Рядовка зрощена: опис і фото

Рядовка зрощена - найпоширеніший пластинчастий гриб сімейства Тріхоломовие. Інша назва - ліофіллум зрощений. Воно закріпилося з тих пір, коли його відносили до однойменного роду. В даний час він належить до Leucocybe, але назва збереглася.

Де ростуть рядовками зрощені

Рядовка зрощена (Leucocybe connata) зустрічається в хвойних, листяних і змішаних лісах. Вона не вимоглива до грунтів і умов зростання. Любить рідкісні переліски, схили ярів, околиці полян, лісові стежки, узбіччя доріг, луки. Її можна побачити в міських парках.

Гриби зростаються ніжками, утворюючи щільні пучки із загальним коренем з декількох екземплярів (від 5 до 15) різних розмірів. Ростуть тісними групами на землі і опалого гниючих листках.

Зустрічається рядовка з середини вересня до кінця жовтня, при гарній погоді зростає і в листопаді.

Як виглядають білі зрощені рядовками

Розмір капелюшки становить від 3 до 10 см. У молодих екземплярів вона опукла, із закладеними краями, подушкообразная, гладка, злегка бархатиста, суха. З ростом розправляється, краї стають хвилястими, роблячи її форму неправильної. Капелюшок білувата, іноді з жовтуватим або охристим відтінком. При вологій і дощовій погоді стає сіруватою або сірувато-оливковою. Середина зазвичай темніше країв. Шкірочка, що покриває капелюшок, насилу від неї відділяється. М`якоть гігрофанная, тобто при впливі вологи набухає і змінює колір. При висиханні утворюються концентричні зони, що поширюються від центру до країв або навпаки.

Пластинки білі або кремові, у старих екземплярів - жовтуваті. Вони досить часті, вузькі, хто сходить або приросли до ніжки зубцем. Спори - білі, гладкі, з маслянистими краплями, еліптичної форми.

Ніжка виростає у висоту до 5-7 см, іноді до 12 см, її товщина - від 0,5 до 2 см. Вона буває сплющеною або циліндричної, вгорі потовщена, волокниста, жорстка, злегка бархатиста, у молодого примірника суцільна, у дорослого - порожниста. Колір залишається білим протягом усього життя. Кілька грибів біля основи часто зростаються, тому ніжки нерідко перекручені і деформовані.

М`якоть у гриба щільна, біла, еластична, зі слабким запахом, схожим на огірковий. смак нейтральний.

У цій рядовками є декілька схожих видів.

Ліофілліум димчасто-сірий відрізняється попелястої або землистої капелюшком, покритої дрібними, слабо прикріпленими лусочками. У його м`якоті кислуватий квітковий запах з приємними горіховими нотками. Ліофілліум димчасто-сірий утворює зростки. Відноситься до умовно-їстівних.

Коллібія більш темного кольору, зростає не так щільно і не утворює сростков. Є умовно-їстівної, має невисокі смакові якості.

Ліофілліум панцирний відрізняється темною капелюшком (колір варіюється від світло-коричневого до майже чорного). При вигорянні на сонці стає світлою. Пластинки середньої частоти. Ніжка у нього білувата або сіро-бежева, часто вигнута, поверхня борошниста. Ліффоліум панцирний умовно-їстівний.

Чи можна їсти рядовками зрощені

Деякі автори називають рядовки зрослися отруйною, але про випадки отруєння нічого не відомо. У багатьох джерелах її відзначають як умовно-їстівну.

вживання

Рядовка відноситься до умовно-їстівних, але в їжу її вживати не прийнято через поганий смаку. На думку деяких авторів, її можна відварювати, смажити, запікати, солити і маринувати, але всі одностайно стверджують, що вона несмачна і збирати її немає сенсу.

висновок

Рядовка зрощена виділяється тим, що утворює щільні сростки. Таке явище не зустрічається у будь-яких грибів білого кольору, тому її важко сплутати з іншими схожими видами.