Кращі техніки плетіння кіс з лука

Перед тим, як плести цибулю в коси, ознайомтеся з основними техніками плетіння, тому що від цього залежить якість створюваної «конструкції», тривалість її експлуатації та збереження овоча. Завдяки цьому цибуля не втрачає корисні властивості, які не підгниває, залишає смакові і ароматичні якості. Важливо й зручність при знятті кожної цибулини.

Навіщо плетуть коси з лука?

Можна укладати бульби в ящик, але так зберегти цибулю складно. Чому ж саме коси? Причини необхідності плетіння наступні:

1. Забезпечується вільна циркуляція повітря, що збільшує термін зберігання. Без належного провітрювання цибулини піддаються утворенню цвілі, гнили, так як впливає вологість.
2. Економиться місце в кімнаті для зберігання (коси підвішуються).
3. Своєчасно виявляються ознаки хвороб, тому що відкритий доступ до кожного коренеплоду. В результаті цього можна зупинити поширення інфекції на інші одиниці.
4. Виключається поїдання овоча гризунами та комахами, що живуть в підлоговому ділянці.
5. Можливість переміщення коси в інше місце.
6. Збереження аромату і смаку, корисних речовин.
7. Немає потреби проводити антисептичну обробку приміщення, так як цибуля виділяє фітонциди, що пригнічують хвороботворні мікроорганізми.
8. Можна створити своєрідний дизайн інтер`єру в сільському стилі.
9. Швидкий доступ до продукту.
10. Економія коштів - урожай повністю зберігається, не потрібно купувати додаткову тару.

Оптимальні терміни для плетіння

Цибулинний урожай збирають в липні-серпні, тому і плести коси можна в даний період, але після повноцінної просушування коренеплодів. На це йде приблизно 2 тижні. Однак в косах цибулю теж висихає, тому в залежності від обраного методу починати плетіння можна вже через 3 дні після збору врожаю.

Точно визначити оптимальний термін можна на підставі зрілості бульб, про що свідчать наступні показники:

• листя стає жовтим і сухими;
• цибулинні шийки стоншуються і пом`якшуються;
• лушпиння набуває жовтого забарвлення;
• лусочки легко видаляються з цибулини;
• плоди набирають соковитість, хрусткость, аромат і смак.

Іноді неможливо визначити термін збору врожаю, відповідно, і плетіння кіс, так як цибулини жовтіють нерівномірно. Але є основна ознака - вилягання стебел, навіть якщо вони ще зелені.

підготовка цибулин

Щоб цибулини в косах зберігалися максимально довго, їх потрібно правильно не тільки сплести, але і зібрати, підготувати. Що входить в ці заходи:

1. Збір врожаю краще здійснювати вранці, після появи сонця.
2. Не можна висмикувати бульби - вони пошкоджуються зсередини. Як виймати з ґрунту: подкопнуть грунт лопатою, обережно потягнути цибулю.
3. Частину, що залишилася землю струсіть з коренеплодів, але не ударяйте головки одна об одну. В іншому випадку цибулини почнуть гнити.
4. Розкладіть бульби на городі або в приміщенні для просушування. Перший варіант краще, так як цибуля має сушитися під сонячними променями. Під овочі укладіть тканий матеріал, що пропускає повітря - вони залишаться чистими і будуть «дихати» з усіх боків. Чому саме під сонцем? Відповідь проста - тепло, яке видається променями, сприяє знезараженню і швидкому природному підсихання.
5. Чи не відрізайте пір`я відразу, так як хвостики знадобляться для плетіння. Їх довжина повинна складати мінімум 15-20 см.
6. Не слід залишати коренеплоди на вулиці в нічний час - краще занесіть їх в приміщення або накрийте плівкою. Це необхідно для того, щоб ранкова роса не наситишся їх вологістю.
7. Перед плетінням кіс цибулини звільняються від лушпиння, яка легко знімається, але не допускайте повного видалення лусочок.
8. Обов`язково протріть кожен овоч м`якою сухою тканиною.
9. Відкалібруйте цибулини (відберіть цілі без пошкоджень плоди, повністю доспілі).
10. Для кіс підберіть ріпки однакового розміру.
11. Не допускайте пересушування бадилля - вона повинна бути еластичною.

способи плетіння

Методів плетіння кіс з цибулинних культур досить багато, тому городники можуть вибрати для себе найбільш зручний і оптимальний. Стандартний загальноприйнятий принцип плетіння показаний на фото:

Спосіб № 1:

• візьміть цибулини з довгою бадиллям;
• відберіть найбільший овоч, який стане основою;
• прикладіть до нього з лівого боку ще один коренеплід, перехрестивши відростки (хвостик підстави лежить прямо, бадилля цибулини зліва має протилежний зміст);
• з правого боку зробіть те ж саме;
• робіть плетіння до необхідної довжини (не більше 2-х м), прикладаючи кожен раз нові цибулини;
• внизу зафіксуйте бадилля мотузкою, зробивши будь-який вузол.

Якщо пір`я недостатньої довжини, використовуйте мотузку, яка прикладається до зелені і вплітається разом з бадиллям. Пам`ятайте, що кінці мотузок повинні бути рівними і однаковими, щільність плетіння - максимальна. В кінці зав`яжіть петлю, на яку цибулю буде підвішуватися. Зробити це можна таким чином:

1. Вам знадобиться 3 мотузки однакової довжини. Зв`яжіть їх між собою у верхній частині.
2. До однієї з мотузок вгорі прикладіть цибулину і зробіть міцний вузол.
3. До 2-м інших кінців теж прикладайте бульби, але не прив`язуйте до мотузки, а починайте трьохпрядні плетіння, як в попередньому способі. Вийде ущільнена зв`язка.

Спосіб № 2:

1. Довгу мотузку складіть навпіл. На місці згину зробіть петлю, а внизу зв`яжіть кінці вузлом.
2. Відросток великий цибулини вставте в петлю, міцно її затягніть.
3. Далі по черзі прикладайте хвостики цибулин до однієї мотузці, потім до іншого за типом горизонтальної вісімки. Кінчик бадилля утримуйте пальцями, пропустіть його між мотузковим кільцем.
   
4. Вплітає так інші цибулини. У загальній плетінці залишаються хвостики бадилля, які можна обрізати звичайними ножицями.
   

Спосіб № 3:

1. Складіть навпіл довгу мотузку, зробивши петлю, в яку пропустіть бадилля від одного лука. Має вийти 3 пасма - одна з пір`я (розташувати посередині), дві з мотузок.
2. З кожним кроком плетіння додавайте по одному коренеплоду, вплітаючи їх у бічні пасма (мотузкові і цибульні).
3. Дійшовши до кінця (довжина мотузки - 10 см), зробіть вузол.

Спосіб № 4:

1. Скріпіть між собою по 2-3 цибулини будь-яким способом, але цілісність бадилля не повинна бути порушена.
2. Складіть мотузку навпіл, зробіть петлю, в яку просуньте пір`я першої пари овочів.
3. Решта пар розкладіть по різні боки мотузки так, щоб при плетінні цибулини розгорталися в діаметрально протилежні сторони.
4. Після вплетення кожної пари на мотузці робіть вузол, фіксуючи плетінку.
5. У нижній частині зафіксуйте конструкцію.

У підсумку виходить дуже щільна плетінка. Решта елементи бадилля видаліть ножицями.

Якщо ви плануєте використовувати цибульні коси в якості декоративного елемента, вплетені в них сухостійні квіти, колоски і інші «аксесуари», які відповідають дизайну інтер`єру.

Один із способів плетіння лука в коси наочно показаний в відео, розташованому нижче:

важливі нюанси

Незалежно від обраного методу плетіння кіс з лука, необхідно дотримуватися загальних правил, завдяки чому зв`язка чи не розсиплеться, а цибулини будуть зафіксовані надійно.

8 корисних рекомендацій:

1. Дотримуйтеся правил підготовки цибулин перед плетінням - від цього залежить тривалість зберігання.
2. Намагайтеся залишати пір`я максимально довгими, так як з ними працювати зручніше, а плетіння стає міцнішим.
3. Для кіс можна використовувати не тільки пером частина, але і стрілки. Хоча вони вважаються менш еластичними.
4. Для зручності під час плетіння підвішуйте майбутню косу на цвях / гачок. Але щоб зробити «конструкцію» зміцненої, краще розкласти цибулини на поверхні столу.
5. Якщо коси ви плетете без мотузки, не робіть занадто довгі в`язанки, так як цибулини важкі. Отже, коса розірветься під власною вагою.
6. Серед мотузок перевагу віддавайте армирующим волокнам, тобто тих видів, що не слизькі, тому надійно утримують в`язанки. Це шпагат, бинт, шнур.
7. Якщо ви заплели косу, але вона виявилася не настільки міцною, переплетіть її відразу, поки бадилля НЕ пересохла.
8. Не бійтеся вплітати ще зелені пір`я - вони висохнуть в косі, але в`язка вийде більш надійної.

Як зберігати цибульні коси?

Щоб цибулини зберігалися в косі мінімум півроку, створіть оптимальні умови зберігання. Що рекомендують фахівці і досвідчені городники:

1. Приміщення повинно бути сухе - рівень вологості до 70%. Якщо не дотримуватися цієї вимоги, коренеплоди будуть підгнивати.
2. Температура повітря грає найважливішу роль. Кращі показники від +18 до +22 градуса, тобто кімнатна температура, тому використовуйте кухню, передпокій, комору. Ніколи не кладіть цибулини в льох і підвальні приміщення.
3. Коси вимагають частого провітрювання. Якщо ви зберігаєте в`язанки в коморі, періодично діставайте їх і тримайте в провітрюваній кімнаті ніч.
4. Не варто підвішувати цибулю над опалювальними приладами - це сприяє надмірному пересихання.
5. Раз в 2-3 тижні оглядайте цибулинні культури на виявлення підгнилих елементів. Якщо присутній цвіль і гниль, зріжте такі цибулини, щоб гниль не поширюється, вражаючи інші овочі.
6. При підвищеній вологості цибулини проростають, тому оглядайте головки уважно.
7. Перед зберіганням бажано трохи зрізати кореневу систему - так зв`язка буде виглядати естетичної.
8. Існує думка, що восени і навесні цибульним в`язанки потрібні тепліші умови зберігання, а в зимовий період температура знижується на 5-7 градусів.

Оволодівши майстерністю плетіння кіс з лука, ви не лише збережете овочі тривалий час, але і створите особливий затишок в своїх оселях. Плести в`язанки не складно - досить знати основний принцип плетіння звичайних кіс. Дотримуйтесь інструкцій, дотримуйтеся правил підготовки і зберігання і придумуйте нові варіанти плетіння самостійно.