Опеньки в підмосков`ї і московської області в 2019 році: у вересні, жовтні, фото, грибні місця

Московська область - грибний регіон. Опеньки в Підмосков`ї вважаються поширеним видом і радують грибників майже цілий рік. Прості ознаки допоможуть визначити старт грибного сезону для опеньків.

Чи є опеньки в Підмосков`ї

У Московській області багато грибних місць, де зустрічаються колонії опеньків. Важливо знати напрямки, за якими потрібно за ними йти, час їх плодоношення. Щороку вони ростуть в одних і тих же місцях.

Різновиди опеньків в Підмосков`ї

У Московській області зустрічаються їстівні і неїстівні різновиди. На фото нижче опеньки, які можна зустріти в Підмосков`ї в 2019 році.

Як виглядають опеньки в Підмосков`ї

У Московській області зустрічаються такі ж види, як і в інших регіонах Росії. Колір капелюшків і м`якоті грибів залежить від порід дерев, на яких вони ростуть в Підмосков`ї, типу тутешніх ґрунтів і погодних умов.

Підмосковний опеньок - це гриб з опуклою капелюшком, тонкої гнучкої ніжкою, частими світлими пластинками, висотою 10-15 см. Колір варіюється від жовтуватого до коричневого. З віком капелюшок приймає плоску форму, світла пляма в центрі стає менш вираженим, пластинки темніють.

Види їстівних опеньків в Підмосков`ї з фото

У столичному регіоні зростає кілька їстівних видів, які з`являються в різні пори року.

Серед них:

• річний;
• осінній;
• луговий;
• зимовий.

Літній зростає великими густими групами. Селиться на пошкоджених та гниючих деревах, вважає за краще листяні дерева. Інші його назви: говорушка, липовий опеньок. Його капелюшок досягає в діаметрі 3-5 см, у молодого гриба вона опукла, у старого - плоска. Колір коричневий або медово-жовтий, в центрі вона світліше, по краях більш темна. Відрізняється тонкої рідкої блідою м`якоттю з приємним деревним запахом.

Осінній - це справжній, класичний опеньок. Він найбільш поширений в Підмосков`ї. Зростає великими колоніями на пнях і живих деревах в сирих лісах. Поодинці попадається рідко. Діаметр капелюшка - від 3 до 10 см, колір медово-коричневий, коричневий, червоно-коричневий, в центрі більш темний. М`якоть білувата, щільна з приємним запахом.

Луговий (Луговик, негніючнік) відрізняється дрібними розмірами, гладкою капелюшком кремового кольору з нерівними краями, темнішою в центрі. Діаметр капелюшка - 2-5 см. М`якоть білувата або блідо-жовта, тонка, з запахом гіркого мигдалю. Селиться в траві на відкритих просторах: пасовищах, луках, лісових галявинах, узбіччях доріг, в садах, ярах, біля краю полів. Росте дуже густими дугами або рядами.

Зимовим опеньком називають фламмуліна бархатістоножковую. Зустрічається тільки на загниваючих, хворих, що впали або старих деревах, зламаних гілках і гілках, гнилих пнях. У молодих лісах і доглянутих лісопаркових зонах він не росте. Попадається на лісових галявинах, у садах, уздовж струмків. Зростає фламмуліна щільними колоніями. Капелюшок жовтуватого, медово-жовтого або оранжево-коричневого кольору зі світлішими краями. У молодого примірника опукла, у старого - плоска. М`якоть світло-жовта або білувата, тонка, приємно пахне. Ще одна поширена назва - зимовий гриб.

Отруйні опеньки в Підмосков`ї

У Московській області виростають неправдиві види, які належать до неїстівних або отруйним.

Досить часто в підмосковних лісах попадається отруйний сірчано-жовтий опеньок. Відрізнити його можна за такими ознаками, як:

1. Гладка ніжка без лусочок, відсутність спіднички (на ніжці може бути присутнім малопомітне кожістое кільце або його фрагменти).
2. Яскраво-жовта капелюшок з гладкою поверхнею.
3. Зелені, жовті або оливково-чорні пластинки.
4. Неприємний запах землі або цвілі.

Ще один вид - ложноопенок цегляно-червоний. Відрізняється гладкою червоно-коричневої або жовто-коричневим капелюшком з оранжево-жовтими, жовтими або білими краями сіруватими, жовтувато-сірими або оливково-сірими пластінкамі- яскраво-жовтою зверху і коричнево-червоною знизу ножкой- жовто-коричневої або брудно-жовтою м`якоттю без вираженого запаху. В одних джерелах він класифікується як неїстівний і навіть токсичний, в інших його відносять до їстівних грибів.

Опеньок можна сплутати з вкрай отруйної Галерин облямованій, яка зустрічається в лісах Московської області. Вона містить ті ж смертельно-небезпечні токсини, що і бліда поганка. Підступність її ще й в тому, що одиничний екземпляр може рости прямо в колонії говорушек і з необережності його можна прихопити разом з ними. Головна її відмінність від їстівного - відсутність на ніжці і капелюшку лусочок. У Галерин облямованій волокниста ніжка з білим нальотом, який легко стерти. Ще одна відмінність - колір капелюшки: у опенька чітко видна зональність (більш темний центр, потім бліде кільце і темний ободок по краю), у отруйного гриба її колір однорідний по всій поверхні.

На фламмуліна бархатістоножковую схожа Коллібія веретеноногая. Вона вважається неїстівної і слабоядовіти, викликає легке отруєння.

Де збирати опеньки в Підмосков`ї в 2019 році

Опеньки в Московській області трапляються в більшості грибних місць. Традиційно найбільш врожайними вважаються західні і південні частини Підмосков`я.

Літні опеньки пішли в Підмосков`ї в 2019 зараз в Білоруському, Київському, Курськом, Казанському напрямках.

Основні місця збору перебувають не занадто близько до столиці, для їх пошуку грибникам доводиться витрачати чимало часу.

Де під Воронежем збирають опеньки

У Воронезькій області літні та осінні види трапляються в змішаних і листяних лісах. Вони ростуть на пнях, валежнике, залишках дерев. Лугові можна знайти відразу за містом на луках з невисокою травою, у річок та інших водойм.

Жителі Воронежа відправляються збирати їх в змішані і соснові ліси Семілукского району (в Малу Покровку, Орлов Лог, Федорівку).

Популярне місце - район станції Сомово. За луговими відправляються в північному напрямку, за літніми та осінніми - на схід.

Багато лугових знаходять в Рамонского районі біля сіл Медівка і Ямне. У Нову Усмань їдуть збирати лісові види.

У Воронезькій області є лісові господарства та заповідні зони, де опеньки зустрічаються у великій кількості і їх дозволяється збирати. Це Сомовська і Семилукский лісництво, Хоперский заповідник, заказник «Кам`яна степ» та інші.

Куди поїхати за опеньками недалеко від Москви

За літніми опеньками відправляються в Казанському напрямку до станції Гжель. Осінні їдуть збирати до станції Шевлягіно. Багато їх знаходять в лісах по обидва боки залізниці в районі станції Кузяєва.

Вони зустрічаються у багатьох напрямках: Київському, Ленінградському, Білоруському, Свалявському, Рязанському, Ярославському.

В яких лісах ростуть опеньки в Підмосков`ї

Вони люблять селитися в змішаних лісових масивах, березових гаях, темних ялинових і густих соснових лісах, лісосмугах.

Де багато опеньків в Московській області

Вважається, що найбільше їх в Київському напрямку, особливо в осінній період.

Інша царство опеньків знаходиться в Ленінградському напрямку по маршруту: Фірсановка, Назарьево, Єліне, Поярково.

Коли підуть опеньки в Московській області

Поява опеньків в лісах залежить не тільки від календарних дат, а й від погодних умов. Вони підуть в різний час після дощового і після сухого літа. Зазвичай в посушливі роки їх менше, а при підвищеній вологості вони швидко ростуть.

Літні і лугові з`явилися в червні. Очікується, що в Підмосков`ї піде друга хвиля опеньків.

Осінні опеньки підуть в Підмосков`ї у вересні 2019 або в кінці серпня.

Зимові з`являться в першій половині осені.

Коли можна збирати опеньки в Підмосков`ї в 2019 році

Збирати їх в Московській області можна цілий рік. На початку літа з`являється річний, в кінці літа - осінній, восени піде зимовий, який можна збирати восени, взимку і навесні.

Коли з`являються весняні та літні опеньки в Підмосков`ї

Весняним називають умовно-їстівний гриб з невисокими смаковими якостями - Коллібія дуболюбівую (лесолюбівую). Він не користується попитом у грибників через тонкої м`якоті і відсутності смаку. З`являється в лісах в травні і може плодоносити до пізньої осені. Особливо багато їх попадається на початку і середині літа. У Підмосков`ї цей вид зустрічається нечасто.

Літній, в тому числі луговий, плодоносить з червня. Збирають такі опеньки в Підмосков`ї до жовтня.

Коли збирати осінні опеньки в Підмосков`ї в 2019 році

Осінні починають з`являтися в кінці серпня, активно плодоносять у вересні. Їх сезон закінчується в листопаді. З`являються шарами, зазвичай їх два або три, кожен триває по 2-3 тижні.

Коли зростають зимові опеньки в Підмосков`ї

Зимові опеньки підуть в Підмосков`ї в 2019 в жовтні. Їх можна збирати протягом всієї зими. Чи не бояться холодів, в морози ріст припиняється. Коли температура піднімається вище нуля, знову починає рости. Найбільш активний час для зборів - кінець осені і початок весни.

Правила збору

Основне завдання при зборі опеньків - не пошкодити грибницю. Їх не можна виривати з землі, це може привести до загибелі. Їх потрібно обережно зрізати ножем або викручувати. Другий спосіб краще, оскільки при першому в розріз може потрапити інфекція. При викручуванні потрібно повертати гриб навколо осі, поки він сам вільно не відійде. Утворену ямку необхідно присипати землею і злегка притоптати.

При зборі потрібно дотримуватися таких правил:

1. Для кращого пошуку використовувати палицю довжиною близько 1 м.
2. Зрізати тільки добре знайомі види. Якщо виникли сумніви, брати не потрібно.
3. Рекомендується віддавати перевагу молодим, але дозрілим екземплярів. Зовсім маленькі краще не чіпати: їх потрібно залишити іншим грибникам, які прийдуть на наступний день.
4. Виявивши невелике скупчення опеньків, не варто залишати це місце відразу: можливо поблизу є ще колонії.
5. Відро для збору врожаю краще не використовувати. Для тихого полювання потрібна корзинка з лози, щоб гриби могли дихати. Рекомендується складати їх капелюшками вгору.
6. Перед тим як укласти знахідку в козуб, потрібно очистити її від землі і листочків.
7. Не рекомендується збирати гриби поблизу проїжджих доріг.

Як дізнатися, чи з`явився опеньок в Підмосков`ї

У Підмосков`ї в 2019 році підуть опеньки, коли встановиться тепла і дощова погода. Оптимальні погодні умови для їх росту:

• температура: 10-12 ° C для осінніх, 23 ° C - для літніх;
• вологість повітря - 80%.

Після дощу вони підуть в середньому через 1-7 днів.

висновок

Опеньки в Підмосков`ї - один з улюблених видів у грибників. Щоб збирати великі врожаї, потрібно знати грибний календар, який допомагає зрозуміти, коли вони підуть і куди відправитися на полювання. У Підмосков`ї в 2019 році вже пішли опеньки літні.