Печериці в мікрохвильовці: рецепти цілком, з сиром, картоплею і майонезом

Печериці в мікрохвильовці прогріваються з усіх боків рівномірно, тому всі страви виходять дивно смачними. Готують гриби не тільки цілком або подрібнені, а також фаршировані.

Чи можна приготувати шампіньйони в мікрохвильовці

Печериці перевершують багато гриби за смаковими якостями і швидкості приготування, так як не вимагають замочування і тривалого відварювання. Плоди можна запікати відразу в свіжому вигляді, не піддаючи попередньої термічної обробки. Тому в мікрохвильовці готувати їх не тільки можна, а й треба. Адже за короткий проміжок часу вийде порадувати сім`ю безліччю корисних і смачних страв.

Як приготувати шампіньйони в мікрохвильовці

Печериці - універсальний продукт, який ідеально поєднується з багатьма інгредієнтами. Замість свіжих грибів, в рецептах можна використовувати маринований або заморожений продукт, який попередньо розморожують тільки в холодильній камері.

Гриби запікають цілком, фарширують, готують з різними овочами і м`ясом. Дуже смачними з печерицями виходять піци, бутерброди і супи.

Спочатку плоди перебирають і залишають тільки цілі свіжі екземпляри. Потім їх промивають і просушують паперовим рушником. Довго в мікрохвильовці їх не запікають, так як тривала теплова обробка знищує всі корисні мікроелементи.

Якщо в рецепті передбачено подрібнення грибів, то сильно дрібно нарізати їх не варто, так як в процесі приготування вони сильно зменшуються в розмірі.

Для фарширування вибирають найкрупніші екземпляри. Дрібні підходять для додавання в суп, бутерброди і піцу.

Скільки готувати шампіньйони в мікрохвильовці

Гриби не вимагають тривалої теплової обробки. Залежно від рецепта запікають їх від п`яти до десяти хвилин. Якщо продукт перетримати, то він стане занадто сухим і позбавленим смаку.

Рецепти грибів шампіньйонів в мікрохвильовці

Рецепти з фото допоможуть приготувати ідеальні печериці в мікрохвильовці. Немає суворої необхідності дотримуватися пропорції, зазначені в керівництві. Головне, зрозуміти принцип приготування. Можна на свій розсуд додавати улюблені овочі, зелень, м`ясо і спеції.

Печериці, запечені в мікрохвильовці цілком

Свіжі печериці в мікрохвильовці смачно готувати з ароматним соусом, яким повністю просочуються капелюшки. В результаті вони стають соковитими і хрусткими.

Продуктовий набір:

• свіжі шампіньйони - 380 г;
• спеції;
• мед - 25 г;
• сіль;
• часник - 2 зубчики;
• соєвий соус - 60 мл;
• масло - 60 мл.

Процес приготування:

1. Залити плоди водою і поварити сім хвилин. Остудити. Перекласти у форму.
2. Соєвий соус з`єднати з маслом. Додати мед і часник, натертий на дрібній тертці. Перемішувати до однорідного стану.
3. Залити заготовку отриманим соусом. Надіслати в мікрохвильовку.
4. Запікати при температурі 200 ° чверть години.

Печериці гриль в мікрохвильовці

Гриби містять велику кількість білка, тому ідеально підходять для дієтичного меню.

Необхідні компоненти:

• печериці - 10 великих плодів;
• оцет - 20 мл;
• цибуля - 160 г;
• масло - 80 мл;
• сир - 90 г;
• куряче філе - 130 г;
• сіль;
• майонез - 60 мл.

Кроки приготування:

1. Змішати оцет із сіллю і маслом.
2. Відокремити капелюшка (можна їх залишити за бажанням). Залити маринадом. Витримати вісім хвилин.
3. Ніжки та філе подрібнити. Підсмажити. Влити майонез і потомить дві хвилини.
4. Капелюшки відправити в мікрохвильовку на чотири хвилини. Потужність виставити максимальну.
5. Злити виділилася рідина і начинити смаженими продуктами.
6. Форму застелити фольгою. Викласти заготовки. Включити функцію «Гриль». Готувати чотири хвилини.

Печериці з сиром в мікрохвильовці

Запечені печериці з сиром в мікрохвильовці - ефектна закуска, яка вразить своїм смаком всіх любителів грибних страв.

Будуть потрібні:

• печериці - 400 г;
• майонез - 80 г;
• сир - 500 г.

Процес приготування:

1. Видалити плодоніжки. Дрібно нашаткувати. Залити майонезом. перемішати.
2. Отриманою сумішшю наповнити капелюшки.
3. Натерти сирний шматок і посипати заготівлю.
4. Надіслати в мікрохвильовку. Час - сім хвилин. потужність максимальна.

Печериці в сметані в мікрохвильовці

Простий і швидкий спосіб допоможе за декілька хвилин приготувати ніжні і дуже соковиті гриби. Блюдо відмінно підійде до будь-якого гарніру. Особливо смачно подавати з відвареним розсипчастим рисом.

Будуть потрібні:

• печериці - 400 г;
• сир - 50 г;
• цибуля - 150 г;
• перець;
• вершкове масло - 60 мл;
• кріп - 20 г;
• сіль;
• сметана - 100 мл.

Процес приготування:

1. Нарізати кубиками цибулю. Посолити. Посипати перцем. Перекласти у форму. Додати вершкове масло.
2. Надіслати в мікрохвильовку. Виставити 100% потужність. Готувати три хвилини.
3. Посолити гриби. Окремо готувати на мінімальній потужності чотири хвилини.
4. Перемішати приготовлені продукти. Полити сметаною. Посипати кропом і натертим сиром.
5. Накрити кришкою. Готувати на тому ж режимі сім хвилин.

Печериці в майонезі в мікрохвильовці

Страва не потребують великих трудовитрат, а результат здивує навіть гурманів. Вдале поєднання підібраних інгредієнтів допомагає зробити його пікантним і оригінальним.

Необхідні компоненти:

• спеції;
• печериці - 300 г;
• сіль;
• зелень;
• майонез - 160 мл.

Як готувати:

1. Промити і промокнути серветками плоди. полити майонезом.
2. Посолити. Багато не додавати, так як майонез солоний.
3. Посипати будь-якими спеціями. акуратно перемішати.
4. Перекласти у форму. Включити максимальну потужність. Час - 20 хвилин.
5. Подавати смачно з картоплею, посипавши зеленню.

Печериці з куркою в мікрохвильовці

Фаршироване блюдо відмінно підійде для фуршету, а також прикрасить сімейну вечерю. Виходить ароматним і легким, тому сподобається тим, хто стежить за фігурою.

Набір продуктів:

• майонез - 40 мл;
• печериці - 380 г;
• куряче філе - 200 г;
• сир - 120 г;
• оливкова олія - ​​50 мл;
• цибуля - 130 г;
• велика сіль;
• яблучний оцет - 20 мл.

Покроковий процес:

1. Оцет з`єднати з маслом. Посолити і перемішати.
2. Викласти капелюшки. залишити просочуватися.
3. Нарізане філе перемішати з нашинкованнимцибулею і обсмажити до готовності. Остудити. З`єднати з майонезом.
4. Начинити капелюшки. Посипати сирної стружкою.
5. Надіслати в мікрохвильовку. Таймер - вісім хвилин. При бажанні посипати посіченою зеленню.

Печериці з картоплею в мікрохвильовці

Приготувавши побільше красивих грибів, вийде повноцінний вечерю, який припаде до смаку всій родині.

Продуктовий набір:

• печериці - 820 г;
• спеції;
• картопля - 320 г;
• сир - 230 г;
• сіль;
• цибуля - 130 г;
• оливкова олія - ​​80 мл;
• свинячий фарш - 420 г.

Процес приготування:

1. Очистити і ретельно промити гриби, не пошкодивши капелюшки. просушити.
2. Відокремити плодоніжки. Промазати всередині капелюшки майонезом. посолити.
3. Нашаткувати цибулю. Дрібно посікти картоплю. Надіслати в сотейник разом з фаршем. Посипати спеціями і сіллю.
4. Постійно перемішуючи смажити до готовності. Остудити і начинити капелюшки.
5. Посипати натертим сиром.
6. Надіслати запікатися в мікрохвильовку. Час - вісім хвилин. Подавати з посіченою зеленню.

Бутерброди з печерицями та сиром в мікрохвильовці

Ідеальний варіант для пікніка та перекусу на роботі - бутерброди. Печериці в поєднанні з м`ясом допоможуть зробити закуску більш поживною і надовго вгамують почуття голоду.

Будуть потрібні:

• білий хліб - 4 шматки;
• сир - 40 г;
• варене м`ясо - 4 тонких шматка;
• подрібнені підсмажені печериці - 40 г;
• маслини - 4 шт .;
• вершкове масло - 60 г;
• томати - 250 г;
• цибуля - 120 г;
• солодкий перець - 230 г.

Покроковий процес:

1. Нарізати кільцями цибулину. Обсмажити в 20 г вершкового масла. Овоч має стати золотистим. З`єднати з подрібненими грибами.
2. Нарізати кружечками томат, а перець - кільцями, попередньо акуратно видаливши насіння.
3. Хліб підсмажити, остудити і промазати маслом. Помістити на кожен шматок м`ясо. Укрити цибульний-грибною сумішшю. Зверху розташувати томати і солодкий перець.
4. Посипати натертим сиром.
5. Надіслати в мікрохвильовку. Включити середню потужність і потримати закуску півхвилини.
6. Подавати, прикрасивши маслинами.

Печериці в рукаві в мікрохвильовці

Цей рецепт ідеально підходить для ледачих господарок. Запікати страву треба буде всього дві хвилини. Для приготування вибирають самі дрібні плоди.

Продуктовий набір:

• листя чебрецю - 5 г;
• печериці - 180 г;
• сухе біле вино - 80 мл;
• морська сіль;
• оливкова олія - ​​15 мл.

Процес приготування:

1. Промити і просушити гриби. Полити маслом і перемішати з чебрецем. посипати сіллю.
2. Викласти в рукав. Залити вином. Закріпити краю спеціальними зажимами.
3. Готувати три хвилини. Потужність повинна бути максимальною.
4. Відкрити рукав. рідина злити.

Печериці з шпиком в мікрохвильовці

Ще один соковитий варіант, який добре підходить до картопляного пюре.

Будуть потрібні:

• вершкове масло - 20 г;
• печериці - 500 г;
• сіль;
• шпик - 120 г;
• перець;
• цибуля - 180 г.

Метод приготування:

1. Нарізати кубиками цибулю, а печериці - пластинами. Шпик знадобиться невеликими скибочками.
2. У жароміцний ємність помістити шпик, цибулю і масло. Пасерувати на максимальній потужності. Кришкою не накривати.
3. Засипати гриби. Посипати перцем, потім сіллю. Перешкодити. Накрити кришкою. Готувати шість хвилин. За цей час два рази перемішати.
4. Настояти, не відкриваючи, п`ять хвилин.

Піца з печерицями в мікрохвильовці

Печериці допоможуть надати улюбленого італійського страві особливого аромату. Якщо слідувати рекомендаціям в рецепті, то за лічені хвилини вийде приготувати смачну піцу.

Будуть потрібні:

• ковбаса Салямі - 60 г;
• готова основа для піци - 1 середня;
• сир - 120 г;
• печериці - 120 г;
• кетчуп - 80 мл;
• цибуля - 130 г.

Як приготувати:

1. Основу змастити кетчупом.
2. Нарізати тонкими слайсами гриби і Салямі, а цибуля - півкільцями. Розподілити рівномірно по основі.
3. Надіслати в мікрохвильовку. Включити максимальний режим на вісім хвилин.
4. Натерти сир. Посипати заготовку. Готувати ще три хвилини.

Суп з грибами печерицями в мікрохвильовці

Гриби ідеально поєднуються з копченими продуктами. Тому такий тандем допомагає готувати швидкий смачний і ароматний суп.

Необхідні компоненти:

• копчені сардельки - 5 великих;
• сіль;
• вода - 1,7 л;
• печериці - 150 г;
• кріп - 20 г;
• макарони - 20 г;
• картопля - 380 г.

Спосіб приготування:

1. Нарізати картоплю дрібними кубиками, а гриби - скибочками.
2. Порубати сардельки, потім нашаткувати кріп.
3. У воду пересипати гриби і картопля. Включити максимальний режим на шість хвилин.
4. Додати сардельки і макарони. Посипати сіллю. Варити три хвилини.
5. посипати зеленню.

Корисні поради

Зовнішній вигляд і смакові властивості будь-якої страви можуть зіпсувати неякісні гриби. При покупці і зберіганні важливо враховувати наступне:

1. Купувати необхідно тільки свіжий продукт. Поверхня плодів повинна бути світлою і з мінімальною кількістю плям на капелюшку.
2. Печериці дуже швидко псуються, тому готувати їх треба негайно. Якщо немає часу, то плоди заливають підсоленою водою. У цьому випадку вони збережуть зовнішній вигляд і смакові якості ще близько семи годин.
3. Спеції легко перебивають приємний грибний аромат і смак, тому додають їх у мінімальній кількості.
4. Якщо треба відокремити ніжку, то ніж використовувати не рекомендують. Так як вістря легко ушкоджує капелюшок. Краще скористатися чайною ложкою. З її допомогою також легко зняти при необхідності частина м`якоті.
5. Якщо в процесі фарширування капелюшків ніжки залишилися непотрібними, то не треба викидати залишилися частини. Можна додати їх в фарш, суп або рагу.

Незважаючи на високі смакові якості, печериці - це труднопереваріваемий продукт, який створює велике навантаження на шлунково-кишкового тракту. Тому зловживати ними не варто.

висновок

Печериці в мікрохвильовці - легке ароматне блюдо, з яким впорається навіть недосвідчений кулінар. Шляхом експериментів можна створювати кожен день нову закуску, якої буде приємно поділитися з рідними і друзями.