Зміст
Існує велика кількість різних видів груш, але одним з найпопулярніших є груша бергамот. Вона отримала широку популярність завдяки невибагливості дерев до умов вирощування і догляду, а також великим і солодким плодам, які мають характерну приплющену форму. У даній статті перераховані основні характеристики груші бергамота, представлений список її кращих сортів, а також розглянуті основні особливості посадки і вирощування даної культури.
Кращі сорти груші бергамота
Берегомет - це цитрус, отриманий штучним шляхом в результаті схрещування гіркого апельсина і лимона. Сорт груші з приплющеними плодами назвали бергамотом тому, що форма його плодів дуже схожа на форму цього екзотичного цитрусового плода.
Існує безліч сортів груші бергамота, які відрізняються один від одного смаком і розміром плодів, а також зовнішнім виглядом плодових дерев. Інформація про найпоширеніші сортах даної культури представлена нижче.
Новик
Даний сорт був отриманий відомим селекціонером Іваном Мічуріним і має гарну стійкість до морозів. Щорічно на дереві дозріває щедрий урожай плодів, що мають хороші смакові характеристики.Короткий опис сорту:
- Висота дорослого дерева може досягати 15 м, крона має пірамідальну форму.
- Перший урожай стиглих фруктів можна зібрати після того, як саджанець досягне віку 7 років.
- Плоди дозрівають до кінця серпня і можуть зберігатися близько 10 днів. Середня врожайність становить близько 120 кг.
- Стиглі груші мають середні розміри, зовні покриті гладкою, жовтої шкіркою. Маса фрукта становить близько 100 г.
- М`якоть досить жорстка, але соковита. Вона пофарбована в біло-кремовий колір, має приємний солодкий смак.
осінній бергамот
Даний сорт відрізняється від інших груш порівняно пізніми термінами дозрівання і підвищеною стійкістю до низьких температур повітря, але стиглі плоди мають порівняно невеликі розміри.Основні характеристики сорту:
- Дерева даного сорту середньорослі, тип крони пірамідальний.
- Перший урожай можна зібрати через 7-9 років після посадки.
- Щедрий урожай стиглих плодів збирають у вересні. З кожного дерева можна отримати до 150 кг стиглих фруктів, які зберігаються близько 15 днів.
- Шкірочка стиглих плодів забарвлена в жовто-зелений колір. Вони мають невеликі розміри, середня маса кожної з них становить близько 80 г.
- М`якоть дуже соковита, але містить тверді вкраплення, пофарбована в білий колір. Для неї характерний солодкий смак з невеликою кислинкою.
Ще одним високоврожайних сортом груші бергамота є сорт Пам`яті князя Трубецького. Його можна вирощувати в регіонах з будь-яким типом клімату, а плоди виростають великими і соковитими.
Волзький
Плоди даного сорту залучають садівників своїм привабливим зовнішнім виглядом, великими розмірами і хорошими смаковими якостями, а також мають гарну лежкість.
Основні якості сорту:
- Дерево сильноросле, а його яскраво-зелене листя утворюють овально-круглу крону.
- Період плодоношення починається через 6 років після посадки саджанця.
- Збирати врожай можна на початку осені, з одного дерева одержують до 100 кг стиглих плодів. Лежкість плодів досягає 25 днів.
- Фрукти мають розмір більше середнього, зовні покриті зеленим шкіркою, на якій може бути невелика рожева пляма. Маса одного плоду становить близько 120 г.
- М`якоть має солодкий смак, дуже м`яка і соковита, пофарбована в білий колір з зеленуватим відтінком.
Московський
Груші даного сорту вирощують багато садівників, так як ці дерева красиво виглядають на ділянці і дають плоди з високими товарними характеристиками.Основні характеристики сорту:
- Дерева даного сорту середньорослі. Крона округла і не дуже густа, виглядає компактно.
- Період плодоношення починається з 4-го року після висадки у відкритий грунт.
- Урожайність становить близько 200 кг. Фрукти дозрівають до початку вересня і можуть зберігатися до 2 місяців.
- Плоди мають округлу форму, покриті зелено-жовтої шкірочкою. Середня маса однієї груші становить 150 г.
- М`якоть стиглого фрукта соковита і солодка, має щільну структуру і пофарбована в білий колір. Смак стиглих плодів солодкий, з невеликою кислинкою.
Дагестанський
Даний сорт був виведений дагестанськими селекціонерами. Його особливість полягає в тому, що зібрані плоди потрібно залишити відлежатися на 15-20 днів, щоб вони повністю дозріли.
Основні характеристики сорту:
- Грушеве дерево може досягати висоти 15 м і має круглу і пишну крону.
- Культура починає плодоносити через 5 років вирощування.
- Сорт відноситься до високоврожайних. Плоди дозрівають на початку жовтня, а їх термін зберігання може досягати 3,5 місяці.
- Стиглі плоди мають великі розміри, а їх середня маса становить близько 130 г. Зовні плоди покриті жовтою шкіркою, що має невеликий зеленуватий відтінок.
- М`якоть груші має характерний кисло-солодкий смак, володіє освіжаючим ефектом. Вона пофарбована в жовтий або білий колір, дуже соковита і м`яка.
Россошанський
Цей різновид груші бергамота належить до народної селекції і має стійкий імунітет до інфекцій. Але за показниками врожайності і смаковими якостями плодів сорт Россошанський поступається іншим сортам.Короткий опис культури:
- Дерева даного сорту середньорослі, а їх крона має назад-пірамідальну форму.
- Період плодоношення починається через 5 років після висадки.
- Урожайність сорту невисока - до 60 кг з одного дерева. Стиглі груші можна збирати на початку вересня, вони зберігаються 3-3,5 тижні.
- Плоди невеликі, вага кожного з них становить близько 80 м Зовні вони покриті зелено-жовтої шкіркою з легким рум`янцем на боці.
- М`якоть стиглих фруктів помірно соковита і пухка, але містить кам`янисті клітини. Вона має білий колір і солодкий смак.
Основні характеристики груші бергамота
За однією з версій, назва груші бергамота походить від назви італійського міста Бергамо, в якому був виведений даний сорт. Фрукти цього виду були дуже популярними на території колишнього СРСР - тоді в кожному регіоні вирощували певний сорт. Сьогодні ці плодові дерева можна зустріти на території Європи, в Росії та Китаї.
характеристика дерева
Груша бергамот є плодовим деревом, яке радує врожаєм стиглих плодів на початку осені. Дана культура відноситься до сімейства рожевих і є Самоплодность, тому її не обов`язково висаджувати біля культур-запилювачів.
Основні характеристики сорту:
- Висота дерева залежить від сорту і може становити від 7 до 15 м.
- Крона густа, має пірамідальну або овальну форму і складається з довгастих яйцевидних листя. Їх поверхня гладка, а колір яскраво-зелений.
- Період цвітіння потрапляє на травень. Квіти зібрані в суцвіття і мають білі або біло-рожеві пелюстки.
- Тривалість життя складає більше 20 років. Найвищий урожай плодів дає в перші кілька років.
- Дерева цього виду відрізняються непоганий морозостійкістю, але при сильних морозах можуть підмерзати.
- Врожайність культури в середньому становить близько 80 кг плодів з кожного дерева, але у відповідних умовах вирощування цей показник може збільшуватися до 140 кг. Підвищенню врожайності сприяє омолоджує обрізка гілок і посадка поруч з іншими сортами груш.
- Дерева мають непоганий імунітет до всіх хвороб, крім парші. Культура також боїться перемерзання і гризунів, тому потребує додаткового захисту.
опис плодів
Перший урожай стиглих плодів з груші бергамот можна зібрати тільки після досягнення нею віку 8 років.
Плодоношення повторюється щорічно, а стиглі фрукти мають такі характеристики:
- Форма плодів плоско-кругла, розмір середній. Зовні вони покриті гладкою і тонкою шкіркою, має світло-зелений або жовтий колір з невеликим червонуватим рум`янцем.
- М`якоть має зернисту структуру і зелено-білий колір. Вона має насичений, солодкий смак і дуже соковита. Перезрілий плід набуває своєрідний терпкий смак.
- Груші мають багатий хімічний склад, в їх м`якоті містяться мікроелементи, вуглеводи, ефірні масла і моносахариди. Калорійність плодів становить 50 ккал на 100 г.
- Середня вага одного плода становить близько 200 г. Стиглі фрукти можна зберігати 2 місяці.
- Грушу бергамот вживають в їжу в свіжому вигляді, а також застосовують в народній медицині для лікування захворювань органів травлення. Кора дерев використовується в промисловості в якості природного барвника для тканин.
Особливості посадки, вирощування та догляду за грушею
Щоб щорічно збирати рясний урожай смачних і солодких плодів, потрібно правильно здійснити посадку дерева і забезпечити йому необхідний догляд. Цей різновид груш не потребує специфічних умовах вирощування, але її врожайність і термін плодоношення збільшуються при правильному застосуванні добрив і здійсненні обрізки.Всі особливості посадки саджанців і основні правила догляду за деревами перераховані далі в статті.
посадка
Правильна посадка саджанців повинна здійснюватися в оптимальні терміни, щоб молоді деревця швидко вкоренилися на новому місці і почали своє активне зростання. Не менш важливо вибрати для них підходяще місце, що відповідає певним вимогам, а також правильно здійснити посадку саджанців, забезпечивши їх необхідною кількістю поживних речовин і вологи.
терміни
Висаджувати саджанці потрібно тільки в період спокою, який потрапляє на весну або осінь.
При посадці потрібно враховувати кліматичні особливості конкретного регіону, щоб захистити їх від заморозків:
- навесні молоді деревця висаджують на постійне місце до моменту розпускання бруньок, т. е. в кінці квітня-
- восени саджанці потрібно посадити до настання перших заморозків, які зазвичай потрапляють на другу половину жовтня, щоб молоді дерева встигли добре вкоренитися-
- якщо посадка запланована на весну, то посадочні ями викопують восени, а при осінній висадці саджанців лунки для них готують за 3 тижні до посадки.
оптимальні умови
Для груші бергамота потрібно підібрати підходящу ділянку, так як врожайність і термін початку плодоношення даної культури залежать від умов її вирощування.
Список умов, необхідних деревам для успішного росту, перерахований нижче:
- місце повинне добре освітлюватися сонцем - це буде сприяти насиченню м`якоті фруктів цукром-
- рекомендується вибирати захищений від холодних вітрів ділянку - це запобіжить підмерзання дерева взимку-
- найкраще культура росте на височинах з хорошою циркуляцією повітря - це запобігає розвитку багатьох захворювань-
- кислотність грунту повинна бути нейтральною-
- для активного зростання саджанці висаджують в родючий і пухкий грунт - найкраще підходить суглинний грунт або чорнозем-
- не можна висаджувати грушу бергамот на ділянках з високим рівнем підземних вод - коріння дерев не люблять надлишку вологи в грунті.
технологія посадки
Технологія посадки груші бергамота не відрізняється від посадки будь-яких інших сортів груш.
Вона включає в себе попередню підготовку посадкових ям і правильне розміщення в них коренів молодого деревця.Покрокова інструкція посадки груші бергамота:
- Викопати заздалегідь посадочні ями глибиною близько 90 см і діаметром до 60 см. Відстань між сусідніми саджанцями роблять близько 6 м, а між рядами дерев має бути не менше 8 м. На дно ями вбити вертикальну опору для підв`язки саджанця.
- До землі, отриманої під час викопування лунки, додати 2 відра гною, стакан суперфосфату і 3 ст. л. сульфату калію. Отриману земляну суміш викладають на дно посадкової ями у вигляді невеликого горбка.
- Перед посадкою підсохлі коріння груші помістити на 2-3 години в воду. На дно кожної ями налити воду, щоб грунт добре зволожити.
- Занурити саджанець в яму так, щоб його коренева шийка перебувала трохи вище поверхні землі. Акуратно розправити коріння на поверхні горбка з грунту і добрив.
- Присипати коріння саджанця пухкої землею і трохи утрамбувати її навколо стовбура. Сформувати земляний валик так, щоб навколо саджанця утворилася невелика лунка.
- Рясно полити посаджені саджанці водою, витрачаючи на кожен з них по 2-3 відра рідини.
- Після того як вода вбереться в землю, замульчувати пристовбурні кола шаром тирси або торфу. Підв`язати саджанець до опори для стійкості.
Догляд та збір врожаю
Після успішного вкорінення саджанців починається їх активне зростання, під час якого деревця найбільш необхідні поживні речовини і достатню кількість вологи. Восени здійснюється збір стиглих плодів, які можуть успішно зберігатися в свіжому вигляді тільки при дотриманні певних умов.
Також важливо проводити регулярну обрізку дерев, яка допоможе сформувати крону правильних розмірів і продовжити період плодоношення культури.
Підживлення і полив
Цей різновид груш не любить перезволоження грунту, але для нормального росту деревам необхідна волога. У грунті повинна бути достатня кількість поживних речовин, тому потрібно регулярно підгодовувати грушу бергамот добривами.
Основні правила поливу і підгодівлі дерев:
- поливати дерева потрібно регулярно під час всього періоду вегетації, але не дуже рясно, щоб слабкі коріння не почали загнивати-
- в жарку і суху погоду частота поливу становить не менше 1 разу на тиждень-
- під час росту і дозрівання груш земля навколо дерев завжди повинна бути помірно вологої, щоб плоди вийшли соковитими і м`якими-
- на кожне дерево витрачають не менше 2 л води, щоб грунт зволожити на глибину 60-65 см-
- під час поливу воду наливають всередину пристовбурного кола так, щоб волога не потрапляла на шийку дерева-
- на другий рік посадки вносять азотні добрива - по 20-30 г на кожне дерево ранньою весною і після закінчення періоду цвітіння-
- після того як груша досягла віку 4 роки, проводять осінню підгодівлю фосфорними і калійними добривами (по 20-30 г на дерево)-
- органічні добрива вносять восени, для цього можна використовувати розчин гною (1 частина продукту на 4 частини води).
обрізки
Молоде деревце потребує формує обрізку, яка допомагає збільшити врожайність дерев і надає кроні гарний зовнішній вигляд. Дану процедуру проводять навесні та восени.
Правила обрізки дерева:
- весняну обрізку здійснюють після того як мине загроза нічних заморозків, але до пробудження нирок-
- обрізають всі гілки, що ростуть усередину дерева-
- на постраждалому від морозів дереві утворюються дзиги - їх потрібно обрізати-
- головний провідник рекомендується вкоротити на 1/4 частину довжини - це буде стимулювати його ріст-
- скелетні гілки 1-го ярусу трохи вкорочують так, щоб їх подальше зростання був направлений в різні боки від стовбура - це запобіжить затінення ними інших пагонів-
- щоб запобігти сильне загущення крони, рекомендується обрізати пагони, що ростуть між ярусами - видаляти їх потрібно впритул до стовбура дерева-
- при омолаживающей обрізку дорослого дерева його пагони вкорочують наполовину-
- при осінній обрізку видаляють всі пошкоджені і засохлі гілки.
дозрівання плодів
Період збору врожаю стиглих груш зазвичай потрапляє на осінь і триває з початку вересня до середини жовтня. Але серед сортів груші бергамота є такі різновиди, які дають урожай вже до початку серпня. Точні терміни збору стиглих груш залежать від конкретного сорту.
Зривати стиглі груші з дерева потрібно відразу ж після їх дозрівання. М`якоть залишених на гілках стиглих плодів набуває кам`янисті вкраплення і втрачає приємний солодкий смак.
Взаємодія попиту
Стиглий груші залежно від сорту можуть мати різну лежкість - від декількох днів до 3-6 місяців. Для збільшення терміну зберігання їх рекомендується складати в холодильник або льох.
Основні рекомендації по зберіганню стиглих плодів перераховані нижче:
- для зберігання підходять тільки плоди без ушкоджень з цільної шкіркою-
- перед закладкою груш в льох їх злегка просушують в сухому приміщенні з хорошою вентиляцією-
- після закінчення терміну зберігання груші стають терпкими і кислими на смак, тому їх не вживають в їжу-
- з метою більш тривалого зберігання свіжі фрукти потрібно помістити в спеціально обладнані плодові сховища.
Хвороби і шкідники
Груші даного сорту мають стійкий імунітет до різних інфекцій, але при неправильних умовах вирощування можуть страждати від хвороб і шкідників.
До найпоширенішим проблем, що виникають при вирощуванні даної культури, відносяться:
- парша звичайна. Інфекція розвивається в умовах підвищеної вологості і при близькому розташуванні груш один до одного. Парша вражає всі частини дерева - від листя до плодів, викликаючи появу на них бурих плям. Для лікування потрібно видалити і знищити пошкоджені ділянки дерева, а крону рясно обприскати розчином колоїдної сірки.
- Борошниста роса. Дане захворювання має грибкову природу і виникає в період посухи в поєднанні з високою температурою повітря. Борошниста роса вражає листя груші - на них з`являється білий наліт, а потім лист починає жовтіти і опадає. Для лікування уражених дерев застосовують розчин колоїдної сірки, яким обприскують крону. Пагони, які сильно вражені інфекцією, видаляють і спалюють.
- зелена попелиця. Це дрібна комаха поселяється на листках і висмоктує з них соки. Попелиця живе на внутрішній поверхні листа, покриваючи його поверхню липким нальотом - це викликає засихання крони дерева і призводить до зупинки росту пагонів. Щоб позбутися від комах, грушу обприскують спеціальними хімічними препаратами ( «Кінмікс», «Іскра», «Агравертін»).
Щоб запобігти появі перелічених захворювань і шкідників, потрібно здійснювати заходи профілактики.
До них відносяться:
- дотримання відстані між сусідніми деревами з метою поліпшення циркуляції повітря-
- регулярний огляд дерев на предмет ураження інфекцією або шкідниками-
- обприскування дерев і ґрунту навколо них 3% розчином бордоської рідини навесні перед розпусканням бруньок-
- обробка груш фунгіцидом після завершення цвітіння-
- збір і спалювання опалого листя-
- регулярне внесення підгодівлі і правильний полив.
Крім перерахованих інфекцій і шкідників, груша бергамот може страждати від гризунів. Щоб захистити дерева, восени потрібно обмотати нижню частину стовбура бавовняною тканиною або стеблами соняшнику.