Зміст
Цей вид свиней з`явився в нашій державі менше ста років тому, і на сьогоднішній момент його поголів`я є одним з найбільших серед усіх порід цих тварин. Крім того, племінних великих білих лежаків селекціонери використовують для виведення нових видів і поліпшення місцевих порід.
Історія створення великих білих
Ця порода була виведена майже два століття тому в йоркширському графстві (Великобританія) на противагу розводяться в ті роки в Англії свиням, що складається практично повністю з купи сала. А великих білих виводили як м`ясо-сальну породу, взявши за основу місцевих маршових, романських (з Італії та Португалії) і сіамських свиней. Хрюші цієї породи відрізнялися великими розмірами і м`ясними формами.
Спочатку цю породу назвали йоркширської за місцем, де вона була виведена. Але з плином часу йоркширца стали вироджуватися. В результаті спільних дій найвідоміших заводчиків і селекціонерів були розроблені стандарти цих свинок, а вчені зібрали найбільших представників породи і зайнялися схрещуванням заново. Але тепер вже розводили їх «в собі», не привертаючи для цього свиней інших порід. Причому завдання перед селекціонерами з плином часу і економічних умов змінювалися, трохи змінювалася і порода. В результаті були виведені близько 50 кнурів і 60 свиноматок. А в кінці позаминулого століття цю породу офіційно назвали великої білої.
В нашу країну свині цього різновиду потрапили в минулому столітті. За ці роки порода була кілька вдосконалена російськими селекціонерами. В результаті російські великі білі стали разюче відрізнятися від своїх англійських «родичок» - наші особини мають більш міцною статурою, чудово пристосовані до кліматичних умов більшості регіонів нашої країни. І до того ж свиноматки постійно народжують велику кількість поросят.
В основному племінні свині в нашій країні (близько 75%) є представниками саме цієї породи. А більшість інших порід, що відрізняються високою продуктивністю, з`явилися саме завдяки схрещуванню з даним видом свиней.
Опис і основні характеристики
Ця порода виводилася як м`ясо-сальна, так вона і збереглася до нашого часу. Голова тварини середнього розміру, пропорційно складена, з широкою лобової частиною, увігнутим всередину профілем і невеликим п`ятачком. Вуха великого розміру, що стирчать вгору, трохи в сторони і вперед. Тіло свиноматки об`ємне, подовжене. Грудна клітка широка, спина злегка вигнута, плавно переходить в поперек і крижі. Живіт не висить.
Кінцівки короткі, правильно поставлені, шкірних складок не мають. Копита міцні, рівні, великі. Забарвлення шкіри білий зі злегка рожевим відтінком, шкура покрита рідкісною світлою щетиною. Вдача у тварин спокійний, поступливий.
продуктивність породи
характеристики продуктивності | опис |
Маса дорослого кабана | 320-340 кг |
Маса дорослої свиноматки | 210-230 кг |
Кількість поросят за одні пологи | 10-12 |
скоростиглість | висока |
Молочність свиноматки за період лактації | 85-100 кг |
Маса новонародженого поросяти | 1,1-1,3 |
Маса поросяти в 2 місяці | 18-20 кг |
щоденний приріст | 700-900 г |
вихід м`яса | 80-82% |
Народжене потомство відрізняється високою життєздатністю, виживають практично всі новонароджені поросята. Цьому сприяє наявність у матусі достатньої кількості молока.
Висока скоростиглість породи сприяє тому, що при правильно підібраному раціоні харчування до напівроку поросята важать 90-100 кг.
Переваги великих білих
До основних плюсів цієї породи, за які їх цінують заводчики в різних країнах світу, можна віднести:
- прекрасну пристосованість до кліматичних умов майже всіх районів нашої країни-
- невибагливість до раціону харчування, здатність переробляти будь-яку їжу-
- гнучка структура генів-
- хороша плодючість свиноматок-
- високий рівень скороспелости.
мінуси породи
Незважаючи на велику кількість позитивних якостей, мінусів у цієї породи теж досить. Але при правильному догляді їх можна звести до мінімуму. Основні недоліки:
- тварини схильні до ожиріння при неправильному харчуванні-
- баки м`які-
- крижі сильно звисає-
- бліда шкіра, яка під палючими променями сонця може отримувати опіки-
- свині погано переносять занадто низьку температуру повітря.
Як вибрати поросят цієї породи?
Дорослі особини даного виду відрізняються від інших різновидів свиней габаритами і вагою тільки при правильному годуванні і змісті. І багато що залежить від вибору здорового молодняку. Як правильно вибрати порося великої білої породи?
Здоровий міцний порося лякається незнайомих людей і тікає при спробі до нього доторкнутися. Він активний, дуже спритно бігає, прекрасно їсть. Двомісячний порося повинен важити не менше 20 кг. Виглядав хворим і дитинча важить набагато менше, він не реагує на дотики, мало рухається - таку тварину купувати для свого господарства не варто.
Деякі заводчики, продаючи молодняк оптом, підсовують у стаді кволих особин. Щоб подібного не відбувалося, необхідно ретельно оглядати кожне порося. Також у продавця слід поцікавитися, до якого раціону звикли тварини, що їм давали з вітамінів і пробіотиків, періодичністю годування і кількістю корму за один раз. Всі ці відомості необхідні, тому що поросята при різкій зміні раціону харчування можуть деякий час відмовлятися від їжі, що призведе до зменшення їх ваги і затримки росту.
Годівля та утримання
Одним з головних недоліків породи є їх схильність до ожиріння. Тому необхідно підійти до складання раціону харчування цих особин з усією серйозністю. Корм повинен бути збалансованим і гармонійним.
Коли на вулиці встановлюється тепла погода, тварин слід випускати в обгороджені вольєри. Там вони можуть поїсти зелену траву, побігати на просторі. Але слід уважно стежити за свинями, щоб вони не знаходилися довгий час під прямими сонячними променями - адже ніжна шкіра тварин може сильно страждати від цього.
Як догодовування слід давати моркву, буряк, брукву. Також в раціоні цих тварин повинні бути присутніми:
- комбікорм-
- горох-
- листя капусти-
- різні фрукти.
Також не слід забувати про сіль. Зазвичай в свинарник ставлять камені-лизунці або додають в дробленку 1 чайну ложку солі. У приміщенні обов`язково повинні стояти поїлки з чистою водою. Взимку досить давати тваринам сніг.
У свинарнику необхідно постійно підтримувати чистоту. Цим особам повинно бути зручно в їх загонах, досить просторо. У приміщенні повинно бути сухо, воно повинно бути оснащено хорошою вентиляцією, але без протягів. У підлозі потрібно пророблені борозни, через які будуть виводитися продукти життєдіяльності тварин. Всі конструкції всередині цього приміщення роблять з міцного дерева, щоб свині НЕ розхитували їх, коли чешуть свої спинки.
Для молодняку повинен облаштовуватися загін не менше 2,8-3,0 м2, для самок - 3,8-4,0 м2, а свиноматці з приплодом необхідно не менше 5,8-6,0 м2.
Годувати цих тварин слід 5 разів на день, загони повинні бути комфортними та зручними.
Розведення свиней
Оскільки порода відрізняється скоростиглістю, свиноматки досягають статевої зрілості вже в півроку. Однак перший раз зводити їх з кнурами слід не раніше, ніж через 2-3 місяці після дозрівання, тому що тільки до цього віку їх організм повністю буде готовий до виношування дитинчат.
Момент, коли свиноматку можна зводити, визначають за такими ознаками:
- зовнішні статеві органи свині червоніють і набрякають-
- з статевих органів починає витікати специфічна рідина-
- особина починає вести себе неспокійно, верещить без причини-
- апетит помітно знижується або пропадає зовсім.
Коли статева активність майбутньої мами досягає найвищої точки, вона стає нерухомою і спокійно підпускає до себе самця.
Виношують дитинчат свиноматки близько 4 місяців. Коли момент опоросу наближається, у самки набухають і червоніють статеві органи, збільшуються молочні залози, черево опускається. Свиноматка стає неспокійною, намагається облаштувати собі місце для пологів, перетягуючи солому з одного кінця загону в інший.