Гарбуз голонасінні: опис, особливості вирощування та використання

США, Мексика

солодкуватий

насіння - 556 ккал на 100 г

Голонасінні гарбуз набирає популярність серед городників, її висаджують для отримання якісної м`якоті, використовуваної в кулінарії, і дуже корисних, а головне - незвичайних насіння. У статті розглянуті докладні характеристики голонасінні гарбуза, а також особливості вирощування рослини в домашніх умовах.

опис різновиди

Голонасінні, або твердокорая - це різновид гарбуза, унікальність якої полягає в насінні: вони виростають «голими», без твердої оболонки. Детальний опис цього різновиду гарбуза представлено в таблиці.

Кращі сорти голонасінні гарбуза:

• «Голонасінні 14»-
• «Ольга»-
• «Даная»-
• «Міранда».

користь

Гарбуз культивується для отримання дуже корисних і смачних гарбузового насіння.

Ці насіння мають такі властивості:

• надають антиоксидантний ефект завдяки вмісту вітамінів групи А і Е-
• заповнюють дефіцит вітамінів і мікроелементів в організмі-
• покращують роботу сечостатевої системи у жінок і чоловіків-
• відновлюють репродуктивні функції-
• активізують жовчовиділення, покращують роботу печінки, стимулюють перистальтику кишечника і сприяють нормальній роботі шлунка-
  Чи знаєте ви? Гарбуз називають однією з найдавніших культур на планеті, а історичною батьківщиною рослини вважається Північна Америка.
• нормалізують обмін речовин-
• відновлюють водно-ліпідний баланс шкірних покривів-
• підвищують фізичну і розумову працездатність-
• очищають організм від шлаків і токсинів-
• зміцнюють імунітет-
• знижують ризик розвитку онкології, алергій і хронічних хвороб-
• надають заспокійливий ефект-
• відновлюють щільність кісткових тканин, позитивно впливають на суглоби.

шкода

Особливої ​​шкоди для організму гарбузове насіння не несуть, побічні реакції організму можна отримати в разі надмірного вживання продукту.

Шкода від гарбузового насіння проявляється у вигляді:

• загострення виразкової хвороби-
• накопичення солей в суглобах-
• набору ваги, так як ці насіння калорійні.

Посадка і вирощування

Процес посадки насіння голонасінних гарбуза практично не відрізняється від посіву інших різновидів, але все ж має деякі особливості, тому розглянемо їх докладніше.

Вимоги до грунту і сівозміни

Грунт для висадки гарбуза потрібна родюча. Виробляти посів краще на місці, де раніше росли картопля, цибуля, капуста, бобові. Не рекомендується сіяти гарбуз на території, де до цього росли томати, морква, огірки і кабачки, так всі ці рослини можуть заражатися однаковими хворобами і піддаватися нападу одних і тих же шкідників.

На одному місці гарбуз слід вирощувати 1 раз в 3-4 року, постійно змінюючи територію, так як цей овоч сильно виснажує грунт.

оптимальні умови

Місце для висадки потрібно вибирати добре освітлене, сонячне. Гарбуз не любить протягів, тому повинна бути захищена від вітру живими огорожами. Незважаючи на те що цей овоч може витримувати сильну спеку в літній період, оптимальною температурою для вирощування рослини вважається 18-25 ° С, а вологість повітря - 40-50%. Рослина любить вологий грунт, тому вона повинна мати високу вологоємністю.

Особливості посіву насіння

Перед посівом насіння гарбуза піддаються калібруванню, в процесі чого відбираються найкращі екземпляри і відбраковуються порожнисті, пошкоджені і уражені пліснявою насіння. Якісної насіннєвий матеріал знезаражують, занурюючи в слабо-рожевий (1%) розчин марганцевокислого калію на 15 хвилин. Після знезараження насіння промивають під проточною водою і ретельно просушують. Для кращої схожості і активного росту розсади насіння можна обробити «Епін» згідно з інструкцією.

Також гарбузове насіння добре відгукуються на попереднє замочування. Для цього їх зав`язують в марлевий мішечок і занурюють в гарячу (50-60 ° С) воду на 3 години, змінюючи воду протягом зазначеного часу 2 рази.

Набряклі насіння перед посівом треба злегка просушити на сонці, щоб вони стали «сипучими». Для посіву потрібно вибирати грунт для баштанних культур (при покупці в магазині), а якщо плануєте готувати субстрат самостійно, то змішайте 1 частину перегнилих тирси, 1 частина листового перегною і 2 частини торфу.

Посів насіння на розсаду необхідно здійснювати за 20 днів до висадки у відкритий грунт.

Процес посіву насіння такий:

1. Підготовлену ємність заповнити грунтовою сумішшю.
2. В горщику зробити 2-3 ямки глибиною 2 см і укласти насіння.
3. Зверху насіння присипати грунтом, щоб повністю засипати ямки.
4. Грунт обприскати теплою водою з пульверизатора.
5. Ємність накрити скляною прозорою банкою або поліетиленом для створення парникового ефекту.

Догляд під час рассадного періоду

Щоб розсада швидко зійшла, температура повітря в приміщенні повинна підтримуватися на рівні 18-25 ° С вдень і 15-18 ° вночі. Коли з`являться перші сходи, температуру рекомендують знизити до 15 ° С вдень і 13 ° С вночі, щоб запобігти можливому витягування розсади. Підтримувати знижену температуру в приміщенні необхідно протягом 1 тижня, потім її знову потрібно підвищити.

Полив розсади повинен бути помірним, ні в якому разі не можна допускати пересихання грунту. Однак надмірний полив також згубний. Поливати сходи необхідно у міру підсихання верхнього шару грунту, обприскуючи водою кімнатної температури з пульверизатора.

Першу підгодівлю саджанців потрібно вносити на 10-й день після посіву. Для підгодівлі використовують розчин нітрофоски (15 г на 10 л води). В процесі вирощування розсади горщики з рослинами повинні знаходитися на добре освітлених (південних) підвіконнях.

Висадка розсади в грунт

Висадку розсади у відкритий грунт проводять, коли температура повітря в нічний час доби падає не нижче 10 ° С, а грунт прогрівається до 15 ° С. До того ж ознакою готовності розсади до висадки (при правильному розрахунку термінів посіву) є поява на рослинах 2 справжніх листочків яскраво-зеленого кольору, а довжина стебел при цьому становить не менше 15 см.

Кожна рослина висаджують в підготовлену ямку по схемі 1 × 1 м. Висаджувати розсаду краще в похмуру погоду або ввечері, щоб рослини краще почали.

Розглянемо процес висадки:

1. На підготовленій грядці викопати ямки глибиною з розмір горщиків, в яких росла розсада.
2. В ямки насипати по 2 жмені перегною, встановити розсаду (попередньо зруйнувавши тверду оболонку торф`яного горщика) і присипати викопаній грунтом, злегка утрамбовуючи.
3. Після висадки грунт навколо рослин добре полити теплою водою.
4. Перший час, хоча б 2-3 дні, поки розсада добре прийметься, її слід притіняти.

особливості догляду

Для кращого росту і плодоношення гарбуз потребує якісного догляду.

Полив і підживлення

Поливати рослини слід регулярно, щоб грунт не пересихав. Досить буде поливу теплою водою під кущ 1 раз в тиждень. Якщо йдуть рясні дощі, то полив потрібно скоротити до 1-2 разів на місяць.

Також гарбуз необхідно удобрювати, щоб отримати великі і якісні плоди. Для підгодівлі використовують органіку або мінеральні добрива. Підживлення вносять на 10-й день після висадки розсади, повторюючи через кожні 2 тижні. Органіку і мінеральні добрива краще чергувати - таким чином, кожен вид підгодівлі буде вноситися 1 раз на місяць.

В якості органічного добрива використовують курячий послід. Для приготування такої підгодівлі послід потрібно залити гарячою водою (40 ° С), ретельно перемішати і настоювати, поки не з`являться бульбашки. Перед поливом рослин настій треба ще раз розвести водою (0,5 л настою на 10 л води). Перед внесенням підгодівлі грунт навколо рослин поливають водою, потім - 0,5 л розведеного живильного розчину.

Краща мінеральна підгодівля для гарбуза - 1 ст. л. аміачної селітри на 10 л води. Поливають нею рослини у вечірній час, по 0,5 л під кущ.

Розпушування грунту і прополка

Коренева система гарбуза дуже ніжна, тому рихлити ґрунт необхідно з особливою обережністю, щоб не травмувати коріння. Розпушування дозволяє домогтися припливу до коріння кисню, а також знизити інтенсивність проростання бур`янів. Розпушувати грунт слід регулярно після поливу рослин. Навколо самих рослин прополку краще замінити ручним видаленням бур`янів, у міру необхідності.

формування куща

Для того щоб рослини не сильно перепліталися і краще плодоносили, рекомендується формувати кущі на початку росту бічних батогів. Їх прищипують, відриваючи пальцями, і залишають тільки 1 основне стебло. Коли починають формуватися плоди, на 1 кущі їх залишають до 5 штук, інші видаляють. Коли плоди вже повністю сформовані, головний стебло також прищипують на кінці. Прищипування рослини виробляють над 5-м листом після останнього плода.

Можливі труднощі при вирощуванні

Іноді уголонасінних гарбуза з`являються симптоми захворювань, які необхідно вчасно виявляти і вживати заходів щодо збереження рослини.

До поширених захворювань гарбуза відносять:

1. бактеріоз - вражає сім`ядолі і листки рослини, проявляється темними плямами і виразками, які провокують викривлення плодів. Боротися із захворюванням необхідно шляхом видалення хворих листя і плодів. А найефективніше проводити профілактику захворювання - витримувати насіння перед посівом в сернокислом цинку (розчин 0,02%) протягом доби.
2. Біла гниль - поява білого нальоту на різних частинах рослини з подальшим загниванням. Лікувати хворобу можна видаленням уражених частин і обробкою ран розчином мідного купоросу (0,5%).
3. Борошниста роса - характеризується появою на листі плям білого нальоту, з подальшим пожовтінням і в`яненням. Лікувати рослина потрібно 70% -й пастою колоїдної сірки, відповідно до інструкції.

1. павутинний кліщ. Боротися з ним можна шляхом обприскування рослин акарицидом «кельтана» згідно з інструкцією.
2. баштанна попелиця. Знищити шкідника може препарат «Карбофос», який теж використовують відповідно до інструкції на упаковці.

• своєчасне видалення бур`янів-
• знищення рослинних залишків після збирання врожаю-
• дотримання правил сівозміни.

Терміни збору і зберігання врожаю

Період збору врожаю залежить від регіону вирощування: на півночі це середина вересня, на півдні - початок жовтня. Для збору плодів виділяють сухий, безвітряний день до настання похолодання. Плоди зрізають ножем зі стебла, залишаючи на гарбузі «хвостик» в 5 см. Зберігання врожаю відбувається в сухому і прохолодному приміщенні, де гарбуза будуть дозрівати.

Гарбуз щойно з грядки має слабовиражений смак і солодкість, але пізніше, трохи полежавши, набуває приємну солодкість і насичений аромат.

Отже, вирощувати голонасінних гарбуз в домашніх умовах досить просто. Головне - враховувати основні рекомендації догляду і вчасно вживати заходів при захворюванні рослин, а також проводити обробку від шкідників.

Відгуки користувачів мережі