Кизил для діабетиків

Цукровий діабет - захворювання, пов`язане з підвищеним рівнем цукру в крові. Для пацієнтів з такою хворобою необхідність дотримуватися дієти є довічною. Чи можна кизил при діабеті, мало хто знає діабетики, як і про кількість корисних властивостей даної ягоди.

Склад і харчова цінність кизилу

На 100 грам плодів припадає 1 грам білка, а також:

1. Жирів - 0 грам.
2. Вуглеводів - 9 грам.
3. Води - 85 грам.
4. Харчових волокон - 1,5 грам.

На 100 грам продукту припадає 45 ккал. У складі червоних ягід є бета-каротин, вітаміни групи В, магній, натрій, кальцій, а також цинк, хром, селен і фтор. Практично всі необхідні людині в добовому раціоні мінеральні речовини і вітаміни.

Вміст цукру в кизилі

Вуглеводів в цьому продукті міститься мінімальна кількість, що дозволяє йому бути корисним продуктом для діабетичного харчування. Він сприяє зниженню рівня цукру в крові, а тому люди з діабетом будь-якого типу можуть сміливо включати цю ягоду в свій раціон.

Глікемічний індекс кизилу

Глікемічний індекс даного продукту становить 25 одиниць. Це прийнятний показник для щоденного продукту на столі діабетика. Кизил можна діабетикам в будь-якій формі, оскільки цей продукт знижує рівень цукру в крові і нормалізує обмін речовин.

Чи можна при цукровому діабеті кизил

Ягоди містять в своєму складі природні цукру. Після потрапляння в шлунок плоди підсилюють вироблення ферментів і контролюють рівень цукру в крові.

Крім того, вони підсилюють контроль над вагою і допомагають коригувати фігуру, що важливо для діабетиків, оскільки у них часто виникають проблеми із зайвою вагою.

Якщо брати до уваги всі корисні властивості, то вживання кизилу при діабеті 2 типу не просто потрібно, а вкрай необхідно.

При цьому продукт можна використовувати як в свіжому вигляді, так і у вигляді компотів. А також є в народній медицині різного роду настої і відвари з плодів.

Як застосовувати кизил при цукровому діабеті

Є кілька різних способів застосовувати кизил при цукровому діабеті. Це не тільки свіжі ягоди, а й сушені, в`ялені заготовки, а також компоти і настої. Який саме варіант вибрати залежить від особистих переваг пацієнта.

Правила прийому сушеного кизилу при діабеті

Можна їсти кизил при діабеті в будь-якому вигляді. В першу чергу, необхідно правильно висушити плоди. Для цього підходять тільки стиглі і цілі ягоди.

Сушені плоди чудово підходять для вживання в якості цукерок. Максимальний склад вітамінів обумовлений тим, що з сушеного примірника прибрана вся рідина і концентрація користі зовсім інша. Для діабетиків досить кілька штук в день. А також можна з них варити настій, який застосовується не частіше ніж один раз на добу.

Сушений кизил при діабеті 2 типу

Один з найбільш поширених видів використання сушеного варіанти - залити його окропом. На 10 грам сушеного продукту необхідно взяти 200 мл окропу. Залити в термосі або банку. Настояти необхідно протягом години. Пити замість чаю між сніданком і обідом, при цьому бажано не частіше одного разу на добу.

Сушений продукт має такі властивості:

1. Має протизапальну дію.
2. покращує апетит.
3. виводить токсини.
4. Тонізує і дає енергію.
5. зміцнює судини.

Крім усього іншого, знижується ризик застуди та інших захворювань. Тому необхідно включення такого харчування в раціон осіб, які страждають на діабет, на регулярній основі.

Як приймати кизил при цукровому діабеті 2 типу

Кизил при діабеті 2 типу застосовується в кількості не більше 100 грамів на добу. Для того щоб меню було різноманітним ягоди можна використовувати при приготуванні:

1. Салатів і закусок.
2. Соусів і мусів.
3. компотів.
4. варення.
5. фруктових желе.
6. комбінованих соків.

Таким чином, можна кожен день включати даний продукт в раціон, не побоюючись, що він набридне. А також можна їсти і свіжу ягоду в кількості однієї склянки на добу.

Цілющі настої і компоти з кизилу

Є кілька найбільш популярних рецептів приготування компотів і настоїв для діабетиків:

1. Дві столові ложки ягід залити склянкою окропу. Настояти 12 годин, процідити і розділити на три частини. Приймати необхідно за півгодини до прийому їжі.
2. Компот на зиму. Необхідно взяти 800-900 грам стиглих ягід. 2,5 літра води закип`ятити, а ягоди поки перебрати. Трилітрову банку ошпарити окропом і засипати ягоди. Зверху додати 1,5 склянки цукрозамінника і залити окропом. Потім закатати і укутати в теплу ковдру.
3. Свіжий компот. Необхідно взяти 2 склянки кизилу і 3 літри води. Кип`ятити 3 хвилини, остудити. Пити за півгодини до їжі.

Обмеження і протипоказання до застосування кизилу

Будь-який продукт - це свого роду ліки, а тому є і свої протипоказання до застосування кизилу при цукровому діабеті 2 типу. В першу чергу, не варто вживати алергікам, оскільки ці ягоди можуть викликати алергічну реакцію.

А також до протипоказань відносяться:

1. Вагітність і період годування груддю.
2. Наявність гастриту, що супроводжується підвищеною кислотністю.
3. Часті закрепи і підвищений метеоризм.

У будь-якому випадку рекомендується спочатку звернутися до лікаря і вводити ягоду в раціон поступово. Порада! Краще вживати ягоду в різних видах: в свіжому, сушеному, у вигляді настоянок і компотів. Так відбувається краще засвоєння вітамінів і корисних речовин з цієї ягоди.

висновок

Цукровий діабет передбачає постійне дотримання дієти. Якщо пацієнт не контролює рівень глюкози в крові і дозволяє собі вживати їжу з високим глікемічним індексом, то є небезпека серйозних ускладнень і діабетичної коми, аж до летального результату. Кизил при діабеті - корисний продукт, що знижує рівень цукру в крові. Тому він повинен бути в щоденному раціоні хворих, як в свіжому вигляді, так і у вигляді компотів і навіть варений, якщо вони зроблені з замінником цукру. Важливо, щоб не було протипоказань, і тому краще проконсультуватися з лікарем.