Сорт часнику добриня: характеристика, посадка і догляд

Часник Добриня - яскравий представник озимих сортів. Він рано плодоносить, витривалий і невибагливий. Відноситься до стрілки часнику. Підходить для культивування у всіх регіонах РФ. Сорт однаково гарний для вирощування на присадибних і фермерських ділянках.

Історія селекції

Добриня - вітчизняний сорт, відносно новий, але вже встиг позитивно зарекомендувати себе серед городників. Даючи сорту ім`я билинного богатиря, творці напевно хотіли підкреслити агротехнічну міць Добрині - його врожайність, морозостійкість та інші достоїнства. Сорт занесений до Держреєстру в 2002 р.

Опис сорту і його характеристики

Сорт Добриня - пізньостиглий часник універсального призначення. Встигає в серпні-вересні, тому активно використовується для консервації. Його також їдять свіжим, у вигляді приправ, маринують.

Опис культури:

• листя. М`ясисті, соковиті. Колір - насичено-зелений. Є восковий наліт. Довжина - 40-60 см. Ширина - 2-2,5 см.
• суцвіття. Складаються з повітряних цибулинок - насіння, що використовуються для розмноження. З`являються суцвіття на довгих стрілках, які зазвичай мають помітну кривизну.
• головка. Форма - округла, трохи плеската. Покрита блідо-сірими лусочками з блідо-бузковими прожилками. Зубки покриті лусочками з більш вираженим фіолетовим відтінком. М`якоть - блідо-кремовий, відрізняється щільністю, ароматний і соковитістю. На смак солодкувато-гострий.

Агротехнічні характеристики часнику Добриня:

Характеристики	параметри
терміни дозрівання	пізньостиглий
Період вегетації, днів	120-130
Вага головок / зубків, г	50-65 / 5-7
Кількість зубків в головці, шт.	10-12
Урожайність, кг / кв. м	2-2,5

У часниковий голівках сорти Добриня міститься 40% сухої речовини і 24% цукру. У 100 г часнику - 10 мг кислоти аскорбінової. Харчова цінність - 144 ккал в 100 г.

Переваги і недоліки сорти Добриня

Вживання часнику підвищує імунітет, знижує холестерин і рівень цукру в крові, бореться із запальними та пухлинними процесами.

Переваги сорту Добриня:

• висока врожайність;
• великий розмір головок;
• великий термін зберігання;
• імунітет до багатьох грибків і інших захворювань часнику;
• висока морозостійкість, добре переносить різкі зміни температур;
• універсальність застосування - використовується в кулінарії, є відмінним протизастудним засобом;
• відмінний смак;
• можливість самовідновлення сорти.

недоліки:

• всихання і гниття після 4-х місяців зберігання;
• схильність до виродження.

Особливості посадки часнику

Якість вирощеного часнику залежить від безлічі факторів:

• термінів посадки. Бажано висадити часник за 1-1,5 місяці до серйозних заморозків. Для кожного регіону час висадки визначається індивідуально. У середній смузі озимий часник висаджують, починаючи з вересня, і закінчуючи середині жовтня.
• температура. Оптимальні умови для посадки складаються, коли грунт прогріється до +12 ... + 13 ° С.
• якості грунту. Часник чуйний до родючих грунтів. Віддає перевагу супіщані грунту або легкі суглинки.
• попередників. Озимий часник добре росте після полуниці, суниці, картоплі і томатів. Не рекомендується висаджувати після моркви, ріпчастої цибулі, салату, селери, редиски, шпинату, ріпи, пряних трав - кінзи, м`яти, коріандру, базиліка.
• освітлення. Часник любить сонце, тому висаджують його на відкритих, добре освітлених місцях.

Чому важливо вчасно висадити озимий часник:

• Якщо висадити часник занадто рано, він пустить паростки, які вимерзнуть при перших же морозах.
• Якщо затягнути з посадкою, посадковий матеріал не встигне як слід вкоренитися. І навіть якщо вони успішно перезимують, то навесні будуть рости недостатньо активно.

підготовка місця

Ділянка під посадку часнику готують за 2-3 тижні до висадки - щоб перекопана грунт осів. Часник, висаджений в занадто пухкий грунт, виростає дрібним і зберігається недовго.

Щоб підвищити врожайність Добрині, під час перекопування ґрунт збагачують перепрілим гноєм або компостом. У збіднені грунту також можна внести:

• суперфосфат - 30-50 г на 1 кв. м;
• калій - 15-20 г на 1 кв. м;
• комплексні добрива.

Не можна перед посадкою часнику удобрювати грунт свіжим гноєм - тільки перепрілим.

Часник недолюблює важкі грунту, і щоб зробити їх більш повітряними, в них додають торф або пісок. Не будучи особливо примхливим, Добриня не любить сухих збіднених грунтів.

Підготовка посадкового матеріалу

Підготовка посадкового матеріалу починається з огляду - якщо в партії часнику, приготованого до посадки, великий відсоток зіпсованих зубчиків, її забраковують. На зубки не повинно бути ознак гнили і плям. На посадку відбирають найбільші головки. Незадовго до висадки головки розбирають на зубчики, якщо їх досить багато, то відбирають найбільші.

Не варто брати на посадку головки з 3-4 зубчиками - це ознака виродження сорту.

Щоб головки виросли великими, не хворіли і не гнили під час зберігання, їх перед посадкою обробляють антисептичними розчинами. Для цієї мети зазвичай використовують:

• Слабкий розчин перманганату калію. Колір рідини повинен бути злегка рожевий. Посадковий матеріал занурюють в розчин на 0,5-1 ч.
• Розчин мідного купоросу 1%. Зубки замочують на 10 годин. Якщо замочити зубчики на ніч, вранці вони будуть готові до посадки.
• Розчин кухонної солі. 3 столових ложки солі розчиняють у воді (5 л). Занурюють зубчики на 2-3 хвилини.
• розчин золи. На 1 л води - склянка золи. Замочують насіннєвий матеріал на 1 годину.
• Покупними препаратами:

• «Максим». Діє подібно антибіотика, але склад - натуральний. На 1 л води - одна ампула. Ефекту вистачає на весь період вегетації.
• «Фітолавін». Захищає від бактеріальних інфекцій, кореневої гнилі, грибкових захворювань.

Висадка часнику в грунт

Часник висаджують в ряди, між якими залишають проміжки 20-25 см. Посівний матеріал висаджують з інтервалом 12-15 см. Глибина висадки повинна бути такою, щоб часник благополучно перезимував. Для цього зубчики утаплівают в землю так, щоб над ними був шар ґрунту 4-5 см.

При посадці не можна тиснути з силою на зубчики - якщо їх сильно притиснути до грунті, це загальмує розвиток кореневої системи.

Чесночіни всаджують донизу донцями. Присипають зверху грунтом. Поливати осінню посадку не потрібно. У регіонах з особливо холодними зимами обов`язково ще один захід - мульчування. Після посадки грядки посипають мульчею - підійдуть тирса, солома, рослинні залишки.

Догляд за Добринею

Догляд за часником Добриня складається зі звичайних для цієї культури заходів:

• полив. Зрошення помірне. Частота поливів - 2 рази на тиждень. Не можна перезволожувати грунт.
• розпушування. Запобігає пересихання верхнього шару грунту і утворення твердої кірки. Розпушують грунт приблизно через годину після поливу.
• видалення бур`янів. Прополка проводиться в міру необхідності до самої збирання врожаю. Якщо не прибирати вчасно смітну рослинність, часник погано росте, його головки дрібнішають.
• підживлення. Її вносять, коли часник активно росте. Культуру припиняють підгодовувати, коли починається період дозрівання - щоб не погіршилися якість і смакові характеристики.

• перша підгодівля - 10 г селітри аміачної на 1 кв. м.
• друга підгодівля - проводиться з інтервалом в 2-3 тижні. Грядки поливають розчином нітроамофоски - на 10 л беруть 40 г.
• третя підгодівля - проводиться приблизно в середині липня. Поливають розчином суперфосфату - 40 г на 10 л.

Хвороби, шкідники та боротьба з ними

Сорт Добриня володіє високим імунітетом, тому рідко уражається грибковими та вірусними захворюваннями. Щоб отримувати великі врожаї досить профілактичних заходів.

Симптоми і способи боротьби з шкідниками і хворобами часнику Добриня

Шкідники і хвороби	симптоми ураження	як боротися?
стеблевая нематода	Листя часнику засихають, коріння гниють. Шкідник - маленький білий черв`як довжиною 1,5 мм.	Висаджувати календулу між рядами. Перед висадкою часнику поливати грунт розчином солі (на 3 л - 20 г). Додавати в глинисті грунти торф або пісок.
кореневої кліщ	Найчастіше вражає головки на зберіганні, але може поїдати головки і на грядці.	Купувати здоровий посадковий матеріал. Спалювати рослинні залишки. Обробити сховище сірчистим газом.
Цибулева муха	Відкладає яйця в підстави листя. Личинки виїдають головку і молоді лусочки. Рослина спочатку повільно зростає, потім сохне і гине.	Висаджувати поблизу морква. Лук - небажаний попередник. Посипати грунт сумішшю золи і тютюну, з додаванням гірчиці або перцю. Поливати розчином солі - на 10 л беруть 250 г солі.
фузаріоз	Виникає на тлі надмірного зволоження. Супроводжується пожовтінням і в`яненням листя. Головки набувають рихлість, слизові, легко вириваються з грунту.	дотримання сівозміни. Обробка грунту фунгіцидами за 2 тижні до посадки. При перших ознаках хвороби - обприскування посадок фунгіцидами. Ретельна сушка головок перед закладкою на зберігання. Не можна висаджувати на одній ділянці цибулинні рослини більше 5-ти років.
Біла гниль	З`являється під час зберігання. Зубчики стають м`якими і гниють.	Очищення грядок від рослинних залишків. Дезінфекція грунту перед посадкою часнику - засобом «Хом». У період вегетації полив розчином «Фітоспорін-М».

способи розмноження

Часник Добриня розмножують вегетативно - зубчиками. Відбирають зубці з найбільших головок - щоб урожай був побільше. Згодом сорт вироджується, втрачаючи первинні якості. Щоб врятувати сортові характеристики необхідно оновлення - замість зубчиків висаджують повітряні цибулини. Вони виростають на стрілках, в суцвіттях.

Оновлювати часникові посадки за допомогою луковок рекомендується раз в 3-4 року. Повітряні цибулини збирають з часниковим стрілок навесні, під час стрелкованія. З луковок на наступний рік виростають головки-однозубки. Їх висаджують восени, і вже з них виростають повноцінні головки.

Збір і зберігання врожаю

Збирання врожаю починається в липні місяці - в різних регіонах терміни відрізняються. Орієнтуються городники не тільки на терміни, але і на зовнішній вигляд часнику. Якщо бадилля пожовкла і почала хилитися до землі - пора збирати врожай. Запізнюватися зі збиранням не можна. Якщо головки перестигнуть, вони стануть розпадатися на зубчики, відділяючись від стебла - збір врожаю затрудняється.

Краща погода для прибирання - суха, сонячна. Вирваний / викопаний часник розкладають на просушку - під відкритим небом. Якщо погода похмура - краще зібрати врожай під навіс. Коли листя висохнуть, їх відрізають, залишивши пару сантиметрів. Коріння також відрізають.

Умови для тривалого зберігання:

• сухе, добре вентильованому приміщенні;
• температура - від 0 до +4 ° С;
• часник розкладають в сітки або невеликі ящики.

Зберігаються головки близько 4-х місяців. Протягом цього часу головки не псуються зовсім - якщо на зберігання закладено урожай без пошкоджень і хвороб. На 5-6 місяці головки потроху починають псуватися - приблизно 20% припадає бракувати. Щоб часник не пропав, його вчасно переробляють або споживають.

Відгуки городників

Городники по-різному оцінили сорт Добриня - є як хвалебні відгуки, так і різко негативні. Врахуємо, що часто в невдачах вирощування винен сам городник, що порушує агротехніку обробітку.

Марія П., Калузька обл. Цей сорт мені зовсім не сподобався. Він урожаен, не сперечаюся, і на смак хороший, але от зберігається неважливо. До весни у мене за три роки, що я ростила Добриню, вже ніколи не залишалося часнику - псувався. А ось якщо використовувати сорт для заготовок, тоді він ідеальний. Євгенія В., Володимирська обл. Сорт Добриня сподобався мені своїм помірним часниковим смаком - не люблю занадто гострий і пекучий часник. Проблема одна - лежкість. Більш ніж на 4 місяці зберігання розраховувати не доводиться. В іншому сорт ідеальний - урожайний, смачний, не хворіє, простий у догляді.

Часник Добриня не дарма вважається одним з кращих озимих сортів. Він урожаен, невибагливий і простий у вирощуванні. На відміну від більшості сортів, Добриня не обмежений певним ареалом - він однаково добре росте практично у всіх регіонах країни.