Вирощування і догляд за брокколі у відкритому грунті в домашніх умовах

Для тих, хто вже садив на своєму городі кольорову капусту, вирощування брокколі у відкритому грунті не випаде дуже складним завданням. Точно за тим же принципом слід вибрати добре освітлений, протягом світлового дня, ділянку, з низькою кислотністю грунту, а посадка і догляд порадують відсутністю великої кількості нюансів і секретів. Для того щоб вирощувати брокколі в середній смузі Росії, не обов`язково нагромаджувати парники в осінь - збір врожаю, без втрати його якості, може проходити і при температурі до -5 С.

Як підготувати насіння

Як виростити брокколі зі звичайного посадкового матеріалу? Чи не оброблене насіння відразу садити небезпечно - швидше за все, зерна загинуть від грибка або діяльності шкідників, до того ж їх потрібно загартувати і простимулювати. Дії грамотного городника можна вибудувати за наступним алгоритмом:

• Первісна сортування, замочування в блідо-рожевою марганцевке і дворазове промивання - після купання в марганцевому розчині насіння можуть почервоніти - це не страшно;
• Контрастне купання: спочатку насіння на 20 хвилин опускають в гарячу (50 ° С) воду, потім, на 5 хвилин - в дуже холодну. Після цього насіння в блюдечку з водою прибирають в холодильник, де вони витримуються 8-12 годин;
• Після загартовування, проводять профілактику майбутньої капусти брокколі від шкідників. Насіння вимочують в одному з розчинів, розведення якого має відповідати прикладеної до препарату інструкції. Це: «Епін», «Альбіт», «Агат-25».

Городники, які заперечують хімію в вирощуванні овочевих культур, можливі хвороби капусти запобігають без використання покупних коштів - наприклад, витримавши насіння 24 години в соку лікувального алое-трилітки.

Як виростити розсаду

Як виростити брокколі з розсадного матеріалу? Тут є два варіанти - вдома і в умовах теплиці. Другий варіант (тепличне висаджування) оптимальніше, так як рослин можна отримати набагато більше, а до факторів зовнішнього середовища вони будуть підготовлені набагато краще, ніж «домашні» діти. Насіння садять в грунт з 20-х чисел квітня до першої половини травня, і вже через місяць більшість саджанців має по 6 листків, що означає готовність до пересадки на постійне місце. Найчастіше, цей спосіб використовують для середньостиглих сортів.

Перед тим, як посадити капусту брокколі в домашніх умовах, потрібно підготувати ящик, глибина заповнення грунтом якого буде не менше 25 см. Грунт повинен бути пухким, повітропроникним, насипаним на товстий шар дренажу. Як садити насіння? - в борозенки, пролиті водою або окремі лунки, також зволожені. Головне, щоб відстань між зернятками було не менше 3 см.

Температура до моменту схожості дотримується в межах 18-21 С, після появи зелені 10-13 С. Вологість повітря повинна бути постійною, не менше 60%.

Чи треба робити пікіровку? - обов`язково, причому в одноразові стаканчики або горщики з торфу. Після процедури, рослинам дають кілька днів звикнути до нового стану і потім, підгодовують щадними рідкими добривами, до складу яких входить бор.

У грунт овоч пересаджують, коли листя зміцніють, і їх стане не менше п`яти. Відбувається це приблизно на 37-43 день від посадки насіння.

Висадка брокколі у відкритий грунт

Про підготовку грядки для саджанців дбають заздалегідь і, в першу чергу тим, що вимірюють кислотність грунту і максимально знижують її при позитивному результаті проб. Оптимальний рівень pH для того, щоб капуста росла без патологій, це від 6,7 до 7,4 од. Перекісленіе грунту - одна з основних причин, чому у капусти зупиняється ріст і червоніють або жовтіють листя.

Бажано, щоб розсада була посаджена у відкритий грунт у вечірній час з дотриманням дистанції в 30 см між паростками і 50 см між рядами. Добриво мінеральними речовинами вноситься в кожну лунку до того, як там виявиться саженец- потім рослина присипають землею, не чіпаючи нижні листки. Треба приготувати плівку, щоб в разі заморозків відразу накрити грядки.

У капусти брокколі в перші два тижні після висадки підвищується чутливість до холоду і навіть при температурі -1 З рослина страждає і гине.

Якщо посадка проводиться насінням, то слід створити особливі мікрокліматичні умови, в яких паростку буде комфортно. Досягається оптимальний мікроклімат за допомогою пластикової пляшки, з відрізаним денцем, яку занурюють зрізом в грунт, огороджуючи, таким чином, кожне зернятко. Подальший полив і, при необхідності, лікування рослин, а також підживлення капусти брокколі, відбуваються через пляшкове горлечко. Знімають захист після утворення на саджанці третього листка.

Якщо в одній лунці випадково виявляється більше одного зросту, зайві стебла доведеться прибрати. Витягати рослина з землі не можна, так як коренева система «зайвого» саджанця потягне за собою і потрібний паросток - відщипуємо слабкі паростки, залишаючи найбільш міцний.

Догляд за розсадою у відкритому грунті

Як виростити капусту брокколі? Ніяких нових процедур по завданню, як вирощувати цю культуру не передбачено - капусту потрібно буде кілька разів підгорнути, періодично рихлити землю на 6-8 см в глибину, поливати і, що необов`язково для кольорової і білокачанної культури і важливо для брокколі - по жарі часто зрошувати листя і суцвіття овоча з пульверизатора.

Власне, рясним розпиленням можна замінити 70% всіх поливів - при такій методиці зволоження грунту, і розпушування знадобиться значно рідше, і витрата води стане менше. Робити це можна щодня, в похмурі бездождлівие дні - раз в 36 годин.

Підгодовування овоча гноєм, можливо тільки після розведення останнього до стану рідини. Якщо не дотриматися концентрацію розведення хоча б 1: 4, то майже відразу на капустяному листі можна буде помітити симптоми опіку. Перші дві підгодівлі краще зробити розчином коров`яку (на 13-14 день від посадки) і нітрофосфатом (4 ч. Ложки), розведеним з 2 грамами бори в відрі води - це робиться вже при утворенні качанчики. Зазначена кількість рідини розподіляють на 5 кущів.

Останнє добриво вносять в серпні, причому найбільшим кущах подкормочного поливу приділяється рівно стільки, скільки і ослабленим. Розводять в відрі води: 0,04 кг суперфосфату, 0,02 кг селітри, 0,01 кг сульфату калію.

Як часто потрібно підгортати капусту, залежить від рівності грядки, пухкості грунту і методу поливу. Нижні листя перед першою процедурою можна взагалі прибрати, щоб не допустити їх гниття, в іншому ж господар самостійно визначає необхідність і частоту зміцнення стебла. При краплинному поливі, наприклад, зібрану навколо стебла землю не розмиває дуже довго, а ось при поливі з шланга коріння швидко оголюються і капусту часто доводиться лікувати від шкідників, швидко поселяються в основу рослини.

І нарешті, дуже важливо - чи потрібно видаляти пасинки, проводити у овоча так звану процедуру «пасинкування»? Пояснюємо - третя підгодівля здійснюється за часом, коли прибирати капусту брокколі планується всього через пару днів. Робиться це для того, щоб активізувати зростання маленьких капустяних суцвіть на бічних відростках, в зв`язку з чим, обривати у брокколі пасинки просто нелогічно.

Звичайно, зібрати такий же урожай вдруге не вийде, але чому б не дозволити овочу рости далі, якщо за смаковими якостями маленькі суцвіття нітрохи не гірше основних?

Коли збирати урожай брокколі, залежить від вибору сорту і, відповідно, періоду посадки. Найбільш пізні сорти знімаються вже по заморозків. Вони ж - найстійкіші для зберігання. Ранні види для цих цілей не годяться зовсім - вже через 10-15 днів лежання суцвіття почнуть гнити, тому їх краще відразу після збору скропити водою і заморозити.

Качани, зібрані в проміжний осінній період - в кінці вересня, початку жовтня, цілком можуть полежати в холодильнику до Нового Року. Для городників, які полюбили вирощувати цей нескладний у догляді овоч, краще освоїти різні види його консервації - і тоді смачна і корисна брокколі буде радувати вас цілий рік.