Чорниця

Вирощувані в садах культури відрізняються своєю різноманітністю. Поряд зі смородиною, агрусом, малиною, суницею і іншими ягідними культурами, дачники і садівники на своїх присадибних ділянках і в садах практикують розведення такої лісової культури, як чорниця, корисні властивості якої відомі в різних країнах світу з незапам`ятних часів.

Види і сорти чорниці

Ця культура представлена ​​двома видами: дикорастущая лісова, що виростає в середній смузі Росії і хвойних лісах Сибіру і Далекого Сходу, і культурна садові.

чорниця

Так що таке садові чорниця? Ягода чорниця - найближча родичка лохини. Селекціонери, схрестивши дві ягідні культури, отримали гібридні сорти садової чорниці. Кращі гібридні сорти, безумовно, перевершують по врожайності і смаковим якостям звичайну лісову чорницю і відрізняються високою морозостійкістю. Садівники користуються культурними сортами - гібридами, отриманими в результаті селекційної роботи.

Слід зазначити найбільш популярні сорти, які селекціонери рекомендують розводити на присадибних ділянках:

• Bluecrop - один з вдалих дослідів селекціонерів, які втратили популярність і в даний час, вважається еталоном чорниці, вирощуваної в садових господарствах. Він має високу морозостійкість до -35 ° С.
• Сhanticleer - найбільш ранній сорт, який починає цвісти майже відразу після останніх весняних заморозків. Кущ досягає висоти 1.5 метра, цілком компактний на вигляд. Цей сорт має рясне щорічне плодоношення.
• Herbert - садівники називають чорничним деревом. Кущ високорослий, приблизно до 2 метрів у висоту, має розлогою кроною. Цвітіння пізніше, що дозволяє рослині не страждати від зворотних весняних заморозків, що трапляються в північних регіонах і на Уралі. Висока врожайність. Морозостійкий і посухостійкий сорт.

До сортам, виведеним в Росії і є частими гостями в садівничих господарствах, відносяться: чудовий медонос Садова чорниця, Елізабет, Лісова перлина. Сорт Пильне око має характерну витягнуту форму ягідки і вважається найвідомішим з імпортованих рослин в різні країни.

Крім звичайної чорниці, в садівничих господарствах вирощують однорічну садову чорницю форте, яка до цієї чорниці відношення не має. Ця рослина вивів американський селекціонер з різновидів стелиться європейського і африканського пасльону. Назв у цього гібрида кілька: сонячна ягода і санберрі. Чорниця форте чорного кольору з глянцевим відливом, високоврожайна. За смаковими якостями цілком може замінити звичайну садову чорницю.

Як виглядає чорниця

Багаторічний листопадний чагарник, висотою до 30 см, з кроною маленького розлогого дерева, відноситься до сімейства Вересові. Латинська назва - Vaccinium myrtillus. Листя мають овальну форму, покриті волосками. Пізньої осені кущик скидає їх, на ньому чітко можна бачити приріст за літній сезон - молоді яскраво-зелені гілочки, на яких проглядаються білі нирки, притиснуті до стебел. Цвіте в кінці травня поодинокими, зеленувато-білими квітами. У липні, коли ягоди чорниці встигають, вони стають чорними з сизуватим нальотом. Плодоношення починається з другого року.

Агротехніка вирощування чорниці

Як правильно виконати посадку чорниці, щоб вона прижилася і давала хороший урожай? Садівники вважають, що це примхлива рослина, незважаючи на те, що воно прекрасно живе і розмножується в дикій природі. В даній ситуації слід врахувати, що в садах ростуть культивовані для даної місцевості гібридні сорти. Якщо ознайомитися з інструкціями та вимогами по посадці і догляду, хороший урожай ягід буде забезпечений навіть початківцю садівникові. Великими ягодами чорниці будуть усипані всі кущі.

посадка

Це вологолюбна рослина

Для посадки кущів чорниці на ділянці слід вибрати місце з півтінню, так як в дикій природі вона росте і зріє під пологом широколистяних дерев. Сонячне світло для неї згубний. Від прямих сонячних променів листя чорниці згоряють.

Це вологолюбна рослина. Добре приживається в місцях, де ґрунтові води знаходяться на 1-1.5 метра від поверхні землі. Добре, якщо грунт під кущами замульчувати і волога під мульчею. В якості мульчі краще використовувати не тирса, а хвою. Кислотність грунту в цьому випадку буде підвищена, що люблять висаджені кущики.

Готується посадкова яма, яка в діаметрі повинна бути в 3 рази більше, ніж коренева система рослини. Оптимальна глибина ями - 50-60 см. Краї ями вистилаються щільною плівкою, щоб кислотність грунту (pH 3.8-5.0), створена за допомогою сумішей і підкислення, довго зберігалася в місці посадки куща.

На дно ями вистилається підстилка, що представляє собою суміш, що складається з тирси, торфу, піску, подрібненої в порошок кори, опалого хвої. Фахівці, що займаються розведенням чорниці, радять додати на відро названої вище суміші ¼ чайної ложки сірки. До їхніх рекомендацій варто також віднести полив землі підкисленою водою. Можна для підкислення використовувати лимонну кислоту (столова ложка на відро води) або яблучний або столовий оцет (100 мл на відро води). Цей полив сприяє закислення грунту. Такий розчин потрібно буде підливати в лунку під кущ один раз на місяць.

Коріння рослини дуже швидко висихають на повітрі, тому перед посадкою чорницю в контейнерах необхідно рясно полити. Кущ акуратно вийняти з контейнера, розправити коріння, трохи обмять кому землі, і поставити в центр ями. Навколо присипати землею і шаром хвої. Грунт навколо добре ущільнити і полити. Продовжувати засипати посадкову яму, чергуючи шари землі і складові суміші. Рослина після посадки повинно виявитися як би на горбку. Останній шар - мульчування хвоєю. У міру перепревания або усадки ґрунтових шарів в ямі мульча підсипається. Якщо висаджених рослин більше трьох років, всі пагони чорниці коротшають до 25 см.

розмноження

Найпростішим і надійним способом розмноження чорниці садівники вважають живцювання. Використовується для цієї мети верхівка зеленого втечі довжиною до 20 сантиметрів з 2-3 ростовими бруньками. Нижній зріз робиться під кутом, верхівку зрізають рівно, залишаючи 2-3 см над верхньою брунькою.

Укорінення живців виробляється в суміші торфу з розпушувачем, в якості якого може виступати перліт або пісок. Підстава черешка присипається стимулятором росту для кращого вкорінення. Держак сідає під нахилом, грунт зволожується і накривається зрізаної пластиковою пляшкою. Ємність з живцями повинна знаходитися в теплому місці при 10-годинному світловому дні.

Можна отримати розсаду з насіння, але цей процес більш тривалий

Укорінення відбувається швидко. Зрізані на початку серпня живці можна висаджувати в грунт на початку жовтня. У новачків садівників нерідко виникають питання: коли почне плодоносити, і скільки разів в житті взагалі плодоносить чорниця. Кущики садової чорниці дають врожаї щороку, вирощені з живців починають плодоносити приблизно на 5-6 рік, в залежності від сорту.

Можна отримати розсаду з насіння, але цей процес більш тривалий. Зазвичай таким методом користуються селекціонери для виведення нових сортів. Але він доступний і звичайним садівникам, навіть новачкам.

Для вирощування з насіння беруться кілька виспевшіх ягід, розминаються і заливаються водою, щоб очистити насіння від м`якоті. Їх промивають кілька разів, поки вода не стане чистою. Далі підсушують і висівають в невеликі контейнери з торфом або сумішшю піску і торфу. Їх накривають склом або плівкою. Грунт повинна бути вологою.

До сходів контейнери зберігаються в темному місці. Через пару тижнів з`являються сходи. Можна зняти укриття, контейнер перенести в світле місце. Температурний режим в приміщенні - до 15 ° С, щоб рослини не витягнулися. Підросли сіянці пікірують. На постійне місце краще висаджувати зміцнілі дворічні рослини. Збір чорниці з вирощених з насіння кущиків можна буде зробити років через 5-6.

Догляд за чорницею

Кущі чорниці не надто потребують обрізку

До особливостей догляду за кущами чорниці потрібно віднести постійне забезпечення належного зволоження грунту. Найбільш придатними матеріалами для цього служать тирса, ялинові голки і суміш торфу з ними. Якщо немає такої мульчі, потрібно забезпечити постійне розпушування грунту під кущами, але робити це акуратно, так як коренева система кущів практично стелиться в декількох сантиметрах від поверхні.

Кущі чорниці не надто потребують обрізку. Видаляти потрібно пошкоджені або хворі гілки. Оскільки у кущів повзучі коріння, і згодом з одного куща з`являються справжні зарості, посадки потрібно проріджувати, викопуючи зайву поросль.

Чорниця - зимостійка рослина, але боїться весняних заморозків. Але її потрібно рясно полити і прикрити спанбондом. Добрива не дуже любить, але мінеральні можна вносити в дуже невеликих кількостях: на 1 м2 не більше однієї столової ложки.

Збір урожаю

Коли починає дозрівати чорниця (це відбувається на початок липня), починається її збір. Триває він до вересня. Це пов`язано з різними термінами дозрівання сортів. Збирають чорницю, коли вона має густе синє забарвлення. В цей час ягоди будуть сповнені вітамінами і цукрами, про що говорить їх смак - густий і солодкий. Щоб не пошкодити ягоди, їх не потрібно відривати від стебла, а провертати плодоніжки. Якщо ягоди не відриваються при такій маніпуляції, значить, вони ще не мають повної стиглості, навіть маючи синій колір. Зібрані ягоди соковиті, тому їх слід відразу вживати або заморозити.

Користь для організму

Чим корисна ягода чорниці? Це не тільки красива ягода, а й дуже корисна для організму. Виявляється, в ній справжнє джерело всієї таблиці Менделєєва, кількох груп вітамінів і мінералів. Сушена чорниця також корисна і не менше, ніж її свіжий аналог. У ній багато пектинів.

Хелатний залізо, яке перебуває в сушеної чорниці, засвоюється краще людським організмом, ніж лікарські препарати. Чорничні ягідки здатні допомагати при розладах шлунково-кишкового тракту, володіючи терпкою властивістю, нормалізують обмін речовин. Містяться в чорниці фітонциди ефективні проти збудників дифтерії і стафілококів. Незамінна вона при недокрів`ї і всіляких запаленнях.

Практично, ця ягідка - справжній домашній доктор, що допомагає при різних недугах. Тому непогано мати її на своїх присадибних ділянках.