Волоські горіхи при діабеті

При діабеті різних типів горіхи в раціоні хворого здатні ефективно регулювати рівень глюкози. Вони максимально корисні для людей хворих на цукровий діабет. У раціоні повинні пісутствовать свіжі плоди в помірній кількості. Рекомендується утриматися від вживання солоних горіхів: користі вони не принесуть, а лише збільшать рівень солі.

Глікемічний індекс волоських горіхів

Глікемічний індекс показує вплив вуглеводів, які містяться в продуктах, на рівень цукру в крові. До їх складу входять повільні вуглеводи. Вони мають маленьку швидкість розщеплення, ніж виключають різкий стрибок глюкози в крові. Ядра містять низький глікемічний індекс. Їх можна включати в раціон харчування при діабеті першого і другого типу.

При регулярному вживанні волоські горіхи здатні знизити рівень холестерину і поліпшити стан кровоносних судин. При цьому важливо дотримуватися норми їх споживання. З огляду на високу калорійність, при переїданні вони здатні завдати шкоди організму або привести до ожиріння.

Корисність горіхів при діабеті другого типу

Одне з важливих корисних властивостей, якими володіють горіхи - це їх здатність знижувати рівень холестерину. У них міститься велика кількість омега-3, завдяки чому відбувається вироблення в організмі ліпопротеїдів. Вони прочищають судини і знижують ризик розвитку інфаркту або інсульту.

Також до складу входить L-аргінін, який зміцнює стінки артерій і робить їх більш еластичними. Горіхи відносять до групи «правильних» жирів, які здатні поліпшити показники інсуліну і загальний стан організму хворого.

При захворюванні на цукровий діабет рекомендується їсти не зрілі сорти горіхів. Користь їх полягає в тому, що вони містять більше вітаміну С, йоду і ненасичених жирів. Недоспелий вважаються ті з них, які пофарбовані в зелений колір. Зрілі плоди мають коричневий колір шкірки і меншу вагу. У міру дозрівання горіхи опадають з гілок і зібрати їх можна буде вже з землі.

Завдяки здатності підтримувати нормальний рівень кислотності, ядра є ефективними ліками від захворювань шлунково-кишкового тракту. Також допомагають впоратися з безсонням.

В цілому, регулярне вживання горіхів в їжу при діабеті другого типу має безліч позитивних моментів. За допомогою корисних речовин, які вони містять, можна нормалізувати жировий обмін в організмі, поліпшити роботу серця, печінки, імунної системи, головного мозку, надати силу м`язам, а також збільшити тривалість життя.

Шкода горіхів при цукровому діабеті

Важливо пам`ятати, що горіхи володіють дуже високою калорійністю. З огляду на користь, вживати в їжу їх слід в обмеженій кількості, щоб виключити можливу шкоду.

При надмірному вживанні горіхів можливо запалення і розлад кишечника, здуття, нудота, спрага. Також, в силу високої калорійності, вживання в їжу великої кількості даних плодів може привести до швидкого набору ваги. Це створить додаткове навантаження на всі системи організму і тільки погіршить ситуацію.

З обережністю треба ставитися до горіхів людям, які страждають на алергію. Перед тим як включити їх в раціон, необхідно отримати консультацію у фахівця. Також в групі ризику ті, у кого спостерігаються захворювання печінки, запальні захворювання суглобів, а також захворювання шлунково-кишкового тракту.

Які ще горіхи корисні при діабеті

В їжу корисно приймати всі види горіхів. Крім волоських корисними властивостями володіють кедрові горіхи, арахіс, кешью і мигдаль. Кожен сорт має особливе дію.

Кедрові горіхи насичують організм марганцем, хромом, цинком, завдяки чому утворюється інсулін, знижується холестерин і активізуються процеси травлення.

арахіс має більше корисних властивостей в смаженому вигляді. У процесі термообробки в них підвищується рівень поліфенолів, які зміцнюють стінки судин. Також арахіс поліпшує жировий обмін в організмі і склад крові. Вживайте в їжу до 28 штук.

кешью і пекан ефективно знижують рівень «поганого» холестерину, який провокує проблеми з судинами. Вони підтримують необхідний рівень рН в організмі. Вживайте не більше 25 і 10 штук в день відповідно.

мигдаль здатний зняти спазми, нормалізувати артеріальний тиск і поліпшити кровообіг. Діабетикам можна вживати до 23 штук в день.

Вживання горіхів при цукровому діабеті позитивно позначається на протіканні захворювання і нормалізує загальний стан організму. Однак вживайте в їжу не більше 7 волоських горіхів в день

Відвар для діабетиків

Настоянки і відвари з листя, перегородок і плодів волоського горіха ефективно застосовують, як допоміжний засіб для нормалізації рівня холестерину у діабетиків, коли він підвищений. При правильній обробці зберігаються всі корисні властивості. Однак вживати всі відвари і настоянки рекомендується після узгодження з лікарем.

Відвар з перегородок волоського горіха

50 г

1. Перегородки залити склянкою окропу.
2. Поставити на водяну баню і томити протягом години.
3. Процідити відвар і вживати по 1 ч. Л. два рази в день на голодний шлунок.

Прочитавши інформацію про шкоду і користь волоського горіха при цукровому діабеті, можна визначитися: чи варто вам вживати його в їжу. Також запропонований рецепт відвару, який рекомендується пити при даному захворюванні.