Зелені та червоні яблука - який сорт корисніше

На питання, корисніше зелені або червоні сорти яблук, немає однозначної відповіді - лікувальні властивості мають обидва, але різницю хімічного складу організм сприймає неоднаково. Медичне призначення плода широке, доведені протизапальні, загальностимулюючі і антиоксидантні ефекти. Щоб отримати максимум користі, вибирати колір потрібно індивідуально, орієнтуючись станом здоров`я в цілому.

Зелені та червоні яблука - який сорт корисніше

Основні відмінності

Візуальне відмінність пояснюється корисним органічною речовиною - пектином. Його концентрація наростає в міру дозрівання красноплодной фруктів, утворюючи відтінки від блідо-рожевого до яскраво-червоного.

З`єднання накопичується оболонкою насіння і шкіркою, м`якоть містить незначний відсоток цієї речовини. Виняток - різновиди з червоною м`якоттю, де він розподілений по плодового тіла рівномірніше.

Зелені і білі відтінки свідчать про наявність великої кількості кислот: аскорбінової, винної, борної, урсоловой.

Порівняльна характеристика на 100 г продукту:

Значення макро-, мікроелементів і вітамінів знаходяться на одному рівні. Головна різниця полягає в живильній цінності, яка залежить від сорту, ступеня зрілості.

Важливо! Вживання нестиглих червоних плодів нераціонально - вони містять менше корисних речовин, присутніх у дозрів плодів.

Користь зелених яблук

Перевага полягає в низькій алергенність, їх можна вживати вагітним, маленьким дітям. Людям, що дотримують низькокалорійну дієту, допомагають не відмовлятися від фруктів з високим вітамінним запасом.

Науково доведені властивості:

• меншу кількість сахарози корисно для зубної емалі-
• виведення поганого холестерину високої щільності, відкладали на стінках судин-
• низька калорійність і полівітамінний склад допомагають знизити вагу-
• поступова боротьба з набряками - кверцетин виводить зайву рідину, що накопичується в міжклітинному просторі-
• нормалізує знижену кислотність шлунка, попереджає появу злоякісних пухлин товстої кишки.

Клітковина низькокалорійних фруктів стимулює перистальтику кишечника - нормалізація його функції прямо впливає на якісний стан шкіри. Введення свіжого плоду в щоденний раціон перешкоджає утворенню комедонов, зменшує запальні процеси епідермісу.

Чим більш виражений кислуватий присмак, тим більше концентрація вітаміну С, що продовжує молодість. Будь-яка обробка температурою вище 40 ° C руйнує вітаміни, перетворюючи природний енергетик в калорійний десерт.

Протипоказання

Небажано їсти зелені різновиди натщесерце - натуральні кислоти здатні пошкодити слизову оболонку шлунка, викликавши больові відчуття.

Користь червоних яблук

Рекомендується з`їдати одне яблуко в день

Вітаміни групи B покращують тривалу пам`ять за рахунок нормалізації роботи нервової системи. Відзначається протизапальну дію для сечовивідних шляхів, а багатий запас калію з магнієм живить міокард, попереджаючи розвиток стенокардії у літніх пацієнтів. Залита окропом яблучна шкірка бордово-червоного кольору виділяє речовини, які лікують стоматит.

Чим корисно постійне вживання термічно не оброблені продукту:

1. Запобігання атеросклерозу - збереження розумової, фізичної активності старшої вікової групи.
2. Виведення токсинів при тривалому прийомі лікарських засобів, проживанні в екологічно несприятливому регіоні.
3. Попередження онкологічних захворювань, катаракти.
4. підвищення працездатності.
5. Відновлення клітин печінки, нормалізація кислотності шлункового соку.

Цинк, селен і фосфор зміцнюють волосяні цибулини і ламкі нігті, тому яблука - невід`ємна частина весняного раціону. Чим інтенсивніше червоний відтінок, тим калорийнее плоди, вживання їх у великій кількості не сприяє зменшенню ваги. Прискорити схуднення або попередити набір зайвої маси можна поєднанням з малиною, стимулюючої жиросжигание.

Правильна мікрофлора кишечника - запорука хорошого імунітету. Тому в осінньо-зимовий період рекомендують щодня з`їдати 1 фрукт середньої величини включно з насінням.

Протипоказання

• Пектинові волокна можуть погано засвоюватися при хворобах товстого кишечника - бажано стримати споживання красноплодной яблук-
• При діабеті 1, 2-го типів введення в раціон тільки з дозволу ендокринолога.

Важливо врахувати, що при ожирінні заборонено пити концентровані яблучні фреші - їсти фрукти потрібно цілком, з шкіркою.

підводимо підсумки

Антиоксиданти, що містяться в яблуках будь-якого кольору, перешкоджають швидкому появі зморшок - якісно виводять вільні радикали і підтримують стабільність тонусу клітинних мембран. Регулярне споживання цінного продукту не вимагає консультації з дієтологом, якщо немає проблем зі здоров`ям.

Щоб урізноманітнити меню і чергувати корисні якості, бажано їсти зелені та червоні сорти поперемінно.