Що буде, якщо переїсти багато волоських горіхів

Далі йде цілий ряд корисних речовин, серед яких особливе місце займають вітаміни:

• А (8 мкг) - антиоксидант, необхідний для стабілізації імунітету, нормальної роботи органів зору, здорового розвитку кісткової тканини, харчування шкіри і зміцнення волосся-
• група В (В1, В2, В5, В6, В9) - зміцнюють серцево-судинну систему і ЦНС, позитивно впливають на функціонування шлунково-кишкового тракту-
• С (5,8 мг) - елемент групи антиоксидантів, що зміцнює імунітет, прискорює процес загоєння ран і нормалізує метаболізм-
• Е (2,6 мг) - стабілізує загальний стан серцево-судинної системи, прискорює виведення токсинів і покращує зовнішній вигляд шкіри-
• РР (1,2 мг) - знижує холестерин, нормалізує функціонування центральної і травної систем-
• К (2,7 мкг) - покращує здатність згущуватися крові-
• Е (2,6 мг) - антиоксидант, приймає участь в розвитку і формуванні сполучних тканин, зміцнює стінки кровоносних судин.

Калорійність волоських горіхів досить велика - в 100 г продукту міститься 656 ккал. Кількість білків в тому ж обсязі становить 16,2 г, жирів - 60,8 г, вуглеводів - 11,1 г.

Крім цього, в горіхах є набір мікро- і макроелементів: Fe (залізо) - 2 мг, Zn (цинк) - 2,57 мг, I (йод) - 3 мкг, Cu (мідь) - 527 мкг, Mn (марганець) - 1,9 мг, Se (селен) - 4 , 9 мкг, F (фтор) - 685 мкг, Co (кобальт) - 7,3 мкг, Са (кальцій) - 89 мг, К (калій) - 474 мг, S (сірка) - 100 мг, P (фосфор) - 332 мг, Cl (хлор) - 25 мг, Na (натрій) - 7 мг, Mg (магній) - 120 мг.

Корисні властивості і протипоказання у вживанні

• Волоські горіхи володіють великою кількістю корисних властивостей, які широко застосовуються в народній медицині. Ці плоди використовуються для:
• Зміцнення імунітету - комплекс вітамінів дозволяє підтримати організм, що особливо важливо у весняний і осінній період.
• Підвищення рівня гемоглобіну - багатий залізом, цинком і кобальтом, продукт часто включається в раціон за рекомендацією лікарів для боротьби з анемією.
• Профілактики серцево-судинних захворювань - вміст вітамінів Е і А дозволяє не тільки поліпшити функціонування всіх систем, але і очистити судини від холестерину. Крім того, речовини, що містяться в ядрах горіхів, значно зміцнюють стінки судин.
• Покращення роботи системи травлення - крім стабілізації роботи шлунка і кишечника, наявність у складі рослинного білка дозволяє усунути запори і поліпшити мікрофлору, тим самим перешкоджаючи розвитку дисбактеріозу.
• В якості заспокійливого - як ядра, так і шкаралупа, часто використовуються в різних горіхових настойках, які мають заспокійливий ефект. Але приймати їх слід тільки після консультації з лікарем.
• Лікування цукрового діабету - корисні речовини в складі нормалізують рівень цукру та інсуліну в крові, які беруть безпосередню участь в обміні речовин.
• Профілактики онкологічних захворювань - завдяки антиоксидантам мінімізується ризик розвитку раку, а також знижуються запальні процеси в організмі, які можуть стати причиною мутації здорових клітин в злоякісні.
• підвищення потенції - вітаміни Е і Р, а також такі елементи, як цинк, калій і магній, роблять позитивний вплив на чоловічу статеву функцію.
• Полегшення всього періоду вагітності - горіхи не тільки насичують організм матері корисними речовинами, що призводить до повноцінного розвитку плоду, а й підвищують жирність і покращують смак грудного молока під час лактації.

• Однак, як і у всіх продуктів, у горіхів є серйозні протипоказання. Серед них зазначаються:
• вік дітей до 5 років-
• індивідуальна непереносимість продукту-
• алергічна реакція на горіхи-
• зайва вага.

Як правильно вживати волоські горіхи

Для того, щоб отримати від горіхів максимум користі, а також не завдати шкоди здоров`ю, варто знати, як правильно їсти цей продукт.

Рекомендується дотримуватися кількох правил:

1. Більшість корисних властивостей горіхів втрачається під час термічної обробки, а тому, вживати їх слід або в сирому вигляді, або в підсушеному (Не більше 3-4 хвилин на сковороді або в духовці).
2. Володіючи спочатку високою калорійністю, цей продукт часто продається ще й в якості солодощів в різних глазурях. Така їжа може привести до ожиріння, а тому краще вводити її в раціон дуже обмеженими порціями і тільки в першій половині дня.
3. Цвіль або потемніння на ядрах говорить про наявність токсичного ферменту, який не просто негативно впливає на здоров`я, але і може стати причиною розвитку ракових клітин.
4. Найкраще горішки поєднуються з різними фруктами, сухофруктами і ягодами, тоді як з`єднання їх з м`ясом або рибою вважається небажаним.

Денна норма волоських горіхів

Для того, щоб не перевищувати допустиму норму, дієтологи радять їсти не більше 100 г горіхів на добу (Або близько 7 шт. Цілих ядер). При цьому дітям, у яких відсутня алергія на цей продукт, можна з`їсти в день стільки горіхів, скільки поміщається в їх долоні. Для кращого перетравлення і засвоєння, горіхи бажано ретельно пережовувати.

Чому не можна їсти багато волоських горіхів

З огляду на всі корисні властивості волоського горіха, виникає закономірне питання: чому не можна є його без обмежень. Це пояснюється наявністю жирних кислот у складі, які є досить важким продуктом не тільки для травної системи, але і для печінки. Якщо переїсти, вони можуть стати причиною виникнення блювоти, нудоти, діареї.

В особливо важких випадках можуть трапитися спазми судин голови. Більш того, в якості побічних ефектів, розвивається стоматит, запалення гланд, а також різні шкірні захворювання, в тому числі псоріаз, екзема, діатез.Передозіровка може мати такі ознаки: болі в печінці, підвищення температури тіла, головний біль і дискомфорт в кишечнику.

Волоські горіхи - досить поширений продукт на столах нашої кухні, а зустріти їх зростаючими можна практично в кожному саду. Урожай цих дерев часто досить рясний, що призводить до великих запасів, які нікуди подіти. Часто саме це стає причиною переїдання горіхів. Але варто завжди пам`ятати - все добре в міру, і навіть найкорисніший продукт може завдати значної шкоди здоров`ю в разі, якщо не дотримуватися розумних заходів.