Шовковиця: фото ягід, вирощування

У цій статті дається опис, фото ягід і дерева шовковиці (шовковиці) - унікальної рослини, з яким стикалися всі, хто бував на півдні нашої країни. Тутового дерева відрізняється не тільки смачними і корисними плодами, воно ще й дає цінну деревину, з якої виготовляють меблі, предмети мистецтва і музичні інструменти. А ще шовковиця незамінна для розведення тутового шовкопряда - метелики, з коконів якої отримують натуральний шовк.

Де в Росії зростає шовковиця

Шовковиця - теплолюбна культура. Виростає вона на півдні Європейської частини Росії, а також в Хабаровському краї і в Примор`ї. Окремі дикорослі дерева шовковиці трапляються на широті Курської і Воронезької областей, в більш північних регіонах може зустрітися тільки штучно посаджена шовковиця. Такі посадки збереглися з давніх часів. Щоб не везти шовксирець з Китаю, в XVI-XVII століттях тутового дерева почали висаджувати повсюдно на всій Європейській частині Російської імперії, оскільки з появою шовкопрядильних мануфактур питання поставки сировини встав особливо гостро.

Спроби розвести тутовник в центральних регіонах робилися велику кількість разів, однак основна популяція саджанців, як правило, гинула, в живих залишалися лише поодинокі екземпляри, які і збереглися на сьогодні. В даний час невелика популяція шовковиці, висаджена в технічних цілях, знаходиться в Підмосков`ї. Окремі шовковиці збереглися навіть в Нижньогородській, Ленінградській і Ярославській областях, хоча це швидше виняток із загального правила.

Спроби штучно поселити тутовник на Уралі і в Сибіру також робилися неодноразово, проте всі вони закінчилися невдачею. Окремі екземпляри шовковиці все ж можна зустріти в паркових зонах Барнаула, Іркутська, Красноярська та інших сибірських міст. Всі вони вирощені з сіянців шовковиці, що росте в Хабаровському і Приморському краях, в цих регіонах тутовник зустрічається в дикорослому вигляді досить часто.

Нижче на фото - ягоди на дереві шовковиці.

Незважаючи на те, що шовковиця - південне дерево, садівники з інших регіонів не залишають спроб вирощувати її на своїх ділянках з метою отримання врожаю ягід. Частково сприяє цьому і потепління клімату. Суворі зими в Європейській частині Росії трапляються все рідше і рідше, тому число успішних спроб вирощування шовковиці в середній смузі стає все більше.

Ботанічний опис шовковиці

Шовковиця (шовковиця, тутовник - це все одне і те ж) - окремий рід рослин, який об`єднує 17 видів. У вільному вигляді зустрічається на територіях Північної Америки, Євразії, Африки. Основні характеристики шовковиці наведені нижче в таблиці.

Як росте шовковиця

Шовковиця відрізняється швидким ростом лише в перші роки життя. До 5 років формується основний кістяк дерева, після чого швидкість його росту істотно сповільнюється, а після 10 років формується лише річний однорічний приріст. Тутовнік - справжній довгожитель. У нормальних умовах воно живе до 200 років, а в природних умовах субтропічного клімату - від 300 до 500 років.

Якщо не вживати ніяких заходів по формуванню крони, тутовник часто виростає не деревом, а розлогим кущем, що складається з великої кількості рівнозначних стовбурів на короткому штамбі.

Як цвіте шовковиця

Цвіте шовковиця в квітні-травні. Квіти її дводомні, чоловічого і жіночого типу, дрібні за розміром, зібрані в колосовидні суцвіття. Запилення виробляється вітром, а також комахами. Квітуча шовковиця зображена на фото нижче.

Коли починає плодоносити шовковиця

Шовковиця починає плодоносити лише на 5 рік після висадки саджанця у відкритий грунт. Це досить довго. Щоб скоротити період очікування, деякі садівники прищеплюють сіянці тутовника держаком або ниркою культурного сорту, беручи щеплення матеріал від плодоносному дерева. Такий спосіб дає можливість отримати перший урожай на 3-й, а іноді і на 2-й рік життя. Перещеплення допоможе і в тому випадку, якщо всі саджанці виявилися однієї статі.

Як плодоносить шовковиця

Більшість сортів шовковиці дозрівають у другій половині липня. На місці кожного з суцвіть з`являються помилкові ягоди-кістянки - зрощені між собою дрібні плоди. Незрілі ягоди мають зелений колір, в стиглому ж стані забарвлення залежить від сорту і може варіюватися від білого до червоного і темно-фіолетового, практично чорного. Стигла шовковиця дуже легко відділяється від плодоніжки.

На що на смак схожа шовковиця

Смак шовковиці дуже індивідуальний і не схожий ні на яку іншу ягоду або фрукт. Недозрілі плоди шовковиці мають яскраво виражений кислий присмак, який майже пропадає після досягнення ягодами повної стиглості, особливо у білих сортів. Смак стиглої шовковиці солодкий, у чорних і червоних сортів - кисло-солодкий. Аромат у ягід шовковиці своєрідний, що запам`ятовується, хоча і не дуже яскраво виражений.

Відмінність ожини від шовковиці

Ягоди ожини і шовковиці схожі лише за зовнішнім виглядом. У обох культур це подовжені кістянки, схожі за кольором і розміром. Однак на цьому схожість закінчується. На відміну від шовковиці, яка є листопадним деревом і належить до сімейства тутові, ожина є напівчагарників і відноситься до сімейства Рожеві. Вік тутовника може перевищувати кілька сотень років, пагони ожини живуть всього два роки. А ось ягоди ожини, на відміну від шовковиці, мають набагато кращою лежкістю і транспортабельністю.

Як посадити шовковицю

У середній смузі посадка шовковиці у відкритий грунт вимагає подальшого догляду і пов`язана з певним ризиком. Все-таки це південна рослина. Проте, при сприятливих умовах тутовник буде прекрасно рости і плодоносити навіть в такому, аж ніяк не субтропічному регіоні. Ніякої особливої ​​складністю посадка і догляд за шовковицею не відрізняються.

Вибір і підготовка посадкового ділянки

Тутовнік боїться північного вітру, тому ідеальним місцем для посадки буде південний схил пагорба. До складу грунту шовковиця не пред`являє особливих вимог, вона добре росте на чорноземі і на суглинках, не підходять для неї лише сильно засолені і важкі глинисті грунти. Не варто висаджувати тутовник і на заболочених ділянках, на яких накопичується тала або дощова вода або в тих місцях, де ґрунтові води підходять дуже близько до поверхні.

Посадку саджанців шовковиці проводять ранньою весною, при цьому посадочні ями готують з осені, щоб грунт став рихлим і наситився повітрям. Коренева система саджанців шовковиці не відрізняється значними розмірами, тому і посадочні ями копають невеликими, глибиною близько 0,5 м, діаметром - 0,7 м. Вийняту землю зберігають. Перед посадкою в неї додають відро перегною і таким поживним грунтом засипають коріння саджанця.

Підготовка посадкового матеріалу

При виборі саджанців шовковиці варто, перш за все, звернути увагу на його походження. Деревце, привезене з півдня, навряд чи буде добре почуватися в мінливих умовах, наприклад, Підмосков`я. Тому краще віддати перевагу районованих сортів. Крім цього, саджанець повинен виглядати здоровим, мати добре розвинену кореневу систему і не мати ознак початку вегетації.

Необхідно пам`ятати про те, що дерево шовковиці є дводомних. Щоб гарантовано отримувати урожай, краще вибрати щеплені трирічні саджанці, оскільки на них вже з`являлися плоди. Посадка більш молодих тутових дерев пов`язана з ризиком, що всі вони виявляться однієї статі і не будуть плодоносити.

Правила посадки

До посадці шовковиці можна приступати після того, як грунт прогріється до + 5 ° С. На дно посадкової ями насипають земляний горбок, на вершину якого строго вертикально встановлюють саджанець, розправляючи коріння уздовж схилів. Поруч забивають в дно ями кілочок, який буде служити опорою майбутнього шовковиці перших порах. Після цього яму засипають підготовленим грунтом, злегка утрамбовувавши його, інакше в землі можуть утворитися порожнечі і частина коренів може просто зависнути в повітрі. Кореневу шийку саджанця шовковиці вирівнюють за рівнем грунту, стовбур підв`язують до кілка - опорі. Потім пристовбурні кола рясно проливають водою і мульчують.

Щоб рослини не конкурували між собою, необхідно при посадці дотримуватися інтервали між сусідніми деревами шовковиці. Крона шовковиці широка і розлога, тому між сусідніми тутового дерева повинно бути відстань не менше 5 м, а якщо тутовник буде сформовано в кущовий формі - не менше 3 м.

Як доглядати за шовковицею

Багато садівники південних регіонів країни вважають догляд за шовковицею зайвим, однак у Центральній Росії без проведення спеціальних заходів виростити здорове плодоносні тутового дерева буде досить важко. І чим повніше і якісніше будуть проведені заходи, тим більше у садівника шансів отримати бажаний урожай ягід шовковиці.

Полив і підгодівля

Полив шовковиці не потрібно, хіба що тільки в найпосушливіше час. Починаючи з липня будь-яке штучне зволоження грунту слід припинити. При вирощуванні на родючому ґрунті підгодівлі, як правило, не вносять. Якщо ж земля досить бідна, тутовник потрібно підгодувати. Це можна зробити один раз за сезон, навесні. Для цього використовують органіку, наприклад, гній, розкидаючи його в прикореневій зоні. Підгодувати тутовник ранньою весною можна і комплексними мінеральними добривами, наприклад, нітрофоскою або сечовиною.

Обрізка і формування

Чим північніше регіон вирощування шовковиці, тим нижче по висоті має бути сформовано дерево. Виходячи з цього і роблять обрізку. У південних регіонах тутовник не обрізають зовсім, в більш північних формують розкидисту шапкообразную крону на невисокому штамбі. У північних областях перевага віддається кущових форм, які, як правило, більш зимостійкі.

Багато садівники вирощують шовковицю як декоративне дерево. Особливо актуально це для сортів з плакучою кроною. Такі дерева обрізають відповідно до обраної формою крони, скорочуючи щорічний приріст і підтримуючи необхідні габарити. Крім цього, шовковицю обрізають в санітарних цілях, видаляючи старі, засохлі і зламані гілки, вирізаючи хворі і пошкоджені шкідниками пагони. Таку обрізку проводять, як правило, мінімум 2 рази за сезон, після зими і після закінчення листопада.

Захист від хвороб і шкідників

Шовковиця досить часто піддається навалі шкідників, та й захворювання на ній не рідкість. З хвороб на шовковиці найчастіше зустрічаються такі:

1. Вертіциллезному в`янення (вілт). Виявляється в скручуванні листя, засихання пагонів і в кінцевому підсумку веде до повної загибелі дерева. Способи лікування цього грибкового захворювання відсутні. В якості профілактичних заходів рекомендується використовувати стійкі до хвороби сорти, а також своєчасно вносити азотні добрива, що підвищують імунітет рослин. Хворий тутовник викорчовують і спалюють, грунт на місці їх зростання обробляють 40% розчином формаліну. Протягом 10 років після виявлення хвороби на такому місці не можна висаджувати ніякі плодові дерева.
2. Бактеріоз. Захворювання, що вражає виключно тутовник. Зустрічається у всіх регіону, де росте шовковиця. Проявляється в появі плямистості на листках і молодих пагонах. Потім плями буріють, листя прогнивають наскрізь. Ця хвороба не лікується. Хворий тутовник обрізають, сильно уражені дерева викорчовують і спалюють, сусідні насадження при цьому необхідно обприскати 3% розчином бордоської рідини. Таке ж обприскування в якості профілактики необхідно зробити і ранньою весною.
3. Ціліндроспореоз. Грибкове захворювання, що вражає листя шовковиці. Виявляється у вигляді дрібних бурих плям, які з часом розростаються. Хвороба призводить до відмирання листя і передчасного листопаду. Поширенню хвороби сприяє підвищена вологість, тому необхідно в якості профілактичного заходу провітрювати крону шовковиці, не допускати її загущення. Ранньою весною і після листопаду необхідно обробити посадки препаратами, що містять сірку. Спори гриба зимують в опалому листі, її необхідно зібрати і спалити.

З комах-шкідників шовковицю найчастіше атакують такі:

1. Павутинний кліщ. Харчується соками молодого листя, зі зворотного боку яких і живе. При досить великій популяції кліща тутовник сильно пригнічується, листя буріють, засихають і опадають. Особливо небезпечний кліщ в посуху. Захисною мірою є збір і знищення рослинних залишків, в яких зимує кліщ, побілка штамбів. При сильному ураженні шовковицю необхідно обробити препаратом Актофіт.
2. Червець Комстока. Досить рідко зустрічається на території сучасної Росії, за винятком окремих районів Кавказу. Личинки червеца присмоктуються до молодих листю, пошкоджують кору молодих пагонів і нирки шовковиці. При великій популяції червеца тутовник сильно пригнічується і може загинути. Пестициди проти цієї комахи неефективні. Борються з ним за допомогою феромонних пасток. Ефективний і біологічний метод, заснований на застосуванні псевдафікуса. Ця комаха - природний ворог червеца. Профілактикою є очищення і побілка штамбів, особливо в тих місцях, де у шовковиці відійшла кора від стовбура дерева, а також суворе дотримання правил агротехніки.
3. Американський білий метелик. Гусениці цієї комахи харчуються листям шовковиці, обплутуючи їх тонким павутинням. При досить великій популяції павутиною може бути обплутано вся крона дерева. Борються з шкідником за допомогою дозволених інсектицидів (Децис, Карате і ін). Для метеликів встановлюються светоловушки, на тутовник надягають ловчі пояси. Павутинні гнізда, місця кладок яєць обривають і спалюють.
4. Хрущі. Личинки цих комах живуть в грунті і харчуються молодими корінням. Особливо сильно страждають від них молоді саджанці шовковиці. Борються з хрущами за допомогою профілактичних обприскувань тутовника препаратами Бомбардир, Конфідор та ін. Широко проводяться і агротехнічні заходи, спрямовані на зниження кількості як комах, так і їх личинок, наприклад, висівання на місці майбутніх посадок шовковиці алкалоідного люпину.

Підготовка до зими

Найважливіше уберегти від підмерзання коріння шовковиці. Тому на зиму прикореневу зону необхідно укрити товстим шаром мульчі. Для цього можна використовувати тирсу, торф, перегній. Зверху додатково укладають шар лапника і засипають снігом. Саджанці шовковиці до 3 років восени необхідно утеплити за допомогою гілля, додатково обернувши зверху шаром укривного матеріалу.

Довгі молоді пагони тутовника краще пригнути до землі і укрити, інакше вони гарантовано підмерзнуть.

Особливості вирощування шовковиці в різних регіонах

Догляд за шовковицею сильно залежить від кліматичних особливостей регіону вирощування. Має значення буквально все: річна кількість опадів, що переважають вітри, максимальні і мінімальні температури. Чим суворіші умови, тим більша потреба в догляді.

Вирощування і догляд за шовковицею в Підмосков`ї

Посадки шовковиці в Підмосков`ї стають все більш звичайною справою. Клімат цього регіону за останні роки сильно змінився, і стовпчик термометра взимку рідко опускається навіть до позначки - 20 ° С. Незважаючи на це, заходи щодо захисту шовковиці в зимовий період необхідно проводити. Шовковицю в Підмосков`ї найчастіше вирощують невисоким кущем. Молоді пагони на зиму пригинають до землі і вкривають. Пристовбурні кола необхідно мульчувати, а з настанням зими - вкрити товстим шаром снігу.

Посадка і догляд за шовковицею на Уралі

Посадка шовковиці на Уралі не відрізняється від інших регіонів, але вирощують її в цьому районі в кущовий стланцевой формі. Без укриття на зиму навіть на короткому штамбі гілки шовковиці схильні до підмерзання. Стланцевой же метод дозволяє на зиму пригнути всі гілки до землі і закрити покривним матеріалом. Шар його повинен бути досить товстим. Знімають його тільки після повного закінчення заморозків, в травні.

Вирощування і догляд за шовковицею в Сибіру

Завдяки виведенню нових морозостійких сортів розведення шовковиці можливо і в південних регіонах Сибіру. Дуже важливо при посадці шовковиці в цьому регіоні вибрати гарне місце. Воно повинно бути максимально сонячним і захищеним від північного вітру. Дерево формують кущем або вирощують шовковицю на невисокому штамбі. Взимку кінці пагонів, як правило, підмерзають, що призводить до посиленого бічного розгалуження. Тому в Сибіру шовковицю необхідно регулярно обрізати для недопущення загущення крони.

Чому не плодоносить шовковиця

Шовковиця може не давати плодів з кількох причин. Найпоширеніша з них - на ділянці росте тутовник тільки однієї статі. Виправити ситуацію можна посадкою різностатевих дерев або щепленням. Урожай може бути відсутнім і через невдалого вибору місця, а також з-за весняного підмерзання.

Сорти шовковиці для середньої смуги

Для посадки і вирощування в середній смузі необхідно вибирати морозостійкі види тутового дерева. До сортам шовковиці, рекомендованим для культивування в середній смузі Росії, відносять такі:

1. Біла Старомосковська.
2. Смуглянка.
3. Адміральська.
4. Королівська.
5. Біла медова.
6. Українська-6.
7. Чорна Баронеса.

Відгуки про вирощування та догляду за шовковицею в Підмосков`ї

Все більше садівників Підмосков`я діляться своїм досвідом вирощування шовковиці. Ось деякі з них, що стосуються досвіду роботи з тутового дерева:

висновок