Бельгійська блакитна корова

Бельгійська блакитна корова - м`ясна порода великої рогатої худоби (ВРХ), виведена селекціонерами в першій половині XX століття. Придбала свою популярність завдяки незвичайному виду і унікальному смаку м`яса.

Бельгійська блакитна корова

характеристика виду

Бельгійська блакитна порода корів являє собою вид, покращений за допомогою блокування гена, який відповідає за вироблення міостаніна (білка, переважної зростання м`язової маси) в організмі.

Досліди дозволили збільшити загальний обсяг м`язової маси і перетворити корову в одного з кращих представників м`ясних порід.

Відмінні риси

Бельгійська блакитна порода корови має ряд відмінних рис:

1. Колір білий з рожевими лисинами, сірий або рябий.
2. Зростання в загривку досягає у биків 135-150 см, у корів 120-140 см.
3. Кістяк міцний і добре розвинений, але до старості через великий м`язової маси можливі проблеми з передніми ногами.
4. Середня вага дорослого бика - 1100-1200 кг, корови - 750-900 кг.
5. Тіло подовжене зі значною мускулатурою, особливо в області крупа і плечей.
6. Кінцівки непропорційно короткі.

До негативних якостей такої бельгійської блакитної породи можна віднести:

1. Порівняно короткий життєвий період.
2. схильність до захворювань.
3. Проблеми з готелем.
4. Високі вимоги до умов утримання в несприятливому кліматі.

Тварина має спокійну вдачу і на людину не нападає.

продуктивність породи

Бельгійська блакитна корова окупає всі витрати і приносить великий прибуток:

• чисте м`ясо після забою - 70-80%-
• показник молочності - 2,5 тисячі літрів за 200 днів лактації-
• середня жирність молока - 3-4%.

При схрещуванні цього виду з молочними коровами отримують потомство зі збільшенням м`язової маси в середньому на 10-13% і підвищенням молочності.

м`ясна продукція

Бельгійський блакитний бик унікальний і характеристикою м`яса.

Його м`ясо має тонкий ніжним смаком, соковитістю і практично повною відсутністю жирового прошарку. Це робить його одним з найбільш пісних зразків.

За показниками харчової цінності продукту воно відповідає курячому м`ясу, але має більш низький рівень холестерину.

На 100 г м`яса припадає така кількість поживних речовин:

• білки - 16,45 г-
• жири - 5,24 г-
• холестерин - 39,27 мг.

вирощування породи

Розведення биків бельгійської блакитної породи здійснюється в країнах Центральної Європи. На території Росії цей вид не має широкого поширення через свою специфічної зовнішності і невідповідних кліматичних умов.

Бельгійську блакитну корову розводять в Центральній Європі

Комерційна вигода

Бельгійська блакитна корова займає одне з перших місць по окупності вкладених коштів через маси і високого відсотка чистого м`яса. Простий догляд та доступність корму роблять її практично самої невибагливої ​​породою.

Через те, що спочатку породу виводили в теплих кліматичних умовах, адаптувати її до більш холодній температурі складно.

Позитивні сторони розведення:

1. Зростання м`язової маси тіла протягом всього життя тварини.
2. Хороші смакові якості нежирного м`яса.
3. Незважаючи на те, що це м`ясний вид, є можливість отримувати і молоко.
4. Легкість у догляді.
5. Не потребує специфічного корму.
6. Потомство, отримане шляхом схрещування корови з іншим видом, набуває їх змішані характеристики.
7. Період виношування потомства менше, ніж у решти ВРХ.
8. Можливість продуктивного запліднення настає раніше, ніж у іншого ВРХ.

Складнощі при вирощуванні

Можливі деякі проблеми при розведенні породи:

1. Необхідність хірургічного втручання при готелі через занадто вузького таза корови.
2. Можливо прояв генних захворювань.
3. Схильність інфекційних та інвазійних захворювань.
4. Можливість проживання тільки в певних температурних режимах.

Для розведення великої рогатої худоби обов`язково мати земельний наділ, достатній для побудови корівника і службових приміщень, а також випасання. У теплих і помірних кліматичних зонах вистачить звичайного, неутеплену корівника. В інших випадках необхідно подбати про підтримку температури на рівні 17-25 ° C.

Важливою умовою є також підтримка внутрішнього балансу рідини, особливо в зимові періоди, коли основний відсоток корми складають сіно і сухий корм.

Бельгійські блакитні корови схильні до різних захворювань, тому не зайвим буде наявність ветеринара для постійного спостереження за станом тварин.

Догляд за тваринами

При плануванні корівника і пасовищ варто врахувати габарити виду і невеликі ноги. Всі необхідні будови повинні бути просторими і перебувати в безпосередній близькості один від одного.

корівник

При будівництві приміщення для утримання тварин потрібно брати до уваги кілька деталей:

• відстань між корівником і пасовищем не повинно перевищувати 70-100 м-
• територію випасання позбавляють від великих купин і ям-
• в зимовий і літній час, а також в залежності від температури, тваринам необхідно надавати крите приміщення або простий навіс.

Для весняно-осіннього періоду при температурі від 18 ° C до 27 ° C основними характеристиками критого майданчика є:

• дощате покриття землі-
• шар соломи завтовшки 40-55 см поверх дощок-
• огорожу по периметру висотою близько метра-
• цільна дах, щоб тварини могли сховатися від сонця-
• наявність корит з водою.

Для побудови критого приміщення на зимовий період (особливо в північних регіонах) важливо дотримуватися таких правил:

• будову без щілин-
• теплоізоляція для підтримки комфортної температури-
• регульоване освітлення-
• бетонне покриття підлоги, зверху якого укладається солома - 2 кг на одну голову-
• розмежування вільного простору на відсіки для сортування тварин за віком та статтю-
• ізольований відсік для хворої тварини.

Через великі габарити бельгійська блакитна порода корів потребують свободи простору, нехтування цим правилом призведе до травм великої рогатої худоби та зниження показників продуктивності.

Житло для бельгійських блакитних корів повинно бути просторим

харчування

Для ефективного розведення бельгійських корів вистачить і дешевих пасовищ. При вмілому підборі кормових культур проблем з утриманням тварин не спостерігається, до того ж це дозволяє знизити витрати на харчування.

Окремий раціон харчування складається для кожної з вікових груп:

1. Годування молодих особин на підсосі.
2. Раціон годівлі для підростаючих особин.
3. Раціон харчування для тварини, що дає молоко.
4. Годування дорослих биків і корів.

Кожна вікова група потребує підборі оптимального харчування, але є у них і спільне - це необхідність у великій кількості рослинних білків. Для цього пасовище засівають житом або ячменем, вони містять високий рівень білків і служить хорошою кормовою базою як для вагітних самок, так і для самців.

Харчування також ділиться на два види: літній і зимовий.

Годування телят на підсосі

До цієї групи входять особи будь-якої статі віком від народження і до трьох місяців.

Для підтримки життєздатності потомства використовують два способи годування:

1. Підсисний (природний).
2. Штучний. Телят напувають вручну за певною схемою, в середньому йде 300-350 л за весь термін.

годування молодняка

Тварини старше 3 місяців, але ще не досягли зрілості, вважаються молодняком. Раціон їх харчування містить ті ж продукти, що і у дорослих особин, але процентне співвідношення відрізняється.

Для якнайшвидшого набору маси тваринам дають продукти з підвищеним вмістом рослинних білків, для зміцнення кістяка - крейда, різні солі і фосфорні добавки. Загальна добове споживання силосу доводять до 8 кг на одну голову, а овочів до 6 кг.

Годування дорослих особин

Для дорослих особин раціон містить корми грубої структури (силос різнотрав`я, сіно, коренеплоди), мінеральний добавки з підвищеним вмістом кальцію і додаткові вітаміни.

Годування готель самки

Додатково доросла особина, що дає молоко, отримує продукти з підвищеним вмістом білка: боби, сою, кабачки. Також при необхідності підвищують рівень споживання кальцію.

отелення

Через особливості структури тіла основна проблема при готелі полягає в складності витягу плода, майже в 50% випадків потрібне хірургічне втручання. Тому нормальні фізіологічні отелення стали практично неможливими.

Середній вік вперше готель корови становить 28-35 місяців. Термін вагітності у даного виду дорівнює 283 дням.

М`язи починають формуватися з 4 по 6 тиждень після народження, а набір м`язової маси досягає середньодобового показника в 800-1700 р За 16-18 місяців остаточно формується і готово до відтворення.

Захворювання і профілактика

Бельгійська блакитна порода схильна до вірусних та інвазійних захворювань, а через близькоспорідненого запліднення зростає можливість генних відхилень.

Інфекційні захворювання

Дана група захворювань становить загрозу для великої рогатої худоби і має такі особливості:

• швидке поширення-
• відсутність ефективного лікування-
• деякі види хвороб становлять загрозу для людини-
• на пізніх стадіях застосовують тільки забій і подальшу кремацію тварини.

Профілактика інфекційних захворювань одна - вакцинація.

Кожні три роки, якщо не було випадків зараження, обов`язково обстеження крові на різні захворювання. Якщо хоч одна особина піддалася інфікування - подальшу перевірку крові протягом 3-4 місяців проходять всі тварини.

Також обов`язково продезінфікувати все приміщення корівника і інструменти.

Бельгійська блакитна корова схильна до вірусних захворювань

інвазійні хвороби

Інвазійні або паразитарні захворювання - поширене явище при розведенні великої рогатої худоби. Особливу небезпеку вони становлять для молодняка і нетелей.

Основним джерелом поширення інфекції є заражене тварина. Кошти, виділені разом з каловими масами паразити потрапляють в грунт, де після дозрівання знову виявляється в тілі тварини разом з травою.

Залежно від збудника захворювання профілактика і лікування захворювань буде змінюватися:

1. При ураженні організму гельмінтами найефективнішим засобом вважається розчин кристалічного йоду, який вводиться прямо в уражений орган (трахею, шлунок, печінку), однак існують і інші засоби для дегельмінтизації худоби.
2. При ураженні паразитами застосовують ларводіци (перорально) і інсектицид для обробки шкірного покриву і позбавлення від личинок.
3. Призначають також уколи, спрямовані на знищення конкретного мікроорганізму.

профілактика захворювань

Основним правилом профілактики захворювань будь-якої спрямованості служить дотримання санітарно-ветеринарних норм:

• утримання тварин у правильно обладнаних приміщеннях-
• дотримання графіку прибирання-
• підбір гармонійного раціону харчування для кожної конкретної групи тварин-
• регулярний огляд у ветеринара-
• перевірка грунту, води і рослин на пасовищах-
• дотримання карантину для нових тварин і молодняка до трьох місяців-
• за найменшої підозри нездужання тварина відокремлюють від основного стада і поміщають в карантин.

генетичні відхилення

Через штучне запліднення число близькоспоріднених зв`язків всередині породи збільшується. Це призводить до поширення генетичних захворювань (їх близько 400).

Способом уникнення генних хвороб:

• детальне дослідження бика-осменітеля на наявність генних відхилень-
• схрещування тварин різних порід-
• кастрація або стерилізація тварин з ознаками генних захворювань.

Лікуванню даний вид захворювань не піддається.

висновок

Бельгійська блакитна порода великої рогатої худоби при розведенні не вимагає особливого догляду. Досить тільки підтримувати оптимальну температуру в корівнику, періодично проводити медичні обстеження і надавати допомогу при готелі.