Вирощування мулардов в домашніх умовах

Перша згадка про вирощування мулардов датується 1960-м у Франції. Мулард - це гібрид м`ясного напряму, отриманий внаслідок схрещування селезнів мускусною качки (індоуткі) і качок пекінської породи.

Гібрид був створений для поліпшення якостей батьківських порід з метою отримання нової вдосконаленої особини. Мулардов можна зустріти в дикій природі вони самостійно не розмножуються і вирощуються лише в домашніх умовах з ініціативи людини.

Муларди не дають потомства, тому для розведення цих качок не використовують. Іноді качури проявляють статеву активність, а качки несуть яйця, але через те, що вони, чи не запліднені потомство отримати неможливо, даний факт доведений безліччю досліджень і дослідів. Гібриди цінуються за прекрасне, нежирне (відсоток жиру складає всього 3%) м`ясо, як і у індоуткі, без специфічного запаху, і жирну велику печінку, що використовується для приготування вишуканого м`ясної страви фуа-гра. У порівнянні з пекінською качками, Муларди спокійні, не такі гучні і охайні.

Умови утримання і догляд

Муларди підходять для промислового і домашнього утримання. У промислових умовах гібрид вирощують в спеціальних пташниках, обладнаних всіма необхідними механізмами і технологіями. Для м`ясної відгодівлі в основному використовуються качки, а качури йдуть для отримання печінки. На підприємствах застосовується підлогове і клітинне утримання птиці.

Вирощування в присадибних господарствах мулардов не відрізняється від утримання качок інших порід і кросів. Влітку птицю економічно вигідно утримувати на вигулах, обладнаних спеціальними годівницями до напувалок. На ніч качок заганяють в сарай і закривають. Мулардов рідко залишають на зиму, оскільки для племінної справи вони непридатні, а за сезон з каченяти можна отримати готову до забою качку. За рахунок такого способу вирощування відпадає потреба в капітальних і добре утеплених будівлях. Для правильного змісту мулардов досить простого приміщення з хорошими статями і без дірок, через які можуть проникнути щури та інші хижаки. У сараї не повинно бути протягів. З південного боку в пташник, робиться лаз, отвір вище підлоги повинно бути на 5-8 см і щільно закриватися дверцятами. Пташник повинен зводитися виходячи з кількості качок, на 1 кв. м 3 голови. на вигулі птах повинна відчувати себе вільно, тому на 1 голову виділяється 1 кв. м площі. Для годування використовують спеціальні годівниці довжиною 110 і шириною 23 см для дорослої птиці, а для молодняку ​​100х14.5. см. Зверху годівниць робиться перегородка, щоб птахи не розсипали корм. Для води краще використовувати ніпельні поїлки.

Температура в пташнику повинна бути 16-18 ° С, при вологості 60-70%. В якості підлогового покриття використовується підстилка з тирси, стружки або соломи. Пташник необхідно регулярно чистити і провітрювати.

Характеристика дорослих особин: вага селезнів і качок

вага мулардов - 4-7 кг. Різниці в масі між селезня і качками всього 500 г. За 3 місяці птах набирає 4 кг. При тривалому вирощуванні маса досягає 7 кг, практично як вага гусака. маса печінки мулардов 500-550 г. споживання корму на добу 340 г.

Для отримання мулардов можна схрестити різні породи. Селезні мускусних качок схрещуються з пекінською качками, руанского, оргпінгтонамі і Альє. Внаслідок таких схрещувань каченята виходять різних кольорів і відтінків.

Годування і розведення

оскільки Муларди не здатні давати потомство, то для отримання каченят використовуються мускусні і пекінські качки. Для отримання мулардов створюють сім`ї з 1 мускусного селезня і 4-6 пекінських качок. Найкращий вік для спаровування 7-10 місяців. качки починають відкладати яйца в 180-210 днів. Під квочку підкладають приблизно 15-20 яєць.

Незважаючи на те, що порода відрізняється невибагливістю і скоростиглістю при розведенні необхідно враховувати деякі умови. Коли каченята починають з`являтися на світло, для них готується місце проживання. Залежно від кількості пташенят це може бути ящик або ціле приміщення. На підлогу укладається підстилка із соломи або сіна. У природних умовах каченята отримують тепло від матерів, а в штучних встановлюють додаткові джерела. В перші дні життя пташник необхідно забезпечити теплом, температура в приміщенні 28-30ºС, через кілька днів її знижують до 23 ºС. освітлення відіграє важливу роль в перші дні і допомагає адаптуватися утятам до зовнішніх умов. Перші кілька днів освітлення повинно бути цілодобовим. Після того, як малюки трохи зростуть, освітлення зменшують до 15-17 годин на добу.

У перший день після появи на світло каченята не можуть самостійно їсти, для їх годування використовуються спеціальні набори, продаються у ветеринарних аптеках. Харчуватися самі Муларди починають на 2-3 добу. Після того, як каченята вилупилися і обсохнули, їх пропаивают слабким розчином марганцівки. Першим кормом є зварене круто і дрібно нарізане яйце. З 10 дня в раціон додають добре подрібнене зерно. З 10-ти денного віку мулардов годують 2 рази на добу. З 2 тижнів необхідно давати ряску. Важливим елементом при годуванні каченят є м`ясо-кісткове борошно і висівки. Для нормалізації в організмі кальцію в раціон додають подрібнену шкаралупу. каченят необхідно підгодовувати і мінеральними сумішами: крейдою, вапняком і черепашником. Для поліпшення травних процесів качках дають гравій. У каченят завжди повинна бути чиста вода. При можливості, в якості добавки, дозволяється давати сир в розмірі 1 грам на голову.

раціон каченят повинен містити до 20% білка, на 1 кг корму припадає 2800 ккал енергії. Після 3 тижнів вибирається схема годування: інтенсивна, екстенсивна та підлозі інтенсивна.

Інтенсивна технологія являє собою згодовування гранул, в яких повинно міститися не менше 17% білка. Полу інтенсивна технологія грунтується на годуванні гранульованими, вологими і об`ємними кормами. При екстенсивному способі, згодовують грубі корми і зерно з використанням харчових добавок. З 5-6 тижні птахів випускають на пасовище. Забій проводять в 3-4 місяці, коли Муларди досягають оптимальної живої маси.

Відгодівлю мулардов на фуа-гра

відгодівлю селезнів для отримання жирної печінки складається з 3 етапів. У перші 3 тижні життя пташенят годують звичайним способом. Потім птицю пересаджують в вузькі і маленькі клітки, щоб вона не могла багато рухатися. Наступні 4 тижні каченят годують їжею з великим вмістом крохмалю і білка, що сприяє дуже швидкому зростанню птиці. З 8-10 тижні життя починається етап примусового годування. Їжа проштовхується в глотку за допомогою шнека з трубкою, таким способом птах в день отримує 1.8 кг зерна. примусовий відгодівлю триває 12-21 день.

Хвороби качок при вирощуванні

Муларди є дуже міцними і стійкими до захворювань гібридами. Вони добре переносять холод і перепади температур. При нормально збалансованому раціоні птах швидко зростає і не страждає від авітамінозів. Але, не дивлячись на їх хороші адаптаційні умови, Муларди все-таки схильні до деяких захворювань, опис яких представлено нижче.

аспергільоз

Птах заражається цією хвороба при вдиханні пили, в якій міститься грибок, хто розлучається, цвілій соломі і старому кормі. У 50% випадків настає смертельний результат. симптоми: млявість, поганий апетит, блювота, прискорене дихання, на останніх стадіях з`являються виділення з носа і параліч ніг і крил. Для лікування аспергільозу в воду додають не сильно концентрований розчин мідного купоросу, а в корм ністатин.

вищипування пір`я

Однією з гострих проблем мулардов є розклей пір`я. Захворювання виникає внаслідок значного нестачі в організмі білка або несприятливих умов утримання. У маленькому, брудному і погано провітрюваному приміщенні пір`я птаха швидко забруднюється, що змушує качок, чиститься набагато частіше. Щоб не допустити розкльову, необхідно балансувати раціони за всіма макро і мікроелементів і дотримуватися санітарно-гігієнічних норм в пташнику.

клоаціт

Це захворювання виникає внаслідок нестачі вітамінів. На клоака качки з`являється слизова оболонка, а на прогресуючій стадії може виникнути гній. Для лікування, в першу чергу, очищають клоаку, змащують слизову оболонку йодним розчином і наносять цинкову мазь. Якщо хвороба виявити на першій стадії, то качка не постраждає і вашому господарству не буде завдано шкоди.

Переваги і недоліки породи

переваги

охайність. Гібрид відрізняється своєю охайністю і доглянутим зовнішнім виглядом, завдяки цій властивості їх пух широко використовується в промисловості.

спокійну вдачу. На відміну від пекінських качок Муларди не галасливо, спокійно себе ведуть і не докучають постійним шумом заводчикам.

скоростиглість. Муларди дуже швидко набирають вагу при стандартному годуванні, як і у інших качок, і вже в 3-4 місяці надходять на забій.

Високі м`ясні характеристики. Для м`ясної відгодівлі в основному використовуються самки. М`ясо мулардов практично нежирне, тому що в процесі росту птах накопичує тільки м`язову масу. М`ясо не має специфічного запаху, м`яке і смачне.

Фуа Гра. Саме печінку мулардов використовується для приготування вишуканої страви фуа-гра. Для отримання фуа-гра використовуються тільки качури, за період відгодівлі печінку досягає 500-550 г.

невибагливість. Муларди не вимагають особливого догляду, їх утримання обходиться набагато дешевше, ніж звичайних качок. Гібриди добре пристосовуються до холодного і жаркого клімату.

недоліки

Не можна отримати потомство. Оскільки Муларди гібриди, від них не можна отримати молодняк, тому для виведення необхідно кожен раз схрещувати мускусну і пекінську качку.

Погано переносять вогкість. Це некритичний недолік, але все ж мулардов краще містити в сухих загонах, для попередження різних захворювань.

Відгуки про домашню породі качок і відео

розводити мулардов в домашніх умовах набагато простіше, ніж звичайну качку. Можна купити яйця і закласти в інкубатор або відразу придбати каченят. За сезон легко виростає повноцінна качка, яку восени вже можна різати. М`яса багато і воно практично нежирне, різати краще в 4 місяці, більше тримати немає сенсу, та й качка буде жорсткою. Корми мулард споживає не більше пекінської качки, а зростає набагато швидше і тушка крупніше. Не потрібно будувати капітальних сараїв на зиму: Навесні купив каченят, а восени зарізав і ніяких турбот. Великим плюсом є однакову вагу качок і селезнів, не те що в інших породах самець великий, а в самки бачити нічого. Мулард ідеально підходить для домашнього вирощування: швидко, недорого і смачно.

Муларди - це, мабуть, кращий гібрид качки. Всім відомі їхні м`ясні якості і швидкий набір ваги в короткі терміни. Ці качки дуже невибагливі і спокійно ведуть себе у дворі. Качки по вазі не відрізняються від селезнів. Цей гібрид використовується для отримання великої печінки фуа-гра. Самі вони не розлучаються, але це невелика проблема, завжди можна купити пташенят або яйця для інкубації. А якщо є можливість і час, то в підсобних господарствах створюються сім`ї з пекінських у мускусних качок і з їх допомогою кожен рік можна отримувати потомство-мулардов. Муларди - це відмінний варіант для тих, хто хоче за короткий термін отримувати якісне і нежирне м`ясо.