Гриб парасолька дівочий: фото і опис

Гриб парасолька дівочий після перегляду в класифікації віднесли до роду Белошампіньонов сімейства Шампіньоновие. Відомий в наукових працях, як Leucoagaricus nympharum або Leucoagaricus puellaris. Раніше мікологи називали гриб парасольку дівочий Macrolepiota puellaris, вважаючи його підвидом парасольки червоніє.

Торочкуваті капелюшки парасольок дівочих тримаються на витончених, тонких ніжках

Де росте гриб парасольку дівочий

Вид поширений в Євразії, але зустрічається вкрай рідко. Особливо на європейській території Росії. Найчастіше витончених представників рідкісного різновиду можна побачити в лісах північно-західної Європи, а також на Далекому Сході. Плодові тіла невеликих белошампіньонов знаходять із серпня до жовтня:

• в сосняках;
• лісах, де ростуть поруч хвойні та листяні породи;
• на родючих луках.

Як виглядає парасольку дівочий

У різновиди белошампіньонов середні розміри:

• ширина капелюшки від 3,5 до 9-10 см;
• висота ніжки рідко вище 15 см, зазвичай в межах 6-11 см;
• товщина ніжки до 9-10 мм.

З`явився з-під землі гриб спочатку походить по формі на яйце. Потім покривало розривається, капелюшок зростає, стає дзвоноподібних, пізніше повністю розкривається, залишаючись злегка випуклою і з невисоким горбком в серединці. Біла шкірка усипана світлими волокнистими лусочками за винятком більш темного центру капелюшки. Тонка облямівка верхньої частини бахромчата. У старих грибів лусочки буріють.

Вузькі волокна лусочок білого кольору утворюють бахрому зверху капелюшки

М`якоть біла, тонкомясістая, зі слабким запахом редьки. У місці від`єднання від ніжки злегка червоніє після зрізу. Густо розташовані платівки не прикріплені до капелюшку, вільно відокремлюються від м`якоті. На молодих плодових тілах пластинки білі, з ледве помітним рожевим відливом. При пошкодженнях і з віком стають коричневими. Порошок суперечка біло-кремовий.

Підстава гриба утолщенное, без Вольво, до верхівки тонка ніжка звужується, іноді згинається. Волокниста ніжка всередині порожня, з білуватою, гладкою поверхнею, яка з віком буріє. Залишки початкового покривала перетворилися в широке і рухоме кільце з хвилястою, бахромчатой ​​облямівкою через пластівчастого нальоту.

Чи можна їсти парасольку дівочий

Гриб їстівний, за харчовою цінністю ставився, як і всі парасольки, до 4-ї категорії. Але зараз у багатьох областях різновид белошампіньонов занесена в число охоронюваних об`єктів живої природи.

помилкові двійники

Гриб парасолька дівочий навіть по фото і опису схожий на парасольку червоніє, також їстівний.

Яскраве відміну парасольок червоніючі - зміна м`якоті на зрізі

відрізняється:

• світлішою капелюшком;
• витонченими, невеликими плодовими тілами;
• м`якоть червоніє незначно в порівнянні з двійником.

Правила збору і вживання

Нечисленний вид роду Белошампіньонов зустрічається рідко, тому закон забезпечує охорону, забороняючи його збір. У багатьох регіонах, крім загальних - за Росії і Білорусі, гриб занесено до світового місцеві Червоні книги:

• Адигеї, Башкортостану, Тиви;
• Астраханської, Кемеровської, Саратовської, Сахалінської областей;
• Примор`я і Хабаровського краю.

Якщо збір дозволений, гриби смажать, варять, маринують.

висновок

Гриб парасолька дівочий дійсно вражає витонченістю. М`якоть їстівна, але вид належить до охоронюваним законом об`єктам природи. Тому збір не рекомендується.