Вирощування голонасінні гарбуза

Голонасінні гарбуз займає особливе місце серед різновидів сімейства цієї культури. Особливість овоча полягає в унікальності його насіння. Гарбуз в простолюдді називають Королевою осені - її користь для людини незаперечна. Її використовують в кулінарії, народній медицині, косметології.

Вирощування голонасінні гарбуза

характеристика виду

Гарбуз цього виду є велика рослина з ліановідний порожнистими стеблами, які можуть досягати в довжину до 12 м. Коренева система у неї потужна, процес зростання і розвитку стрімкий.

Квітки культури великі. Плоди характеризуються середніми розмірами (вага - 5-8 кг), покриті тонкою твердою кіркою. Гарбуз потребує необхідного для неї рівні вологості, особливо це стосується періоду, коли овоч формує зав`язі. Запізнення з поливом призводить до зменшення розміру плодів, вони втрачають свій привабливий зовнішній вигляд.

Корисні властивості

Основна частина представників голонасінних гарбуза відноситься до технічних сортів, які призначені для отримання з насіння культури масла. Були отримані культури, м`якоть яких відрізняється підвищеним рівнем цукру і великою кількістю корисних речовин, що містяться в овочі.

Особливість такої гарбуза - її насіння, які повністю позбавлені звичної твердої шкірки. Їх застосування надзвичайно широке:

• вони використовуються для виробництва високоякісного масла;
• висушені і подрібнені насіння - корисне доповнення до багатьох страв;
• їх часто використовують у народній медицині.

Зміст в насінні гарбуза вітамінів Е і А, які виступають в якості антиоксидантів, характеризує їх як відмінний засіб для омолодження.

особливості вирощування

Відповідно до опису голонасінні гарбуза, вона відрізняється теплолюбні. Цей фактор впливає на агротехніку вирощування цієї культури.

Вимоги до грунту і сівозміни

Місце під посадку культури слід вибирати сонячне, захищене від поривів вітру і протягів. Ідеальний варіант - південні схили пагорбів.

Добре розвинена коренева система плоду вимагає наявності живильного, добре удобрених грунту. Одне з головних умов, щоб виростити такий гарбуз, - грунт не повинна бути кислою. У цьому випадку перед посадкою культури цей показник необхідно привести в норму.

Щоб отримати хороший урожай якісних плодів, голонасінні гарбуз необхідно систематично підгодовувати як органічними, так і мінеральними добривами.

Велике значення при посадці гарбуза має сівозміна. Не рекомендується садити культуру і інших представників її родини (огірки, кабачки, патисони) на одному і тому ж місці другий рік поспіль. Пояснюється це наступними причинами:

• в грунті можуть залишитися збудники захворювань, які характерні для всіх представників сімейства гарбузових;
• земля після цих культур виснажується, їй потрібен якийсь час для відновлення, виростити на ній овоч і отримати багатий врожай не вдасться.

Добрими «попередниками» для гарбуза можуть виступати картопля, буряк, морква, пряна зелень і ін.

ризик перезапилення

Перезапилення зашкодить рослині

Вирощування голонасінні гарбуза - справа трудомістка. Запилення рослин відбувається за допомогою комах. Якщо поблизу ділянки з культурою знаходяться інші різновиди сімейства гарбузових, ризик перезапилення істотно зростає.

Проявиться воно в тому, що на наступний рік насіння у культури будуть такими ж, як у звичайній гарбуза, тобто матимуть шкірку.

Для більшої впевненості в тому, що в наступному році на ділянці виросте саме цей вид гарбуза, а не її гібриди, городники намагаються робити запилення самостійно. Суть цього процесу полягає в тому, що пилок з чоловічих квіток збирається на пензлик і акуратно поміщається на жіноче суцвіття.

Робити це рекомендується кілька разів. Після запилення квітка слід ізолювати (за допомогою поліетилену, гумки і т.д.), щоб комахи не справили перезапилення, тим самим шкодячи рослині.

Правила агротехніки

Насіння, які будуть використовуватися для посіву на наступний рік, необхідно відбирати у здорових, повністю дозрілих плодів. Після збору їх промивають, просушують і поміщають в паперові пакети.

Перед посадкою насіння замочують на кілька днів у воді, а після появи перших паростків майбутньої кореневої системи висаджують в грунт. Важливою умовою для цього гарбуза є добре прогріта, в міру зволожена родючий грунт.

Якщо посадка проводиться безпосередньо на відкриті ділянки, ґрунт під неї слід удобрити. Проводиться це наступним чином:

• формуємо лунку діаметром 30 см, в яку заливаємо 1,5-2 л води (обов`язково теплою);
• в поглиблення укладаємо 5 кг перегною, 70 г суперфосфатного добрива і 250 г деревної золи. Всі складові перемішуємо з грунтом на глибині до 20 см;
• в отриманий субстрат з дистанцією в пару сантиметрів поміщаємо кілька насіння гарбуза (3-4) на глибину 5 см. Після сходів вибираємо 2 самих сильні паростка, інші видаляємо;
• лунку засипаємо грунтом і мульчіруем.

Радять виробляти висадку голонасінні гарбуза розсадним методом. Це не тільки підвищує врожайність культури, а й нівелює потребу більш пізньої її посадки.

Важливим нюансом при приміщенні насіння на розсаду є правильний розрахунок часу для перенесення саджанців у відкритий грунт. З моменту прокльовування розсади до моменту її переміщення на грядки повинно пройти 21-28 днів, висота саджанця повинна досягати 20-25 см, і у нього має бути як мінімум 2 листочка.

Пересаджування можна провести практично безболісно для культури за допомогою спеціальних торф`яних горщиків.

вибір гарбуза

Сухий хвостик вказує на ступінь стиглості плоду

При виборі культури слід звертати увагу на такі нюанси:

• у стиглої гарбуза хвостик сухий;
• овоч повинен мати середні розміри. Це свідчить про відсутність зайвої волокнистості;
• прийнято вважати, що чим яскравіше колір плоду, тим солодший його м`якоть;
• про те, що гарбуз Голонасінні зріла, свідчить глухий звук, який виникає при постукуванні по ній;
• шкірка овоча повинна бути рівною, гладкою, без підгнивання і інших пошкоджень.

Сорти голонасінні гарбуза

Головною особливістю такої гарбуза є її насіння - без шкірки, вкриті прозорою їстівної плівкою, яка містить велику кількість клітковини. М`якоть плодів характеризується як соковита, пряно-солодка і надзвичайно багата корисними речовинами.

Голосемянка

Завдяки цьому сорту городники дізналися про наявність культури з унікальними «голими» насінням.

Гарбуз є рясно розгалужена рослина із стеблами, що досягають в довжину 5 м, яке характеризується середньою плетистими. Остаточне дозрівання плодів настає через 110-115 днів після висадки. З однієї рослини при сприятливих умовах можна зібрати до 15 кг плодів.

Середня вага одного овоча становить 3-4 кг, форма - плеската, на смак м`якоть не відрізняється особливою насолодою.

Гарбуз Голосемянка відрізняється порівняльної стійкістю до знижених температур.

Ольга

Сортова гарбуз Ольга вигідно вирізняється з-поміж інших тим, що її насіння часто використовують для виробництва гарбузової олії.

Вона характеризується середньостиглих і середньої плетистими. Плоди мають круглу форму, вагу одного примірника - 5-6 кг.

Характеристика плоду: м`якоть гарбуза має світлий відтінок, злегка солодкувата. Насіння великого розміру.

Даная

Повна созреваемость настає через 120 днів після висадки. Опис овоча: плоди мають округлу форму, середні розміри. М`якоть гарбуза Даная ніжно-жовта, щільна, хрустка. Відрізняється підвищеним рівнем вмісту цукру і крахмалистостью.

Культура відноситься до сільноплетістим сортам. Чутлива до перезапилення.

Міранда

Плоди мають соковитою м`якоттю

Батьківщиною цього сорту голонасінні гарбуза є Польща. Характерною особливістю культури виступає спосіб її зростання - вона відноситься до напівкущова рослинам. Це дає можливість висаджувати її на невеликих за площею ділянках.

Сорт Міранда середньостиглий, плоди світло-зеленого кольору, мають трохи сплюснуту форму. М`якоть соковита, середньої цукровий.

Штирийская

Ця гарбуз користується широкою популярністю у городників. На своїй батьківщині, в австрійському місті Штирія, цей сорт використовується в більшій мірі для виготовлення масла, яке володіє пікантним горіховим смаком і ароматом.

Сорт середньостиглий, длінноплетістих. Плід важить 4-8 кг. Термін зберігання може досягати 3 місяців.

Абрикосова

Свого часу ця гарбуз користувалася популярністю. Через те, що її смак нагадує абрикос, з плодів навіть виготовляли сік, який продавали під виглядом фруктового.

Опис гарбуза Абрикосова: овоч відноситься до ранньостиглий, десертних сортів, форма плодів овальна, м`якоть світло-жовта.

Юнона

Гарбуз Юнона відноситься до ранньостиглий сортам. Рослина характеризується рясної плетистими. При вирощуванні слід в обов`язковому порядку дотримуватися просторову ізоляцію.

Опис плодів: овоч має круглу форму, важить близько 4 кг, м`якоть володіє дуже приємним післясмаком. Гарбуз Юнона використовується в свіжому та обробленому вигляді.

Плоди можуть зберігати свої якості протягом 4-5 місяців.

Збір і зберігання врожаю

Зняття гарбуза починається з досягнення плодами своєї біологічної стиглості. Рекомендується здійснити прибирання за один день, зробити це обов`язково слід до настання заморозків.

Якщо Голонасінні гарбуз містить вологи більше, ніж це належить, вона повинна відлежатися в валках, де відбувається її остаточне дозрівання.

Збір овочів в промисловому масштабі здійснюється за допомогою спеціальних збирання гарбузів комбайнів. З їх допомогою також беруть із плодів насіння, які потім піддаються обробці (мийці, сушінню).

Для подальшого зберігання плоди відмивають від землі, просушують і поміщають в темні, прохолодні, провітрюваних приміщеннях (льох). Середній термін зберігання гарбуза - 2-3 місяці.

Овочі укладають плодоніжками догори в спеціальні дерев`яні піддони, на полиці або в стелажі. При цьому плоди не повинні стикатися - потрібно перекласти їх сіном. Гарбузи з явними пошкодженнями для зберігання непридатні.

Відгуки садівників

Садівники відзначають, що однією з проблем вирощування гарбуза є її теплолюбність. Незручність викликає і необхідність в ізоляції її від «родичів».

За спостереженнями садівників виявлена ​​така залежність: чим довше плодоніжка у овоча, тим довше він може зберігатися.

Позитивні властивості гарбуза сприяють тому, що її продовжують масово вирощувати на своїх ділянках як досвідчені городники, так і аматори.