Топ 43 покрокових рецепта кращих салатів на новий 2019 рік свині

Салати зустрічають гостей на столі і задають тон всьому новорічного застілля. Вибрати рецепти для приготування салатів на Новий 2019 рік потрібно заздалегідь, щоб встигнути продумати форму подачі і прикраси для красивого і ошатного столу. Оригінально оформити можна будь-яку страву, також варто повністю змінити відомий смак, ввівши новий інгредієнт.

Розмішуємо в майонезі ікру мойви (50-70 грамів), заправляємо салат. прикрашаємо креветками.

"Чорна перлина"

Подаємо салат в профітролі, надрізавши їх і піднявши край. Для начинки:

• креветки;
• сир тертий;
• яйце.

Все нарізаємо дуже дрібно, змішуємо з майонезом. Начиняємо надрізані профитроли, вставляємо в кожну маслину.

"Хоробре серце"

Заздалегідь відварити свиняче або яловиче серце. Нарізати тонкою соломкою. Обсмажити разом морква і цибуля. Яйця нарізати дрібними шматочками. Продукти для салату з`єднати, заправити майонезом.

«Кальмар з горішками»

Відварити кальмарів і порізати соломкою. Волоські горіхи підсушити на сковороді. Печериці підсмажити. З`єднати кальмарів і печериці, заправити майонезом. Салат посипати горішками.

Оригінальні «Сніжки» з крабовими паличками

Для приготування використовуємо:

• крабові палички;
• яйця;
• тертий сир;
• часник.

Всі компоненти натираємо, вводимо майонез, щоб маса не була рідкою. Формуючи кульки, обвалюють їх в кокосовій стружці. викладаємо гіркою.

Чафан по-сибірський

Готуємо святковий варіант страви з використанням м`яса. Смажимо свинину тонкими довгими шматочками, робимо картопля фрі. Морква, буряк, капусту, цибулю ріжемо тонкою соломкою і маринуємо окремо в слабкому розчині оцту. Викладаємо всі інгредієнти окремо секторами на одному великому плоскому блюді, красиво чергуючи кольору. У центрі - соусник з майонезом. Можна перемішати чафан при гостях за столом або кожному набирати на тарілку те, що подобається.

Африканський салат «Качумбарі»

Салат кенійського походження є блискучою закускою до м`яса. Помідори нарізати кружальцями, червона цибуля - кільцями. Розмістити на плоске блюдо. Полити лимонним соком, підсолити, скропити олією, густо посипати кінзою. Салат з екзотичною назвою Качумбарі готовий.

новинки

До новорічного столу завжди готують те, що ще не пробували. Пару незнайомих рецептів обов`язково слід випробувати. Потрібно порадувати господиню - Свиню, так як вона любить різноманітність і все нове.

«Рожева Свинка»

Варено-копчену шинку, сир, свіжий огірок нарізаємо дрібними кубиками. Вводимо кукурудзу і порізані маслини. Змішуємо з майонезом. Надаємо форму поросяти. Шинку ріжемо дуже дрібно і посипаємо зверху шари для рожевого кольору. Вирізаємо з шинки вушка, п`ятак, з маслин робимо очі.

«Кучугури»

Необхідні продукти:

• відварна яловичина - 200 грамів;
• картопля, морква відварені - по 2;
• яйця - 4;
• цибуля;
• часник - зубчик;
• сир натертий - 150 грамів.

Розрізати яйця навпіл, вийняти жовтки. Протерти їх з часником, змішати з майонезом, начинити половинки білків. Всі інгредієнти дрібно нарізати і покласти шарами, прослаівая майонезом - яловичина, цибуля, морква, картопля, яйця - начинкою вниз. Рясно полити салат майонезом, присипати сиром.

«Новорічний» в верріни

Красивий яскравий салат прикрасить стіл, якщо подати його в верріни. Укладаємо шарами, попередньо змішавши продукти з майонезом:

• сира морква, натерта на дрібній тертці;
• тертий сир з часником;
• нарізане філе грудки;
• натерта варений буряк, змішана з майонезом і волоськими горіхами.

Зверху прикрасити салат зеленню.

З яйцем і шинкою

Для приготування потрібно:

• яйця - 3;
• шинка - 150 грамів;
• філе куряче відварне - 150 грамів;
• корнішони - 5-6 штук;
• томати - 2;
• цибуля зелена.

Всі продукти нарізати невеликими шматочками, перемішати з майонезом. Салат дуже яскравий, прикрасить будь-який стіл.

На свинячий серцем

Тонко нарізати серце соломкою. Червоний цибулю порізати півкільцями, помідори - часточками. Для заправки оливкове масло з`єднати з соком лимона, сіллю і червоним перцем. посипати кропом.

«Сирний чіпсікі»

Натерти крупно на деко 150-200 грамів сиру, розподіливши його тонким шаром. Підсушити в духовці і остудити.

Готуємо салат. На плоске блюдо укладаємо шарами:

• натертий відварну картоплю - 2-3;
• відварна яловичина дрібними волокнами;
• тертий сирок (2);
• яйця (3-4);
• кукурудза.

Всі верстви поливати майонезом. Зверху покласти шматочки підсушеного сиру.

Рецепти з красивим оформленням

Зробити красивим можна будь-який салат. Святкове оформлення виконують продуктами, які гармоніюють з основними інгредієнтами, не порушуючи смак. Дуже красиві салати не завжди є найсмачнішими. Щоб по-справжньому здивувати гостей, доведеться придумувати оригінальне оформлення.

«Гранатовий браслет» з яловичиною

Цей салат гарний і за смаком, і за зовнішнім виглядом. Його викладають на плоскому блюді кільцем (навколо стоїть в центрі банки), маючи в своєму розпорядженні інгредієнти шарами. Шари по порядку:

• терта відварна морква (1-2 штуки);
• варена яловичина дрібними шматочками (400 грамів на 2 шари);
• терту картоплю (2-3);
• смажену цибулю (2);
• друга частина яловичини;
• яйця (3-4);
• терта варений буряк повинна добре прикрити всі верстви.

Зверху маємо гранатові зерна - щільними рядами або хаотично. Виходить красиво, яскраво і дуже смачно.

Листковий «Соняшник» з кукурудзою і чіпсами

Щоб спростити приготування цієї страви, просто з`єднаємо продукти в салатник:

• варена курка - 300 грамів;
• яйця - 2-3 штуки;
• обсмажені печериці - 400 грамів;
• цибуля;
• майонез;
• відварена морква - 1.

Поверхня повинна бути врівень з краєм страви. Щільно і рівно розміщуємо зверху кукурудзу. По краю - кільце кропу і чіпси, що імітують пелюстки соняшника.

вінок

Оформляємо салат шарами на блюді у формі вінка. Щоб зафіксувати центр, ставимо банку. Першим на блюдо укладаємо шар тертої картоплі, далі - нарізана копчена курка. Добре промазати майонезом. Насипаємо тертих волоських горіхів. Слідом - натертий сир. Вкриваємо шари подрібненої вареною морквою, вище - дрібно порізані яйця. Кожен продукт покриваємо майонезной сіткою.

Рясно присипаємо кропом, добре просушити після миття. Для прикраси використовуємо червоні плями гранатових зерен.

Порада: при приготуванні листкових салатів, якщо часу на просочування мало, слід просто змішувати на окремій тарілці кожен продукт з майонезом і укладати на блюдо.

Червона Шапочка

Змішуємо в салатнику нарізані дрібними шматочками картопля (3), цибулю (1), морква (1), філе курки (250 грамів), терті волоські горіхи, корнішони (3-4). Додаємо майонез навпіл зі сметаною. Викладаємо на плоске блюдо у вигляді шапки, покриваємо її зернами граната.

«Красуня»

Буде потрібно для приготування:

• копчене куряче м`ясо - 300 грамів;
• пекінська капуста - 200 грамів;
• груша (солодка, цілком підійде Конференція);
• терті волоські горіхи - 70 грамів.

Все подрібнюємо. Готуємо соус - оливкова олія, французька гірчиця, запашний перець. заправляємо.

Прості новорічні рецепти салатів

Якщо часу на приготування мало, можна прискорити приготування частування. У швидких рецептах використовують морква по-корейськи, а не відварну. Приготувати салат можна з копченої курки, не смажити сухарики, а купити готові.

«Буніто»

Готуємо в прозорій посуді шарами:

• нарізане філе курки;
• морква по-корейськи - віджати, трохи подрібнити;
• терті білки яєць (3);
• тертий сир;
• терті жовтки.

Всі верстви промазати часниковим майонезом. Зверху прикрасити фігурками з вареної моркви.

"Різдвяний вінок"

Салат викладають шарами на велику плоску тарілку, в центрі повинна стояти банку. Укладаємо по черзі:

• відварний язик дрібною соломкою - 300 грамів;
• огірки - 2-3;
• яйця - 4;
• сир - 200 грамів;
• морква - 1-2.

Всі інгредієнти натерти або дрібно нарізати. Кожен шар промазати майонезом. Зверху посипати сумішшю зелені, оформити у вигляді різдвяного вінка.

Салат з ківі «Ялинка»

Необхідні продукти:

• ківі - 4-5;
• копчена курка - 300 грамів;
• яйце варене - 2;
• відварна морква - 1.

Викладаємо шарами на блюдо, надаючи вид витягнутого трикутника (ялинки): нарізана курка, майонезна сітка, очищені і порізані ківі (2), натерті яйця, майонез, натерта морква, майонез. Зверху всю поверхню закладаємо кругляшками ківі, надаючи схожість з ялинкою. Прикрасити шматочками овочів у вигляді зірки, бус.

"1 січня"

Для салату потрібно:

• варено-морожені креветки - 200 грамів;
• варені яйця - 4;
• тертий сир - 150 грамів;
• перець болгарський - 2;
• майонез.

Яйця розділити на білки і жовтки, натерти. З перцю нарізати смужки однакового розміру для напису, решту нарізати. Укласти на плоске блюдо шарами, промазуючи кожен майонезом: перець, креветки, жовтки, сир, білки. Зверху зробити на салаті напис «1 січня" шматочками перцю.

«Порося»

Готуємо на овальному блюді, викладаємо пошарово, надаючи форму поросяти:

• картопля - 2-3;
• цибуля -1;
• свіжий огірок - 1-2;
• копчена ковбаса - 150-200 грамів;
• маринований корнішон - 3-4;
• яйця - 3.

Продукти подрібнюємо, поливаємо сирним соусом. Зверху натираємо сир на дрібній тертці. Робимо мордочку поросяти з ковбаси. Порада: якщо цибуля занадто гіркий і гострий, слід обдати його окропом або замаринувати на 30 хвилин в оцті. Можна використовувати червоний сорт або зелені пір`я.

«Снігур»

Нарізаємо всі інгредієнти дрібними шматочками, білки і жовтки натираємо окремо. Розкладаємо на тарілці в наступній послідовності в формі Снігура:

• рис варений - 2 / 3-1 стакан;
• копчена курка - 200 грамів;
• жовтки - 3;
• корнішони - 3-4;
• білки - 3.

Просочуємо всі продукти майонезом. З маслин робимо оперення Снігура, з нарізаних помідорів - грудку.

«Апетит» з сиром

Використовуємо в салаті два сиру - сулугуні і адигейський (можна взяти бринзу, буде гостріше). Копчений стегенце ріжемо кубиками, додаємо порізані сир і помідори. Змішуємо майонез зі сметаною і тертим часником, поливаємо салат.

«Російська красуня» зі сметаною

Варену грудку і шинку беремо в рівній кількості, нарізаємо соломкою. Подрібнюємо яйця і мариновані огірки. Цибулю порізати і ошпарити окропом. Помідори - кубиками. Все змішуємо зі сметаною. Зверху натираємо сир на дрібній тертці.

З червоною квасолею, шинкою і сухариками

2 яйця збиваємо і на великій сковорідці підсмажуємо тонкий млинець, шаткуємо соломкою. Сухарики можна купити готові або підсушити самостійно. Варену або консервовану квасолю відціджуємо від рідини. Цибулину розм`якшує на сковороді у вершковому маслі. Шинку кришимо соломкою. Викладаємо продукти в вазу, змішуємо з майонезом, зверху присипаємо тертим сиром і сухариками.

«Ситий кум» з печерицями

Обсмажуємо печериці на оливковій олії. Куряче філе нарізаємо скибочками. Волоські горіхи дрібно рубаємо. Сир нарізаємо кубиками. Ананаси відціджуємо від соку, ріжемо. Все змішуємо з майонезом. Викладаємо для прикраси шматочки ананасів і філе.

Рецепт смачного салату «Рукавичка Діда Мороза»

Викладаємо по черзі на красивому блюді, надавши форму рукавиці:

• картопля - 2-3;
• свіжий огірок - 1-2;
• крабові палички - 150-200 грамів;
• сир натертий - 150 грамів;
• яйця - 2-3.

Шари змащуємо улюбленим соусом, можна з додаванням часнику. Узлісся рукавиці робимо з тертого сиру, іншу частину - з червоної риби, дрібно порізаної або прямо скибочками.

Простий і смачний салат «Веселі хрюшки»

Лук обсмажуємо разом з печерицями. Нарізаємо відварну картоплю, свіжий огірок. Додаємо зелений горошок, все перемішуємо. Посипаємо тертим сиром, зверху - рясним шаром зелені. На «галявині» ставимо поросят. Тіло - очищені яйця, вушка і п`ятачок з шматочка моркви або шинки.

Легкі малокалорійні салатики

Легкі страви готують без майонезу, картоплі та м`яса, використовуючи салат, овочі. Заправляють оливковою олією або соком.

З тунцем та овочами

На плоскій тарілці розміщуємо листя салату. На них викладаємо консервованого тунця, розділеного на невеликі шматочки без кісток. Пекінську капусту, нарізану болгарський перець, часточки яєць, розділені навпіл помідори-чері, півкільця червоної цибулі, бруски свіжого огірка викладаємо навколо. Поливаємо салат оливковою олією, змішаним із зерновою гірчицею і прованськими травами.

«Фітнес-салат з креветками»

Легке блюдо з мінімумом калорій. Розкладаємо на плоскому блюді листя салату. Поверх них в довільному порядку укладаємо очищені зварені креветки, порізану полуницю, довгі часточки яєць. Збризгуємо нарізку сумішшю лимонного і апельсинового соків.

Буряковий з сиром і прошутто

Прекрасний варіант для тих, хто стежить за фігурою навіть в Новий рік. Нарізати буряк кубиками, запекти в закритому посуді в мікрохвильовці до м`якості. Складаємо в салатник буряк, порізані помідори, розсипчастий сир, порізану пармскую шинку (прошутто) і зелень. Поливаємо оливковою олією, змішаним з лимонним соком.

Новий рік - слушний час, щоб випробувати невідомі рецепти, які в подальшому можуть стати улюбленими і традиційними. Відразу після застілля слід прибрати те, що залишилося в холодильник, щоб в подальшому без суєти гарненько все розкуштувати і внести корективи в приготування до наступного свята. Різдво настане швидко - всього через тиждень.