Чорна смородина делікатес: фото, посадка і догляд, вирощування

Смородина Делікатес - сучасний сорт, виведений вітчизняними селекціонерами і здатний витримувати складні кліматичні умови. Він морозостійкий, високоврожайний, невимогливий у вирощуванні і догляді, стійкий до шкідників. Ягоди цього різновиду чорної смородини ароматні, смачні, великі.

Опис сорту чорної смородини Делікатес

Делікатес - сорт чорної смородини среднераннего дозрівання російської селекції. Виведений він на Павлівській дослідної станції в Ленінградській області Володиної Е. В., Хотимск С. П., Тихонової О. А. на початку 2000 р, які при селекційних роботах використовували сорти чорної смородини Оджебін і Минай Шмирев. Сорт Делікатес в 2007 р був занесений до Держреєстру РФ сортів, які допускаються до вирощування в Центральному регіоні, на Далекому Сході, в Північних і Північно-Західних областях.

Оцінити сортові ознаки допомагає опис основних характеристик чорної смородини сорту Делікатес.

кущ

Чагарник смородини цього сорту среднераскідістий, високорослий (1,5 м) з густою кроною. Молоді пагони рівні, зеленого кольору з гладкою блискучою поверхнею, товсті, злегка опущені. Забарвлення нижньої частини нерівномірна, слабкого антоціанового відтінку.

Дорослі здеревілі буро-коричневі гілки злегка збігаються по товщині до вершини. Вони блискучі, слабоопущенние, колінчаті. В цілому кущ масивний, витримує рвучкі вітри і не потребує підв`язування.

Нирки на чагарнику смородини Делікатес поодинокі, дрібні, овальної форми із загостреною вершиною. Вони відхилені, опущені, пофарбовані в рожевий або бузковий колір. Верхівкова нирка велика, яйцеподібна.

листя

Листя чорної смородини Делікатес п`ятилопатеве, середнього і великого розміру. Вони блискучі, темно-зеленого кольору. Поверхня листа шкіряста, зморшкувата. На верхній і нижній сторонах листової пластинки основні жилки з рідкісним опущеними. Лист увігнутим по центральній прожилками. Головні жилки в більшості випадків не пофарбовані. На деяких листах від заснування до середньої жилки буває легка антоціанова забарвлення.

Центральна лопать листа велика, увігнута, яйцевидної форми, загострена. Додаткові виступи слабозаметний. Бічні лопаті - коротше середньої. Вони овальної форми з верхівками, орієнтованими в сторони. Базальні лопаті слабко виражені, з розпростертими жилками.

Підстава листа - сердцеобразную, з глибокою або середнього розміру впадинкой. Типова ознака смородини сорту Делікатес - воронкообразная увігнутість середньої лопаті верхівкового листя. Таке враження створюється за рахунок піднесеності країв бічних і базальних лопатей.

Зубці листа мають чіткі, короткі, неглибокі «кігтики». Черешки листя розташовані під кутом майже 60 градусів до гілки. Вони товсті, середні по довжині, зеленого відтінку. Їх форма пряма або злегка вигнута

квітки

Квітки чагарнику чорної смородини сорту Делікатес невеликі, рожевого кольору, бокаловидной форми. Пелюстки овальні з легким антоціановим забарвленням, злегка нахилені до маточці і торкаються один одного. Рильце маточки знаходиться вище пильовика.

Зав`язь неокрашенная, гладка, неприкрита. Кисті можуть бути довжиною 4,5 - 6,8 см і містити 5 - 8 ягід. Ось кисті не товста, зеленого забарвлення з коротким або середнім черешком. Плодоніжки ягід довгі, опущені, зелені і середні по товщині.

ягоди

Ягоди смородини Делікатес класифікують як середньо-великі. Їх вага 0,9 - 1 г, розмір - до 1 см в діаметрі. Вони чорного світла, круглі або злегка овальні, з блискучою поверхнею. Усередині ягід міститься близько 50 дрібних насіння, які на смак практично не відчуваються. Чашечка плодів невелика, у деяких ягід може бути широка. Вона буває опадає або полуопадающая.

Смак смородини ніжний, кисло-солодкий, ароматний, дегустаційний бал становить 4,9. Шкірочка ягід тонка і м`яка, але, в той же час, щільна. Їх м`якоть - соковита.

Хімічний склад плодів наведено в таблиці:

Характеристики

Сорт чорної смородини Делікатес класифікують як скороплідних, із середньою самоплодностью. Культури цього сорту характеризуються витривалістю до низьких температур. Він стійкий до характерних для чорної смородини захворювань і шкідників:

• плямистість листя;
• борошниста роса;
• кліщ почковий (стійкість середня).

Опис особливостей смородини сорту Делікатес підтверджується відгуками досвідчених і початківців смородіноводов.

Посухостійкість, морозостійкість

Смородина Делікатес - сорт з прекрасною морозостійкістю. Рослини добре переносять без приховування температури до -20 ° С. При утепленні куща на зиму, він не вимерзає при морозі до -35 ° С, завдяки чому сорт придатний для вирощування не тільки в центральних регіонах, а й у суворих умовах Сибіру і Уралу. Культура не сприйнятлива до зворотних весняних заморозків.

Посухостійкість сорту невисока. Чагарник потребує хорошого поливі, але надлишок вологи небажаний.

урожайність сорту

Сорт Делікатес відносять до скоростиглим, з високою врожайністю. Показники, які її характеризують, описані в таблиці:

Ягоди сорту Делікатес збирають, коли вони набувають яскравий чорний колір. Властивості стиглої смородини:

• плоди легко відокремлюються від куща;
• завдяки щільній шкірці ягоди не роздавлюються при транспортуванні і зберігають соковитість;
• у міру дозрівання крупність плодів не зменшується;
• смородина не схильна до осипання;
• на сонці ягоди не запікаються.

Галузь застосування

Чорна смородина сорту Делікатес користується популярністю на присадибних ділянках і в фермерських господарствах. Її застосовують для приготування джемів, варення, соків, компотів, киселів, смузі, додають в начинку пирогів. На основі ягід готують вина, наливки і настоянки. Смородину можна вживати в сирому і консервованому вигляді.

Ягоди цього сорту можна сушити, а також заморожувати. Після розморожування їх форма і смак не втрачаються. Урожай добре зберігається і придатний для транспортування.

Плюси і мінуси сорти

Чорна смородина Делікатес має переваги і недоліки. Переваги сорту:

1. Високі смакові якості ягід.
2. Достигання в среднеранние терміни.
3. рясне плодоношення.
4. морозостійкість.
5. Стійкість до захворювань, характерних для чорної смородини.
6. транспортабельність плодів.
7. Простота вирощування та догляду.

У сорту є недолік - низька самоплідність, тобто, здатність запилюватися власним пилком. Чорна смородина Делікатес дає високі і стабільні врожаї при наявності сортів-запилювачів. Поруч можна висадити чагарники самоплодних сортів, наприклад, Голубка, Перемога або Вереснева Даніеля.

способи розмноження

Чорну смородину сорту Делікатес розмножують такими способами:

1. Живцювання. Восени в жовтні від куща чорної смородини відокремлюють здоровий втечу довжиною 15 - 20 см і секатором розрізають його на частини. На кожному відрізку має бути 2 - 3 місця зі сплячими бруньками. Якщо є листочки, їх обламують. Потім живці пересаджують в підготовлений грунт під кутом 60 градусів. Зазвичай вони добре приживаються і відразу пускаються в зростання.
   Важливо! Живцювання смородини можна проводити навесні, але при недостатньому поливі відрізки можуть не встигнути наростити розвинені коріння і засохнуть.

   

2. Отводками. Це дієвий спосіб розмноження смородини Делікатес, тому що відведення добре вкорінюються і приживаються. Процедуру проводять восени або ранньою весною. Здорові сильні однорічні пагони, що ростуть із зовнішньої частини куща, укладають в невеликі траншеї, глибиною 5 см і фіксують шпильками. Відведення рясно поливають. Утворені пагони підгортають, а восени відокремлюють від материнського куща і пересаджують на постійне місце.
   
3. Діленням куща. Це простий метод, який застосовують при пересаджуванні або омолодження кущів смородини. Здоровий материнський екземпляр смородини Делікатес на початку весни підгортають. Влітку два рази землю підсипають. Постійно підтримують грунт вологою, уникаючи її пересихання. У вересні кущ викопують і розділяють на частини. Деленки відразу висаджують на постійне місце.
   

Посадка і догляд

Слушна нагода для посадки чорної смородини сорту Делікатес - пізня осінь або рання весна, після танення снігу. З цією метою вибирають посадковий матеріал, яка радить вимогам:

• на саджанці повинно бути 3 - 5 здорових пагонів;
• коренева система розвинена, здорова, коріння - світлі.

Місце для чорної смородини Делікатес вибирають добре освітлене, але допускається невелике затінення. Починають готувати його до посадки за кілька років, видаляючи проростають бур`яни, періодично перекопуючи і вносячи добрива (перегній або перепрілий гній). Земля краща легка, пухка, родюча, зі зниженою кислотністю. Цим вимогам відповідають слабооподзоленние, суглинні і супіщані грунти. Якщо грунтові води пролягають близько, то щоб уникнути застою вологи у коренів, кущ висаджують на височини або організовують дренаж.

Алгоритм посадки смородини сорту Делікатес:

1. На обраному місці викопують під саджанці лунки шириною 40 - 60 см, глибиною 30-40 см, з інтервалом 1,5 - 2 м один від одного. Ряди також організовують на відстані 1,5 - 2 м.
   Важливо! Для харчування чагарнику смородини сорту Делікатес потрібно територія радіусом близько 2 м.
2. На дно лунки вносять фосфорні та калійні добрива в суміші з перегноєм в такій пропорції: суперфосфат - 50 г, калію сульфат - 20 г, перегній - 5 - 6 кг. Потім виливають піввідра води.
3. Саджанець встановлюють в лунку під нахилом 45 градусів, присипають його коріння землею і утрамбовують.
4. Посаджену рослину поливають ½ відра води.
5. Пристовбурні кола куща мульчують перегноєм, торфом або гноєм, що перепрів.

подальший догляд

Для забезпечення високої врожайності і збереження сортових особливостей смородина Делікатес потребує коректному догляді:

1. Чорну смородину поливають під корінь часто, в посушливу і жарку погоду - через день. Недолік вологи негативно позначається на розвитку рослини. Полив припиняють в період достигання ягід. Оптимальна кількість води для поливу - відро на кущ, два рази на день, ввечері і вранці.
2. Раз на місяць вносять підгодівлю (сечовина, суперфосфат, калійні добрива). Поживну суміш розводять у воді, відповідно до інструкції і поливають смородину.
3. Чагарники смородини сорту Делікатес потребують регулярної обрізку. Ранньою весною, до розпускання бруньок, або пізно восени, після листопаду, проводять формуючу і омолоджуючу стрижку. З санітарної метою кущ обрізають протягом всього періоду вегетації. При цьому прибирають відростки старше 5 років, хворі і викривлені гілки, пагони, що ростуть біля самої землі.
   Увага! Правильно сформований кущ смородини Делікатес має приблизно 15 гілок різного віку: 3 - однорічних втечі, 3 - дворічних, і так далі.
4. Для запобігання пошкодження кори саджанців гризунами можна допускати накопичення на ділянці побутових відходів і рослинних залишків. У зимовий час, після снігопаду, навколо кущів сніг втоптують. У щільному шарі мишам складно переміщатися і проробляти ходи. Зайці смородину зазвичай не чіпають.
5. Кущ смородини сорту Делікатес - потужний, стійкий і підв`язки не потребує.
6. При вирощуванні сорту Делікатес в південних і центральних регіонах спеціальна підготовка чагарників до зими не потрібно. Пізньої осені опале листя прибирають, землю пристовбурного кола проливають і перекопують. Поверхня ґрунту біля кореневої шийки мульчують.
7. Гілки смородини, вирощуваної в регіонах з холодним кліматом, пов`язують пучками, пригинають до землі і зміцнюють в такому положенні. Випав сніг кущ вкриє і захистить від морозів. Чагарник можна не опускати, а накрити агроволокном.
   

Шкідники і хвороби

Незважаючи на стійкість чорної смородини Делікатес до борошнистої роси, плямистості і почковому кліща, необхідно постійно стежити за станом гілок і листя рослини. Якщо на пагонах з`явилися ознаки ураження хворобами або шкідники, то їх слід негайно видалити. Це роблять, щоб запобігти поширенню інфекції на інші органи чагарнику. Грунт навколо смородини обробляють антибактеріальними препаратами або народними засобами, наприклад, настій часнику чи цибулі. Від смородинової попелиці, стеклянніци, почкового кліща, пильщика, галової попелиці рослини кроплять Фітофермом, фуфанон або Акарін.

Якщо на листках виявляються ознаки плямистості, антракоза, інших хворих змін, крону чагарнику піддають обробці фунгіцидами або бордоською рідиною (50 г на 5 л води).

висновок

Смородина Делікатес, завдяки врожайності, високій якості ягід, морозостійкості і стійкості до хвороб, користується популярністю у садівників. Єдиний недолік культури - невисока самоплідність. Він компенсується посадкою на ділянці сортів-запилювачів. Особливий догляд чагарниках не потрібно: достатньо дотримуватися загальні для чорної смородини правила агротехніки.

Відгуки