Корисні властивості і протипоказання соку з квашеної капусти

Корисні властивості для організму людини

Високий вміст антиоксидантів допомагає відновити захисні функції організму. Завдяки вітаміну А (ретинолу ацетат) підвищується здатність шкірних покривів до регенерації. Широкий протеїновий комплекс покращує працездатність ЦНС і сприяє стимуляції формування м`язових волокон.

Лактобактерії, присутні в складі розглянутого продукту, є природними пробіотиками, які дозволяють відновити і поліпшити функціональність травного тракту.Молочна кислота ефективно пригнічує розвиток патогенної мікрофлори в кишечнику і сприяє м`якому виведенню токсинів з організму. Багатий вітамінний комплекс і широкий перелік мікроелементів допомагають підтримувати на належному рівні роботу ендокринної системи, що благотворно впливає на статеві функції.

Шкода і протипоказання

Перед початком застосування розсолу в лікувальних і косметичних цілях варто вивчити інформацію про те, чи всім він буде однаково корисний.

• При всьому своєму сприятливу дію описувана продукція має підвищений рівень кислотності, тому протипоказана при:
• гастритах-
• панкреатитах-
• виразкових хворобах-
• ентероколітах-
• холецистити-
• лактації-
• ниркової недостатності.

Дітям до 5 років сік квашеної капусти протипоказаний. Надмірне споживання розсолу може привести до затримки солі в організмі і спровокує появу набряклості. Також можливі порушення з боку шлунково-кишкового тракту у вигляді блювоти, діареї.

Сфера застосування

Концентрат широко застосовується в:

• лікуванні недуг різного характеру-
• приготуванні кулінарних шедеврів-
• косметології-
• дієтхарчування, направленому на зниження ваги.

У народній медицині

• Сік квашеної капусти активно застосовують як доповнення до основного лікування наступних недуг:
• геморой на початкових стадіях - як ранозагоювальний і відновлюючий засіб-
• цукровий діабет - з метою відновлення сольового балансу і зниження глюкози в крові-
• гепатит А і В-
• зниження потенції-
• неврози-
• подагра-
• запори-
• ГРВІ - в якості імуностимулюючої кошти-
• інтоксикація, що супроводжується зневодненням.

У кулінарії

Концентрат можна використовувати для приготування різних соусів і маринадів. Вони чудово поєднуються з м`ясними та рибними стравами.

У косметології

У косметичних цілях розглянута продукція застосовується в складі:

• зміцнюють і відновлюють масок для волосся-
• засобів для усунення вугрової висипки на обличчі-
• відбілюючих масок для обличчя-
• косметичного льоду для особи-
• відновлюють складів для шкіри рук і тіла, в тому числі при наявності механічних пошкоджень.

Для схуднення

У дієтах, спрямованих на схуднення, концентрат використовується в якості елемента, що забезпечує почуття ситості. На його переробку людський організм витрачає більше калорій, ніж споживає під час його поглинання. Основною перевагою використання є можливість застосування соку протягом 2 місяців без перерви і шкоди для здоров`я.

Як правильно пити сік з квашеної капусти

Щоб отримати максимальний позитивний ефект, концентрат перед вживанням розводять з водою 1: 3. За раз випивають не більше 50 мл. Приймають його в інтервалах між їжею - через 1 годину після і за 2 години до основного прийому їжі. За день допустимо випивати не більше 500-800 мл в залежності від маси тіла.

особливості зберігання

Умови для збереження продукції:

• температура повітря +2 ... + 5 ° С-
• вологість 60-70%-
• відсутність прямого сонячного світла.

В таких умовах соління, а разом з нею і концентрат зберігають свої якісні показники протягом 3-5 місяців. Ці терміни є приблизними. Збереженість ферментованої продукції залежить більшою мірою від сортової приналежності капусти. Наприклад, закваска з весняної ранньої продукції зберігається близько місяця.Дозоване вживання розсолу квашеної капусти дозволяє оптимізувати роботу всіх систем органів людини. Він володіє особливою цінністю як продукт, що доповнює дієтичне харчування людей із зайвою вагою. Основною перевагою є можливість тривалого застосування концентрату.