Кривавий зуб: незвичайний представник грибного царства

У природі зустрічається безліч незвичайних і навіть лякають (зовнішністю) рослин і тварин. Чи не перестає дивувати і царство грибів, представники яких часто можуть вразити навіть більше інших живих істот. Неїстівний гриб Кривавий Зуб, інакше Гіднеллум Пека або Полуниця з вершками, дивує не тільки зовнішнім виглядом, але і способом харчування.

Кривавий Зуб: незвичайний представник грибного царства

опис гриба

Незвичайна зовнішність Гіднеллума Пека може зацікавити цікавого або ж налякати вразливого. Все залежить від асоціацій, які він викликає у людини.

плодове тіло. Капелюшок біла, з невеликим рожевим відтінком, оксамитова. У неї немає певної форми, розростається індивідуально.

На ній є виїмки, в яких з часу виділяються яскраво-червоні краплі отруйної рідини, яка залучає комах.

З плином часу вона темніє, набуваючи кривавий колір, а гриб обзаводиться схожими на зуби наростами по краях капелюшки. Так і з`явилися назву.

капелюшок. З віком з білої стає червоно-чорної або коричневої, втрачає свою м`ясистість. Вона рідко виростає більше 7-10 см.

Ірина Селютина (Біолог):

Характерне виділення на поверхню капелюшки рідини червоного кольору, вважається аналогом гуттаціі (процесу виведення надлишку вологи через особливі водяні продихи - гідатоди) квіткових рослин і спостерігається у ряду дереворуйнівних афіллофоровихгрибів. По всій видимості «надлишки» рідини виникають через інтенсивне процесу обміну речовин (метаболізму) в тілі гриба під час його швидкого зростання.

Гіменофор. Розташований з нижньої сторони капелюшка і нагадує собою лускате освіту. У молодого гриба воно м`яке, потім ущільнюється. Згодом білий колір змінюється темним. Щетинки нагадують такі мови людини і служать місцем формування суперечка.

ніжка. Маленька, конічна, до 2 см. За кольором не відрізняється від капелюшки. Її дуже складно розгледіти серед моху або на землі.

м`якоть. Кремового кольору у молодих грибів. З віком кілька темніє. Вона сильніше пигментирована у ніжки. У ній є безліч порожнин, заповнених червоною рідиною, яка поступово виступає на поверхню капелюшки.

запах. Виражений слабо. Деяким людям чується аромат полуниці. Зберігається навіть, при висушуванні плодового тіла.

їстівність

Гриб Гіднеллум Пека неїстівний. Його м`якоть за смаком гірка, нагадує пробку.

Відомості про отруйність червоної рідини вельми суперечливі.

Де і коли зростає

Період росту - з початку вересня по кінець листопада.

У Росії його зустрічають рідко. В основному, на території Кореї, Ірану та Австралії. Також він поширений по всій Північній Америці і в центральній частині Європи. Іноді на північному заході Тихого океану.

З огляду на останні зміни клімату, що кровоточить зуб можна зустріти в країнах СНД.

За описом грибників і мікологів, нові погодні умови більше підходять для поширення в цих широтах.

Гриб комфортно почуває себе в хвойних лісах, де формує мікоризу з різними видами голонасінних. Для швидкого росту йому потрібні піщані ґрунти, оскільки з них легше поглинається волога.

Зростає поодиноко, зрідка в лісах зустрічаються маленькі групи з 3-5 примірників.

Лікувальні властивості

Гриб використовують для приготування ліків

Кривавий гриб володіє сильними антибактеріальними властивостями.

У складі присутній атроментін. У медицині цей пігмент застосовують для виготовлення ліків, спрямованих на розрідження крові і перешкоджають утворенню тромбів.

На даний момент в фармакології не використовують частини або витяжки з нього. Однак медики налаштовані оптимістично: багато хто вірить, що незабаром зможуть готувати сильні ліки.

Схожість з іншими видами

Через виділення червоної рідини на капелюшку Кривавого зуба, він відрізняється від інших грибів. Хоча зовні дуже віддалено нагадує грузді.

Його часто порівнюють з хижими рослинами через здатність перетравлювати і харчуватися соком з невдалих комах, залучених "малиновим" сиропом.

Цікаві факти

Розглянемо кілька цікавих фактів про одне з найбільш незвичайних грибів в світі.

1. Він був виявлений в 1812 році, проте назва він отримав тільки в 1913, в честь досліджував його вченого з Америки - Чарльза Пека.
2. Існує дуже багато найменувань, серед яких: Кривавий Зуб, Полуниця з вершками (або в сметані), Гриб з малиновим сиропом, Ягідна жуйка, Диявольські сльози, що кровоточить або Диявольський зуб, Зубний гриб (або сік), що кровоточить Їжовик і інші.
3. Плодове тіло не може поглинати вуглекислий газ з повітря. Замість цього воно отримує поживні речовини завдяки своєрідній полюванні на комах, які загрузли в соку на капелюшку, і з грунту.
4. Раніше з червоної рідини готували барвник.
5. Гриб виділяє зі своєї внутрішньої частини плодового тіла на поверхню капелюшки краплями рідина червоного кольору, яка вважається отруйною.

На сьогоднішній день властивості того примірника не вивчені повністю, хоча з моменту його відкриття пройшло більше 200 років. Вчені і фармакологи покладають на нього великі надії, часто порівнюючи з грибом Penicillium notatum, з якого вивели антибіотик пеніцилін.