Корисні властивості і застосування коріандрового меду

309 ккал / 100 гЗ червня по початок серпняКрим, КавказДо 200 кгтемного бурштинугіркою карамеліпряний1-2 місяціструктура грубозерниста

Незважаючи на відсутність жирів, калорійність нектару складає 309 ккал на 100 г продукту. Це обумовлено високим вмістом вуглеводів: 81,5 г / 100 г продукту.

Властивості коріандрового меду

Як всякий натуральний продукт, мед приносить неоціненну користь організму, але є від нього і шкода. Перш за все, він значно підвищує опірність організму вірусам та інфекціям, в той же час може значно підвищити рівень цукру в крові. Про це докладніше розкажемо нижче.

користь

Завдяки унікальному складу, нектар з коріандру корисний для багатьох систем організму.

• Йому притаманні такі риси:
• антимікробну і ранозагоювальну-
• регенеруючу-
• болезаспокійливий-
• знімає спазми-
• зв`язує і виводить мокротиння-
• що підвищує апетит і роботу травного тракту-
• виводить жовч і токсини-
• поліпшує роботу мозку-
• омолоджуючу клітини-
• поліпшує роботу серцевого м`яза-
• нормалізує гормональний фон.

Протипоказання до вживання

Незважаючи на лікувальні властивості, продукт не зовсім безпечний, якщо не дотримуватися норму і правила застосування.

• Ласощі протипоказано в таких випадках:
• дітям до 3 років-
• при важкій формі цукрового діабету-
• при алергії-
• натщесерце.

Як визначити натуральність продукту

Вибираючи ласощі, потрібно звернути увагу на запах: він повинен мати нотки пряної кінзи. Слід також спробувати мед на смак: він схожий на аптечну карамель від кашлю, підробити його досить важко. Нектар має щільну і грубозернисту структуру, а також насичений темний колір. Крім того, уточніть, в якому регіоні він збирався і відкачувався: натуральний коріандровий продукт виробляється масово тільки в двох регіонах - на Кавказі і в Криму.

Коли і як можна вживати

Перш ніж починати медове лікування, слід звернутися до лікаря за консультацією. Дозування повинно бути призначена з урахуванням тяжкості стану індивідуально, якщо у пацієнта є хронічні внутрішні хвороби.

внутрішнє застосування

Готуючи ліки, потрібно знати, що додавати мед в гарячий напій (чай або молоко) не можна, оскільки його корисні властивості загубляться. Рідина повинна бути теплою.

Кілька рецептів застосування:

1. Від мігрені приймають суміш меду з соком цибулі. Тертий на дрібній тертці цибулю віджимають через марлю (потрібну кількість - 100 мл). У сік додають 1 ст. л. нектару, приймають вранці по 1 ст. л.
2. Для підвищення імунітету приймають раз в день чай з лимоном і 1,5 ч. Л. меду.
3. Для лікування кашлю на ніч випивають кухоль теплого молока з додаванням 5 г вершкового масла і 5 г меду.
4. Від чоловічого безсилля готують коктейль з нектару, червоного вина (натурального) і алое, взятих у рівних пропорціях. Суміш настоюють 5-7 днів в темному місці. Приймають протягом місяця по 20 г до їжі, 3 рази в день. Через місяць потрібно зробити перерву.
5. Для профілактики атеросклерозу готують суміш з часнику, імбиру, меду і лимона. Всі інгредієнти нарізають тонкими пластинами і перекладають шарами в скляному посуді, кожен шар заливають ложкою нектару. Вранці після їжі щодня з`їдати 1 ч. Л.

Зовнішнє використання

Як аплікацій або примочок, компресів і інгаляцій коріандровий нектар застосовують від багатьох хвороб.

Кілька рецептів для домашнього використання:

1. Від кон`юнктивіту готують 30% медовий розчин на дистильованої воді, закопують по одній краплі двічі на день.
2. Для лікування гемороїдальних шишок 5 г продукту змішують з 4 зубцями часнику (вареного) і ½ ч. Л. оцту. Застосовують отриману мазь тричі на день.
3. Засахарівшійся продукт може допомогти при гінекологічних захворюваннях (кольпіт, молочниця). Для цього масою просочують стерильний тампон, вводять в піхву на 3 години. Не рекомендується проводити більше 5 процедур.
4. Для полоскання горла від гнійної ангіни 2 ч. Л. нектару заливають теплим відваром ромашки (3 ст. л. / 0,5 л води). Полощуть горло 3-4 рази на день.
5. Вилікувати вугровий висип допомагає медово-Шалфейна суміш. Для цього потрібно 1 ст. л. шавлії залити 200 мл води і настояти близько години. В теплий настій додають 1,5 ч. Л. продукту. На уражену шкіру накладають примочки 3 рази в день.

Використання в кулінарії

Солодкий продукт - частий інгредієнт в різній випічці:

• пряниках-
• тістечок-
• тортах-
• карамелі-
• пастили-
• оладках і тонких млинцях.

Завдяки особливому пряного аромату, коріандровий нектар ідеально підходить в якості одного з компонентів для салатних заправок або соусів до м`яса, птиці. Він же служить мастилом при випіканні м`яса або птиці для додання карамельної скоринки.

Для лікування захворювань

При лікуванні серйозних хвороб внутрішніх органів прийом лікарських засобів на основі меду проводиться під контролем медиків разом з основним лікуванням. У його складі міститься велика кількість різних елементів, неконтрольоване застосування яких може вплинути на функцію кровотворення або обмін речовин, тим більше разом з іншими медпрепаратами.

Застосовують медову терапію в таких випадках:

• анемія-
• авітаміноз-
• захворювання шлунково-кишкового тракту-
• хвороби печінки-
• противоглистную терапія-
• захворювання ендокринної системи-
• серцево-судинні захворювання.

Умови зберігання

Зберігати продукт потрібно в щільно закритій скляній банці в темному і сухому місці. Ідеальна температура тривалого зберігання - + 18 ° С. Мед з коріандру є корисним і смачним продуктом, який бажано мати в своєму будинку. Але потрібно уважно вибирати постачальника, оскільки рідкість продукту використовується недобросовісними продавцями.