Як вирощувати гіркий перець дзвіночок

Сьогодні нікого не здивує червоний, жовтий, зелений або білий болгарський перець

Про властивості та характеристики ягідного перцю, про його користь для людського організму можна дізнатися з цієї статті. Ще тут буде розказано, як вирощувати гіркий перець Дзвіночок і як за ним потрібно доглядати.

Характеристика і корисні властивості

Напевно, всі знають про користь солодкого і гострого перцю. Плоди обох культур містять велику кількість вітамінів, ефірних масел, цукрів і кислот, антиоксидантів і каротинів: все це дуже благотворно впливає на організм людини, тому є перець рекомендується практично всім.

Унікальність сорти Дзвіночок полягає не тільки в екзотичному вигляді його плодів, а й в поєднанні протилежних смаків. Справа в тому, що верхня частина плода, яка знаходиться біля плодоніжки, має гострий смак і нагадує пікантний гіркий перчик. Внизу, де плід розширюється, створюючи подобу квітки, стінки перцю стають товщі, мясистее, а смак м`якоті набуває кисло-солодкі нотки, він дуже ароматний і приємний.

Опис сорти перцю Дзвіночок наступне:

• високорослий багаторічний кущ, що досягає у висоту двох метрів;
• рослина розлога, добреоблиствені;
• листочки за формою і розміром нагадують листя гострого перцю, але вони, так само як і стебло, покриті невеликим пушком;
• сорт Дзвіночок відноситься до пізньостиглі - плоди стануть червоними тільки до 130-140-го дня після посіву насіння;
• врожайність у Дзвіночка висока - до двох кілограм з кожного куща;
• плоди спочатку пофарбовані в темно-зелений колір, потім стають помаранчевими, в стадії повної зрілості перець має насичено-червоний відтінок;
• плід змінює колір із зеленого на червоний всього за тиждень;
• форма у перцю дуже оригінальна - плід схожий на квітку дзвіночок;
• розміри плодів Дзвіночка можуть бути різними - від 30 до 100 грам;
• використовувати гострий Дзвіночок можна в свіжому вигляді, цей перець підходить для приготування салатів, прикраси готових страв, консервування в цілому вигляді;
• вирощувати сорт гостро-солодкого перцю можна у відкритому грунті, в теплицях, в діжках або горщиках;
• в цілому смак плоду-квітки пікантний, ніжний, гостро-солодкий, з помітною кислинкою і сильно вираженим ароматом;
• плоди на кущах розташовуються окремо, кожен перчик має свою плодоніжки;
• кущі Дзвіночка необхідно формувати, видаляючи пасинки і прищипуючи верхівки пагонів;
• розлогі високорослі кущі Дзвіночка стануть справжньою окрасою для саду, веранди, балкони або альтанки;
• червоний Дзвіночок схильний тим же захворюванням, що і інші сорти болгарського перцю: йому протипоказана надмірна вологість, не любить рослина низькі температури і занадто спекотне сонце.

Користь і шкода

Гіркий перець червоний Дзвіночок не просто смачний, він ще неймовірно корисний, адже поєднує властивості як гострого, так і солодкого сорту. Для організму Дзвіночок несе таку користь:

• зміцнює стінки судин;
• благотворно впливає на серце;
• виводить з організму «поганий» холестерин;
• заспокоює нервову систему;
• зміцнює кістки, нігті, волосся;
• стимулює мозкову діяльність;
• покращує зір;
• знімає стрес, позбавляє від безсоння і поганого настрою;
• завдяки великій кількості вітаміну С, перець Дзвіночок підвищує імунітет.

Ніякої шкоди плоди солодко-гіркого перцю не несуть. Єдине, свіжі перчики потрібно з обережністю є тим, хто має проблеми з шлунково-кишковим трактом.

Правила вирощування

Вирощувати Дзвіночок необхідно так само, як і звичайні болгарські сорти. перець гіркий Дзвіночок можна садити на грядки, в діжки або в теплиці. Вирощування слід почати з підготовки насіння.

посадка

Вегетаційний період солодко-гіркого перцю становить п`ять місяців, тому посів насіння здійснюють вже в кінці січня або на початку лютого. Ємності для розсади можуть бути пластиковими. У днище стаканчиків або контейнерів потрібно виконати невеликі отвори для відводу зайвої вологи. Ємності заповнюють сумішшю грунту і деревної золи, 1/3 обсягу повинна залишитися вільною (як на фото).

Для нормального проростання температура грунту повинна становити 20-23 градуси, тому на перших порах розсаду перцю-квітки прибирають в дуже тепле місце. Коли з`являться сходи, можна переставити стаканчики на підвіконня або на стіл. Для активного розвитку теплолюбних сорту потрібно багато світла, тому розсаду доведеться досвечивать.

Болгарський перець, в тому числі і Дзвіночок, погано переносить пересадку. Тому процесу пікіровки розсади краще уникнути. Для цього насіння відразу сіють в одноразові індивідуальні стаканчики або залишають між ними достатню відстань в загальних контейнерах.

Поливають розсаду перцю помірно, воду використовують тільки теплу. В хороші сонячні дні розсаду Дзвіночка можна виносити на вулицю або на балкон, щоб вона поступово гартувалася.

У грунт перець висаджують, коли земля добре прогріється і мине загроза заморозків. Місце для посадки вибирають сонячне, захищене від вітру. Грунт на ділянці повинна бути родючої - перець це любить.

Посадку здійснюють ввечері або в похмуру погоду. Відстань між лунками має бути не менше 40-50 см (хоча зазвичай городнику вистачає одного куща Дзвоника). У кожну посадочну лунку рекомендується насипати жменю деревної золи, щоб грунт був пухкої і вологоємність. Після посадки перець-квітка поливають однопроцентним розчином марганцівки.

У холодних регіонах відразу після посадки краще накрити розсаду Дзвіночка плівкою або вирощувати перець в діжках, які можна буде занести в тепло в разі похолодання.

догляд

Доглядати за сортом Дзвіночок потрібно так само, як і за простим болгарським перцем. Єдина відмінність полягає в тому, що кущ гостро-солодкого сорту доведеться формувати.

Отже, доглядати за посадками пікантного перцю-дзвіночка слід так:

1. Коли кущі будуть цвісти, у них прищипують всі бічні пагони, які знаходяться нижче першої сформувалася зав`язі.
2. В подальшому городник повинен регулярно видаляти всі пасинки, зростання яких спрямований вертикально.
3. Кущ галузиться самостійно, але за півтора місяці до закінчення теплого сезону городник прищипують всі зростаючі на цей момент втечі. Це дозволить перцю визріти.
   
4. Перець Дзвіночок поливають тільки теплою водою. Часті поливи можуть нашкодити рослині, тому кількість вологи контролюють.
5. Грунт навколо перцю-квітки розпушують і видаляють бур`яни.
6. Перед цвітінням кущі краще обробити фунгіцидними препаратами, провести профілактику проти шкідників.
7. Удобрюють Дзвіночок тричі за сезон. Через 10-14 днів після посадки розсаду підживлюють коров`яком, розведеним у воді. У період цвітіння перець можна підживити розчином деревної золи, а ще через дві-три тижні внести мінеральні компоненти: кальцій, калій, фосфор.
8. Збирати плоди можна і зеленими - в такому стані вони солодші. Гострота накопичується в перці буквально за тиждень, поки він з зеленого перетворюється в червоний.

Сорт Дзвіночок є багаторічним, стовбур цього перцю має властивість древесневеть, а листя з кущів опадає в міру зниження температури. Щоб в наступному році не садити пікантний перець знову, можна пересадити кущі в діжки і занести їх на зиму в будинок або на теплий балкон. Навесні на рослинах знову з`являться нирки, виростуть листя, перець-дзвіночок сформує нові плоди.

відгук

висновок

Відгуки про сорт Дзвіночок тільки позитивні: городників захоплює декоративний вид цього перцю, його незвичайний смак і невибагливість. Нічого складного у вирощуванні даного сорту немає, з цією справою впорається навіть новачок.

Не потрібно нехтувати правилами формування куща, і тоді Дзвіночок порадує красивою формою і відмінним смаком.