Батьківщиною баклажанів є Південно-Східна Азія. Але, не дивлячись, на це даний овоч користується великою популярністю в нашій країні. І це не дивно. Багато сортів баклажан наділені чудовим смаком, високою врожайністю і корисними якостями плодів. З них можна приготувати різноманітні страви і консервації. Однак не кожен городник знає, як правильно зібрати насіння баклажан. Про те, як проводиться даний процес і що для цього буде потрібно, буде докладно описано нижче.
Зміст
Способи заготівлі насіннєвого матеріалу:
- Сім`яник подрібнюють на кілька шматків. Окремі частини баклажан перетирають через дрібне сито. При цьому масу потрібно пропустити так, щоб на поверхні сітки залишилися тільки одні насіння.
- Вибрані баклажани, з яких потрібно зібрати насіннєвий матеріал, розрізають на кілька тонких пластинок. Потім акуратно, за допомогою вилки, ложки або ножа, витягуються насіння.
Незалежно від того, якою буде обраний спосіб, після вилучення насіння рекомендується промити проточною водою. При цьому весь насіннєвий матеріал, що сплив на поверхню, потрібно забракувати, так як він не придатний для подальшого використання.
відбір баклажан
Досвідчені городники знають, що якість насіння безпосередньо залежить від насінники. При правильному підході до вибору баклажана можна буде бути впевненим в енергії схожості, рясному плодоношенні і високих товарних характеристиках плодів. Більш того, з року в рік культура буде пристосовуватися до кліматичних умов регіону, що спростить догляд за рослинами.
Отже, розглянемо правила вибору насінники:
- Для подальшого розведення баклажан рекомендується зупинитися на сортових культурах. Справа в тому, що хоч гібридні рослини і наділені високою стійкістю до різних захворювань, вони, все ж, втрачають свої товарні якості при подальшому розведенні.
- Характеристики сорту повинні відповідати кліматичних і грунтових умов регіону. Інакше семенник не встигне отримати біологічну стиглість.
- Щоб якість насіння залишалося на вищому рівні, семенник повинен вибиратися тільки з сильних і здорових культур. При цьому рекомендується віддати перевагу першому утворився плоду.
- Для того щоб насіння були досить твердими, баклажан повинен бути повністю визріли. Стадію стиглості можна визначити по зеленувато-сірою або ж жовтувато-бурого шкірці. Якщо плід не встигає визріти біологічним способом, його, після зняття, рекомендується прибрати в темне прохолодне місце для дозрівання.
Незважаючи на те, що існують певні правила вибору насінники, на якість насіння також впливають способи сушіння та зберігання.
Сушіння насіння і зберігання
Баклажани, на відміну від інших пасльонових культур, вимагають дотримання певних умов, які забезпечать тривале збереження насіннєвого матеріалу. Так, після того, як будуть зібрані насіння, їх потрібно ретельно просушити. Оптимальним варіантом вважається просушка на свіжому повітрі, в затемненому місці.
Якщо погодні умови не дозволяють, насіння тонким шаром розкладаються в провітрюваному приміщенні на аркуші паперу. Як правило, цей процес займає кілька днів.
Коли насіннєвий матеріал повністю висохне, для нього потрібно створити сукупність зовнішніх факторів, які забезпечать довгий термін зберігання.
Технологія зберігання насіння баклажан:
- Тара. Кращою упаковкою для насіннєвого матеріалу вважаються тканинні мішечки або паперові пакетики.
- Температура. Насіння баклажанів не рекомендується зберігати у вологому приміщенні. Оптимальною температурою вважається + 10 + 15 градусів. При цьому необхідно виключити протяги, інакше посадковий матеріал прийде в непридатність.
При дотриманні цих вимог насіння не втрачають свої якості протягом 3-5 років. Після закінчення зазначеного часу їх рекомендується замінити.
Вирощування баклажанів з насіння в домашніх умовах
Баклажани - досить вибаглива культура, яка вимагає певного догляду при вирощуванні. Однак, приклавши зусилля, кожен городник, скориставшись насінням власного заготовлення, залишиться задоволений результатами врожайності і високими якостями плодів.
Необхідні умови
На сьогоднішній день споживчий ринок пропонує ранньостиглі, середньостиглі і пізньостиглі сорти баклажан. Кожен вид вимагає дотримання певних умов вирощування. Так, ранньостиглі та середньостиглі культури призначені для культивації в північних регіонах країни, де досить суворий клімат. Вирощуються ці сорти, як правило, в тепличних і парникових спорудах.
Для більш південних регіонів городники вибирають пізньостиглі баклажани. Їх вегетаційний період - від схожості насіння до біологічної стиглості плодів, дозволяє отримати урожай у відкритому грунті.
Вибір ємності і підготовка грунту
Баклажани мають досить слабку кореневу систему, яка сильно пошкоджується при пересадці. З цієї причини городники, для вирощування розсади, радять скористатися торф`яними горщиками.
Що стосується грунту, то вона повинна бути нейтральною кислотності і багатою поживними речовинами. Тому, якщо земля була взята з того місця, де до цього росли пасльонові культури, її рекомендується удобрити азотними і мінеральними добривами.
Підготовка і посів насіння
Перш ніж здійснити посадку насіння, спочатку необхідно підготувати посадковий матеріал. Такі дії допоможуть запобігти розвитку хвороб і зміцнити кореневу систему рослин. Підготовка насіння полягає в дезінфікуючих заходах. Для цього готується 5% сольовий розчин. Потім в нього на 5 хвилин опускаються насіння. Після закінчення зазначеного часу вони протягом 20 хвилин промиваються гарячою водою. Після того, як буде підготовлений посадковий матеріал, можна приступати до його посадки.
Технологія закладення насіння:
- Торф`яні горщики заповнюються підготовленої грунтом.
- Земля ретельно проливається теплою водою.
- У кожній тарі робиться поглиблення в 1-1,5 сантиметра.
- В ямки вкладається по 1 насінні.
- Насіння баклажанів присипаються землею і поливаються повітряно-крапельним способом.
На завершення посадки горщики накриваються плівкою і ставляться в тепле темне місце.
Догляд за посівом
Комплекс заходів, спрямований на отримання міцної розсади, полягає в створенні сприятливих умов для проростання насіння.
Догляд за посівами включає:
- Підтримка температури + 25- + 27 градусів.
- Недопущення пересихання грунту.
При цьому потрібно обов`язково стежити, щоб грунт не перезволожуються. При досить великій кількості вологи з горщиків необхідно зняти плівку. Інакше, при додатковому парниковий ефект, насіння неминуче загинуть.
Догляд за розсадою
Коли з`являться перші паростки розсади, тару необхідно перенести в тепле світле місце, з температурним режимом + 20- + 23 градуси.
Подальша агротехніка догляду за розсадою включає:
- своєчасний полив;
- розпушування грунту;
- підгодівлю комплексними добривами.
Також під час вирощування розсади не варто забувати про захворювання та шкідників.
Боротьба з хворобами і шкідниками
Щоб запобігти розвитку захворювань або згубного впливу шкідників, розсаду необхідно періодично оглядати. При наявності комах або деформації рослин варто відразу вжити відповідних заходів. Так, в боротьбі з шкідниками досвідчені городники радять скористатися народними засобами. Найбільш ефективним методом вважається посипання землі деревною золою, а самі рослини рекомендується обприскати мильною водою. При виникненні хвороб можна скористатися відварами або настоями трав, спільно з фунгіцидними або інсектицидні засобами.
Якщо ж перераховані вище засоби не справляються з проблемами, що виникли, рекомендується застосувати хімічні препарати.
Збір і зберігання врожаю
Період біологічній стиглості баклажан залежить від сорту. В середньому, перші плоди можна зняти на 25-40 день після цвітіння. Визначити зрілість баклажан можна і за кольором шкірки. Як правило, вона набуває характерного забарвлення для даного сорту. При цьому м`якоть у зрілих плодів стає досить пружною, а насіння біліють.
Збір врожаю проводиться досить акуратно, за допомогою ножа або секатора. Відрізаються плоди разом з плодоножкой- залишається «хвостик» довжиною 3-5 сантиметрів.
Щоб зібраний урожай довгий час залишався свіжим, його рекомендується зберігати в темному прохолодному місці при температурі 0 + 2 градуси. Після закінчення 2-3 тижнів необхідно провести відсортовування зіпсувала і деформованих плодів. Цілі ж баклажани слід витерти сухою ганчіркою.
Як видно, процес збору насіння і подальше їх вирощування - досить трудомісткий процес. Однак, скориставшись наведеними порадами і приклавши максимум зусиль, навіть початківець городник залишиться задоволений якістю врожаю.
Баклажан мрія городника
Баклажан северянин
Баклажани на зиму зі смаком дитинства без стерилізації
Живий салат з баклажанів «осінній»
Сорт баклажана банан
Баклажан смак грибів
Баклажан лебединий
Баклажан ікорний f1
Баклажан илья муромець