Баклажан - культурна рослина сімейства пасльонових. Його диких родичів донині можна зустріти в Індії, Південній Азії, на Середньому Сході. Європейці почали масово вирощувати культуру в XIX столітті. Теплолюбний овоч на європейській території краще вирощувати в теплицях, де для нього можна створити ідеальні умови.
Зміст
Характеристики та особливості баклажанів
З ботанічної точки зору плід баклажана є ягодою, але в кулінарії він використовується як овоч. Його забарвлення буває білою, жовтою, фіолетовою. Баклажани смажать, тушкують, запікають, готують на грилі, консервують, використовують для приготування ікри.
Сьогодні селекціонерами виведено велику кількість різновидів. Вони мають різний розмір, колір, форму, можуть бути грушоподібними або майже кулястими. Маса плодів також істотно різниться в діапазоні від 30 г до 2 кг.
Баклажани настільки ж теплолюбні, як і томати. На всіх етапах розвитку їм необхідна температура понад 20 ° C. Досить прогрітій повинна бути і грунт.
Шкідливі для цієї культури також коливання температур.
Рослина висуває підвищені вимоги до світла. Якщо посадки сильно загущені і стоїть похмура погода, зростання баклажана сповільнюється, плоди формуються занадто дрібні. Пересадку баклажан переносить насилу, так як чутливий до найменшого пошкодження коренів. Грунт для його вирощування повинна бути пухкої й родючої.
важливо! У холодному грунті рослина розвивається неповноцінно і має ослаблену кореневу систему, що пізніше може створити проблеми через нездатність слабких коренів нормально вбирати воду.
У баклажана двостатеві квітки, час цвітіння триває з липня по вересень. При повному дозріванні м`якоть ягоди стає жорсткою і несмачною, тому її прийнято зривати в стадії технічної зрілості. Селекціонери вже розробили сорти, які не містять гіркоти і тому не вимагають вимочування.
Посадка в теплиці
Посадку цієї культури в теплицю з полікарбонату проводять виключно розсадним методом. Попередньо насіння замочують в біостимуляторів, а потім висаджують на глибину близько 1 см в ящики з поживним грунтом. До появи сходів ємність накривають плівкою і тримають при температурі 25-28 ° C.
Сіянці з`являться над поверхнею грунту через 2 тижні. На цьому етапі ящик переставляють на добре освітлені місця і знижують температуру в приміщенні до 20-23 ° C.
важливо! Щоб розсада була міцною, використовують додаткове підсвічування.
Після появи першого справжнього листка проводять пікірування розсади по окремим горщикам. Щоб знизити стрес для рослин, корисно обприскати їх Епін перед пікіровкою. Через 3 тижні проводять першу підгодівлю розсади. Друга підгодівля проводиться ще через 20 днів. До моменту пересадки в теплицю розсада повинна мати 5-7 листочків, міцні стебла, розвинені коріння і висоту 10-12 см. За 2 тижні до висадки на постійне місце рослини необхідно почати гартувати, щодня провітрюючи приміщення.
На момент пересадки вік розсади повинен бути 70-75 днів. Цей момент має співпасти з настанням стійкого тепла в регіоні. У середній смузі це друга половина травня. У теплиці з полікарбонату температура не повинна падати нижче 15 ° C, а грунт при цьому повинен прогрітися на 20 см. Саме від моменту відповідного для висадки розсади в парник відраховують назад 70-75 діб, щоб визначити час посіву насіння.
На замітку! Кущі баклажанів не відрізняються великим зростом, тому для їх посадки цілком підійде теплиця висотою 1,8-2,5 м.
У північних регіонах будова краще розташувати на фундаменті. Розрахунок необхідної площі виробляють виходячи з того, що на 1 кв. м розміщується 3-4 рослини.
Грунт в теплиці під баклажани готується традиційним способом. Її очищають від сміття і рослинних залишків, проводять дезінфекцію (наприклад, мідним купоросом), ретельно перекопують і удобрюють органікою. Як добрива можна використовувати перегній, компост або торф (витрата - 1/2 відра на 1 кв. М). Добавка у вигляді доломітового борошна (2 ст. Л на 1 кв. М) допоможе знизити кислотність грунту і збагатити його магнієм.
Навесні підготовлену землю досить розпушити - і можна садити юні баклажани. Схема посадки передбачає відстань між лунками в одному ряду 30-40 см і міжряддя шириною 60 см. Глибина кожної посадочної ямки повинна бути приблизно 15 см. Якщо розсада висаджується двома рядами, рослини повинні розташовуватися в шаховому порядку, щоб посадки не були занадто загущених. Дорослі баклажанні кущі стають не дуже високими, але розлогими.
Покрокова висадка розсади:
- Лунки проливають слабким розчином перманганату калію.
- Під кожну рослину вносять по 1/2 склянки золи.
- Рослини садять по одному, що не заглиблюючись сильно.
- Після посадки грунт акуратно трамбують руками.
- Саджанці рясно поливають теплою водою під корінь.
важливо! Баклажани люблять не всіх сусідів. Ідеально підійдуть в цій якості томати, бобові культури, диня, цибуля.
необхідний догляд
Якщо вирощувати баклажани в теплиці з полікарбонату, посадка і догляд, формування куща - все однаково важливо для цієї примхливої культури. Рослини гостро реагують на перепади температури, зміна вологості, зміну режиму поливу. Біля 20 днів піде у висаджених кущів на адаптацію до нових умов, краще в цей час не турбувати баклажани протягами і активним сонцем. Рекомендується організувати для них притенение.
Вночі теплицю краще тримати закритою, а вдень в ній потрібно підтримувати температуру не більше 28 ° C. При жарі не будуть утворюватися зав`язі. Крім цього при догляді за баклажанами потрібно організувати:
- Полив. Поливають рослини 1-2 рази в тиждень по утрам теплою водою, температура якої близька до температури повітря. Для культури шкідливий як надлишок, так і недолік вологи. Прекрасно, якщо є можливість організувати в теплиці крапельну подачу води, яка буде надходити прямо до коріння.
- Розпушування. Процедуру проводять через кілька годин після поливу. Рихлити ґрунт потрібно неглибоко, щоб не пошкодити коріння. Цей прийом необхідний для запобігання утворення кірки. Землю рекомендується злегка підгортати до кущів.
- Підживлення. Перший раз рослини підживлюють через 2 тижні після висадки розсади в теплицю. Підживлення слід проводити азотними добривами, баклажани їх великі шанувальники. На етапі появи зав`язей кущі підгодовують настоєм скошеної трави і дріжджів.
- Штучне запилення. Баклажанів, зростаючим в теплиці, необхідно допомогти з запиленням. Квітки струшують вручну. Якщо кількість квіток невелика, можна обробити кущі спеціальними препаратами для посилення цвітіння.
Для підвищення врожайності проводять формування кущів, схема залежить від сорту. Видалення пасинків і підв`язку використовують для високорослих сортів, низькорослі кущі формуються самостійно. Підв`язують кущі до шпалери біля кожного розгалуження, де стебло найбільш крихкий.
До обривання пасинків приступають вранці. Рослина формують в 1 або кілька стебел. В 1 стебло формують слабкі рослини, з них видаляють всі бічні пагони, а головне стебло підв`язують вертикально. Нормують також і кількість зав`язей, залишаючи тільки найбільш великі. При формуванні в кілька стебел залишають найміцніші верхні пагони, які утворюються після прищипування точки зростання.
На замітку! Чим міцніше кущ, тим більше пагонів на ньому можна залишити. Всього їх може бути від 2 до 5.
Профілактикою хвороб служитиме протруювання насіння і грунту перед посадкою, дотримання температурного режиму і правильний полив. Періодично кущі слід обприскувати розчином Фітоспорін, бордоською рідиною або настоєм часнику. Для профілактики шкідників можна розставити в теплиці клейкі пастки з приманкою.
Секрети росту і гарною врожайністю
Щоб виростити здорові рослини в тепличних умовах і отримати з них хороший урожай, садівники з досвідом рекомендують наступне:
- Краще посадити рослини відразу у торф`яні стаканчики, щоб в подальшому уникнути пікіровки і пошкодження коренів. Для чутливих баклажан це важливий нюанс.
- Оскільки це дуже теплолюбна рослина, йому сподобається тепла грядка. Підігрів коренів забезпечить швидке зростання і відмінне здоров`я культури.
- Рекомендується мульчувати гряду скошеною травою, щоб волога не випаровувалася занадто швидко. Баклажанів подобається, щоб грунт завжди залишалася трохи вологим. Поливають їх строго під корінь.
- В якості додаткового добрива 2 рази в місяць можна підсипати під кущі деревну золу. Баклажани чуйні на підгодівлі.
Грамотний підхід до формування кущів дозволить отримати з кожної рослини до 20 великих плодів.
Якщо доглядати за баклажанами за всіма правилами, віддача буде відповідною. При вірною агротехніці навіть така примхлива культура обов`язково порадує якісним урожаєм.