Дивовижні і рідкісні гриби світу

Гриби - одна з найбільших і різноманітних груп живих організмів, що налічує в усьому світі близько 250 тис. Видів. Існують і незвичайні гриби. Вони відрізняються від тих, які ми зазвичай збираємо, зовнішнім виглядом, властивостями і умовами зростання.

Дивовижні і рідкісні гриби світу

Загальна характеристика грибів

Гриби - одна з найбільш неоднозначних форм живих організмів на планеті. Раніше їх відносили до класу рослин, але з розвитком науки вчені довели необхідність виділення їх як окремого царства. Причиною цьому служать їхні відмінності від рослин і тварин:

• будова клітини грибів відрізняється від характерного і для рослин, і для тварин (наявність декількох ядер, хітинової оболонки клітини);
• необмежений у часі зростання;
• розмноження за допомогою спор і грибниці.

Гриби, які мають плодові тіла, відносять до підцарства вищих, розділяючи на Аскоміцети або сумчасті і базидіоміцети.

Щодо використання людиною виділяють 3 види: їстівні, неїстівні і отруйні. Крім того, грибами ще називають різні мікроорганізми: дріжджі та молочнокислі бактерії.

Будова звичайного гриба з подцарства вищих грибів складається з плодового тіла, має капелюшок і ніжку, які варіюються по товщині, формі, забарвленню і структурі поверхні. У звичних нам грибів вони схожі і мають лише невеликі відмінності.

На планеті існує багато видів представників грибного царства, що вражають зовнішнім виглядом, що значно відрізняються від завсідників кошика грибника.

Незвичайні гриби світу

Самі незвичайні гриби можуть зустрічатися і в звичайних місцях нашої планети. Їх назви часто визначаються особливостями зовнішнього вигляду і цікавими фактами зростання.

Найбільш яскравим представником таких грибів є білий трюфель, незаперечну перевагу якого - їстівність і висока харчова цінність. Це представник роду трюфелів, знаменитих підземними бульбовими плодовими тілами. Він є більш рідкісним, ніж чорний, зростає в Італії, в провінціях П`ємонт і Умбрія. Має форму, схожу з топінамбуром, бежево-коричневу шкірку і світлу прожілковатую м`якоть. Цей незвичайний гриб цінують за смак і неперевершений горіховий аромат.

Наступним в списку унікальних називають Люмінесцентний гриб. Він володіє незвичайною здатністю світитися в темряві, завдяки хімічним процесам, що відбуваються в його організмі. Він поширений в Японії і Бразилії. Зростає біля підніжжя дерев, біля їх зламаних гілок або просто у вологому грунті. В їжу не вживається.

Такий же незвичайний зовнішній вигляд має Блакитний гриб. Він зустрічається в Індії і Нової Зеландії. Його незвичайний небесно-блакитний колір обумовлений наявністю в складі пігменту азулена. Він вважає за краще для зростання місця з підвищеною вологістю: серед моху, опалого листя та заростей папороті. є неїстівним.

Люмінесцентні гриби світяться в темряві

Рекордсменом по моторошнуватому увазі вважається гриб Кровоточить зуб (Гіднеллум Пекка). Він зустрічається восени в хвойних лісах Північної Америки, Європи, Ірану, Кореї. Має горбисту, неправильної форми капелюшок, білого кольору, зі злегка рожевим відтінком. У процесі росту на ній виділяються краплі червоної рідини. М`якоть у молодого плодового тіла щільна, в старості стає пробкообразной. Його не вживають в їжу через відразливого зовнішнього вигляду і гіркого смаку.

До представників незвичайних неїстівних грибів відносять і Пташине гніздо з групи цвілевих. Свою незвичайну назву різновид отримала через оригінальної форми, схожою з гніздом птиці, всередині якого знаходяться яйця. Це суперечки, які під впливом вологи, що скупчується в них, лопаються і розлітаються навколо. Пташине гніздо є паразитом, вибирає для зростання гниючу деревину в лісах Нової Зеландії.

Екзотичний для нас Морський гриб, зовні більше нагадує незвичайний квітка, росте в Австралії на лісовій вологою підстилці. Його капелюшок нагадує морську зірку коралово-червоного кольору, ніжка біла. Він виділяє неприємний запах гниючого м`яса, який привертає мух-переносників його суперечка.

Ще одним дивовижним грибом вважається дрожалка помаранчева. Її улюблені місця зростання - мертві дерева і недавно зламані гілки. Плодове тіло схоже на желатинову масу з звивистій і липкою поверхнею. У відсутності дощів висихає і зморщується, а при надходженні достатньої кількості вологи знову стає тим самим. Гриб розповсюджений переважно в тропічних регіонах світу: на території Африки, Азії, Австралії, Північної та Південної Америки.

Рідкісні гриби на території Росії

Дивовижні і рідкісні гриби зустрічаються і на території Росії. Є серед них і незвичайні неїстівні, і отруйні гриби, деякі практично зникли, тому інформація про них міститься в Червону книгу.

Назви і опис рідкісних їстівних і неїстівних грибів наступне:

• Трутовик зонтичний (гріфола). Поширений в європейській частині Росії. Має рунисту форму, що складається з численних ніжок, з`єднаних біля основи, і капелюшків з невеликими заглибленнями по центру, бежево-коричневого кольору. Віддає перевагу листяні ліси. Схожа з ним різновид має в народі назву гриб-баран, відрізняється веерообразной формою капелюшки. Молоді плодові тіла вживаються в їжу, старі неїстівні через пекучого смаку.
• Головач гігантський. Це їстівний гриб сімейства Шампіньоновие, що росте на узліссях лісів, луках, полях, пасовищах. Плодове тіло має кулясту, злегка приплющену, форму, досягає 50 см в діаметрі. У молодої особини колір білий, з віком набуває жовтуватий відтінок і розтріскується.
• Геріцій кораловий, або Їжовик коралоподібні, - смачний і корисний гриб. Через рідкості він занесений до Червоної книги. Є паразитом, селиться на стовбурах ослаблених дерев в листяних лісах Сибіру, ​​Уралу, Дольни Сходу і Краснодарського краю. За зовнішнім виглядом плодове тіло нагадує корал: складається з дрібних гілочок, укритих невеликими крихкими шипиками білого, рожевого або кремового кольору. М`якоть ніжна з приємним смаком. Вживається в їжу молодим.
• Їжовик гребінчастий, або «левова грива» також паразитує на деревах. Зовні він схожий на локшину: дрібні світло-кремового кольору шипи звисають вниз. М`якоть біла і щільна, за смаком нагадує морепродукти. Різновид широко використовують в медицині для виведення токсинів і зниження рівня цукру в крові. Цей гриб росте в Хабаровському і Приморському краї, Амурської області Росії.
• Листочня кучерява, або грибна капуста. Це паразит, зростаючий на корінні дерев. Він має кустообразно, кулясте плодове тіло, що нагадує головку цвітної капусти, біло-жовтого кольору. Це рідкісний і зникаючий вид, занесений до Червоної Книги. Він поширений в Сибире, на Далекому Сході і в Карелії.
• Шишкогриб лускатий. Це гриб, що нагадує шишку, з лускатим капелюшком сіро-коричневого кольору. М`якоть білувата, без яскраво вираженого смаку і запаху. У їжу вживається, але має пресноватим смак. Зростає в північних областях країни.
• Мутінус собачий - незвичайний гриб. Його форма являє собою конічний плодове тіло, що виходить з яєчної оболонки біля основи, рожево-жовтуватого забарвлення без капелюшка. В їжу не вживається через неприємного запаху, джерелом якого служить слизова верхівка. Зустрічається в Карелії, Приморському та Краснодарському краї.
• Строчок звичайний поширений по всій території лісів помірного поясу країни. Капелюшок плодового тіла нагадує ядро ​​волоського горіха. Цей гриб отруйний, в сирому вигляді в їжу не вживається, вимагає ретельної і тривалої обробки, яка, на жаль, не завжди гарантує позбавлення від токсинів.

висновок

Перераховані гриби - далеко не всі з відомих, що зустрічаються в світі незвичайних представників царства. Навіть отруйні мухомори, звичні для нас, відрізняються від звичайних своєю яскравим забарвленням. Багато з рідкісних представників грибного царства зникають, тому знаходяться під охороною законів держав, на території яких виростають.