Корови швейцарської породи: опис і особливості змісту

Прабатьками цих тварин були жінки з короткими корівки, що жили на місцевих пасовищах століттями. Отримане потомство має такі відмінні риси:

• корови швидко звикають до змін клімату-
• тварини добре себе почувають в суворих кліматичних умовах-
• імунна система у даного виду міцна, може протистояти багатьом захворюванням.

В результаті селекції регулярно відбиралися найбільш витривалі і міцні особини. Велика увага приділялася умовам, в яких містилися тварини, а також правильному вибору основних компонентів харчування.

Протягом декількох століть вчені відбирали тварин не тільки по продуктивності м`яса і молока, а й здатності виконувати ряд робіт в сільському господарстві. Але через деякий час необхідність використовувати корівок замість коней відпала, і селекціонери стали відбирати кращих тварин за показниками надоїв і набору ваги.

Щоб поліпшити породу, залучалися кращі екземпляри. Оскільки корови цієї масті стали відповідати високим вимогам достоїнствами, їх почали купувати фермери з сусідніх з Швейцарією країн - Австрії, Німеччині, Італії та деяких інших. З кінця минулого століття ці тварини стали експортуватися не тільки в Європу, але і в багато країн Америки.

У Швейцарії корови цього виду бувають гірськими і долинними (в залежності від місця проживання). У кожного з цих типів є свої плюси, завдяки яким швіцким худобу поліпшується досі.

Бугаї-плідники схрещувалися з місцевими видами великої рогатої худоби в різних країнах, за рахунок чого були отримані нові породи корівок:

• костромська-
• алаутская-
• лебединська-
• кавказька.

опис

При поширенні цього великої рогатої худоби по країнах Європи, зовнішній вигляд корів змінювався в залежності від місця проживання. На території Німеччини та Австрії ці особини з часом стали дещо дрібніші, ніж їх швейцарські «родичі». А в Італії та Франції селекціонери намагаються домогтися отримання більшої кількості молока і збільшення ваги тварин.

Завдяки великій жирності і малому вмісту білків їх молоко використовується в різних країнах для виробництва сирів твердих сортів.

У нашій країні швіцким велику рогату худобу став з`являтися незадовго до Жовтневої революції. Через високі вимоги тварин до раціону і змістом селяни не могли тримати їх на своєму обійсті. Тому ці корівки були тільки в стадах поміщиків. А на початку ХХ століття на багатьох центральних пунктах, де випадку худобу, стали займатися поліпшенням швіцької особин. Москва і Смоленська область - перші губернії, які почали покращувати це швейцарське нове поголів`я - з парувальну пунктів цих центрів велику рогату худобу відправляли в інші губернії для спарювання. І до теперішнього часу на території нашої країни швіцька порода виділяється своїми габаритами, великими надоями, чудовим статурою.

Для цього великої рогатої худоби характерні кілька типів: молочний, м`ясо-молочний, молочно-м`ясний. Для молочно-м`ясного типу характерно відмінне додавання тваринного в цілому. Корівки, що дають молоко, мають подовжене тіло, непогано розвинену мускулатуру. А ось м`ясо-молочні особини виділяються компактністю тіла і слабо розвиненим вим`ям. Унікальність всіх типів швіцької худоби полягає в тому, що від кожного з них отримують максимальну кількість конкретної продукції.

Серед основних переваг цих особин можна відзначити наступні:

• чудовий стан здоров`я-
• скоростиглість-
• пропорційне статура-
• міцний кістяк-
• масивне статура-
• шия недовга з міцною мускулатурою-
• крижі добре розвинений, середньої ширини-
• кінцівки середньої довжини, правильно складені-
• копита міцні, стійкі-
• шкіра еластична-
• забарвлення шкіри бурий, можливі відтінки від світлого до темного.

Більш ніж в восьми регіонах нашої країни можна зустріти худобу цієї породи. А в процентному вмісті більше 2% від усього поголів`я великої рогатої худоби становлять саме ці корівки.

продуктивність

Молочна продуктивність - головний критерій, за яким фермери відбирають тварин в свої молочні господарства. Від однієї швицкой самки за рік отримують до 3500 кг молока, а його жирність становить близько 3,7%. А ось в спеціалізованих господарствах при хорошому догляді і правильному раціоні отримують до 4500-5000 кг молока при жирності в 4-4,1%. Відсоток білків при цьому порівняно невисокий - до 3,5%. Від швіцької особин-рекордсменок в господарствах отримують до 9000-10000 кг.

Новонароджені діти цих корів можуть важити близько 39-42 кг. Молодняк вкрай чутливий до догляду та утримання, тому при дотриманні всіх правил телята швидко набирають живу вагу - 0,8-1 кг щодня. У рік швіцким самки можуть важити близько 200-250 кг, а в півтора - до 370 кг. Дорослі корівки можуть досягати 500-800 кг. Бугаї-плідники набирають вагу до 1000-1100 кг.

Параметри забійного виходу у самок становлять близько 45-50%, у самців - 50-60%.

Плюси і мінуси

Крім опису цього типу тварин і основних характеристик продуктивності, слід зазначити деякі переваги, властиві швіцким корівкам:

• міцний імунітет-
• скоростиглість-
• висока репродуктивна функція-
• мала кількість мертвонародженого приплоду-
• спокійний характер-
• прекрасна адаптація до різних умов навколишнього середовища.

Крім очевидних плюсів у цієї худоби є і свої мінуси:

• вимогливість в підборі їжі-
• повільна віддача молока - не більше 1,4 кг / хв-
• частина корів має неправильно сформований вим`я, тому доїти їх можна тільки вручну, без застосування техніки.

Однак індивідуальні недоліки повністю компенсуються позитивними якостями корівок.

В даний час селекціонери практично не працюють над поліпшенням породи. Але ряд вчених все ще працює над поліпшенням показника жирності і кількості білків в молоці.

В даний час серед всіх представниць швейцарської породи найбільшими удоями славляться самки з Америки. Їх вим`я в ході селекції знайшло форму чаші, тому прекрасно підходить для доїння за допомогою машин.

У раціон цієї худоби входять:

• якісне сіно-
• силос-
• різні овочі.

Обов`язково потрібно додавати в зимовий час до кормів і висівки. Влітку в племінних господарствах на луках, де буде пастися цей худобу, висівають певні види трав. Зазвичай для кращої лактації велика рогата худоба пасуть на пасовищах, де ростуть:

• конюшина-
• вика-
• горох-
• люцерна.

Восени траву з цих пасовищ скошують і заготовляють для своїх примхливих корів.