потрібно відразу ж збирати. А потім рослина починають готувати до зимівлі. У дощову погоду можуть вдруге виростати пагони - їх верхівки потрібно прищипнуть. Після збору врожаю проводиться санітарна обрізка гілок. В кінці вересня вносять добрива і перекопують грунт в пристовбурних кіл.

Властивості культури. Чим корисно рослина?

Ростити бузину потрібно не тільки заради декоративних властивостей. Всі частини бузини чорної містять корисні речовини. Так, в плодах присутні аскорбінова кислота, дубильні речовини, каротин, антоціани, що додають їм забарвлення і володіють протизапальними властивостями. У квітках містяться органічні кислоти (в тому числі валеріанова), флавоноїди, вітамін С, природні антисептики. У корі - ефірна олія, фітостерини і холін.

Фармакогнозія, тобто наука, що вивчає лікарські засоби на основі рослин, вважає бузину цінною сировиною. Вона має такі властивості:

• всі частини рослини характеризуються сечогінну дію-
• кора, плоди, листя і квітки надають протизапальний ефект-
• настій квіток здатний нормалізувати функцію надниркових залоз-
• плоди мають послаблюючу дію.

Настоєм квіток можна лікувати опіки, попрілості, в тому числі і у немовлят. Застосовується він і від подагри, і при лікуванні кашлю, має бактеріальне або вірусне походження.

Однак у бузини є і протипоказання. Наприклад, будь-які лікарські засоби на її основі не можна вживати всередину при хронічному коліті і при нецукровому діабеті (у зв`язку з їх сечогінні властивості).

Хвороби і шкідники

Бузина - рослина стійке до шкідників і хвороб. Іноді верхівки куща може вражати попелиця, ще рідше зустрічається павутинний кліщ. Щоб запобігти такій ситуації, навесні чагарник обробляють розчином нитрафена (його готують точно по інструкції) або бордоською рідини. Якщо тля вже з`явилася, то боротися з нею дуже складно, тому так важлива профілактика. Для позбавлення від цього шкідника рекомендуються мильні розчини, рослинні настої (наприклад, цибульний або часниковий) і засоби на основі березового дьогтю, але їх застосовують тільки якщо ягоди вже зібрані.

попелиця

Корисна інформація про рослину

Використання бузини в декоративних цілях - це тенденція останніх років. Раніше її вирощували в основному в суто практичних цілях. Садівників цікавило не тільки її лікувальну дію. Давно помічено, що ця рослина відлякує гризунів і комах (наприклад, мух і тарганів). Тому кущі бузини висаджували спеціально ближче до комор, а в будинках тримали віники їх бузини гілок.

Деякі кулінари пропонують використовувати сушені стиглі ягоди при приготуванні малосольних огірків. А ось молоді суцвіття рослини додають до виноградного сусла - це поліпшить в майбутньому смак і аромат вина. Також суцвіття додають в тісто для випічки печива. Використовують їх і як приправу до перших страв.

Так що, посадивши кущі бузини чорної на ділянці, садівник отримує не просто красиве, але і дуже корисна рослина, яке не потребуватиме трудомісткого догляду, але порадує ефектними листям і смачними плодами.