Кавун - це ягода, овоч чи фрукт

Всі ми любимо смачно і корисно поїсти. Ближче до серпня дозрівають кавуни, любителі їх яскравого смаку та соковитою солодкої плоті знову вступають в суперечку про те, до ягодам або фруктам відноситься цей плід? А може, до овочів? Давайте розбиратися.

З точки зору ботаніки називати його ягодою необачно, чому:

• ягоди вживають цілком, їх не потрібно розрізати і є частинами;
• ягідні кісточки легко видаляються або перетравлюються;
• у ягід тонка шкірка.

Якщо розглядати фрукт як садовий плід з соковитою м`якоттю, що росте на дереві, то відразу стає зрозуміло, що кавун не відноситься до фруктів.

Але якщо опустити той факт, що він росте на баштані, в побутовому спілкуванні його називати фруктом допустимо.

Де росте і як виглядає, до якого сімейства відноситься

У Росії масштабне вирощування відбувається в Поволжі і на Уралі, але Астраханський край вважається воістину центром обробітку цієї культури.

Звичним видом ягоди вважається її темно-зелений окрас зі світлими смугами.

Хімічний склад, калорійність

Часто його включають в меню дієт, адже він більш ніж на 80% складається з води. Офісним працівникам і людям, які ведуть малорухливий спосіб життя можна собі дозволити досить велика кількість даного плода.

Його м`якоть містить від 27 до 38 калорій в 100 грамах.

У ньому міститься (харчова цінність 100 грамів):

• білки - 0,7 г;
• жири - 0,2 г;
• вуглеводи - 13 г (в основному, фруктоза).

М`якоть плода багата вітамінами:

• ретинолом;
• пектином;
• тіамін;
• фолієвою кислотою;
• вітаміном B9;
• калієм.

мінералами:

• магнієм;
• фосфором;
• йодом;
• фтором і кобальтом.

Ягода-гігант кавун:

користь

Багатий склад благотворно впливає практично на весь людський організм. Його можна їсти вагітним, а так само при захворюваннях нирок, кишечника, серцево-судинної системи і недокрів`ї.

Якщо після свят мучить похмілля, потрібно покуштувати трохи кавуна.

Так само його використовують для поліпшення стану шкіри, додаючи м`якоть в різні маски для тіла та обличчя.

шкода

Рослини, які виросли природним шляхом, дуже корисні. На жаль, часто їх виробляють з використанням нітратів, які прискорюють ріст.

Людина з хорошим здоров`ям при з`їданні такого плода може не помітити негативного впливу.

Здоровий організм поступово накопичує шкідливі речовини, які в будь-який момент можуть проявитися у вигляді слабкості, безсоння і нервових розладів. Може різко погіршитися імунітет.

Маленьким дітям давати дане ласощі потрібно з обережністю, не раніше ніж на рік.

Робити це необхідно поступово, можна налити дитині в ложку видавлений сік і простежити за станом малюка, адже він може викликати алергію.

Не можна їсти плоди рослини, якщо ви страждаєте:

• порушенням роботи нирок;
• діабет;
• захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

Є кілька способів, які рятують від можливих інфекцій та отруєнь:

• ні в якому разі не купувати тиквіну, що має зовнішні порушення - тріщини і надрізи;
• не купувати нарізані шматки, навіть якщо вони упаковані в харчову плівку;
• ретельно промивати придбані кавуни мильною водою, інакше мікроорганізми можуть торкнутися інші продукти в будинку;
• купувати в сезон дозрівання пізніх овочів і фруктів, починаючи з середини серпня, закінчуючи вереснем.

Перевірити стиглість кавуна можна натисканням на плід, якщо кора тріщить - він стиглий.

Про користь і шкоду помилкової ягоди і правилах її вибору:

Рецепти страв з цим плодом

Фруктове морозиво

Щоб отримати популярне ласощі, досить мати в будинку цукор і м`якоть плоду в рівній кількості.

приготування:

• подрібнюємо м`якоть і цукровий пісок в блендері;
• розливаємо в форми;
• вставляємо дерев`яні або пластикові палички;
• залишаємо в холодильнику на 8-9 годин.

Кавуново-яблучне пюре

Для приготування цієї страви потрібно взяти 6кг кавуна і 2 кг яблук.

приготування:

• ретельно омиваємо плоди;
• зрізаємо шкірку, видаляємо насіння, ріжемо м`якоть на шматочки;
• з яблук витягаємо серцевину і тверді частини;
• натираємо на крупній тертці яблука;
• змішуємо інгредієнти в емальованій каструлі і ставимо на вогонь;
• постійно помішуючи, доводимо суміш до кипіння;
• як тільки почав утворюватися шум - вимикаємо плиту і даємо страві охолонути;
• розкладаємо остигле пюре в банки.

Чому так називається і інші цікаві факти

Сучасна назва «кавун» було запозичене з тюркської «χarbuz», а воно, у свою чергу, з перської мови. На перською «χarbūza» позначало «диня». Слово диня розумілося як «величезний огірок».

Кавуни бувають різної форми: Круглі, овальні, кулясті. Якщо їх вирощувати в спеціальній формі, то вони виростають у формі серця або навіть людського обличчя, але вимагають делікатного догляду.

Дієтологи вважають за можливе вживати до 2,5 кг плода в день здоровій людині.

Що міститься в помилкової ягоді Липок є андіоксідантом. Він допомагає організму боротися з різними захворюваннями. Вживаючи містять його продукти, можна запобігти захворюванню на астму або рак.

Холін, що входить до складу плода, в силах придушити хронічне запалення. Його вживання покращує імунітет і стан здоров`я.

Цікаві факти про кавуні:

Якщо звернутися до словників, то в них ми побачимо, що кавун іменується багаторічним стелеться рослиною сімейства гарбузових або баштанної культурою.

Можна підійти до цього питання з наукової точки і називати плід помилкової ягодою.

Взагалі, як би не був названий продукт, важливо лише яке задоволення і користь ми отримаємо, вживаючи його.