Вольварієлла паразитична: опис і фото

Вольварієлла паразитична (Volvariella surrecta), звана також піднімається або піднімається, належить до сімейства Плютеевих. Відноситься до роду вольварієлла, досягає великих розмірів. Характерна особливість цього виду - її суперечки починають розвиватися тільки в плодових тілах інших видів грибів.

Як виглядає вольварієлла паразитична

Молоді екземпляри мають акуратні кулясті капелюшки майже білого кольору з лускатої опушкою, сухі. У міру зростання вони випрямляються, стаючи яйцевидним, а потім зонтикоподібне, розпростертими. Діаметр становить від 2,5 до 8 см. Краї рівні, злегка загорнуті всередину. З віком забарвлення темніє до кремово-сірого і сріблясто-бурого кольору. Вершина у дорослого плодового тіла майже чорна, до країв змінюється до світло-сірого. Поздовжні лусочки узлісся зберігаються. М`якоть ламка, соковита, досить м`ясиста. На зламі набуває сіруватого відтінку.

Міцні ніжки, рівні на всьому протязі, злегка звужуються догори. Поздовжні рубчики-жолобки покриті ніжним оксамитовим пушком. Довжина від 2 см у молодих грибів до 10 см у найбільших екземплярів. Колір від сіро-білого до злегка рожевого.

Кільце відсутня, біля кореня зберігаються білі або сріблясті, чорніють в міру зростання залишки бархатистого покривала-Волві.

Пластинки розташовані часто, тонкі, з зубчастими пластівчастими краями. У молодого гриба чисто-білі, після темніють до рожево-бурого відтінку. Споровий порошок світло-рожевого кольору.

Де росте вольварієлла паразитична

Вольварієлла піднімають виростає на гниючих останках інших грибів, переважно виду говорушек димчастих (Clitocybe nebularis). Зрідка вибирає інші плодові тіла. Має схожість з умовно-їстівної вольварієлла шовковистою, але, на відміну від неї, зростає великими і малими групами, розташовуючись впритул один до одного.

Грибниця починає плодоносити у міру появи переросли і підгнилих плодових тіл-носіїв, з серпня по листопад. Господарі з сімейства рядкові воліють листяні і хвойні ліси, багаті азотом і перегноєм грунту, купи опалого листя, рослинний і деревне сміття в садах і городах.

Цей вид плодових тіл досить рідкісний. У Росії росте тільки в Амурській області, в лісовому урочищі Мухінка. Поширений в Північній Америці, Індії, Китаї, Кореї, Нової Зеландії. Також зустрічається в Північній Африці і Європі.

Чи можна їсти вольварієлла паразитичну

М`якоть білого кольору, тонка, ніжна, з приємним грибним ароматом і солодкуватим смаком. Віднесена до неїстівних різновидів, оскільки харчової цінності не має. Чи не токсична. Отруйних двійників вольварієлла паразитична не має. Завдяки характерної зовнішності і місця існування вона легко впізнавана і її складно переплутати з іншими видами.

висновок

Вольварієлла паразитична дуже красива. Отруйних речовин в ній не виявлено, але в кулінарії не використовують через низьку харчову цінність. Грибниця розвивається в плодових тілах говорушек, переважно у вологих листяних і хвойних лісах, багатих перегноєм субстратах. Зникаючий вид, на території Росії росте в охоронюваних заповідниках. Її можна зустріти в інших країнах Північної півкулі, на Далекому Сході і в Новій Зеландії.