Чеські кози: опис породи, особливості змісту

75-80 кг50-55 кг4-6 л в день10,5 міс на рік4-6 козенят на рік

Загальна характеристика породи

Ці кози короткошерсті, з коричневим забарвленням хутра і густим підшерстям. Велика частина представників цієї породи не мають рогів, у 80% поголів`я явно виражена Комолов. Голови тільки 20% кіз чеської бурої породи увінчані товстими, злегка загнутими назад рогами. Удійність самок дуже висока.

Опис зовнішнього вигляду

Тварини середнього розміру з м`язистим статурою.

Характеристика молока чеської бурої породи:

• жирність молока - від 3,5 до 4,5%-
• білка в молоці - від 2,7 до 3%-
• лактози в молоці - 5%-
• середня удойность - 900 літрів на рік-
• середній період лактації - 300 днів.

Смак молока у кізок цієї породи - ненав`язливо вершковий. У продаж молоко чешок надходить уже пастеризованим, з нього також роблять сири, сир і бринзу. Завдяки відмінній засвоюваності молоко чешок підходить для дитячого харчування, не викликаючи алергії.

м`ясо

Після забою молодих піврічних козенят чистий вихід м`яса - в межах 20 кг, у віці одного року - від 40 до 45 кілограмів. Чим старше коза, тим більше вихід м`яса, раціональніше всього забивати тварин у віці від півтора років. Попередньо козу спеціально відгодовують.

У бурих короткошерстих чеських кіз наступні м`ясні характеристики:

• середня вага живої тушки - 52 кг-
• вага після забою - 24,2 кг, з них: сало - 3,8 кг, м`ясо - 20,4 кг.
• вихід продукції в процентному співвідношенні - 46,6%.

М`ясо однорічних і піврічних козенят м`яке, що не волокнисте, по ніжності і смаку дуже схоже на м`ясо молодих телят. Колір козячого м`яса відрізняється від баранини більш світлим відтінком, але воно значно темніше телятини. Козяче сало - білого кольору, його не так багато, як в баранячої туші.

М`ясо козла має свій специфічний присмак, не всі люди його люблять. Тому в молодому віці самців піддають кастрації, а незадовго до початку готування козлятину тримають в кислих маринадах (винних, оцтових) з додаванням спецій, не менше доби.

Щоб смачно приготувати козяче м`ясо, його смажать на відкритому вогні, гасять, запікають з овочами або крупами в духовій шафі.

Шкура та шкіра

Шкіряний одяг володіють теплом і м`якістю, а також міцність і еластичність. З шкур чеських короткошерстих виготовляють покриття для підлоги (паласи, килими), а також теплі покривала.

М`яка подушка з козячого волосу використовується в виготовленні абажурів для торшерів і настільних ламп. Такий незвичайний абажур робить яскраве світло приглушеним і затишним. З еластичною козячої шкіри відомі будинки моди шиють чоловічу і жіночу верхній одяг (пальто, куртки, дублянки, безрукавки).Такий одяг довго носиться, прекрасно виглядає, відштовхує дощові краплі і відмінно очищається від забруднення.

З шкіри також виготовляють літню і зимову взуття, шапки і капелюхи, ремені, рукавички, сумки і гаманці. Всі ці вироби довго не втрачають задану форму і чинять опір тертю.

Також описуваний матеріал застосовується в музичній промисловості - шкірою покривають поверхню інструментів: бубнів, барабанів і маракасов. Обрізки шкіри йдуть на виробництво всіляких сувенірів.

послід

Чеська коза при утриманні на вільному випасі за рік виробляє півтонни гною. За умови проживання тварини в стійлового утримання кількість виробленого гною вдвічі більше. Послід кіз - багате азотом сильне органічне добриво, яке використовується в сільському господарстві.

Козій гній не вносять в грунт в чистому вигляді, так як високе вмісту азоту спалить коріння рослин. Щоб убезпечити рослини і скористатися всіма перевагами такого виду органіки, послід складають в компостні купи, де протягом погода він пріє.

Гній перешаровують гілками, листям та іншими органічними відходами. Добриво, отримане в результаті компостування, розкидають по грядках безпосередньо перед весняної оранкою. Негайне забивання в грунт необхідно для того, щоб з добрива не розсіювався азот і азотні сполуки.

Переваги і недоліки

• Позитивні сторони породи:
• дуже висока удойность (4-6 літрів на добу)-
• тривалий лактаційний період (до 10,5 місяців у році)-
• невибагливість в їжі-
• відмінний смак молока і відсутність специфічного козячого запаху в ньому-
• відмінна плодючість - за одну вагітність коза виношує два або три козеня-
• високий імунітет до вірусних і бактеріальних хвороб (при гарному догляді і годівлі).

• Негативні сторони чеської породи:
• коротка шерсть, через яку тварини погано переносять низькі температури і піддаються нападам комах-
• непереносимість літньої спеки, під час якої знижується удойность.

Як вибрати хороших кіз при покупці

Бажаючи зайнятися козівництва, фермеру необхідно придбати здорових і породистих тварин.

Ось декілька порад від досвідчених тваринників, дотримання яких допоможе придбати гарну козу:

1. Ніколи не купуйте породиста тварина на ринку у незнайомого продавця.
2. Шукайте відомих козячих заводчиків з хорошою репутацією.
3. Бажано перед покупкою провести огляд племінних тварин, від яких народилися козенята.
4. Запитуйте, з яких місць і коли в останній раз закуповувалися породні козли-виробники.
5. Вік купуються козенят повинен варіюватися в районі 3-4 тижнів, тоді вони вже цілком можуть обходитися без матері. Козочка повинна мати масу тіла приблизно 9-12 кг, а козлик - від 10 до 13 кг.

Особливості розведення і догляду

Правильний догляд дуже важливий у вирощуванні поголів`я кіз. Необхідно надати їм повноцінне і ситне харчування, захист від паразитів, вакцинацію та надійне житло, яке захистить їх від негоди.Незважаючи на всі видатні якості, для російських зим чеська короткошерста порода не дуже підходить, оскільки не захищає тварину від морозів і вітрів. Винахідливі власники на Алтаї надягають на своїх тварин теплі попони і будують обігріваються печами сараї в якості житла для вихованців.

Умови утримання

Вимоги до козлятнику:

1. Зазвичай кози можуть жити в будь-якому невеликому сараї, навіть не дуже теплому. Головне, щоб температура в приміщенні не опускалася нижче +5 ° C.
2. Підлоги в приміщенні найзручніше зробити бетонними - це дасть можливість щодня очищати їх від екскрементів і містити вихованців в сухості.
3. Місце, на якому буде розташовуватися сарайчик для кіз, бажано вибрати на височини або рівній ділянці, але ні в якому разі не в низині, щоб там не було сиро і мокро. Кози досить витривалі тварини, але в умовах вогкості легко захворюють.
4. Бажано, щоб дверний або віконний проріз споруда виходила на південь - сонячний обігрів буде додатковим джерелом тепла в приміщенні.
5. Підлогу вистилають тирсою або соломою. В особливо суворі зими в кутку сараю, де люблять укладатися на відпочинок кози, можна зробити настил з дощок, що вбереже тварин від застуди.
6. Оптимальний розмір козлятника для однієї тварини - 4 кв. м, тобто на стадо з 5 голів необхідний сарай розміром не менше 20 кв. м.
7. Щоб освітити приміщення розміром в 20 кв. м, досить однієї лампочки 120-150 Вт.

У маленьких домашніх господарствах (в яких одна або дві кози) тварин пасуть під наглядом господарів або прив`язують на галявині з соковитою травою неподалік від будинку. Зазвичай для цього використовують металевий (або міцний дерев`яний) кілочок і довгу, що не товсту ланцюг або мотузку.

Довжина прив`язі варіюється за бажанням господаря, але оптимальна - 3-5 метрів. Тварини залишаються на прив`язі протягом цілого дня. Після того як коза під`їсти траву в діапазоні прив`язі, її переводять на нове місце, де знову прив`язують.Щоб парнокопитні могли пастися без нагляду або прив`язі, необхідно захистити пасовище. Огорожа повинна бути досить високою (близько 1,5 м), щоб тварини не могли перестрибнути її і залишити територію, а також для того, щоб на випас не могли проникнути небезпечні для кози тварини (дикі хижаки або великі собаки).

Огорожу можна робити з металевої сітки з великими вічками, дерев`яних дощок або набутих на центральні стовпчики частих дерев`яних поперечин (як на вигоні для коней).

У тварин в будь-який час доби повинен бути доступ до чистої і свіжої води. На пасовищі їх водять на водопій тричі на день.

Необхідні регулярні відвідування тварин ветеринаром. Бажано давати вихованцям мінерально-вітамінний комплекс, який містить вітамін E і селен: обидва дуже важливі для кісткового, м`язового і репродуктивного здоров`я кіз і для вагітних тварин.

Більшість кіз дуже сприйнятливі до зовнішніх і внутрішніх паразитів (блохам і глистам), тому необхідно регулярно проводити лікування. Глисти і кокцидии є звичайними паразитами, до яких сприйнятливі парнокопитні.

Паразити можуть викликати різні проблеми зі здоров`ям: кози не можуть виносити плід, втрачають вагу, їх шерсть і підшерстя набувають скуйовджений вигляд, збиваються в ковтуни, падають надої молока. В особливо запущених випадках паразити можуть привести навіть летального результату.Тому регулярна дегельминтизация є обов`язковою, при цьому вистачає двох процедур: навесні і восени.

Козенята проводять першу дегельмінтизацію у віці від 6 до 8 тижнів. Ці ліки можна придбати без рецепта в ветеринарних аптеках. Ознаками зараження кокцидіозом є: зниження маси тіла, сонливість і гучний звук в копитах під час пересування.

Ветеринар проводить вакцинацію, слідуючи індивідуальним графіком для кожної тварини. Щеплення допоможуть уникнути інфекційних захворювань і падежу парнокопитних. Вакцинація кіз проводиться один раз на рік за допомогою вакцини CDT (від правця).

Вакцинувати козенят необхідно у віці від 6 до 8 тижнів, а потім провести повторну процедуру через 4 тижні.

годування

Що їдять кози:

• в літній час - свіжу траву-
• взимку - сіно-
• в будь-який період року - коренеплоди, овес, висівки і ячмінь.

Не рекомендується висипати корм для кіз безпосередньо на землю. При поїданні їжі з землі в козячий шлунок можуть потрапити цвіль або комахи. Для годування необхідно використовувати спеціальні годівниці, виконані з дерева, металу або твердого пластика. Небезпечні продукти:

1. Сіно або злаки з цвіллю. Цвіль на кормах може з`явитися, якщо вони зазнали намокання, а потім були недобросовісно просушені. Такі корми можуть викликати нетравлення шлунка, розлад роботи шлунково-кишкового тракту, хворобливі коліки. В особливо складних випадках без допомоги ветлікаря тварина може загинути.
2. Існує рослинність, яка надзвичайно шкідлива для козячого здоров`я. До небезпечної зелені належать рослини, що відносяться до сімейства Рододендрон. Будучи з`їденими, вони можуть викликати діарею, блювоту і навіть загибель, в разі якщо тварина з`їла чимало, а ветеринарна допомога відсутня.

Дорослі особини

Правильне годування кіз враховує їх потреби, пов`язані з віком, статтю та напрямком використання, а також наявністю окремих кормів в залежності від пори року.

зелений корм. Влітку випас найбільш корисний для здоров`я кіз і є найвигіднішим. Чеські кози люблять пастися на суміші трав, таких як райграс, тимофіївка, костриця. Разом з травами варто висіяти на пасовище бобові культури - конюшина, люцерну, вику, люпин і горох.

Цінним кормом для кіз є сидерат з сімейства бобових - серадела, що не вимерзає взимку аж до температури -8 ° C, а це означає, що нею можна збагачувати раціон тварин в зимовий час.

Також в якості козячого корми використовують зелені гілки дерев (клен, липа), недостиглі стебла злаків і трав, які надають підтримку травній системі і кровообігу парнокопитних.На кожну окоту козу з потомством виділяється до 0,15 га пасовищних угідь. Доросла тварина їсть 2-7 кг корму в день, в залежності від віку і фази репродуктивного циклу.

Сухий корм. Сіно з суміші польовий трави і зелені бобових є основою для козячого раціону взимку. Рослини багаті поживними речовинами безпосередньо перед цвітінням, тому перший сінокіс найкраще проводити на початку червня.

Коза їсть 1-2,5 кг сухого сіна щодня. Спад в годівницях слід заповнювати кілька разів на день, тому що сухе сіно швидко втрачає свіжий запах і перестає бути апетитним.

Гарним доповненням до зимового раціону є овес, ячмінна солома і сушена зелень бобових.

Взимку вихованців можна годувати і силосом з трав, бобових і кукурудзи з додаванням кормового крейди. Самка протягом періоду лактації їсть 1-1,3 кг силосу в день. Однак не рекомендується вводити силос в раціон дійних кіз, молоко яких призначається для виробництва сирів.

Сукулентний корм. Сукуленти - це рослини, тканини яких запасають велику кількість вологи. До них належать і овочі, які регулярно даються парнокопитним в невеликих кількостях цілий рік, особливо козам під час лактації, так як вони сприяють виробленню молока. Тварини люблять моркву, кормові і цукровий буряк, варену картоплю. До соковитою їжі відносяться і стебла дерев і чагарників.

Дієтичні і мінеральні корми. Цінним доповненням до кормів для молочних кіз і козенят віком до 6 місяців є злаки, бобові, бурякова целюлоза і пшеничні висівки. Як добавки до основного корму доцільно використовувати мінеральні суміші, кам`яну сіль для лизання слід давати козам круглий рік.

козенят

Першою їжею народженого козеня є молозиво. Далі малюків вирощують, вигодовуючи їх материнським або коров`ячим молоком, також підходять і замінники молока.Період вирощування козенят на молочній дієті становить близько 12 тижнів.

Після відбирання від материнського вимені молодняк, призначений для поновлення стада, пасуть на зелених пасовищах, годують луговим сіном і концентрованими кормами. Також в обов`язковому порядку козенята надають сіль для лизання, мінеральні добавки та вітаміни.

Основні правила напування

Доросла коза щодня випиває від 2 до 7 літрів води. Про це варто пам`ятати, зважаючи на те, що для виробництва 1 літра молока тварині потрібно 1,43 літра води, тому водний дефіцит може призвести до зниження виходу молока.

Вимоги до забезпечення водою:

1. Кількість напувалок має збігатися з кількістю проживаючих в козлятника тварин.
2. Поїлку необхідно жорстко закріпити на будь-якої опори (стіни, стовпі), це не дасть козам перевернути її.
3. Тварини повинні мати постійний доступ до чистої питної води, замінної 2-3 рази на день.
4. Вода повинна змінюватися в міру того, як вона брудниться.
5. Необхідно регулярно очищати стінки поїлки. Якщо цього не робити, вони покриються дрібними водоростями.
6. Як поїлки можна використовувати звичайне пластмасове або емальоване відро ємністю не менше 10-15 літрів.

Догляд за шерстю і копитами

Регулярна стрижка вовни є неодмінним атрибутом догляду за козами. Після стрижки в розпорядженні господарів залишається тепла козяча шерсть, а тварини будуть здоровими і вільними від звичайних паразитів, які живуть в ній. Стрижку проводять у міру відростання вовни.

Також дуже важливо регулярно обрізати козам копита. Це процедура проводиться приблизно один раз на місяць. Регулярна обрізка (раз на місяць) допомагає запобігти поразки козячих копит, таких як згинання або розкол, що ведуть до зараження копитної тканини.

профілактика захворювань

На хвороби, наявні у кози, можуть вказувати викидні або пороки розвитку плоду. Небезпека поширення захворювання завжди присутній і особливо велика, коли тварини живуть стадом. Крім того, деякі хвороби також можуть передаватися від тварин людям.

Крім вакцинації, багатьох захворювань можна уникнути, дотримуючись основні правила гігієни та догляду за тваринами:

1. Кози повинні жити в чистих сухих приміщеннях, які не мають протягів, харчуватися хорошим кормом. Використання силосу низької якості, а також перегодовування тварин концентрованими кормами може бути причиною хвороби.
2. Бажано добре піклуватися про козенята з моменту народження, важливо давати їм молозиво в перші години життя.
3. При виборі кормів необхідно стежити, щоб вони відповідали певним періодам життя вихованців, таким як виношування плоду, пік лактації, підготовка до розмноження.
4. Важливу роль у виникненні інфекційних захворювань грає принесення їх ззовні (новими тваринами або людьми). У разі купівлі нового тваринного слід пам`ятати, що кожна особина повинна пройти огляд ветеринара на бруцельоз і туберкульоз.
5. Регулярний догляд за копитами також запобігає розвитку небезпечних захворювань.
6. В індивідуальному змісті зміни в поведінці тварин або перші симптоми захворювання часто відзначаються раніше, ніж в стадному. У будь-якому випадку власники тварин повинні розпізнавати симптоми хвороби і консультуватися з ветеринаром. Більшість козячих хвороб підлягають лікуванню.

Чи можна схрещувати з іншими породами?

Короткошерстих чешок можна схрещувати з чистопородні представниками інших порід кіз. Вийшло в результаті потомство найчастіше успадковує характеристики чеської породи. При вдалому схрещуванні козенята виходять сильними і здоровими, а самки-метиси дають більше молока, ніж їх батьки.

Були проведені цілком вдалі експерименти зі схрещування самця чеської короткошерстої бурої породи з зааненской козами. Вийшло потомство мало відмінною удійності, а також було пристосоване до проживання в регіонах з суворим кліматом. Шерсть цих козенят було густий і короткою, з бежевим забарвленням.

Вступивши в пубертатний вік, молоді самки стали приносити за один раз не менше трьох козенят, їх молоко мало відмінний смак, було густим, по консистенції схожим на вершки.

Необхідно зауважити, що настільки хороший результат був отриманий тільки тому, що чеських козлів схрестили з чистопородні представниками зааненскіх кіз.

У разі якщо чеська порода буде схрещена зі звичайними, безпородними козами, через одне-два покоління у нащадків цієї селекції знизиться кількість і якість молока, а також життєздатність і фортеця потомства.

Перспективи розведення в Росії

У жителів Росії чеські кози вельми популярні завдяки своїй всеїдності, високої молочної продуктивності, хорошому імунітету і здоров`ю. Охочих придбати цю породу не лякає навіть досить висока ціна тварин.

Хоча порода славиться своїми якостями, вона ще мало поширена в Центральній Росії. За шерстю цих козочек необхідно регулярно доглядати. Важливо брати до уваги, що в умовах холодних зим у чешок швидко росте шерсть, і процедури по догляду потрібні частіше.

У Російській Федерації досить непросто купити таких кізок в необхідній кількості. Насилу діставши кілька породистих особин, власник починає їх розмноження і протягом п`яти-шести років чекає розростання стада.

Якщо в стаді немає козла-виробника чеської породи, то відбувається схрещування з місцевими козлами, і поступово чистота породи втрачається.

В основному чеські кози водяться в Алтайському і Приморському краї, Хакасії, Воронезької, Псковської, Свердловській областях. Ціна на чистокровних козенят починається від 15 тисяч рублів, а дійні кози стоять від 20000 рублів за голову. Деякі кози з особливо видатною удійності продаються за ціну вище ста неоподатковуваних мінімумів доходів громадян.Завдяки своїй відмінній удійності чеські бурі короткошерсті кози завоювали визнання в багатьох країнах світу. У нашій країні їх містять як в невеликих присадибних господарствах, так і на великих фермах.

Молоко з високим вмістом жирів і повною відсутністю неприємного специфічного запаху - прекрасна нагорода фермерам за догляд і турботу про тварин.