Як правильно поливати капусту у відкритому грунті?

Щоб отримати якісний урожай капусти, необхідно правильно за нею доглядати. Важливе значення в цьому питанні відіграє і її полив, оскільки як недолік, так і надлишок вологи негативно відбивається на зростанні і розвитку рослини. Більш того, неправильне зволоження саджанців може привести до різних захворювань грибкового і вірусного походження. Як же правильно поливати капусту, розберемося далі.

Вимоги до води для поливу

Капуста - це Вологолюбний овоч, якому потрібен регулярний і рясний полив якісною водою. Вона обов`язково повинна володіти такими характеристиками:

• тепла. Хоч овочева культура і відноситься до холодостійких рослин, її потрібно поливати водою кімнатної температури (+ 18 ... + 23 ° C). Для зрошення капусти категорично не можна використовувати воду температурою нижче + 12 ° C, оскільки вона гальмує розвиток кореневої системи. У свою чергу, це призводить до того, що рослина погано вкорінюється в землі, повільно росте і погано зав`язує качани.
  

  Холодна вода провокує розвиток грибкових, гнильних і бактеріальних захворювань. У тандемі з низькою температурою повітря вона може привести до загибелі розсади, особливо у відкритому грунті.

• відстояна. Якщо для поливу використовується вода з-під крана, свердловини або колодязя, її необхідно відстоювати кілька днів в відрах або бочках на сонячній ділянці. Якщо ємності пофарбувати в чорний колір, вода в них буде швидше нагріватися. Але це актуально тільки для територій з помірним кліматом. У південних регіонах вода в такій тарі швидко перегріється. Використовувати її для поливу капусти небажано, оскільки вона також негативно вплине на зростання культури.

Періодичність і інтенсивність поливу

При правильній частоті поливу качани не розтріскуються, а смакові якості овоча поліпшуються. З яких же факторів потрібно виходити при розрахунку оптимальної періодичності та інтенсивності зрошень, розглянемо окремо.

період розвитку

Полив капусти потрібно коригувати в залежності від періоду її розвитку:

• Після посадки розсади у відкритий грунт. Саджанці потрібно висаджувати в мокрий грунт, вологість якої становить 80%. Для цього її потрібно попередньо зволожити з розрахунку 10-15 л води на 1 кв. м. У відкритому грунті розсаду вперше потрібно полити через день після посадки. Оптимальна інтенсивність зрошення саджанців - близько 2-3 л на один кущ або 8 л на 1 кв. м. Поливати капусту 1 раз в 3 дня протягом 2-3 тижнів.
• Після зміцнення рослини. Зміцнілі посадки потрібно поливати більш помірковано - близько 2 разів на тиждень з розрахунку 12 л води на 1 кв. м. В умовах посушливого спекотного клімату великоплідні сорти капусти коштує поливати з розрахунку 7-8 л на один кущ.
• На стадії зав`язування качанів. У цей період у капусти активно наростають листя і формуються качани, тому вона потребує рясного поливу - приблизно 10 л води на одну рослину (20-30 л на 1 кв. М, а під час посухи - до 40-50 л).

За 2-3 тижні до збору врожаю капуста більше не потребує вологи, тому полив потрібно припинити. У випадку з пізніми сортами це потрібно зробити за місяць до зрізання головок, інакше вони будуть розтріскуватися, що помітно позначиться на термінах їх зберігання.

Незалежно від етапу розвитку, волога до рослини повинна надходити стабільно, інакше це обов`язково відіб`ється на овочі. Наприклад, якщо капуста буде відчувати брак води на етапі утворення качанів, то в подальшому її внутрішні листя будуть активно рости, а зовнішні - розриватися. У свою чергу, це призведе до появи тріщин.

термін дозрівання

При поливі капусти потрібно також враховувати, до яких сортам вона належить:

• рано. Подібні сорти потрібно поливати рясніше, ніж інші, особливо в червні. Витрата води - до 20-25 л на 1 кв. м. Вологість грунту повинна підтримуватися на рівні не нижче 80-90%. Періодичність поливу - через 2 дні після посадки і з інтервалом в 8-10 днів в наступний період.
• Середньостиглих, пізнім. Такі сорти капусти мають потребу в гарному поливі при масовому дозріванні качанів. Даний етап припадає на серпень, тому саме в цей період полив повинен бути рясним, щоб вологість грунту не опускалася нижче 75-80%. Періодичність поливів така:

• в 1 раз - в день посадки;
• у 2 раз - через тиждень після першої;
• в 3-5 рази - на етапі утворення розетки;
• в 6-8 рази - на етапі утворення качанів;
• в 9 і 10 рази - по досягненню качанів технічної стиглості.

Після поливу вологу землю потрібно підгортати. Залежно від виду капусти оптимальну кількість подібного агротехнічного прийому буде різний: ранню капусту потрібно піддавати підгортання 1-2 рази за сезон, а пізню - 2-3 рази.

Тип грунту

Якщо все правила поливу дотримуються, а капуста все одно починає розтріскуватися, можливо, потрібно придивитися до землі, на якій вона росте. Тип грунту можна встановити експериментальним шляхом, скачавши з неї кульку, а після натиснувши на нього:

• Якщо з землі можна легко скачати кульку, який руйнується при натисканні, швидше за все, в городі легкі суглинисті грунти. Значить, капусті потрібно більш частий полив.
• Якщо скачаний кулька при натисканні перетворюється в коржик і не розсипається, як видно, на ділянці переважають важкі суглинки. Такий грунт дуже погано вбирає воду і довго її утримує, тому з поливами треба бути акуратніше. Обов`язково потрібно розпушування грунту після поливу або опадів, щоб поліпшити її повітрообмін.
• Якщо скачати кульку з землі неможливо, значить, капуста росте на піщаних і супіщаних грунтах. Вони вмить вбирають будь-яку рідину і так само швидко її втрачають. Отже, частоту поливу потрібно збільшити, щоб на грядці не утворювалася суха скоринка.

Капусті, вирощуваної на легких ґрунтах, часто потрібно 5-6 поливів за сезон, а на важких і щільних грунтах - не більше 3-4 поливів за сезон.

Кліматичні умови

У вологому кліматі, де опади у вигляді дощів - не рідкість, частота поливу буде нижче, ніж в жаркому, посушливому регіоні. У південних областях потрібно збільшити не тільки частоту поливів, а й витрата води на один кущ, так як волога буде випаровуватися набагато швидше.

В умовах посушливого клімату для великих сортів капусти оптимальним вважається витрата води з розрахунку 7-8 л на одну рослину або до 50 л на 1 кв. м. Звичайно, ні в якому разі не можна допускати сильного перезволоження ґрунту. Це призведе до того, що качани стануть занадто пухкими, втратять свої транспортабельні якості і скоротять термін лежкості.

Якщо тривала посуха змінюється тривалим періодом проливних дощів, корінці капусти потрібно підрізати. Це допоможе запобігти зайвому насичення головок вологою, тому вони не будуть розтріскуватися.

способи поливу

На своїх ділянках городники найчастіше застосовують три способи поливу - крапельний, шляхом дощування, по борозенками. Кожен з них заслуговує на окрему увагу.

крапельний

Вважається найекономічнішим і ефективним способом. Його принцип полягає в тому, що вода подається часто, але невеликими обсягами, тому грунт завжди знаходиться в зволоженому стані. Крапельний спосіб передбачає після посадки овочевої культури проведення по грядці зрошувальної труби діаметром 1,6 см, тому вимагає додаткових фінансових вкладень. При такому способі поливу варто враховувати такі параметри:

• оптимальна відстань між водовипусками - 30 см;
• глибина промачивания грунту до формування качанів - 25-30 см, а в період їх утворення - 35-40 см;
• тривалість поливу до утворення качанів - 3 години, а в період їх формування - 2-2,5 години;
• частота поливу в лісостепових областях - 5-6 разів (при вологій погоді) або 6-7 разів (при посушливій погоді), а в степових областях - 8-11 разів (4-6 разів до утворення качанів і 4-5 після);
• проміжки між поливами - 8-10 днів.

У графік поливів потрібно вносити коригування в залежності від складу грунту і погодних умов.

З недоліків такого методу городники відзначають нерівномірність поливу. При слабкому напорі води зрошуватися будуть тільки перші кущі, оскільки до останніх рядів рослин вода просто не дійде. Якщо посилити натиск води, то існує велика ймовірність залити перші рослини. Щоб компенсувати ці недоліки, при установці крапельної системи рекомендується поливати ділянку порційно.

Деякі умільці роблять установку для краплинного поливу капусти своїми руками, використовуючи для цього непрозорі пластикові труби (укладають під невеликим нахилом з розрахунку 5 см на 1 м), крапельниці і муфти. Інші городники воліють вкопувати між рядами посадок пластикові пляшки з пророблену в кришках отворами. Ємності наповнюють водою в міру її витрати.

дощування

У приватних господарствах для цього способу використовують лійки або шланги з насадкою, що розпорошує воду над грядками, а в промислових масштабах - спеціальні установки. Перевагою поливу дощуванням є те, що зволожується і грунт, і надземна частина повітря, що перешкоджають появі шкідників на посадках, які не переносять підвищену вологість.

До того ж цей спосіб дозволяє одночасно з поливом підгодовувати рослини необхідними поживними речовинами. Необхідна кількість добрив додають прямо в воду, призначену для поливу.

До мінусів цього методу відносять потреба в більш частому розпушуванні грунту після поливів, щоб уникнути утворення твердої кірки.

за борозенками

При реалізації цього методу уздовж посадок овочів роблять неглибокі борозенки, в які і наливають воду, а потім їх мульчують. При такому поливі коріння рослин рівномірно насичуються вологою, тому кожен кущик отримує достатню кількість води.

Потрібно враховувати, що цей спосіб підходить тільки для зміцнілих рослин, які добре вкоренилися в грунті. Молоду розсаду по борозенками не поливають, оскільки вона потребує поливу під корінь. До того ж цей метод поливу не підходить для супіщаних і піщаних грунтів.

Використання підгодівлі при поливі

Капуста дуже швидко виснажує грунт, оскільки прискорений ріст рослини і зав`язь качанів вимагає багато поживних речовин і мікроелементів. Для підтримки сил культури, підвищення її смакових якостей і імунітету в воду додають різні мінеральні та органічні підгодівлі. Їх купують в спеціалізованих магазинах і ринках або використовують «народні засоби» - гній, курячий послід, яєчну шкаралупу, борну кислоту, лушпиння цибулі.

За сезон проводять як мінімум 3 підгодівлі у відкритому грунті:

1. Через 14 днів після пересадки розсади у відкритий грунт. Саджанці підживлюють коров`яком (500 мл на 10 л води) або курячим послідом, який розводять водою у співвідношенні 1:15. Розчин вводять під корінь рослин, щоб він не потрапив на листя. Справа в тому, що настій може спалити ніжну тканину листової пластини і залишити на ній опік.
2. Через 14-21 день після першого підживлення. В період активного наростання розеток поливають капусту мінеральними добривами - суперфосфатом, аміачною селітрою або калійної сіллю. Для цього 15-20 г речовини розводять в 10 л води. Азотом, фосфором і калієм багата також кропива. Свіжі стебла і листя рослини заливають водою і залишають їх настоюватися до тих пір, поки вони не перебродят. Готовий настій вливають під корінь капусти.
3. Через 14 днів після другої підгодівлі. Втретє капусту підгодовують в тому випадку, якщо вона відстає в рості. Для цього беруть сульфат калію і суперфосфат в співвідношенні 1: 2, розчиняють в 10 л води і поливають посадку. Альтернативний варіант - використання деревної золи з розрахунку 30 г речовини на 1 рослину.

Якщо капуста призначена для тривалого зберігання, то підживлення повинна включати більше калію, ніж азоту і фосфору.

Нюанси поливу різних сортів капусти

Всі вищевказані рекомендації по поливу підходять в основному для білоголової капусти, яку в більшості випадків і вирощують на своїх ділянках городники. Якщо культивуються інші види капусти, при їх поливі потрібно враховувати деякі коригування:

• червонокачанна капуста. Відноситься до посухостійких видів, оскільки її коренева система прекрасно розвинена. Однак в період зав`язування качанів вона також вимагає інтенсивного поливу. Двічі за вегетаційний сезон її удобрюють - на етапі максимального зростання листя і на початку формування качанів. При першій підгодівлі поливають капусту розчином з 10 г аміачної селітри, 12,5 г фосфору і 5 г хлориду калію на 10 л води. Вдруге в 10 л води розчиняють 13 г нітрату амонію і 10 г хлориду калію.
• брокколі. при вирощуванні брокколі потрібно врахувати, що коріння рослини знаходяться дуже близько до поверхні грунту, тому його поливають часто - 1 раз на 2 дні. При поливах вода повинна проникати на глибину 40 см. У спеку брокколі поливають до 2 разів на день. Після поливу грунт розпушують, щоб повітря надходило до коріння, а грунт не покривалася твердої кіркою. У посуху брокколі добре відгукується на обприскування листя. Проводять цю маніпуляцію тільки у вечірній час, коли сонячні промені не такі активні, інакше на листках можуть утворитися сонячні опіки.
• Кольорова капуста. всі сорти цвітної капусти виростають на постійно вологій землі. Вона не повинна висихати, інакше головки НЕ будуть зав`язуватися. У перший раз підгодовують кольорову капусту на 14 день після посадки розсади у відкритий грунт, використовуючи для цього гнойову рідину (1:10) або пташиний послід (1:15) і 1 ст. л. повного добрива. Поливають посадки з розрахунку 0,5 л на 1 кв. м. Першу підгодівлю можна робити також розчином сечовини, якщо забарвлення листя бліда. Другий полив добривами проводять через 7 днів після першої. На 1 кв. м площі розсипають 1 склянка деревної золи, зробивши невелику підгортання капусти. Третю підгодівлю роблять лише тоді, коли головка стає з розміром в грецький горіх, використовуючи для цього 2 г сечовини, 50 г суперфосфату і 20 г хлористого калію на 10 л води.
• кольрабі. Цю капусти поливають регулярно, але в помірній кількості. Низька вологість грунту призводить до розтріскування її стеблеплід. Протягом перших тижнів після пересадки Кольраби поливають 1 раз в 2-3 дня, а потім кількість поливів зменшують до 1 разу на тиждень. Перезволоження грунту небезпечно, оскільки призводить до загнивання коренів і зараження капусти грибковими захворюваннями.
• Брюссельська капуста. Через 10 днів після посадки брюссельської капусти у відкритий грунт її поливають азотними добривами. Однак не варто її перегодовувати, так як висока концентрація азоту призводить до загибелі рослини. Другу мінеральну підгодівлю вносять в липні-серпні, використовуючи калійно-фосфорні добрива. Брюссельську капусту не треба підгортати, так як качани починають зав`язуватися на самих нижніх листках.
• савойська капуста. Люди які вирощують савойскую капусту знають, що це самий морозостійкий і посухостійкий сорт, але при цьому він дуже любить зволоження. Вологість грунту необхідно підтримувати в межах 75%, а повітря - 85%. У спекотні дні кущики обприскують теплою і відстояною водою. За сезон проводять 2 підгодівлі. Після висадки розсади удобрюють її розчином, приготованим з 20 г нітрату амонію, 20 г калієвої солі соляної кислоти і 50 г суперфосфату на 10 л води. В період утворення качанів капусту поливають розчином, приготованим з мінеральних добрив - 20 г аміачної селітри, 30 г калієвої солі соляної кислоти і 75 г суперфосфату на 10 л води.
• пекінська капуста. при вирощуванні пекінської капусти потрібно розуміти, що вона потребує помірного поливу, причому більше вона любить приймати теплий душ. При формуванні розетки листя і качана вологість повітря в сонячний день повинна знаходитися в межах 70-80%, а в похмурий - 60-70%. Вночі цей показник повинен складати 80%. У добривах цей вид капусти не потребує, оскільки їй властиво накопичення нітратів. Найбільше шкідливих речовин міститься в стеблах і черешках листя.

Особливості поливу розсади

Капуста має потребу у великій кількості води не тільки на стадії росту та формування качанів, але і в більш ніжному віці. При вирощуванні розсади потрібно враховувати, що вона вважає за краще рости в добре зволоженому грунті, але не залитої водою. До уваги варто взяти і наступні правила:

• Насіння садять в добре зволожений землю, а перший полив проводять тільки після появи сходів. Через 1 тиждень після посіву рослина починають удобрювати, але спочатку добре поливають грунт, щоб запобігти опік коренів.
• Першу підгодівлю проводять у фазі другого справжнього листка. Сіянці поливають мінеральними добривами. Для цього беруть по 20 г аміачної селітри і суперфосфату, 15 г калійної солі і розчиняють в 10 л води.
• Другу підгодівлю проводять через 12-15 днів після першої. Грунт удобрюють гнойової рідиною, розведеної водою у співвідношенні 1 до 8, з додаванням 20 г суперфосфату.
• Для третьої підгодівлі розводять у воді коров`як (1:10) або пташиний послід (1:15) і додають 20 г суперфосфату і стільки ж калійної солі на 10 л води. Поливають розчином сіянці за 5 днів до їх висадки у відкритий грунт.

загальні рекомендації

Існують деякі загальні рекомендації, яких варто дотримуватися при організації поливу капусти:

• При поливі посадки не можна використовувати шланг з великим напором води, оскільки це призведе до вимивання грунту і оголення коренів рослини.
• Не можна перестаратися з поливом, оскільки зайва волога призводить до гниття коренів, а також сприяють утворенню пухких качанів. Крім цього, перезволоження призводить до розтріскування головок.
  

  Якщо рослина більше 8 годин знаходиться в перезволожених грунті, то починається незворотний гниття кореневої системи.

• При поливі культури орієнтуватися на погодні умови. При випаданні опадів з поливом варто почекати, а при сильну засуху - поливати капусту кілька разів на день, але стежачи за тим, щоб вода добре просякло землю в глибині і доходила до кореневої системи, а не просто змочувала її поверхню.
• Після зволоження землю рихлити, щоб перешкоджати утворенню кірки на поверхні. Разом з цим варто також видаляти всі бур`яни.
• Деякі овочівники, помітивши, що листя капусти починають в`янути, відразу ж кидаються до лійці і починають заливати рослина. Це велика помилка. Справа в тому, що мляві листя можуть сигналізувати як про брак води, так і про її надлишку. Щоб не помилитися, потрібно обов`язково перевірити стан грунту перед поливом.
• При поливі стежити за тим, щоб земля просочилася вологою в глибину. Поки рослина набирає зелену масу, досить буде промочувати грунт на 30 см углиб. Коли ж почнуть зав`язуватися качани, грунт проливати рясніше - на 40 см углиб.
• Для отримання качана масою 2 кг за весь період росту і розвитку під кущ необхідно вилити до 200 л води.
• Капусту підгортати після поливу до тих пір, поки не зімкнуться листяні розетки. Процедуру проводити тільки після поливу. В результаті утворюється безліч бічних кореневищ, що сприятливо вплине на розвиток усього куща.
• Землю варто мульчувати травою, сіном або нетканим чорним полотном. Завдяки цьому вода буде повільніше випаровуватися, тому кількість поливів можна скоротити. До того ж шар мульчі буде стабілізувати температуру ґрунту, а також перешкоджати утворенню твердої кірки і проростання бур`яну.

Про те, як часто потрібно поливати капусту, а також про нюанси і секрети цього процесу ви можете дізнатися з відео:

Полив капусти - це принципово важливий агротехнічний прийом, від якого буде залежати отримання багатого врожаю пружних і міцних качанів. Він повинен бути рясним і регулярним, але не зайвим. Потрібно пам`ятати, що при нестачі вологи рослина швидко засихає, а при зайвому зволоженні - захворює чорною ніжкою і піддається різним поразок грибкового характеру.